10 Köstliche Kräuter und Gewürze mit starken gesundheitlichen Vorteilen

Die Verwendung von Kräutern und Gewürzen war unglaublich wichtig in der Geschichte.

Viele wurden vor der kulinarischen Verwendung für ihre medizinischen Eigenschaften gefeiert.

Die moderne Wissenschaft hat jetzt gezeigt, dass viele von ihnen tatsächlich bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile haben.

Hier sind 10 der gesündesten Kräuter und Gewürze der Welt, unterstützt durch Forschung.

AnzeigeWerkung

1. Zimt senkt Blutzuckerspiegel und hat eine starke antidiabetische Wirkung

Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das in allen möglichen Rezepten und Backwaren zu finden ist.

Es enthält eine Verbindung namens Zimtaldehyd, die für die medizinischen Eigenschaften von Zimt verantwortlich ist (1).

Zimt hat eine starke antioxidative Wirkung, hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen und senkt Cholesterin und Triglyceride im Blut (2, 3, 4).

Aber wo Zimt wirklich glänzt, wirkt sich das auf den Blutzuckerspiegel aus.

Zimt kann den Blutzucker durch verschiedene Mechanismen senken, unter anderem durch Verlangsamung des Kohlenhydratabbaus im Verdauungstrakt und Verbesserung der Insulinsensitivität (5, 6, 7, 8).

Studien haben gezeigt, dass Zimt bei Diabetikern den Nüchternblutzucker um 10-29% senken kann, was eine signifikante Menge darstellt (9, 10, 11).

Die effektive Dosis beträgt typischerweise 0,5-2 Teelöffel Zimt pro Tag oder 1-6 Gramm.

In diesem Artikel können Sie mehr über die beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile von Zimt lesen.

Bottom Line: Zimt hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und ist besonders wirksam bei der Senkung des Blutzuckerspiegels.

2. Salbei kann Gehirnfunktion und Gedächtnis verbessern

Sage hat seinen Namen von dem lateinischen Wort Salvere, was bedeutet "zu speichern."

Es hatte einen guten Ruf für seine heilenden Eigenschaften im Mittelalter, und wurde sogar verwendet, um die Pest zu verhindern.

Aktuelle Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Salbei die Gehirnfunktion und das Gedächtnis verbessern kann, insbesondere bei Menschen mit Alzheimer.

Die Alzheimer-Krankheit geht einher mit einem Abfall des Acetylcholinspiegels, einem chemischen Botenstoff im Gehirn. Salbei hemmt den Abbau von Acetylcholin (12).

In einer 4-monatigen Studie an 42 Personen mit leichter bis mittelschwerer Alzheimer-Demenz konnte gezeigt werden, dass Salbeiextrakt eine signifikante Verbesserung der Hirnfunktion bewirkt (13).

Andere Studien haben auch gezeigt, dass Salbei die Gedächtnisfunktion bei gesunden Menschen, Jung und Alt, verbessern kann (14, 15).

Bottom Line: Es gibt vielversprechende Hinweise darauf, dass Salbeiextrakt die Gehirn- und Gedächtnisfunktionen verbessern kann, insbesondere bei Menschen mit Alzheimer.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Pfefferminze lindert IBS-Schmerzen und reduziert Übelkeit

Pfefferminze hat eine lange Tradition in der Volksmedizin und Aromatherapie.

Wie bei vielen Kräutern ist es die ölige Komponente, die die für die Gesundheit verantwortlichen Stoffe enthält.

Viele Studien haben gezeigt, dass Pfefferminzöl die Schmerzbehandlung beim Reizdarmsyndrom (IBS) verbessern kann (16, 17, 18).

Es scheint zu funktionieren, indem es die glatten Muskeln im Dickdarm entspannt, was Schmerzen lindert, die während des Stuhlgangs auftreten. Es hilft auch, Blähungen zu reduzieren, die ein häufiges Verdauungssymptom sind (19, 20).

Es gibt auch einige Studien, die zeigen, dass Pfefferminze in der Aromatherapie helfen kann, Übelkeit zu bekämpfen.

In einer Studie von mehr als 1, 100 Frauen in der Arbeit verursachte Pfefferminz-Aromatherapie eine signifikante Reduktion der Übelkeit. Es wurde auch gezeigt, dass Übelkeit nach Operationen und Kaiserschnittgeburten reduziert wird (21, 22, 23, 24).

Bottom Line: Das natürliche Öl in Pfefferminze bietet Schmerzlinderung für diejenigen mit IBS. Es hat auch starke Anti-Übelkeit Effekte, wenn in der Aromatherapie verwendet.

4. Kurkuma enthält Kurkumin, eine Substanz mit starken entzündungshemmenden Wirkungen

Kurkuma ist das Gewürz, das Curry seine gelbe Farbe verleiht.

Es enthält mehrere Verbindungen mit medizinischen Eigenschaften, von denen die wichtigste Curcumin ist (25).

Curcumin ist ein bemerkenswert starkes Antioxidans, das hilft, oxidative Schäden zu bekämpfen und die körpereigenen antioxidativen Enzyme zu stärken (26, 27, 28, 29, 30).

Dies ist wichtig, weil oxidativer Schaden als einer der Schlüsselmechanismen für das Altern und viele Krankheiten angesehen wird.

Curcumin ist auch stark entzündungshemmend, so dass es der Wirksamkeit einiger entzündungshemmender Medikamente entspricht (31).

Angesichts der Tatsache, dass eine lang andauernde Entzündung auf niedrigem Niveau bei fast jeder chronischen westlichen Erkrankung eine Hauptrolle spielt, ist es nicht überraschend, dass Curcumin mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist.

Studien deuten darauf hin, dass es die Gehirnfunktion verbessern, Alzheimer bekämpfen, das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs senken und Arthritis lindern kann, um nur einige zu nennen (32, 33, 34, 35, 36).

Hier ist ein Artikel über die vielen unglaublichen gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma / Curcumin.

Bottom Line: Studien haben gezeigt, dass Curcumin, der Wirkstoff im Gewürz Kurkuma, für viele Aspekte der Gesundheit von großem Nutzen ist.
WerbungWerbung

5. Heiliges Basilikum hilft Infektionen zu bekämpfen und stärkt die Immunität

Nicht zu verwechseln mit normalem Basilikum oder thailändischem Basilikum, heiliges Basilikum gilt in Indien als heiliges Kraut.

Studien zeigen, dass heiliges Basilikum das Wachstum einer Reihe von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen hemmen kann (37, 38).

Eine kleine Studie hat auch herausgefunden, dass sie die Funktion des Immunsystems durch die Erhöhung bestimmter Immunzellen im Blut verstärken kann (39).

Heiliges Basilikum ist auch mit verminderten Blutzuckerspiegeln vor und nach den Mahlzeiten verbunden, ebenso wie die Behandlung von Angst- und Angststörungen (40, 41).

Diese Studien waren jedoch recht klein, und weitere Untersuchungen sind erforderlich, bevor Empfehlungen ausgesprochen werden können.

Bottom Line: Heiliges Basilikum scheint die Immunfunktion zu verbessern und hemmt das Wachstum von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen.
Werbung

6. Cayennepfeffer enthält Capsaicin, das den Appetit reduziert und krebshemmende Eigenschaften hat

Cayennepfeffer ist eine Art Chilischote, die zur Zubereitung von würzigen Speisen verwendet wird.

Der Wirkstoff in ihm wird Capsaicin genannt, das in vielen Studien gezeigt hat, dass es den Appetit reduziert und die Fettverbrennung erhöht (42, 43, 44, 45, 46, 47).

Aus diesem Grund ist es eine häufige Zutat in vielen kommerziellen Gewichtsverlust ergänzt.

Eine Studie fand heraus, dass die Zugabe von 1 Gramm roter Paprika zu Mahlzeiten den Appetit verlangsamt und die Fettverbrennung bei Personen erhöht, die nicht regelmäßig Paprika essen (48).

Es gab jedoch keine Wirkung bei Personen, die gewöhnt waren, scharfes Essen zu essen, was darauf hinweist, dass sich eine Toleranz gegenüber den Wirkungen aufbauen kann.

Einige Tierstudien haben ebenfalls Capsaicin gefunden, um bestimmte Krebsarten zu bekämpfen, darunter Lungen-, Leber- und Prostatakrebs (49, 50, 51, 52).

Natürlich sind diese beobachteten Anti-Krebs-Effekte bei Menschen noch lange nicht nachgewiesen, also nehmen Sie all das mit einem großen Körnchen Salz.

Bottom Line: Cayennepfeffer ist sehr reich an einer Substanz namens Capsaicin, die den Appetit reduziert und die Fettverbrennung fördert. Es hat auch in Tierstudien ein Anti-Krebs-Potential gezeigt.
AdvertisementAdvertisement

7. Ingwer kann Übelkeit behandeln und hat entzündungshemmende Eigenschaften

Ingwer ist ein beliebtes Gewürz in verschiedenen Formen der alternativen Medizin.

Studien haben immer wieder gezeigt, dass 1 Gramm oder mehr Ingwer Übelkeit erfolgreich behandeln kann.

Dazu gehören Übelkeit durch Morgenübelkeit, Chemotherapie und Seekrankheit (53, 54, 55, 56, 57, 58).

Ingwer scheint auch starke entzündungshemmende Eigenschaften zu haben und kann bei der Schmerztherapie helfen (59).

Eine Studie an Probanden mit einem Risiko für Darmkrebs ergab, dass 2 Gramm Ingwerextrakt pro Tag die Marker für eine Entzündung des Dickdarms in gleicher Weise wie Aspirin senkten (60).

Andere Untersuchungen haben ergeben, dass eine Mischung aus Ingwer, Zimt, Mastix und Sesamöl Schmerzen und Steifheit bei Osteoarthritis verringert. Es hatte eine ähnliche Wirksamkeit wie die Behandlung mit Aspirin oder Ibuprofen (61).

Bottom Line: 1 Gramm Ingwer scheint eine wirksame Behandlung für viele Arten von Übelkeit zu sein. Es ist auch entzündungshemmend und kann Schmerzen lindern.

8. Bockshornklee verbessert die Blutzuckerkontrolle

Bockshornklee wurde häufig im Ayurveda verwendet, insbesondere um Libido und Männlichkeit zu verbessern.

Obwohl seine Auswirkungen auf den Testosteronspiegel nicht eindeutig sind, scheint Bockshornklee positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel zu haben.

Enthält das Pflanzenprotein 4-Hydroxyisoleucin, das die Funktion des Hormons Insulin verbessern kann (62).

Viele Studien am Menschen haben gezeigt, dass mindestens 1 Gramm Bockshornkleeextrakt pro Tag den Blutzuckerspiegel senken kann, insbesondere bei Diabetikern (63, 64, 65, 66, 67).

Bottom Line: Es wurde gezeigt, dass Bockshornklee die Funktion von Insulin verbessert, was zu einer signifikanten Senkung des Blutzuckerspiegels führt.
WerbungWerbungWerbung

9.Rosmarin kann helfen, Allergien und Verstopfungen der Nase zu verhindern

Der Wirkstoff in Rosmarin heißt Rosmarinsäure.

Diese Substanz unterdrückt nachweislich allergische Reaktionen und verstopfte Nase.

In einer Studie mit 29 Probanden wurde gezeigt, dass sowohl Rosmarinsäure als auch Rosmarinsäure in Dosen von 50 und 200 mg Allergiesymptome unterdrücken (68).

Die Zahl der Immunzellen im Nasenschleim nahm ebenfalls ab, mit verringerter Kongestion.

Bottom Line: Rosmarinsäure hat eine entzündungshemmende Wirkung, die die Symptome der Allergie zu unterdrücken scheint und die Verstopfung der Nase verringert.

10. Knoblauch kann Krankheit bekämpfen und Herzgesundheit verbessern

Im Laufe der alten Geschichte war der Hauptgebrauch von Knoblauch für seine medizinischen Eigenschaften (69).

Wir wissen jetzt, dass die meisten dieser gesundheitlichen Auswirkungen auf eine Verbindung namens Allicin zurückzuführen sind, die auch für den ausgeprägten Geruch von Knoblauch verantwortlich ist.

Knoblauch Supplementation ist bekannt für die Bekämpfung von Krankheiten, einschließlich der Erkältung (70, 71).

Wenn Sie oft Erkältungen bekommen, dann könnte das Hinzufügen von mehr Knoblauch zu Ihrer Ernährung unglaublich hilfreich sein.

Es gibt auch überzeugende Beweise für positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit.

Für Personen mit hohem Cholesterinspiegel scheint eine Nahrungsergänzung mit Knoblauch das Gesamt- und / oder LDL-Cholesterin um etwa 10-15% zu senken (72, 73, 74).

Studien am Menschen haben ergeben, dass eine Nahrungsergänzung mit Knoblauch bei Personen mit hohem Blutdruck zu einer signifikanten Senkung des Blutdrucks führt (75, 76, 77).

In einer Studie war es genauso wirksam wie ein blutdrucksenkendes Medikament (78).

Die Abdeckung aller unglaublichen gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch geht über den Rahmen dieses Artikels hinaus, aber Sie können hier darüber nachlesen.