13 Studien über Kokosöl und seine gesundheitlichen Auswirkungen

Kokosöl hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erhalten.

Dies liegt an seinen möglichen gesundheitlichen Vorteilen, von denen viele auf die darin enthaltenen mittelkettigen Triglyceride (MCTs) zurückzuführen sind.

Es gibt viele vielversprechende Tier-, Reagenzglas- und Beobachtungsstudien zu Kokosnussöl. Diese Arten von Studien können jedoch nicht beweisen, dass Kokosnussöl in Menschen nützlich ist.

Interessanterweise wurde es auch in mehreren kontrollierten Studien am Menschen untersucht. Diese Studien sind viel besser zu bestimmen, ob Kokosöl für Menschen wirklich gesund ist.

Dieser Artikel befasst sich mit 13 kontrollierten Studien an Kokosnussöl.

Die Studien


1. White MD, et al. "Verbesserter postprandialer Energieaufwand mit mittelkettiger Fettsäure-Fütterung ist nach 14 Tagen bei prämenopausalen Frauen abgeschwächt." American Journal of Clinical Nutrition , 1999.

Details

Zwölf normalgewichtige Frauen folgten 14 Tage lang einer Diät mit mittelkettigen Triglyceriden (MCT) und verzehrten Butter und Kokosöl als Hauptfettquelle.

Für weitere 14 Tage folgte eine Langzeit-Triglycerid-Diät (LCT), bei der Rindertalg als Hauptfettquelle verwendet wurde.

Ergebnisse

Nach 7 Tagen waren die Stoffwechselrate im Ruhezustand und die nach den Mahlzeiten verbrannten Kalorien bei der MCT-Diät im Vergleich zur LCT-Diät signifikant höher. Nach 14 Tagen war der Unterschied zwischen den Diäten nicht mehr statistisch signifikant.


2. Papamandjaris AA, et al. "Endogene Fettoxidation während der Triglyceridfütterung mit mittleren Ketten im Vergleich zu langkettigen Triglyceriden bei gesunden Frauen." Internationales Journal of Obesity , 2000.

Details

Zwölf normalgewichtige Frauen konsumierten 6 Tage lang eine gemischte Ernährung, die entweder mit Butter und Kokosöl (MCT-Diät) oder Rindertalg (LCT-Diät) ergänzt wurde. Für 8 Tage wurden langkettige Fette an beide Gruppen gegeben, um die Fettverbrennung zu bewerten.

Ergebnisse

Am Tag 14 verbrannte die MCT-Gruppe mehr Körperfett als die LCT-Gruppe. Der Ruheumsatz war am siebten Tag in der MCT-Gruppe im Vergleich zur LCT-Gruppe signifikant höher, aber der Unterschied war am Tag 14 nicht mehr signifikant.


3. Papamandjaris AA, et al. "Komponenten des Gesamtenergieaufwandes bei gesunden jungen Frauen sind nach 14-tägiger Fütterung mit mittel- bis langkettigen Triglyceriden nicht betroffen." Adipositas-Forschung , 1999.

Details < 999> Zwölf normalgewichtige Frauen konsumierten 14 Tage lang eine gemischte Diät mit Butter und Kokosnussöl (MCT-Diät) und 14 Tage lang Rindertalg (LCT-Diät).

Ergebnisse

Der metabolische Ruhepegel war am siebten Tag der MCT-Diät im Vergleich zur LCT-Diät signifikant höher, aber der Unterschied war am Tag 14 nicht mehr signifikant. Der Gesamtkalorienverbrauch war für beide Gruppen während der Studie ähnlich.

4. Liau KM, et al. "Eine Open-Label-Pilotstudie, um die Wirksamkeit und Sicherheit von Kokosnussöl bei der Verringerung der viszeralen Adipositas zu bewerten."


Internationale wissenschaftliche Forschungsberichte Pharmakologie , 2011. Details

Zwanzig übergewichtige oder fettleibige Menschen verzehrten vier Wochen lang dreimal täglich vor den Mahlzeiten 10 ml Kokosöl, insgesamt 30 ml (2 Esslöffel) pro Tag.Sie wurden angewiesen, ihren üblichen Diäten und Trainingsroutinen zu folgen.

Ergebnisse

Nach vier Wochen hatten die Männer einen Durchschnitt von 1,10 in (2, 61 cm) und Frauen an Durchschnitt von 1. 2 in (3. 00 cm) von der Taille her. Der durchschnittliche Gewichtsverlust betrug insgesamt 0, 5 lbs (0, 23 kg) und 1. 2 lbs (0. 54 kg) bei Männern.

5 Assuncao ML, et al. "Auswirkungen von Diät-Kokosöl auf die biochemischen und anthropometrischen Profile von Frauen mit abdominaler Fettleibigkeit."


Lipide , 2009. Details

Vierzig Frauen mit abdominaler Adipositas wurden randomisiert 10 ml Sojabohnenöl oder Kokosöl zu jeder Mahlzeit, dreimal täglich für 12 Wochen, das sind 30 ml (2 Esslöffel) Kokosöl pro Tag.

Sie wurden angewiesen, einem niedrigen Kaloriengehalt zu folgen Rie Diät und gehen Sie 50 Minuten täglich.

Ergebnisse

Beide Gruppen verloren ungefähr 2. 2 lbs (1 kg). Die Kokosöl-Gruppe hatte jedoch eine Verringerung des Taillenumfangs um 0,45 cm (0,45 cm), während die Sojabohnenöl-Gruppe einen leichten Anstieg aufwies.

Die Kokosöl-Gruppe hatte ebenfalls einen Anstieg des HDL (das gute) Cholesterol und eine 35% ige Abnahme des C-reaktiven Proteins (CRP), eines Entzündungsmarkers.

Zusätzlich hatte die Sojabohnenölgruppe einen Anstieg des LDL (das schlechte) Cholesterol, eine Abnahme des HDL-Cholesterins und eine 14% ige Abnahme des CRP.

6. Sabitha P, et al. "Vergleich von Lipidprofil und antioxidativen Enzymen bei südindischen Männern, die Kokosöl und Sonnenblumenöl konsumieren."


Indian Journal of Clinical Biochemistry , 2009. Details

Siebzig Männer mit Typ-2-Diabetes und 70 gesunde Männer wurden in Gruppen eingeteilt, basierend auf der Verwendung von Kokosnussöl gegenüber Sonnenblumenöl zum Kochen über einen Zeitraum von sechs Jahren. Cholesterin, Triglyceride und Marker für oxidativen Stress wurden gemessen.

Ergebnisse

Es gab keine signifikanten Unterschiede in irgendwelchen Werten zwischen den Kokosöl- und Sonnenblumenölgruppen. Die diabetischen Männer hatten höhere Marker für oxidativen Stress und Herzkrankheitsrisiko als die nicht-diabetischen Männer, unabhängig von der Art des verwendeten Öls.

7. Cox C, et al. "Wirkungen von Kokosnussöl, Butter und Distelöl auf Lipide und Lipoproteine ​​bei Personen mit mäßig erhöhten Cholesterinspiegeln."


Journal of Lipid Research , 1995. Details

Zwanzig Acht Menschen mit hohem Cholesterin gefolgt drei Diäten, die entweder Kokosöl, Butter oder Distelöl als Hauptfettquelle für jeweils sechs Wochen enthalten. Lipide und Lipoproteine ​​wurden gemessen.

Ergebnisse

Kokosöl und Butter erhöhten HDL deutlich mehr als Distelöl bei Frauen, nicht jedoch bei Männern. Butter erhöht Gesamtcholesterin mehr als Kokosöl oder Distelöl.

8. Reiser R, et al. "Plasma-Lipid- und Lipoprotein-Antwort von Menschen auf Rinderfett, Kokosnussöl und Distelöl."


American Journal of Clinical Nutrition , 1985. Details

Neunzehn Männer mit normalem Cholesterinspiegel konsumierten Mittag- und Abendessen mit drei verschiedenen Fetten für drei aufeinanderfolgende Versuchsperioden.

Sie konsumierten jeweils fünf Wochen lang Kokosöl, Safloröl und Rinderfett, abwechselnd mit normalem Essen für fünf Wochen zwischen jeder Testperiode.

Ergebnisse

Die Kokosöl-Diät erhöhte das Gesamt-, HDL- und LDL-Cholesterin mehr als die Rindfett- und Distelöldiäten, erhöhte jedoch die Triglyceride weniger als die Diät, die Rinderfett enthielt.

9. Muller H, et al. "Das Serum-LDL / HDL-Cholesterinverhältnis wird durch den Austausch von gesättigtem mit ungesättigtem Fett besser beeinflusst als durch die Reduzierung von gesättigtem Fett in der Diät von Frauen."


Journal of Nutrition , 2003. <999 > Details Fünfundzwanzig Frauen konsumierten drei Diäten: eine fettreiche, auf Kokosöl basierende Diät; eine fettarme, auf Kokosnussöl basierende Diät; und eine Diät auf der Basis von hochungesättigten Fettsäuren (HUFA).

Sie konsumierten jeweils 20-22 Tage, abwechselnd mit einer Woche ihrer normalen Ernährung zwischen jeder Test-Diät-Periode.

Ergebnisse

Die fettreiche, auf Kokosöl basierende Diätgruppe hatte einen höheren Anstieg des HDL- und LDL-Cholesterins als die anderen Gruppen.

Die fettarme, auf Kokosöl basierende Diätgruppe zeigte eine Zunahme des Verhältnisses von LDL zu HDL, während die anderen Gruppen eine Abnahme zeigten.

10. Muller H, et al. "Eine Diät, die reich an Kokosnussöl ist, reduziert tägliche postprandiale Variationen im zirkulierenden Gewebeplasminogenaktivatorantigen und Nüchternlipoprotein (a) im Vergleich zu einer an ungesättigten Fetten bei Frauen reichen Ernährung."

Journal of Nutrition


, 2003. Details Elf Frauen konsumierten drei verschiedene Diäten: eine fettreiche, auf Kokosöl basierende Diät; eine fettarme, auf Kokosnussöl basierende Diät; und eine Diät mit meist stark ungesättigten Fettsäuren.

Sie folgten jeder Diät für 20-22 Tage. Dann wechselten sie sich mit 1 Woche einer normalen Diät zwischen den Testperioden ab.

Ergebnisse

Frauen, die die fettreiche, auf Kokosöl basierende Diät zu sich nahmen, wiesen die stärkste Verringerung der Entzündungsmarker nach den Mahlzeiten auf, ebenso wie Fastenmarker für das Herzkrankheitsrisiko, insbesondere im Vergleich zur HUFA-Gruppe.

11. Kaushik M, et al. "Die Wirkung von Kokosnussöl auf Streptococcus mutans zählen im Speichel im Vergleich zu Chlorhexidin Mundwasser."

Journal of Contemporary Dental Practice


, 2016. Details 60 Personen waren randomisiert, um ihre Münder mit Kokosnussöl für 10 Minuten, Chlorhexidin Mundwasser für eine Minute oder destilliertes Wasser für eine Minute zu spülen. Plaque-bildende Bakterien in ihren Mündern wurden vor und nach der Behandlung gemessen.

Ergebnisse

Sowohl Kokosöl als auch Chlorhexidin verringerten signifikant die Menge an plaquebildenden Bakterien im Speichel.

12. Pedikayil FC, et al. "Wirkung von Kokosöl in Plaque-bezogenen Gingivitis - Ein vorläufiger Bericht."

Niger Medical Journal


, 2015. Details Sechzig Jugendliche im Alter von 16-18 Jahren mit Gingivitis ( Zahnfleischentzündung) zog 30 Tage lang Öl mit Kokosnussöl. Entzündungs- und Plaque-Marker wurden nach sieben, 15 und 30 Tagen gemessen.

Ergebnisse

Marker von Plaque und Gingivitis waren am siebten Tag signifikant vermindert und nahmen während der Dauer der Studie weiter ab.

Allerdings gab es in dieser Studie keine Kontrollgruppe, daher kann nicht der Schluss gezogen werden, dass der Nutzen durch Kokosöl verursacht wurde.

13. Law KS, et al. "Die Auswirkungen von Kokosöl (VCO) als Nahrungsergänzung auf die Lebensqualität bei Brustkrebspatientinnen."

Lipids Health Disease Journal


, 2014. Details <999 > Sechzig Frauen mit fortgeschrittenem Brustkrebs, der sich einer Chemotherapie unterzog, nahmen an dieser Studie teil. Sie wurden randomisiert und erhielten entweder täglich 20 ml Kokosöl oder keine Behandlung. Ergebnisse

Frauen in der Kokosölgruppe hatten bessere Werte für Lebensqualität, Müdigkeit, Schlaf, Appetitlosigkeit, Sexualfunktion und Körperbild als in der Kontrollgruppe.

Effekte auf Gewichtsverlust und Metabolismus

Alle fünf Studien, die Veränderungen im Fettabbau oder Metabolismus untersuchten, fanden im Vergleich zu anderen Ölen oder Kontrollgruppen einen gewissen Nutzen mit Kokosnussöl. Die Auswirkungen waren jedoch normalerweise bescheiden.

Hier sind ein paar Fakten zu beachten:

Kokosöl erhöhte den Stoffwechsel während mindestens eines Zeitpunkts in jeder Studie, in der es gemessen wurde (1, 2, 3).

In einer Studie kam es bei den Probanden der Kokosölgruppe zu einem Rückgang des Körperfetts und des Taillenumfangs, ohne dass die Kalorien absichtlich reduziert wurden (4).

Eine Studie, in der kalorienreduzierte Diäten verglichen wurden, zeigte nur in der Gruppe, die Kokosöl einnahm, verminderte Bauchfettwerte (5).

  • Es gibt auch mehrere Studien, die Fettverlust und metabolische Veränderungen als Reaktion auf MCT-Öl untersucht haben, das etwa 65% des Kokosöls ausmacht.
  • In jeder dieser Studien wurde festgestellt, dass MCT-Öl den Stoffwechsel ankurbelt, den Appetit und die Kalorienaufnahme reduziert und den Fettabbau fördert (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12).
  • Hier ist ein ausführlicher Artikel über die Auswirkungen von Kokosnussöl auf Gewicht und Bauchfett.

Auswirkungen auf Cholesterin, Triglyceride und Entzündungen

In fünf Studien wurden die Auswirkungen verschiedener Fette auf Cholesterin und Triglyceride untersucht. Hier sind einige Punkte zu den Ergebnissen:

Kokosöl erhöhte HDL-Cholesterin mehr als ungesättigtes Fett und mindestens so viel wie Butter (5, 13, 14, 15).

Kokosöl erhöht Gesamt- und LDL-Cholesterin mehr als Distelöl und Rinderfett, aber weniger als Sojaöl und Butter (5, 13, 14).

Im Vergleich zu anderen Ölen in Diäten mit ähnlichem Fettgehalt veränderten sich die Triglyceride nicht sehr stark gegenüber Kokosöl.

  • Bei Menschen, die Kokosöl konsumierten, nahmen Marker von Entzündungen und oxidativem Stress stärker ab als bei Menschen, die andere Öle zu sich nahmen (5, 16).
  • Leider wurde in den Studien nicht auf ApoB oder die LDL-Partikelzahl eingegangen, die genauere Marker für das Herzerkrankungen-Risiko als die Standard-LDL-Cholesterin-Messung sind.
  • Andere gesundheitliche Vorteile von Kokosnussöl
  • Dental Health

Die Praxis des Ölziehens mit Kokosnussöl wurde gefunden, um die Bakterien zu reduzieren, die für Plaque verantwortlich sind. Darüber hinaus verbesserte es Gingivitis bei Jugendlichen deutlich.

Lebensqualität bei Brustkrebs

Die Zugabe einer kleinen Menge Kokosöl zu den Diäten von Frauen, die sich einer Chemotherapie bei Brustkrebs unterziehen, führte zu signifikant besseren Werten für die Lebensqualität.

Take Home Message

Kokosöl scheint übergewichtigen Menschen zu helfen, Bauchfett zu verlieren. Es scheint auch, metabolische Rate zumindest vorübergehend zu erhöhen.

Da jedoch jeder Esslöffel Kokosöl 130 Kalorien liefert, kann dieser Stoffwechselanstieg leicht ausgeglichen werden, wenn große Mengen konsumiert werden.

Obwohl Kokosöl anscheinend das LDL-Cholesterin mehr als einige andere Fette anhebt, ist seine beständige Wirkung eine Erhöhung des HDL-Cholesterins.

Es ist auch wichtig daran zu denken, dass Reaktionen auf Nahrungsfette von Person zu Person sehr unterschiedlich sein können.

Kokosöl ist in der Regel ein gesundes und natürliches Nahrungsmittel. Die Aufnahme in Ihre Ernährung kann Ihre Gesundheit, Ihr Gewicht und Ihre Lebensqualität verbessern.