6 Gründe, Low-Carb ein "Fad" Diät
Inhaltsverzeichnis:
- 1. Es ist schon seit mindestens anderthalb Jahren im Einsatz
- 2. Atkins 'erstes Buch wurde 1972 veröffentlicht, lange bevor die fettarmen Richtlinien herauskamen
- Viele Menschen behaupten, dass Low-Carb-Diäten nicht als sicher und effektiv erwiesen haben.
Crash-Diäten, die kurzzeitige Popularität genießen, werden oft als Diäten bezeichnet.
Allerdings … scheint dieser Begriff seine Bedeutung verloren zu haben.
Es ist im Grunde nur ein Begriff des Missbrauchs für jede Diät, mit der jemand nicht einverstanden ist.
Überraschenderweise wird die kohlenhydratarme Diät oft als "Modeerscheinung" bezeichnet, normalerweise von Leuten, die aus irgendeinem Grund die Diät nicht gutheißen.
Aber ich persönlich halte es für unfair, Low-Carb in die gleiche Kategorie wie die Kohlsuppe Diät oder die Morgenbanane Diät zu setzen.
Diese Diät (oder "Art des Essens") gibt es seit sehr langer Zeit und hat starke wissenschaftliche Beweise, um dies zu bestätigen (1, 2, 3).
Hier sind 6 Gründe, zu stoppen Low-Carb eine "Modeerscheinung" Diät aufrufen.
AnzeigeWerkung1. Es ist schon seit mindestens anderthalb Jahren im Einsatz
"Fads" kommen und gehen … aber Low-Carb Diäten sind seit langem beliebt.
Schon lange bevor gesättigtes Fett dämonisiert wurde, wurden kohlenhydratarme Diäten häufig zum Zweck der Gewichtsabnahme eingesetzt.
Das erste populäre Diätbuch der Welt wurde Letter on Corpulence genannt, das im Jahr 1863 von einem übergewichtigen Engländer namens William Banting veröffentlicht wurde.
In diesem Buch beschreibt er eine Low-Carb-Diät, die ihm von seinem Arzt verschrieben wurde, aber viele Ärzte verwendeten Low-Carb-Diäten, um Adipositas zu dieser Zeit zu behandeln.
Nur wenn Menschen begannen, gesättigtes Fett und diätetisches Cholesterin für Herzkrankheiten verantwortlich zu machen (was fehlgeleitet war), fielen kohlenhydratarme Diäten aus dem Mainstream heraus.
Bottom Line: Das erste beliebte Low-Carb-Buch wurde im Jahr 1863 veröffentlicht und Low-Carb-Diäten wurden von vielen Ärzten bereits im 19. Jahrhundert verwendet.
2. Atkins 'erstes Buch wurde 1972 veröffentlicht, lange bevor die fettarmen Richtlinien herauskamen
Seit Jahrzehnten wird uns gesagt, dass wir eine "ausgewogene" fettarme Diät essen sollen.
Diese Diät ist arm an gesättigten Fettsäuren, aber reich an Kohlenhydraten.
Obwohl es ursprünglich auf schwachen Beweisen beruhte, wurde es im Jahr 1977 mit der Veröffentlichung der ersten Reihe von Ernährungsrichtlinien für Amerikaner zur öffentlichen Politik (4).
Eine ähnliche Diät wird jetzt überall auf der Welt empfohlen und die Empfehlungen haben sich seitdem kaum geändert.
Obwohl Promotoren der fettarmen Diät gerne Low-Carb als "Modeerscheinung" abtun, wurde das erste Atkins-Buch tatsächlich im Jahr 1972 veröffentlicht … 5 Jahre vor > Die fettarmen Richtlinien kamen zuerst heraus. Dr. Robert Atkins, wohl der berühmteste Diätbuchautor der Geschichte, hatte selbst mit der Diät an Gewicht verloren und hatte ihn jahrelang bei seinen Patienten benutzt, bevor er das Buch schrieb.
Er erfuhr ursprünglich von der Diät in einer wissenschaftlichen Arbeit, die von einem Arzt namens Alfred Pennington verfasst wurde, der 1963 im Journal of the American Medical Association veröffentlicht wurde … 14 Jahre vor den fettarmen Richtlinien (5).
Wenn "Modeerscheinung" etwas Temporäres bedeutet, dann könnten wir die Standard-Diät mit wenig Fett auch als Modeerscheinung bezeichnen. Es fällt schnell in Ungnade, basierend auf qualitativ hochwertigen Langzeitstudien, die zeigen, dass es eindeutig nicht funktioniert (6, 7, 8, 9, 10, 11).Bottom Line:
Das erste Atkins-Buch wurde 1972 veröffentlicht, basierend auf einer wissenschaftlichen Studie, die Dr. Atkins 1963 über kohlenhydratarme Diäten las. Dies geschah lange bevor die ersten offiziellen fettarmen Richtlinien veröffentlicht wurden. AdvertisementAdvertisementAdvertisement3. Ganze Bevölkerungen sind auf solch einer Diät, in ausgezeichneter Gesundheit
Zwei der bemerkenswertesten sind die Inuit und die Masai.
Die Inuit lebten in den arktischen Regionen Nordamerikas und Grönlands, wo das ganze Jahr über sehr wenig Pflanzenfutter vorhanden war.
Sie aßen fast nichts als Tierfutter, waren aber in bester Gesundheit (12).
Bottom Line:
Es gibt mehrere Beispiele für ganze Bevölkerungsgruppen, die von einer kohlenhydratarmen, fettreichen Ernährung leben, die seit vielen Generationen in bester Gesundheit ist. Zwei bemerkenswerte Beispiele sind die Inuit und die Masai. 4. Mehr als 20 randomisierte kontrollierte Studien wurden veröffentlicht
Viele Menschen behaupten, dass Low-Carb-Diäten nicht als sicher und effektiv erwiesen haben.
Vor 13 Jahren mag das wahr gewesen sein.
Aber seit dem Jahr 2002 wurden mehr als 20 randomisierte kontrollierte Studien in angesehenen Fachzeitschriften veröffentlicht.
Es wurde niemals eine
einzelne schwerwiegende unerwünschte Wirkung auf die Diät zurückgeführt. Nicht nur das … aber diese Studien zeigen auch, dass kohlenhydratarme Diäten zu
besseren Ergebnissen führen als die fettarme Diät, die vom Mainstream immer noch empfohlen wird. Low-Carb führt zu mehr Gewichtsverlust, vor allem aus der Bauchhöhle (das gefährliche viszerale Fett). Es verbessert auch signifikant HDL-Cholesterin, Triglyceride, Blutzucker, Insulinspiegel und Blutdruck (14, 15, 16, 17, 18).
Diese Diät verändert auch die Größe der LDL-Partikel von klein, dicht zu groß … und neigt dazu, die Anzahl der LDL-Partikel zu reduzieren (alles gute). Der LDL- und Gesamtcholesterinspiegel steigt im Durchschnitt nicht an, obwohl bei einigen Personen Erhöhungen auftreten können (19, 20).
Die Wahrheit ist, dass einige Dinge in der Ernährung ebenso gründlich bewiesen wurden wie die Überlegenheit von kohlenhydratarmen Diäten.Bottom Line:
Über 20 randomisierte kontrollierte Studien haben gezeigt, dass kohlenhydratarme Diäten sowohl sicher als auch effektiv sind. Sie führen zu mehr Gewichtsverlust und größeren Verbesserungen der Gesundheitsmarker als die fettarme Diät. WerbungWerbung5. Die Menschen sind besser als die fettarme Diät
Der Grund, sagen sie, ist, dass das Ausschneiden von Nahrungsgruppen zu einem Gefühl der Entbehrung führt.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass
alle Diäten etwas einschränken, entweder Nahrungsgruppen oder Kalorien. Die Begrenzung von Kalorien führt ebenso zu Deprivationsgefühlen wie die Einschränkung von Nahrungsgruppen.
Diese Studien haben deutlich gezeigt, dass zwischen den Gruppen kein großer Unterschied besteht. Wenn überhaupt, schaffen es mehr Leute in den kohlenhydratarmen Gruppen, zu beenden.
Eine plausible Erklärung dafür ist, dass kohlenhydratarme Diäten den Appetit signifikant reduzieren und zu einer automatischen Kalorienrestriktion führen (21).Dies ist der Grund, warum die Low-Carb-Gruppen in diesen Studien normalerweise bis zur Sättigung essen dürfen, während die Low-Fat-Gruppen kalorienreduziert und hungrig sind.
Bottom Line:
Low-Carb-Diäten neigen dazu, den Appetit zu reduzieren, so dass Menschen oft bis zur Fülle essen und trotzdem abnehmen können. Dies könnte der Grund sein, dass sie anscheinend noch leichter zu halten sind als fettarme Diäten. Werbung6. Viele Gesundheitsfachkräfte verwenden sie in ihrer Praxis
Dies ist angesichts der immensen Menge an Beweisen, die sich in den letzten Jahren angesammelt haben, nicht überraschend.
Ich habe vorher über 17 Ärzte und 11 registrierte Ernährungsberater geschrieben, die in ihrer Praxis nicht nur kohlenhydratarme und / oder Paläo-Diäten verwenden, sondern aktiv darüber bloggen.
Seit ich diese Artikel geschrieben habe, habe ich zahlreiche andere gefunden … und für jeden, der einen Blog startet, kannst du davon ausgehen, dass viele mehr die Diät in ihrer Praxis anwenden.
Dazu gehören Adipositas, Typ-2-Diabetes und das metabolische Syndrom, die die größten Gesundheitsprobleme der Welt darstellen
. Es ist einfach unverzeihlich, diese mögliche Heilung als "Modeerscheinung" zu verwerfen - und dann weiterhin eine fettarme Diät zu fördern, die die Wissenschaft als völlig ineffektiv erwiesen hat.
