Die Vermeidung von Erdnüssen im Kindesalter macht Kinder wahrscheinlich allergischer
Im Laufe der Jahre haben Experten immer wieder über die Einführung von Erdnussprodukten in jungen Jahren für Kinder gesprochen. Die Vorstellung ist, dass Kinder dadurch daran gehindert werden können, Nahrungsmittelallergien zu entwickeln.
Frühere Studien waren Beobachtungsstudien und es fehlten kontrollierte Studien, um eine endgültige klinische Anleitung zu liefern.
AdvertisementAdvertisementDie im New England Journal of Medicine beschriebene Studie über Peanut-Allergie-Studien (LEAP) kann all dies ändern.
In der Studie untersuchten die Forscher 640 Säuglinge, die auf Eier allergisch waren, Ekzeme oder beides hatten. Die Kinder waren mindestens vier Monate alt und in zwei Gruppen eingeteilt. Sie würden entweder Erdnussprodukte essen oder sie bis zum Alter von 5 Jahren meiden.
Von den getesteten Kindern wurden 530 Kinder mit negativer Reaktion auf einen anfänglichen Pricktest der Erdnuss-Expositionsgruppe zugewiesen. Diese Gruppe wurde 6 Gramm Erdnussprotein in drei oder mehr Mahlzeiten pro Woche gefüttert, bis sie 5 Jahre alt waren. Die Forscher verwendeten Bamba, ein Snack aus Erdnussbutter und Puffmais.
Der Rest hat keine Erdnussprodukte gegessen.
Im Alter von 5 Jahren entwickelten 13,7 Prozent derjenigen, die Erdnüsse mieden, eine Erdnussallergie, während nur 1,9 Prozent, die Erdnüsse aßen, eine Allergie entwickelten.
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Eine andere Analyse ergab ähnliche Ergebnisse.
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Die Autoren sagten, dass weniger der Kinder, die in den ersten 11 Monaten Erdnussprodukte gegessen hatten, Allergien entwickelten, verglichen mit denen, die keine Erdnussprodukte konsumierten, wenn beide Gruppen im Alter von 5 Jahren untersucht wurden.
"Der frühe Verzehr war nicht nur bei Hochrisiko-Säuglingen wirksam, die bei Studieneintritt keine Hinweise auf eine Erdnussempfindlichkeit zeigten … sondern auch bei Säuglingen, die eine leichte Erdnussempfindlichkeit hatten", schrieb Drs. Rebecca S. Gruchalla und Hugh A. Sampson in einem Artikel, der die Studie begleitet.
AdvertisementAdvertisementGruchalla ist der Direktor der Abteilung für Allergie und Immunologie am Southwestern Medical Center der Universität von Texas in Dallas. Sampson ist der Direktor des Jaffee Food Allergy Institute an der Icahn School of Medicine am Mount Sinai in New York.
Es gibt noch weitere Fragen zu Erdnussallergien, aber die Autoren sagten, die Studie "macht deutlich, dass wir jetzt etwas tun können, um die zunehmende Prävalenz der Erdnussallergie umzukehren. "
" (Die Forschung) wirft Fragen über die Nützlichkeit der absichtlichen Vermeidung von Erdnüssen als Strategie zur Vorbeugung von Allergien auf.Lernen über Erdnuss-Allergie-StudieZusätzliche Studien sind erforderlich, um zu bestimmen, ob die Kinder, die Erdnüsse gegessen würden vor der Allergie geschützt wären, wenn sie aufhörten, Erdnüsse für eine Weile zu verbrauchen, sagten die Autoren.
"Umgekehrt war die Erdnussvermeidung mit einer größeren Häufigkeit klinischer Erdnussallergie verbunden als der Verzehr von Erdnüssen, was Fragen über die Nützlichkeit der absichtlichen Vermeidung von Erdnüssen als Strategie zur Vorbeugung von Allergien aufwirft", so der Studie angegeben.
Dr. Mary Ann Lila, Direktorin des Instituts für Pflanzengesundheit an der North Carolina State University in Kannapolis, N.C., sagte, die LEAP-Studie könnte vielen Familien, die mit der Angst vor dem Verzehr von Erdnüssen durch ihre Kinder zu kämpfen hatten, zum Durchbruch verhelfen.
"Diese Beweise werden eindeutig zu einer Reihe von Folgestudien führen, aber umso besser, zumal es logisch ist, dass die gleiche Strategie erfolgreich die Entwicklung von Soja, Milch, Eiern, und andere Nahrungsmittelallergien, die bei Säuglingen am verheerendsten sein können ", sagte Lila.
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Cassie Bjork, ein registrierter, lizenzierter Ernährungsberater von HealthySimpleLife. com empfiehlt die Einführung von Erdnüssen im Alter von etwa 6 Monaten. Es sollte gemacht werden, nachdem das Kind ein paar nichtallergene Lebensmittel wie Süßkartoffeln, Karotten, Birnen und Äpfel vertragen hat.
WerbungSie empfiehlt, Kindern Lebensmittel zu verabreichen, die häufig Allergene verursachen. Auf diese Weise können Eltern jedes Essen, das Empfindlichkeit verursacht, lokalisieren. Wenn es in der Familie Erdnussallergien gibt, ermutigt sie die Eltern, ihre Kinder testen zu lassen, bevor sie ihnen Erdnussprodukte geben.
"Die Begründung, warum es nützlich sein kann, übliche Allergene wie Erdnüsse früher als später einzuführen, liegt darin, dass das System des Kindes sie als Fremdstoffe behandeln und angreifen kann, was zu einer allergischen Reaktion führt, die nicht zutrifft haben stattgefunden, wenn sie früher eingeführt wurden ", sagte Björk.
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