Frühstück ist das wichtigste Gericht. Aber warum?

Mama hatte Recht.

Das Frühstück ist wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages.

AdvertisementAdvertisement

Dies ist das Ergebnis einer kürzlich veröffentlichten Studie, die entwickelt wurde, um zu bestimmen, welche Auswirkungen das Timing und die Häufigkeit von Mahlzeiten auf Veränderungen im Body-Mass-Index (BMI) haben.

Hier sind einige der Ergebnisse der Forscher.

Was Siebenten-Tags-Adventisten essen

Für die kürzlich veröffentlichte Studie haben die Forscher sieben Jahre lang die Essgewohnheiten von mehr als 50 000 Siebenten-Tags-Adventisten beobachtet, die alle 30 Jahre alt oder älter waren.

Werbung

Sie sammelten Daten über die Anzahl der Mahlzeiten, die pro Tag gegessen wurden, über die Dauer der Nacht, ob die Probanden frühstückten und um wie viel Uhr sie ihre größte Mahlzeit des Tages zu sich nahmen.

Dann suchten und gruppierten sie ähnliche Verhaltensmuster.

advertisementAdvertisement

Nach Anpassung an demographische und Lebensstilfaktoren berechneten die Forscher die mittleren Veränderungen des BMI für jede Gruppe.

Die Autoren der Studie betonen, dass es wichtig ist, Frühstück zu essen.

"Es hat sich gezeigt, dass Menschen, die normalerweise das Frühstück auslassen, ein erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit und chronische Krankheiten haben, die mit Fettleibigkeit in Zusammenhang stehen. Unsere Studie fügt diesem Beweis hinzu ", schrieben die Autoren.

Sie kamen zu dem Schluss, dass wenn Sie weniger essen, nicht essen und das Frühstück zu Ihrer größten Mahlzeit des Tages machen, Sie wahrscheinlich langfristig mehr Gewicht verlieren werden, als wenn Sie sich nicht daran halten Verhaltensweisen.

Obwohl dies wie ein gesunder Menschenverstand klingt, validiert die Studie einige der Ratschläge, die Mediziner ihren Patienten geben.

AdvertisementAdvertisement

Es gibt einige Bedenken

Dr. David Cutler, Arzt für Allgemeinmedizin im Gesundheitszentrum von Providence Saint John in Kalifornien, teilte seine Gedanken mit Healthline.

"Das wird nicht ändern, was ich mache, aber es wird verstärken, was ich bereits mit meinen Patienten mache", sagte Cutler.

Cutler warnte jedoch, dass er Bedenken wegen dieser Studie habe.

Anzeige

"Das Problem mit der Studie ist die sehr ausgewählte Bevölkerung", sagte Cutler. "Sie haben es bereits mit sehr gesunden Menschen zu tun, und es ist schwierig, Schlussfolgerungen für die Allgemeinbevölkerung zu ziehen. "

Cutler wies darauf hin, dass" zum Beispiel 93 Prozent der Studienteilnehmer bereits frühstücken. Für meine Patienten trifft das sicherlich nicht zu. "

Advertisement Advertisement

Während nur 5 Prozent der Studienteilnehmer Diabetes hatten, glaubt Cutler, dass die Anzahl seiner Patienten bei 20 Prozent liegt.

Ähnlich äußerte Cutler, dass die gleiche Disparität beim Vergleich der Verwendung von Tabak (1 Prozent gegenüber 15 bis 20 Prozent) und Alkoholkonsum (10 Prozent gegenüber 75 Prozent oder höher) gegenüber der Allgemeinbevölkerung auftaucht.

Was die größte Mahlzeit des Tages betrifft, gaben nur 37 Prozent der Studienteilnehmer an, dass das Abendessen ihre größte Mahlzeit sei. Unter seinen eigenen Patienten sagte Cutler, dass es fast 100 Prozent sei.

Anzeige

"Sie haben es also schon mit einer Art verzerrter Bevölkerung zu tun, und das macht es schwierig, Schlussfolgerungen für die allgemeine Bevölkerung zu ziehen", sagte er.

Cutler bestätigte, dass "es [die Studie] die Tatsache verstärkt, dass das Essen von Kalorien früher am Tag und spezifisch das Frühstück essend, und das Essen eines großen Mittagessens vermeidend, sind in Bezug auf das Abnehmen wahrscheinlich gesund. "

AdvertisementAdvertisement

" Aber denken Sie daran ", warnte er," die Menge an Gewicht, über die in dieser Studie gesprochen wird, ist wirklich winzig. "

Diabetiker und andere nehmen zur Kenntnis

Sarah Diehl, RD, und Silje Björndal, MS, RD, CNSC, sind beide Diätassistenten mit Orange Coast Memorial Medical Center in Kalifornien.

Sie äußerten sich auch besorgt über die etwas verzerrte Population, die in der Studie verwendet wurde.

Diehl stimmte zu, dass die Empfehlungen der Studie für seine gesündere Bevölkerung funktionieren könnten.

"Aber bei Diabetikern", sagte sie Healthline, "und mit einigen der anderen Patienten, die wir im Krankenhaus sehen, würden wir nicht in der Lage sein, drei Mahlzeiten zu empfehlen und keine kleinen, häufigen Mahlzeiten zu haben. "

Sie haben auch die Gefahr erkannt, dass Menschen die Schlussfolgerungen der Studienautoren im Allgemeinen falsch interpretieren.

"Ich denke, für jemanden, der sich nicht die Zeit nimmt, sich diese Studie anzusehen und darüber nachzudenken, wie sie speziell auf sie zutrifft, könnte es sehr viel Druck auf Ihren Körper ausüben, eine Menge Nahrung zu zerstören am Morgen ", sagte Bjorndal zu Healthline.

Dazu gehört, fuhr sie fort, "dass sich das gesamte Insulin bewegt und alle Zucker in die Zellen gelangen. "

Cutler äußerte ähnliche Bedenken.

"Die Schlussfolgerungen müssen wirklich auf die individuelle Bevölkerung zugeschnitten sein, mit der Sie es zu tun haben", sagte er. "Wenn Sie mit einer übergewichtigen Bevölkerung zu tun haben, müssen sie die Kalorien in ihrer Ernährung reduzieren und eine gesündere Ernährung einhalten. "

Darüber hinaus," wenn Sie mit Diabetikern oder Patienten mit hohem Cholesterinspiegel oder Patienten mit Bluthochdruck zu tun haben, müssen diese Schlussfolgerungen auf diese spezifischen Populationen und ihre Gesundheitsprobleme gerichtet werden ", fuhr Cutler fort.

Björndal bemerkte, dass "manchmal, wenn wir mit Patienten im Krankenhaus-Sinn sprechen, sie vielleicht nicht wissen, was eine Kalorie ist, und sie vielleicht nicht wissen, wie viele Kalorien sie an einem Tag brauchen. "

Um die Notwendigkeit für individuelle Lösungen zu unterstreichen, gab Björndal ein Beispiel.

"Wenn jemand ein Pfund pro Woche verlieren will, muss man in dieser Woche 3 500 Kalorien abbauen, um ein Pfund zu verlieren", sagte sie.

Björndal stellte auch eine Frage: "Wenn Sie also einen individuellen Ansatz verfolgen, was bedeutet das? "

" Wenn Sie ein 6-Fuß-2-Zoll-Typ sind, der 2 500 Kalorien benötigt, um Ihr Gewicht zu halten ", sagte sie," bedeutet das, dass Sie täglich 2 000 Kalorien für eine Woche essen können um dieses Pfund zu verlieren."

Die Studie wies auf die positiven Effekte von intermittierendem Fasten hin.

Die Daten zeigen, dass die größte Reduktion des BMI auftritt, wenn die Probanden ein großes Frühstück, ein kleineres Mittagessen und sonst nichts bis zum nächsten Tag essen.

"Wenn man anfängt zu fasten", sagte Cutler, "denkt man im Allgemeinen, dass man hungert und den Stoffwechsel des Körpers verändert. Und die meisten Studien zeigen Hilfe bei der Gewichtsabnahme, ob es in Fasten über Nacht konzentriert wird, oder auch wenn Sie ein paar Tage pro Woche fasten werden. "

Achtsames Essen

" Das, was Sie vermeiden müssen, ist, dass Ihr Körper nach dem Hungertod wirklich viel und viel essen möchte ", sagte Cutler. "Was Sie also tun müssen, ist, dass Sie Ihre Ernährung steuern und kontrollieren müssen, dass Ihre Ernährung dazu führt, dass Sie besser darauf achten, was Sie essen. "

Healthline fragte Cutler nach Nahrungsergänzungsmitteln und ob diese beim Fasten eingenommen werden sollten.

Cutler antwortete: "Die Sache mit Nahrungsergänzungsmitteln ist, dass Menschen, die sich gut ernähren, keine Nahrungsergänzungsmittel benötigen. "

" Wenn Sie mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag essen ", erklärte er," bekommen Sie alle Vitamine und Mineralien, die Sie normalerweise brauchen. "

Es gibt einige Ausnahmen.

Zum Beispiel "sollten einige Frauen Kalziumpräparate einnehmen", sagte Cutler. "Und einige Leute, wenn sie keine Sonnenexposition bekommen, sollten wahrscheinlich Vitamin-D-Präparate bekommen. "

Cutler bemerkte jedoch, dass dies zwei kleine Ausnahmen von der allgemeinen Regel sind, die für die meisten Menschen gut ist.

"Dieses Fazit der Bedeutung des Frühstücks - ich habe in den letzten 50 Jahren davon gehört, seit ich ein Kind war", sagte er.

Ich nehme an, Mutter hatte Recht.