Funktionieren Multivitamine tatsächlich? Die überraschende Wahrheit

Multivitamine sind die am häufigsten verwendeten Ergänzungen in der Welt.

Ihre Beliebtheit hat in den letzten Jahrzehnten stark zugenommen (1, 2).

Manche Menschen glauben, dass Multivitamine die Gesundheit verbessern, schlechte Essgewohnheiten ausgleichen oder sogar das Risiko chronischer Krankheiten verringern können.

Aber was sagt die Wissenschaft über Multivitamine? Arbeiten sie tatsächlich? Dieser Artikel basiert auf einem evidenzbasierten Ansatz.

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Was sind Multivitamine?

Multivitamine sind Nahrungsergänzungsmittel, die viele verschiedene Vitamine und Mineralstoffe enthalten, manchmal zusammen mit anderen Inhaltsstoffen (3).

Es gibt keinen wirklichen Standard darüber, was ein Multivitaminpräparat ausmacht, und ihre Nährstoffzusammensetzung variiert je nach Marke und Produkt.

Sie werden mit verschiedenen Namen bezeichnet, darunter Multivitamine, Multimineralien, Multis, Multiples oder einfach Vitamine.

Sie sind in vielen Formen erhältlich, wie Tabletten, Kapseln, kaubare Gummis, Pulver und Flüssigkeiten.

Die meisten Multivitamine sollten ein- oder zweimal täglich eingenommen werden. Lesen Sie das Etikett und befolgen Sie die empfohlenen Dosierungsanweisungen.

Multivitamine sind in Apotheken, großen Discountern, Supermärkten und bei verschiedenen Online-Händlern erhältlich.

Bottom Line: Multivitamine sind Nahrungsergänzungsmittel, die viele verschiedene Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Sie sind in verschiedenen Formen erhältlich.

Was enthalten Multivitamine?

Es gibt 13 Vitamine und mindestens 16 Mineralien, die für die Gesundheit wichtig sind.

Viele von ihnen nehmen an enzymatischen Reaktionen im Körper teil oder fungieren als Hormone, Signalmoleküle oder Strukturelemente.

Der Körper benötigt diese Nährstoffe für die Fortpflanzung, Aufrechterhaltung, Wachstum und Regulierung der körperlichen Prozesse.

Multivitamine können viele dieser Vitamine und Mineralstoffe enthalten, jedoch in unterschiedlichen Formen und Mengen. Sie können auch andere Zutaten wie Kräuter, Aminosäuren und Fettsäuren enthalten.

Da Nahrungsergänzungsmittel nicht reguliert sind, können Multivitamine mehr oder weniger Nährstoffe enthalten als die Etiketten (4).

In einigen Fällen enthalten sie möglicherweise nicht einmal alle aufgelisteten Nährstoffe. Es gab viele Fälle von Betrug in der Supplement-Industrie, so dass es wichtig ist, von einem seriösen Hersteller zu kaufen.

Auch die Nährstoffe in Multivitaminen können aus echten Lebensmitteln stammen oder synthetisch in Labors hergestellt werden.

Bottom Line: Multivitamine können neben Vitaminen und Mineralstoffen auch Kräuter, Aminosäuren und Fettsäuren enthalten. Etikettenbetrug ist üblich, und die Menge an Nährstoffen kann variieren.

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Multivitamine und Herzerkrankungen

Herzerkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache (5).

Viele Menschen glauben, dass die Einnahme von Multivitaminen helfen kann, Herzkrankheiten vorzubeugen, aber die Beweise sind nicht klar.

Ergebnisse aus Beobachtungsstudien zu Multivitaminen und Herzerkrankungen sind gemischt. Einige Studien haben ein reduziertes Risiko für Herzinfarkte und Tod gefunden, während andere keine Auswirkungen gefunden haben (6, 7, 8, 9).

Seit mehr als einem Jahrzehnt untersucht die Physicians 'Health Study II die Auswirkungen des täglichen Multivitaminkonsums bei über 14.000 männlichen Ärzten mittleren Alters.

Es wurde keine Reduktion von Herzinfarkten oder Schlaganfällen und keine Verringerung der Mortalität gefunden (10).

Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass bei Frauen, aber nicht bei Männern, die Einnahme eines Multivitamins für mindestens drei Jahre mit einem um 35% niedrigeren Risiko verbunden war, an Herzkrankheiten zu sterben (11).

Bottom Line: Mehrere Beobachtungsstudien haben ergeben, dass Multivitaminkonsumenten ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben. Mehrere andere haben jedoch keine Verbindung gefunden. Insgesamt sind die Beweise gemischt.

Multivitamine und Krebs

Die Evidenz für das Multivitamin- und Krebsrisiko ist ebenfalls gemischt.

Einige Studien haben keinen Einfluss auf das Krebsrisiko gefunden, während andere die Verwendung von Multivitamin mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden haben (6, 8, 12, 13).

In einer Übersicht wurden die Ergebnisse von 5 randomisierten, kontrollierten Studien (der Goldstandard der Forschung) mit insgesamt 47, 289 Teilnehmern betrachtet.

Sie fanden bei Männern ein um 31% geringeres Krebsrisiko, bei Frauen jedoch keine Wirkung (14).

Zwei Beobachtungsstudien, eine über Frauen und die andere über Männer, verknüpften eine langfristige Multivitamin-Anwendung mit einem reduzierten Risiko für Darmkrebs (15, 16).

Die Gesundheitsstudie der Ärzte II fand auch heraus, dass der langfristige, tägliche Multivitaminkonsum das Krebsrisiko bei Männern ohne Krebserkrankung reduzierte. Es hatte jedoch keine Auswirkung auf das Todesrisiko während des Studienzeitraums (17).

Bottom Line: Einige Studien haben die Verwendung von Multivitamin zu einem reduzierten Krebsrisiko in Verbindung gebracht. Andere Studien finden jedoch keinen Nutzen, und einige haben sogar ein erhöhtes Risiko gefunden.

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Haben Multivitamine andere gesundheitliche Vorteile?

Multivitamine wurden für verschiedene andere Zwecke untersucht, einschließlich der Gehirnfunktion und der Augengesundheit.

Gehirnfunktion

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Multivitaminpräparate bei älteren Erwachsenen das Gedächtnis verbessern können (18, 19, 20).

Ergänzung kann auch die Stimmung verbessern. Dies ist sinnvoll, da viele Studien einen Zusammenhang zwischen schlechter Stimmung und Nährstoffmangel festgestellt haben (21, 22, 23, 24).

Außerdem haben einige weitere Studien gezeigt, dass Multivitaminpräparate die Stimmung verbessern oder depressive Symptome reduzieren können (25, 26).

Andere Studien haben jedoch keine Stimmungsschwankungen festgestellt (27).

Bottom Line: Einige Studien verknüpfen eine Multivitaminsupplementierung mit einem verbesserten Gedächtnis und einer verbesserten Stimmung. Andere Studien haben jedoch keine Stimmungsschwankungen festgestellt.

Augengesundheit

Die altersbedingte Makuladegeneration ist weltweit eine der Hauptursachen für Erblindung (28).

Eine Studie ergab, dass die Einnahme von antioxidativen Vitaminen und Mineralstoffen die Progression verlangsamen kann. Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass sie die Entstehung der Krankheit verhindern (29, 30).

Es gibt auch Hinweise darauf, dass Multivitamine das Risiko für Katarakte reduzieren können, eine weitere sehr häufige Augenkrankheit (31).

Bottom Line: Antioxidative Vitamine und Mineralstoffe können helfen, das Fortschreiten von Krankheiten, die zur Erblindung führen, zu verlangsamen.

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Multivitamine können in einigen Fällen schädlich sein

Mehr ist nicht immer besser in der Ernährung.

Obwohl hohe Dosen einiger Vitamine und Mineralstoffe in Ordnung sind, können andere ernsthaft schädlich sein.

Vitamine werden nach ihrer Löslichkeit in zwei Gruppen eingeteilt:

• wasserlöslich: Überschüssige Mengen dieser Vitamine werden vom Körper ausgeschieden.
• Fettlöslich: Der Körper hat keine einfache Möglichkeit, diese loszuwerden. Überschüssige Mengen können sich über lange Zeiträume ansammeln.

Beispiele für fettlösliche Vitamine sind die Vitamine A, D, E und K.

Die Vitamine E und K sind relativ ungiftig. Vitamin A und Vitamin D können jedoch die Speicherkapazität des Körpers mit toxischen Wirkungen übersteigen.

Schwangere Frauen müssen besonders vorsichtig mit der Einnahme von Vitamin A umgehen, da Überschüsse mit Geburtsfehlern in Verbindung gebracht werden (32).

Vitamin-D-Toxizität ist äußerst selten und wird wahrscheinlich nicht bei Multivitamin-Anwendung auftreten. Von Zeit zu Zeit tritt jedoch eine Vitamin A-Toxizität auf (33, 34, 35).

Wenn Sie viel nährstoffreiche Nahrung zu sich nehmen und dann ein Multivitamin hinzufügen, können Sie die empfohlene tägliche Aufnahme vieler Nährstoffe leicht überschreiten. Raucher sollten Multivitamine mit großen Mengen Beta-Carotin oder Vitamin A meiden. Sie können das Risiko für Lungenkrebs erhöhen (36).

Mineralstoffe können bei einer hohen Dosis auch schädlich sein. Zum Beispiel können hohe Dosen Eisen geradezu gefährlich für Menschen sein, die es nicht brauchen (37, 38).

Fehlproduktionen führen außerdem oft dazu, dass Multivitamine viel größere Mengen an Nährstoffen enthalten als erwartet (39).

Bottom Line:

Die Einnahme großer Mengen bestimmter Nährstoffe kann schädliche Auswirkungen haben. Dies ist eher der Fall, wenn Sie ein High-Potenz-Multivitamin zusätzlich zu einer nährstoffreichen Diät einnehmen. AdvertisementWerbung

Wer sollte ein Multivitamin nehmen?

Es gibt keine Beweise dafür, dass Multivitamine für alle empfohlen werden sollten.

Tatsächlich besteht die Möglichkeit, dass sie bei einigen Personen Schaden anrichten können.

Es gibt jedoch bestimmte Gruppen, die davon profitieren können, ihre Ernährung mit Vitaminen und Mineralstoffen zu ergänzen.

Dazu gehören:

Ältere Menschen:

• Die Vitamin-B12-Resorption nimmt mit dem Alter ab und ältere Menschen benötigen möglicherweise auch höhere Mengen an Calcium und Vitamin D (40, 41). Veganer und Vegetarier:
• Bei diesen Menschen besteht ein hohes Risiko für Vitamin B12-Mangel, da dieses Vitamin nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt. Möglicherweise fehlen ihnen auch Calcium, Zink, Eisen, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren (42, 43). Schwangere und stillende Frauen:
• Schwangere und stillende Frauen sollten mit ihrem Arzt darüber sprechen. Einige Nährstoffe werden benötigt, während andere (wie Vitamin A) in großen Mengen Geburtsfehler verursachen können (32). Andere können davon profitieren, Multivitamine zu nehmen. Dies schließt Menschen ein, die eine Operation zur Gewichtsabnahme hatten, kalorienarme Diäten haben, einen schlechten Appetit haben oder aus irgendeinem Grund nicht genug Nährstoffe aus der Nahrung bekommen.

Bottom Line:

Manche Personen benötigen möglicherweise höhere Mengen bestimmter Vitamine oder Mineralstoffe. Dazu gehören schwangere und stillende Frauen, ältere Menschen, Vegetarier, Veganer und andere. Echtes Essen ist immer das Beste

Multivitamine sind kein Ticket für optimale Gesundheit.

Tatsächlich sind die Beweise, dass sie die Gesundheit der meisten Menschen verbessern, schwach und widersprüchlich. Sie können in einigen Fällen sogar Schaden anrichten.

Wenn Sie einen Nährstoffmangel haben, dann ist es viel schlauer, nur diesen spezifischen Nährstoff zu ergänzen. Multivitamine enthalten große Mengen von

alles, von denen Sie die meisten nicht benötigen. Außerdem ist es eine schlechte Idee, ein Multivitamin einzunehmen, um eine schlechte Ernährung zu "reparieren". Eine ausgewogene Ernährung mit echten Nahrungsmitteln ist viel wahrscheinlicher, um langfristig eine gute Gesundheit sicherzustellen.

Wann immer es möglich ist, sollten Sie Ihren Nährstoffbedarf mit ganzen, nur aus einer Zutat bestehenden, nahrhaften Lebensmitteln decken - nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln.