Arzt sagt, dass fetthaltige Nahrungsmittel nicht für Herzkrankheit
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Wenn Sie in den 1950ern oder 60ern aufgewachsen sind, haben Sie wahrscheinlich Eier und Speck zum Frühstück gegessen, Steak zum Abendessen, und auf dem Küchentisch stand immer Butter. Schneller Vorlauf in die 1980er Jahre; Sie haben wahrscheinlich Ihre Ernährung auf eine Menge fettarmer Produkte umgestellt. Wenn Sie immer noch an der Überzeugung festhalten, dass fetthaltige Nahrungsmittel Herzkrankheiten verursachen und vermieden werden sollten, möchten Sie vielleicht noch einmal nachdenken. So sagt Dr. Larry Kaskel, Lipidologe und medizinischer Direktor des Northwestern Wellness Center in Libertyville, Illinois.
Healthline setzte sich mit Kaskel zusammen, um herauszufinden, ob fettige Lebensmittel tatsächlich von Nutzen sind und was Amerikaner essen und tun sollten, um Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes vorzubeugen.
AdvertisementWerbungKaskel sagte, dass in den letzten 60 Jahren gesättigtes Fett und Cholesterin mit Herzkrankheiten in Verbindung gebracht worden seien. "Es gibt ein stetiges Füllhorn widersprüchlicher Fakten, doch diese Theorie bleibt wegen einiger Wissenschaftler bestehen." Ehrgeiz, Gier und Selektionsbias der Ärzte. Wenn Ärzte und Forscher auf wissenschaftliche oder technische Beweise reagieren, geschieht dies meist auf eine Weise, die ihre bereits bestehenden Überzeugungen rechtfertigt. Sie werden übermäßig an ihre eigenen Hypothesen gebunden. "
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Wir brauchen keine Kohlenhydrate?
Fehlende Pharmaunternehmen, große Agrarunternehmen, Handelsverbände und die Regierung zur Förderung von Kohlenhydraten, sagte Kaskel, das Ergebnis sei eine Epidemie von Fettleibigkeit und Diabetes gewesen. "Wir essen nicht, was wir essen sollten, nämlich gesättigte Fette und Proteine. Wir brauchen wirklich keine Kohlenhydrate in unserer Ernährung. Der menschliche Körper benötigt keine Kohlenhydrate, um zu funktionieren. Es ist nichts Neues, dass übermäßige Kohlenhydrate Typ-2-Diabetes verursachen, der am häufigsten [Typ von Diabetes] ist. Wenn Sie Kohlenhydrate einschränken und sie durch Fett und Protein ersetzen, können Sie Diabetes umkehren und heilen, und Sie brauchen nicht einmal Medikamente zu nehmen ", sagte Kaskel.
Verbraucher sind verwirrt, sagte Kaskel, "weil sie der Lüge glauben. Sie haben immer noch Angst vor Fett. Sie wissen nicht, was zu tun ist. Sie sind durch alle Daten dort gelähmt. Sie denken, nun, mir wurde gesagt, Fett ist schlecht für mich, also kann ich kein Fett essen. Was ist übrig? Kohlenhydrate. "
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AdvertisementWerbungVermeiden Sie Getreide
Nach Kaskel, alle Getreide sind ungesund, auch Haferflocken, die er sagt, kann Ihren Blutzuckerspiegel spike. "Unser Frühstück sollte wie jede andere Mahlzeit sein, die wir essen, die aus Fett, Protein und minimalen Kohlenhydraten besteht.Sie können ein Omelett mit Gemüse, ein Stück Huhn oder Roastbeef mit Gemüse essen ", sagte er.
Menschen, die nicht übergewichtig sind, sollten essen, was sie wollen, sagte Kaskel, aber er schlug vor, dass fettleibige Menschen ihre Ernährung auf eine Diät umstellen sollten, die hauptsächlich Fett und Eiweiß enthält, um Gewicht zu verlieren. "Es ist der Kohlenhydrat, der die Gewichtszunahme antreibt. Wann immer Sie ein Kohlenhydrat essen, gibt Ihr Körper ein Hormon frei, das Insulin genannt wird. Insulin sagt Ihrem Körper, dass alles, was fett ist, gespeichert wird. Sperr es weg; Greifen Sie nicht darauf zu. Solange Sie Kohlenhydrate essen, werden Sie Insulin freisetzen; Sie werden es als Fett speichern. Sobald Sie aufhören, Kohlenhydrate zu essen, fängt Ihr Körper an, Ihre fetten Speicher zu brennen, und Sie werden Gewicht verlieren, "sagte er.
Kaskel fuhr fort zu sagen, dass Amerikaner umprogrammiert werden müssen. "Wir müssen sie neu starten und sie aus dieser Kultmentalität herausholen, dass Fett schlecht für sie ist, und ihnen erzählen, dass ihre Großeltern und Urgroßeltern Butter, Speck, Eier und Schmalz, und sie waren nicht an Herzkrankheiten gestorben.Sie waren nicht fettleibig und sie waren nicht diabetisch.
Moderation ist der Schlüssel zu allem im Leben.Wir können nicht in diesem Land moderieren. Wir sind sehr extremistisch. Wenn etwas fettarm ist, wird das Fett durch mehr Kohlenhydrate ersetzt, so dass man im Grunde genommen jeden mit fettarmem Essen vermasselt ", sagte Kaskel." Es gibt keinen Grund, fettarme Lebensmittel zu wählen. Das einzige Grund Leute tun das ist sie denken, wenn sie Fett essen, werden sie fett, aber das ist falsch. "
Betonung, dass eine sichere Menge an Kohlenhydraten ist die geringste Menge, die Sie brauchen, Kaskel bemerkte, dass einige Ärzte sagen, wenn Sie tun Nach dem Training können Sie Kohlenhydrate zu sich nehmen, aber er fügte hinzu: "Sonst sollte man nicht wirklich essen Kohlenhydrate. Eine sichere Menge, meiner Meinung nach, ist weniger als 75 Gramm pro Tag, was 19 Teelöffel pro Tag, die immer noch eine enorme Menge an Zucker ist. "
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Was sollen wir essen?
Kaskel empfahl eine Diät, bei der 60 Prozent der Kalorien aus Fett, 20 Prozent aus Eiweiß und 20 Prozent aus Kohlenhydraten stammen.Wenn Sie Diabetiker oder Fettleibige sind, rät er zu 60 Prozent Fett, 35 Prozent aus Protein und fünf Prozent aus Kohlenhydraten. "" Benutze die Mäßigung ", sagte er." Butter ist nicht der Feind. Fett ist nicht der Feind. Gesättigtes Fett ist nicht der Feind. "
Wenn du es tust "Trinken Sie Alkohol, tun Sie das in Maßen", sagte Kaskel. "Neben dem Trinken, das zu Hause und bei der Arbeit Probleme verursacht, warnte er, dass der Wein viel Zucker enthält." Wenn Sie dünn bleiben wollen, müssen Sie die anderen Kohlenhydrate reduzieren, " Er riet.
AnzeigeKaskel fuhr fort zu sagen, dass Bewegung allein nicht dazu führt, dass Sie Gewicht verlieren. "Sie müssten extrem übermäßig und extrem in Ihrem Training sein, was ich glaube nicht, dass es gesund ist gesunde Menge ist 15 Minuten pro Tag, wenn man etwas macht, bei dem man ins Schwitzen kommt ", sagte er.
Kaskel schloss:" Wir haben es seit 50 Jahren zurück gehalten - den Leuten gesagt zu haben, fett zu essen, wenn wir es eigentlich hätten sagen sollen esse Low Carb.Wir sind fast an dem Punkt, wo sich die Gezeiten verändern. Die Leute sollten anfangen, Lebensmitteletiketten für die Menge an Zucker zu suchen und aufhören, sich auf den Fettgehalt zu konzentrieren. Wenn Sie die Kohlenhydrate betrachten und versuchen, Ihre Kohlenhydratwerte unter 75 Gramm pro Tag zu halten, sollten Sie nicht fettleibig werden; und wenn Sie übergewichtig sind, werden Sie Gewicht verlieren, werden Sie in der Lage sein, Ihren Diabetes umzukehren, und aus vielen Ihrer Medikamente aussteigen. "
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