Hilft Vitamin C bei Erkältungen - Fakt oder Fiktion?

Ich habe letzte Woche eine ziemlich schlimme Erkältung bekommen.

Schnupfen, Halsschmerzen, leichtes Fieber und Husten. Sie kennen den Bohrer.

Nichts wirklich berichtenswertes darüber, die Erkältung ist die häufigste Infektionskrankheit beim Menschen und die durchschnittliche Person bekommt sie mehrmals im Jahr.

Aber ich habe über den alten Mythos nachgedacht, dass hochdosiertes Vitamin C Erkältungen vorbeugen kann.

Hilft Vitamin C bei Erkältungen? Fakt oder Fiktion?

Diese Theorie wurde um 1970 popularisiert, als Nobelpreisträger Linus Pauling ein Buch über die Kälteprävention mit Megadosen Vitamin C veröffentlichte. Er verwendete bis zu 18.000 mg täglich (die RDA beträgt 75 mg für Frauen und 90 mg für Männer).

Zu ​​dieser Zeit gab es nicht wirklich zuverlässige Studien, die dies bestätigten.

Seitdem wurde dies ausführlich untersucht.

Vitamin C und das Immunsystem

Vitamin C ist ein Antioxidans und notwendig, um Kollagen in der Haut zu produzieren. Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein bei Säugetieren, das die Haut und verschiedene Gewebe widerstandsfähig, aber flexibel hält.

Ein Mangel führt zu einem Zustand, der als Skorbut bekannt ist, was heute kein wirkliches Problem ist, da die meisten Menschen genug Vitamin C aus Lebensmitteln bekommen.

Es ist jedoch weniger bekannt, dass Vitamin C auch in Immunzellen hoch konzentriert ist und während einer Infektion schnell verbraucht wird (1).

Hat es Auswirkungen auf die Erkältung?

In den letzten Jahrzehnten wurde in mehreren randomisierten, kontrollierten Studien untersucht, ob das Vitamin einen tatsächlichen Effekt auf die Erkältung hat.

Die Ergebnisse waren ziemlich enttäuschend.

Eine Meta-Analyse, die 29 Studien mit 11, 306 Teilnehmern untersuchte, ergab, dass die Supplementierung mit 200 mg oder mehr Vitamin C die Häufigkeit von Erkältungen nicht reduzierte (2).

Es gab jedoch eine Tendenz, dass Vitamin C die Schwere und die Dauer von Erkältungen reduziert.

Take Home Message

Wenn Sie Vitamin C einnehmen, bekommen Sie im Grunde genommen genauso viele Erkältungen wie zuvor, aber sie können etwas weniger stark sein und für eine etwas kürzere Zeit anhalten.

Natürlich gibt es andere potenzielle Vorteile einer Vitamin-C-Supplementierung, und es gibt eine Menge epidemiologischer Evidenz, die darauf hindeutet, dass adäquates Vitamin C aus Lebensmitteln mit einem verminderten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht wird (3).

Gute Beispiele für gesunde Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, sind Orangen, Grünkohl und Paprika. Sie sind auch reich an verschiedenen anderen nützlichen Nährstoffen.