Fisch Fakten: Lachs und Cholesterin

Blutcholesterinspiegel spielen eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit, daher ist es wichtig, sie im Zaum zu halten. Ein Weg, um ein gesundes Cholesterin-Gleichgewicht zu halten, ist zu beobachten, was Sie essen.

Einige Studien zeigen eine Korrelation zwischen einer Diät, die reich an gesättigten Fettsäuren ist, und höheren LDL-Cholesterinwerten oder "schlechtem" Cholesterin. Dies kann das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöhen. Quellen für gesättigte Fette sind:

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• rotes Fleisch
• einige Schweine- und Hähnchenprodukte
• Milchprodukte wie Butter und Käse

Ungesättigte Fette sind gesünder als gesättigte Fette und können Ihren Cholesterinspiegel verbessern. Lebensmittel, die ungesättigte Fette enthalten, enthalten:

• Avocado
• Oliven
• Nüsse
• Samen
• bestimmte Fische, wie Lachs

Kann Lachs hohe Cholesterinwerte bekämpfen?

Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr gesunder ungesättigter Fette, wie sie in Lachsen vorkommen, den Cholesterinspiegel verbessert. Tatsächlich bietet Fisch eine proteinreiche, gesunde Alternative zu rotem Fleisch, das reich an gesättigten Fetten ist. Lachs ist eine großartige Alternative zu rotem Fleisch, da es eine nährstoffreiche Nahrung ist, die helfen kann, gute Cholesterinwerte zu erhöhen. Plus, es ist lecker!

Ein durchschnittliches 3-Unzen-Filet gekochter Atlantiklachs enthält 23 Gramm Protein und 6 Gramm Fett, von denen die meisten gesundes ungesättigtes Fett sind. Es ist auch reich an Vitaminen D, B-12 und B-6 und ist eine gute Quelle für Magnesium, Niacin, Omega-3-Fettsäuren und Selen.

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Rezepte für gesunde Lachse

Hier sind einige leckere Rezepte, die Lachs und andere nahrhafte Zutaten enthalten, die helfen können, einen guten Cholesterinspiegel aufrecht zu erhalten und die Gesundheit des Herzens zu verbessern.

Knoblauch Honig Ingwer glasierten Lachs mit Brokkoli

Sobald der Lachs in der würzigen Glasur mariniert, kocht dieses geschmackvolle Rezept von Sally's Back Addiction in unter 35 Minuten - und hat ein großes Nährwertprofil.

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Thailändischer gebackener Lachs

Dieses Rezept schmilzt Rotlachs mit traditionellen Thai-Aromen zu einem wirklich leckeren Stück Fisch. Going Lo-Co diskutiert auch, welche Arten von Lachs gezüchtet und nicht gezüchtet werden.

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Räucherlachs und Avocado-Tartine

Sammeln Sie Avocado, Kapern, Naan und mehr für dieses gesunde Rezept von Savoury Simple, das mit großartigem Geschmack und Textur gefüllt ist.

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Lachs und Sommergemüse in Folie

Lachs, Grill treffen. Dieser Lachs von Cooking Classy heizt direkt auf dem Grill in der Alufolie auf (und sorgt für eine leichte Reinigung).

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Mehr über Cholesterin

Cholesterin wandert in unseren Körper in Lipoproteinen, die Eiweiß-überzogene Fette sind. Es gibt zwei Haupttypen von Lipoproteinen: Low-Density-Lipoproteine ​​(LDL) und High-Density-Lipoproteine ​​(HDL).Aufrechterhaltung eines gesunden Niveaus beider Arten von Cholesterin ist für die Gesundheit von entscheidender Bedeutung.

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Hohe LDL-Werte (bekannt als "schlechtes" Cholesterin) können sich in Arterien des Körpers ansammeln. HDL wird als die "gute" Art von Cholesterin bezeichnet, weil es Cholesterin von anderen Teilen des Körpers zu Ihrer Leber nimmt, die Cholesterin von Ihrem Körper entfernt und hilft, es zu handhaben.

Wenn eine Arterie entzündet ist, verwendet der Körper unter anderem eine Kombination aus LDL-Cholesterin, Fetten und Kalzium, um Plaque zu bilden. Plaque kann sich an den Arterienwänden aufbauen und eine Verengung der Arterien verursachen. Dies kann den Blutfluss zu und von Ihrem Herz und Gehirn einschränken. Wenn die Plaque reißt, wirkt der Körper gerissen, was zu einer verstopften Arterie führen kann. Das Endergebnis könnte ein Herzinfarkt oder Schlaganfall sein.

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Kennen Sie Ihre Cholesterinwerte

Einfache Bluttests können helfen, Ihren Cholesterinspiegel im Auge zu behalten. So interpretieren Sie die Ergebnisse:

Cholesterin Facts & bull; 12. 1 Prozent der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten haben ein hohes Gesamtcholesterin.

& Stier; Transfette und gesättigte Fette können die Produktion von Cholesterin im Körper erhöhen.

• Hoher Cholesterinspiegel: 240 Milligramm pro Deziliter (mg / dl) und über
• Borderline-Hoch: 200-239 mg / dl
• Erwünschte Konzentration: weniger als 200 mg / dl

Das Endergebnis

Lachs ist eine gute Wahl, wenn es darum geht, Ihre Herzgesundheit und Ihren Cholesterinspiegel zu verbessern. Im Gegensatz zu rotem Fleisch ist Lachs eine gute Quelle für gesunde ungesättigte Fette, die Ihrem Cholesterin zugute kommen können. Es ist auch voll mit Protein und Nährstoffen. Wenn Sie das nächste Mal versucht sind, ein Steak zu grillen oder ein Rippchen zu bestellen, versuchen Sie stattdessen ein Lachsfilet.