Bier und Cholesterin Control

Von der letzten Unze von Natty Light, die auf Universitätsgeländen konsumiert wird, bis zu den hopfengetränkten IPAs, die von der Elite getrunken werden, ist Bier ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Ernährung.

Laut Gallup-Umfragen ist Bier das bevorzugte alkoholische Getränk von 43 Prozent der Amerikaner, die Alkohol trinken.

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Zum Glück enthält Bier an sich kein natürliches Cholesterin. Das ist also Grund zum Feiern, oder? Nicht so schnell.

Wie Bier Cholesterin beeinflusst

Der meiste Cholesterin wird in Ihrem Körper gemacht, und der Rest kommt von Ihrer Diät. Wenn Ihr Arzt über Ihr Cholesterin spricht, sprechen sie tatsächlich über zwei Arten von Cholesterin - HDL und LDL - zusammen mit Triglyceriden, die eine Art von Fett sind. Wenn wir uns auf Gesamtcholesterin beziehen, ist es eine Kombination von HDL und LDL-Cholesterin plus Triglyceriden.

Während ein kaltes Gebräu Ihre Stimmung heben kann, erhöht Bier Triglyceride. Denn Bier enthält Kohlenhydrate und Alkohol, zwei Substanzen, die Triglyceride schnell ansteigen lassen. Und Menschen, die empfindlicher auf die Auswirkungen von Bier reagieren, können sogar noch höhere Triglyceridwerte erfahren.

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Da Triglyceride Teil der Gesamtcholesterinzahl sind, bedeutet dies, dass, wenn Ihre Triglyceride steigen, Ihr Gesamtcholesterin ebenfalls ansteigt. Idealerweise sollte Ihr Triglyzeridspiegel unter 150 Milligramm pro Deziliter (mg / dl) liegen.

Bier enthält cholesterinbindende Sterole

Bier wird seit langem als "flüssiges Brot" bezeichnet, da es typischerweise Gerstenmalz, Hefe und Hopfen enthält. Diese Substanzen enthalten alle Phytosterole, pflanzliche Verbindungen, die an Cholesterin binden und helfen, es aus Ihrem Körper zu bekommen. Einige Phytosterole, auch bekannt als Pflanzensterole, werden Lebensmitteln und Getränken zugesetzt und als cholesterinsenkende Nahrungsmittel vermarktet.

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Also, wenn Bier diese Sterole natürlich enthält, kann Bier Ihr Cholesterin senken? Unglücklicherweise nicht.

Die in Ihrem durchschnittlichen Bier gefundenen Sterole - Sitosterol oder Ergosterol - sind so niedrig, dass sogar ein Vollkornbier zu wenig enthält, um den Cholesterinspiegel stark zu beeinflussen.

Einige Untersuchungen an Mäusen haben jedoch ergeben, dass mäßiger Bierkonsum sowohl Cholesterin in der Leber als auch Cholesterinablagerungen in der Aorta (der größten Arterie im Körper) verringern kann. Die Forscher in dieser Studie festgestellt, dass einige nicht identifizierte Komponenten in Bier ändern können, wie Lipoproteine ​​metabolisiert werden und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren. Aber was diese Komponenten sind und wie sie funktionieren, ist nicht vollständig verstanden.

Ist Wein eine bessere Option?

Wir haben alle die Nachricht gehört, dass ein Glas Rotwein pro Tag für Sie gut sein kann, aber Forschungsergebnisse legen nahe, dass andere Formen von Alkohol ebenfalls von Vorteil sein können.

Rotwein wurde ausgiebig untersucht. In moderaten Mengen wurde gezeigt, dass es Krebs, Herzerkrankungen, Depressionen, Demenz und Typ-2-Diabetes reduziert. Eine moderate Aufnahme von Bier hat sich auch gezeigt, um Herzkrankheit und Schlaganfallrisiko zu reduzieren.

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Während Bier einige Antioxidantien wie Rotwein enthält, sind die spezifischen in Gerste und Hopfen gefunden anders als in Weintrauben gefunden. Es ist immer noch unklar, ob Bierantioxidantien die gleichen Vorteile bieten wie Rotwein, obwohl die vorläufige Forschung vielversprechend ist.

Insgesamt ist es jedoch so, wie oft und wie viel Sie trinken - nicht was Sie trinken - das scheint wirklich Ihr Herz zu beeinflussen.

Eine große Studie zeigte, dass Männer, die mäßige Trinker waren (zwei Getränke pro Tag), 30 bis 35 Prozent weniger wahrscheinlich einen Herzinfarkt hatten als Menschen, die überhaupt nicht tranken. (Mäßiges Trinken für Frauen gilt als ein Getränk pro Tag.) Und Männer, die jeden Tag tranken, hatten ein geringeres Risiko als diejenigen, die nur ein- oder zweimal pro Woche tranken. Dazu gehörten Männer, die Wein, Spirituosen und natürlich Bier tranken.

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Das Mitnehmen

Bier in Maßen zu trinken kann einige Vorteile für Ihre Herzgesundheit haben. Aber das kann sich nicht auf Ihr Cholesterin ausdehnen, da das Trinken von Bier Ihren Triglyzeridspiegel erhöhen kann.

Darüber hinaus ist es wichtig zu beachten, dass der regelmäßige Verzehr großer Mengen von Alkohol Ihr Herz im Laufe der Zeit schwächen und zu einem inaktiven Lebensstil, Fettleibigkeit und Alkoholismus führen kann. Diese können gesundheitliche Probleme verursachen, die den zusätzlichen Nutzen überwiegen.

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Um herauszufinden, ob ein Bier oder eine andere Art von alkoholischen Getränken für Sie sicher ist, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Und denken Sie daran, dass, wenn Sie wirklich Ihren Cholesterinspiegel verbessern wollen, regelmäßige Bewegung und eine Diät, die wenig einfachen Zucker und Alkohol enthält, bewährte Wege sind, genau dies zu tun.