Warum Molybdän ein essenzieller Nährstoff ist

Sie haben vielleicht noch nicht von dem Spurenelement Molybdän gehört, aber es ist wichtig für Ihre Gesundheit.

Obwohl Ihr Körper nur winzige Mengen benötigt, ist er ein wichtiger Bestandteil vieler wichtiger Funktionen. Ohne sie würden sich tödliche Sulfite und Toxine in Ihrem Körper bilden.

Molybdän ist in der Ernährung weit verbreitet, aber Ergänzungen sind immer noch beliebt. Wie bei vielen Nahrungsergänzungsmitteln können hohe Dosen problematisch sein.

Dieser Artikel enthält alles, was Sie über dieses wenig bekannte Mineral wissen müssen.

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Was ist Molybdän?

Molybdän ist ein essentielles Mineral im Körper, genau wie Eisen und Magnesium.

Es ist im Boden vorhanden und wird in Ihre Ernährung übertragen, wenn Sie Pflanzen konsumieren, ebenso wie Tiere, die sich von diesen Pflanzen ernähren.

Über den spezifischen Molybdängehalt bestimmter Lebensmittel liegen nur sehr wenige Angaben vor, da sie vom Bodeninhalt abhängen.

Obwohl die Mengen variieren, sind Bohnen, Linsen, Getreide und Innereien, vor allem Leber und Niere, die reichsten Quellen. Ärmere Quellen umfassen andere tierische Produkte, Früchte und viele Gemüse (1).

Studien haben gezeigt, dass Ihr Körper es aus bestimmten Lebensmitteln, insbesondere Sojaprodukten, nicht gut aufnimmt. Dies wird jedoch nicht als Problem angesehen, da andere Lebensmittel so reich sind (2).

Da Ihr Körper es nur in Spuren benötigt und es in vielen Lebensmitteln reichlich vorhanden ist, ist Molybdänmangel selten. Aus diesem Grund brauchen Menschen normalerweise keine Ergänzungen, außer aus bestimmten medizinischen Gründen.

Zusammenfassung: Molybdän findet sich in vielen Lebensmitteln, wie Hülsenfrüchten, Getreide und Innereien. Ihr Körper benötigt nur Spuren, so dass ein Mangel äußerst selten ist.

Es fungiert als Cofaktor für wichtige Enzyme

Molybdän ist für viele Prozesse in Ihrem Körper von entscheidender Bedeutung.

Sobald Sie es essen, wird es in Ihr Blut von Ihrem Magen und Darm absorbiert und dann zu Ihrer Leber, Nieren und anderen Bereichen getragen.

Ein Teil dieses Minerals wird in der Leber und den Nieren gespeichert, aber das meiste davon wird in einen Molybdän-Cofaktor umgewandelt. Überschüssiges Molybdän wird dann in den Urin geleitet (3).

Der Molybdän-Cofaktor aktiviert vier essenzielle Enzyme, die biologische Moleküle sind, die chemische Reaktionen im Körper steuern. Im Folgenden sind die vier Enzyme aufgeführt:

• Sulfitoxidase: Umwandlung von Sulfit in Sulfat, was die gefährliche Bildung von Sulfiten im Körper verhindert (4).
• Aldehydoxidase: Bricht Aldehyde ab, die für den Körper toxisch sein können. Außerdem hilft es der Leber beim Abbau von Alkohol und einigen Drogen, wie sie in der Krebstherapie verwendet werden (5, 6, 7).
• Xanthinoxidase: Wandelt Xanthin in Harnsäure um. Diese Reaktion hilft dabei, Nukleotide, die Bausteine ​​der DNA, abzubauen, wenn sie nicht mehr benötigt werden.Sie können dann im Urin ausgeschieden werden (8).
• Mitochondriale Amidoxim-reduzierende Komponente (mARC): Die Funktion dieses Enzyms ist nicht vollständig verstanden, aber es wird angenommen, dass es toxische Nebenprodukte des Metabolismus entfernt (9).

Die Rolle von Molybdän beim Abbau von Sulfiten ist besonders wichtig.

Sulfite finden sich natürlich in Lebensmitteln und manchmal auch als Konservierungsmittel. Wenn sie sich im Körper ansammeln, können sie eine allergische Reaktion auslösen, die Durchfall, Hautprobleme oder sogar Atembeschwerden umfassen kann (10).

Zusammenfassung: Molybdän wirkt als Cofaktor für vier Enzyme. Diese Enzyme sind an der Verarbeitung von Sulfiten und der Zersetzung von Abfallprodukten und Toxinen im Körper beteiligt.

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Sehr wenige Menschen sind mangelhaft

Obwohl Nahrungsergänzungen weit verbreitet sind, ist Molybdänmangel bei Gesunden sehr selten.

Die geschätzte durchschnittliche tägliche Aufnahme von Molybdän in den USA beträgt 76 Mikrogramm pro Tag für Frauen und 109 Mikrogramm pro Tag für Männer.

Dies übersteigt die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Erwachsene, die 45 Mikrogramm pro Tag beträgt (11).

Die Angaben zur Molybdänaufnahme in anderen Ländern sind unterschiedlich, liegen aber meist deutlich über den Anforderungen (11).

Es gab einige Ausnahmefälle von Molybdänmangel, die mit ungünstigen gesundheitlichen Bedingungen in Verbindung gebracht wurden.

In einer Situation erhielt ein Krankenhauspatient künstliche Nahrung durch eine Röhre und erhielt kein Molybdän. Dies führte zu schweren Symptomen, einschließlich schneller Herzfrequenz und Atmung, Erbrechen, Desorientierung und schließlich Koma (12).

In einigen Populationen wurde ein langfristiger Molybdänmangel beobachtet, der mit einem erhöhten Risiko für Speiseröhrenkrebs in Zusammenhang steht.

In einer kleinen Region Chinas ist Speiseröhrenkrebs 100-mal häufiger als in den USA. Es wurde festgestellt, dass der Boden in diesem Bereich sehr wenig Molybdän enthält, was zu einer langfristig niedrigen Nahrungsaufnahme führt (13).

Darüber hinaus wurde in anderen Gebieten, die ein hohes Risiko für Speiseröhrenkrebs haben, wie in Teilen des nördlichen Iran und in Südafrika, der Molybdängehalt in Haar- und Nagelproben als gering eingestuft (14, 15).

Es ist wichtig zu beachten, dass dies Fälle in einzelnen Populationen sind, und Mangel ist kein Problem für die meisten Menschen.

Zusammenfassung: In einigen Fällen wurde ein niedriger Molybdängehalt im Boden mit Speiseröhrenkrebs in Verbindung gebracht. Da jedoch die durchschnittliche tägliche Aufnahme von Molybdän in den USA die RDA übersteigt, ist ein Mangel äußerst selten.

Molybdän-Cofaktor-Mangel verursacht schwere Symptome, die in der Kindheit auftreten

Molybdän-Cofaktor-Mangel ist eine sehr seltene genetische Erkrankung, bei der Babys ohne die Fähigkeit, Molybdän-Cofaktor herzustellen, zur Welt kommen.

Daher können sie die vier oben genannten wichtigen Enzyme nicht aktivieren.

Es wird durch eine rezessive, erbliche Genmutation verursacht, so dass ein Kind das betroffene Gen von beiden Elternteilen erben müsste, um es zu entwickeln.

Babys mit dieser Erkrankung erscheinen bei der Geburt normal, erkranken aber innerhalb einer Woche und haben Anfälle, die sich mit der Behandlung nicht bessern.

Toxische Sulfitkonzentrationen sammeln sich in ihrem Blut an, da sie nicht in Sulfat umgewandelt werden können. Dies führt zu Gehirnanomalien und schweren Entwicklungsverzögerungen.

Bedauerlicherweise überleben Babys, die betroffen sind, die frühe Kindheit nicht.

Glücklicherweise ist dieser Zustand extrem selten. Vor 2010 gab es weltweit nur etwa 100 gemeldete Fälle (16, 17).

Zusammenfassung: Molybdän-Cofaktor-Mangel verursacht Hirnanomalien, Entwicklungsverzögerungen und Tod im Kindesalter. Zum Glück ist es extrem selten.

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Zu ​​viel kann ernste Nebenwirkungen verursachen

Wie bei den meisten Vitaminen und Mineralstoffen ist es nicht vorteilhaft, mehr als die empfohlene Menge an Molybdän zu nehmen.

Tatsächlich kann dies Ihrer Gesundheit schaden.

Die tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL) ist die höchste tägliche Aufnahme eines Nährstoffes, der für fast alle Menschen kaum Schaden anrichten kann. Es wird nicht empfohlen, es regelmäßig zu überschreiten.

Die UL für Molybdän beträgt 2.000 Mikrogramm (μg) pro Tag (18).

Molybdän-Toxizität ist selten und Studien am Menschen sind begrenzt. Bei Tieren wurden jedoch sehr hohe Werte mit verringertem Wachstum, Nierenversagen, Unfruchtbarkeit und Durchfall in Verbindung gebracht (19).

In seltenen Fällen haben Molybdänpräparate beim Menschen schwere Nebenwirkungen verursacht, selbst wenn die Dosen gut innerhalb des UL lagen.

In einem Fall konsumierte ein Mann über 18 Tage 300-800 Mcg pro Tag. Er entwickelte Anfälle, Halluzinationen und bleibende Hirnschäden (20).

Hohe Molybdänaufnahme wurde auch mit einer Reihe anderer Bedingungen in Verbindung gebracht.

Gichtähnliche Symptome

Zu ​​viel Molybdän kann aufgrund der Wirkung des Enzyms Xanthinoxidase eine Ansammlung von Harnsäure verursachen.

Eine Gruppe armenischer Menschen, die jeweils 10- 000-15.000 mcg pro Tag konsumierten, was dem 5-7-fachen der UL entspricht, berichtete von gichtähnlichen Symptomen (19).

Gicht tritt auf, wenn im Blut hohe Mengen an Harnsäure vorhanden sind, wodurch sich winzige Kristalle um die Gelenke bilden, die zu Schmerzen und Schwellungen führen.

Schlechte Knochengesundheit

Studien haben gezeigt, dass eine hohe Aufnahme von Molybdän möglicherweise zu einem verminderten Knochenwachstum und zu einer geringeren Knochenmineraldichte (BMD) führen kann.

Derzeit gibt es keine kontrollierten Studien am Menschen. Eine Beobachtungsstudie von 1.496 Personen fand jedoch interessante Ergebnisse.

Es stellte sich heraus, dass die BMD der Lendenwirbelsäule bei Frauen, die älter als 50 Jahre waren, abnahm, als die Molybdänaufnahme stieg (21).

Kontrollierte Studien an Tieren haben diese Ergebnisse unterstützt.

In einer Studie erhielten Ratten hohe Mengen an Molybdän. Als ihre Aufnahme zunahm, nahm ihr Knochenwachstum ab (22).

In einer ähnlichen Studie an Enten wurde eine hohe Aufnahme von Molybdän mit einer Schädigung der Fußknochen in Verbindung gebracht (23).

Verminderte Fertilität

Die Forschung hat auch einen Zusammenhang zwischen hohen Molybdän Aufnahme und reproduktiven Schwierigkeiten gezeigt.

Eine Beobachtungsstudie mit 219 durch Fertilitätskliniken rekrutierten Männern zeigte eine signifikante Beziehung zwischen erhöhtem Molybdän im Blut und verminderter Spermienzahl und -qualität (24).

Eine andere Studie fand auch heraus, dass ein erhöhter Molybdängehalt im Blut mit einem verringerten Testosteronspiegel verbunden war. In Kombination mit niedrigen Zinkspiegeln war es mit einer satten 37% igen Senkung des Testosteronspiegels verbunden (25).

Kontrollierte Studien an Tieren haben diese Verbindung ebenfalls unterstützt.

Bei Ratten wurde eine hohe Zufuhr mit verminderter Fruchtbarkeit, Wachstumsstörungen der Nachkommen und Spermienanomalien in Verbindung gebracht (26, 27, 28).

Obwohl die Studien viele Fragen aufwerfen, ist mehr Forschung erforderlich.

Zusammenfassung: In seltenen Fällen wurde eine hohe Aufnahme von Molybdän mit Anfällen und Hirnschäden in Verbindung gebracht. Erste Studien deuten ebenfalls auf eine Assoziation mit Gicht, schlechter Knochengesundheit und verminderter Fruchtbarkeit hin.

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Molybdän kann zur Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt werden

In bestimmten Situationen kann Molybdän dazu beitragen, den Kupfergehalt im Körper zu senken. Dieser Prozess wird zur Behandlung einiger chronischer Erkrankungen untersucht.

Überschüssiges diätetisches Molybdän führt bei Wiederkäuern wie Kühen und Schafen nachweislich zu Kupfermangel.

Aufgrund der spezifischen Anatomie von Wiederkäuern verbinden sich Molybdän und Schwefel zu Thiomolybdaten. Diese verhindern, dass die Wiederkäuer Kupfer absorbieren.

Dies wird nicht als ernährungsrelevant für den Menschen angesehen, da das menschliche Verdauungssystem anders ist.

Die gleiche chemische Reaktion wurde jedoch verwendet, um eine Verbindung namens Tetrathiomolybdat (TM) zu entwickeln.

TM ist in der Lage, den Kupferspiegel zu senken und wird als mögliche Behandlung für Morbus Wilson, Krebs und Multiple Sklerose erforscht (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Zusammenfassung: Das Produkt einer chemischen Reaktion zwischen Molybdän und Schwefel hat gezeigt, dass es den Kupferspiegel senkt. Es wird zur Behandlung chronischer Krankheiten wie Krebs und Multipler Sklerose erforscht.

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Wie viel brauchen Sie?

Es ist klar, dass sowohl zu viel als auch zu wenig Molybdän extrem problematisch sein kann.

Wie viel brauchst du eigentlich?

Es ist schwierig, Molybdän im Körper zu messen, da Blut- und Urinspiegel nicht unbedingt den Status widerspiegeln.

Aus diesem Grund wurden Daten aus kontrollierten Studien zur Schätzung der Anforderungen verwendet.

Hier sind die RDAs für Molybdän für verschiedene Populationen (1):

Kinder

• 1-3 Jahre: 17 mcg pro Tag
• 4-8 Jahre: 22 mcg pro Tag
• 9-13 Jahre: 34 Mcg pro Tag
• 14-18 Jahre: 43 Mcg pro Tag

Erwachsene

Alle Erwachsenen über 19 Jahre alt: 45 Mcg pro Tag.

Schwangere oder stillende Frauen

Schwangere oder stillende Frauen jeden Alters: 50 μg pro Tag.

Zusammenfassung: Kontrollierte Studien wurden zur Schätzung der RDA für Molybdän bei Erwachsenen und Kindern sowie bei Frauen, die schwanger sind oder stillen, verwendet.

The Bottom Line

Molybdän ist ein essentielles Mineral, das in hohen Konzentrationen in Hülsenfrüchten, Getreide und Innereien vorkommt.

Es aktiviert Enzyme, die schädliche Sulfite abbauen und die Bildung von Giftstoffen im Körper verhindern.

Situationen, in denen Menschen zu viel oder zu wenig von dem Mineral bekommen, sind extrem selten, aber beide sind mit schwerwiegenden Nebenwirkungen verbunden.

Da Molybdän in vielen gebräuchlichen Lebensmitteln vorkommt, übertrifft die durchschnittliche tägliche Aufnahme die Anforderungen. Aus diesem Grund sollten die meisten Menschen es vermeiden, damit zu ergänzen.

Solange Sie eine gesunde Ernährung mit einer Vielzahl von Vollwertkost essen, ist Molybdän kein Nährstoff, um den Sie sich kümmern müssen.