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Erinnerst du dich an diese ch-ch-ch-chia-Werbespots? Nun, Chia Samen haben seit den Tagen der Terrakotta Chia "Haustiere einen langen Weg zurückgelegt. "Wahrscheinlich hast du in letzter Zeit sehr leckere Puddings und Smoothies aus Chia-Samen gesehen, die auf deinem Instagram-Feed auftauchen.

Chiasamen wurden in den letzten Jahren sogar Superfood genannt. Behauptungen über die gesundheitlichen Vorteile, einschließlich, dass sie Ihnen helfen können, Gewicht zu verlieren. Aber können sie wirklich helfen, deine Taille zu verkleinern? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

Was sind Chiasamen?

Chia ist eigentlich ein Mitglied der Familie der Minzen und in Mexiko beheimatet. Chia-Samen werden wie Vollkornprodukte verzehrt, aber sie sind ein Pseudo-Getreide. Das heißt, sie sind die kohlenhydratreiche Samen einer Nichtgras-Pflanze. Wenn Chiasamen auf Flüssigkeit treffen, dehnen sie sich aus und bilden ein dickes Gel.

Chiasamen wurden als Grundnahrungsmittel der Azteken und Maya genannt, wurden aber später wegen ihrer rituellen religiösen Verwendung verboten. Während des letzten Jahrhunderts oder so, haben sie eine kleine Fangemeinde genossen, aber kürzlich ein Comeback auf dem Markt als potentielles Superfood gemacht.

Helfen Ihnen Chiasamen beim Abnehmen?

Es gibt viele Behauptungen im Internet, dass Chiasamen Ihren Appetit zügeln und Gewichtsabnahme fördern. Die Lauftheorie ist, dass Chia-Samen füllen und reich an Ballaststoffen, sie halten Sie länger voller. Sie können daher helfen, übermäßiges Essen zu verhindern.

Zwei Esslöffel Chiasamen haben fast 10 Gramm Ballaststoffe. Das sind rund 40 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Diäten mit hohem Ballaststoffgehalt wurden mit Gewichtsverlust verbunden. Nach Forschung 2015 kann 30 Gramm Ballaststoffe täglich helfen, so viel Gewicht zu verlieren, als wenn Sie einer komplizierteren Diät folgen würden.

Hier ist der Haken. Die Forschung unterstützt den Hype nicht. Es gibt einige Studien am Menschen über Chiasamen und Gewichtsverlust. Eine Studie aus dem Jahr 2009 untersuchte die Auswirkungen von Chiasamen auf Gewichtsverlust und Krankheitsrisikofaktoren.

Für die Studie nahmen 90 übergewichtige oder fettleibige Erwachsene vor der ersten und letzten Mahlzeit des Tages entweder ein Placebo oder 25 Gramm Chiasamen, gemischt mit Wasser, zu sich. Leider zeigten die Ergebnisse keinen Einfluss auf Körpermasse, Körperzusammensetzung oder Krankheitsrisikofaktoren.

Chiasamen sind auch relativ kalorien- und fetthaltig. Zwei Esslöffel haben 138 Kalorien und 9 Gramm Fett (1 Gramm gesättigt). Wenn sie in Maßen verwendet werden, können Chia-Samen Ihnen helfen, sich zufriedener und weniger wahrscheinlich zu fühlen, zu viel zu essen. Wenn Sie jedoch den ganzen Tag über zu viel essen, können Sie Ihre Tageskaloriengrenze überschreiten.

Chiasamen und Herzgesundheit

Chiasamen werden oft als herzgesund vermarktet, weil sie, obwohl sie winzige Samen sind, reich an Omega-3-Fettsäuren sind.Jedoch ist der größte Teil der Omega-3-Fettsäure in Chiasamen Alpha-Linolensäure (ALA).

Eine Überprüfung im Jahr 2012 ergab, dass Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die reich an ALA sind, das Risiko für das metabolische Syndrom und die koronare Herzkrankheit senken können. Aber mindestens eine Studie fand heraus, dass hohe ALA-Spiegel mit einem erhöhten Risiko für plötzlichen Herzstillstand verbunden sind.

Von den 16 überprüften Studien sprachen sich die Hälfte für die gesundheitlichen Vorteile von ALA aus, die anderen dagegen nicht. Mehr Forschung ist erforderlich.

Andere Chiasamen-Gesundheitsvorteile

Chiasamen verpacken viele Nährstoffe in einem winzigen Paket. Hier sind einige der Vorteile:

Pros
  • Laut einer Studie, Chia-Samen sind fast doppelt so hoch in Antioxidantien als bisher angenommen. Antioxidantien helfen Zellschäden durch freie Radikale im Körper zu verhindern.
  • Zwei Esslöffel Chiasamen haben 4, 7 Gramm Protein.
  • Sie sind auch glutenfrei. Dies macht sie zu einer beliebten Proteinquelle für Menschen mit Zöliakie oder Vollkornsensibilitäten.

Chiasamen enthalten nicht viele Vitamine, aber sie sind eine gute Quelle für Kalzium. Obwohl Studienergebnisse zu Kalzium und Gewichtsverlust gemischt sind, ist klar, dass Kalzium starke Knochen und Zähne unterstützt und eine gesunde Stoffwechselfunktion unterstützt.

Chiasamen enthalten auch Null Cholesterin. Sie haben keine Vitamine zu nennen, aber sie sind eine gute Quelle für mehrere Mineralien, wie:

  • Calcium
  • Phosphor
  • Mangan
  • Zink
  • Kupfer

Wege zu Verwenden Sie chia Samen

Ein Foto von TheEarthyCanvas (@theearthycanvas) am Feb 7, 2017 um 1: 20pm PST

Chia Samen haben fast keinen Geschmack, so dass sie gut mit vielen Rezepten mischen. Sie können mit irgendeiner Flüssigkeit wie Saft oder Wasser kombiniert werden. Stellen Sie sicher, dass Chiasamen vollständig expandiert sind, bevor Sie sie verzehren. Essen Sie Chiasamen nicht trocken, besonders wenn Sie Schwierigkeiten beim Schlucken haben. Laut Dr. Rebecca Rawl, weil Chia Samen ein Vielfaches ihres Gewichts in Wasser absorbieren, können sich trockene Samen in der Speiseröhre ausbreiten und eine Blockierung verursachen.

Versuchen Sie, Chiasamen hinzuzufügen zu:

  • Smoothies
  • Haferflocken
  • Salaten
  • Salatdressing
  • Joghurt
  • Suppen oder Soße
  • Muffins
  • selbstgebackenes Brot
  • Backwaren anstelle von Eiern
  • Chia Pudding

Wenn Sie Chiasamen verwenden, denken Sie daran, je mehr Samen Sie verwenden und je länger sie sitzen, desto dicker das Endprodukt. Wenn Sie kein Fan der Textur von Chiasamen sind, mischen Sie sie zu Ihrer bevorzugten Konsistenz.

Das Mitnehmen

Chia-Samen sind ein nahrhaftes Pseudo-Getreide, das Teil eines gesunden Gewichtsverlust Plans sein kann. Aber sie sind keine schnelle Lösung, um eine Kleidergröße fallen zu lassen. Und wenn Sie zu viel essen, können sie den gegenteiligen Effekt haben. Kein einzelnes Lebensmittel ist jemals für eine gesunde Gewichtsabnahme verantwortlich.

Obwohl einige Leute behaupten, nach dem Hinzufügen von Chiasamen zu ihrer Diät Gewicht zu verlieren, ist es wahrscheinlich Chiasamen waren nur eine Komponente einer insgesamt gesunden Ernährung und Übungsplan. Und da Chiasamen geschmacklos sind, wenn sie nicht mit anderen Nahrungsmitteln oder aromatisierten Flüssigkeiten vermischt werden, ziehen es manche Leute vor, ihre Kalorien aus einer befriedigenderen Quelle zu beziehen.

Hinweis: Chiasamen können mit Blutdruckmedikamenten oder Blutverdünnern wie Warfarin interagieren.Wenn Sie eines dieser Medikamente einnehmen, essen Sie keine Chiasamen.

Artikelquellen

Artikelressourcen

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