Sollte "Equivalents trainieren" Teil der Lebensmittelkennzeichnung sein?

Lebensmitteletiketten sagen Ihnen, wie viele Kalorien ein Produkt hat und wie viel Fett und Natrium es enthält.

Also, warum sollte es Ihnen nicht auch sagen, wie viel Bewegung Sie tun müssten, um die gerade aufgenommenen Kalorien zu verbrennen?

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Eine Gesundheitsbehörde im Vereinigten Königreich schlägt ein solches "Übung äquivalent" Label für Lebensmittel in ihrem Land vor.

Sie nennen es eine sofortige und effektive Möglichkeit, den Verbrauchern zu helfen, ihre Essgewohnheiten zu ändern.

Ein von Healthline interviewter bekannter Ernährungsexperte sagte jedoch, dass der Vorschlag zwar ein gutes Konzept ist, dass aber viele potenzielle Nachteile bestehen, einschließlich der ganz unterschiedlichen Art, wie verschiedene Menschen Kalorien verbrennen.

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"Es ist gut in dem Sinne, dass es das Bewusstsein dafür schärfen kann, wie viel es braucht, um Essen zu verbrennen, aber es kann kein" one size fits all "-Ansatz sein", sagte Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, eine lizenzierte, registrierte Ernährungsberaterin, die Wellness-Managerin am Cleveland Clinic Wellness Institute ist.

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"Sofortiger Link"

Die Royal Society for Public Health empfiehlt dem Vereinigten Königreich, ein "Aktivitätsäquivalent" als Teil der Kalorienkennzeichnung auf Lebensmitteln einzuführen.

Shirley Cramer, die Geschäftsführerin der Agentur, sagte, ein solches Etikett würde den Verbrauchern eine "unmittelbare Verbindung" zwischen dem Energiegehalt eines Lebensmittels und der körperlichen Aktivität, die es benötigt, um es abzubauen, bieten.

In einem Meinungsartikel im BMJ sagt Cramer, dass diese Idee von entscheidender Bedeutung ist, da zwei Drittel der US-Bevölkerung entweder übergewichtig oder fettleibig sind.

"Wir brauchen dringend innovative Initiativen, um das Verhalten auf der Bevölkerungsebene zu ändern", schrieb sie.

Die Etiketten könnten Symbole enthalten, die die Minuten verschiedener physischer Aktivitäten anzeigen, die den Kalorien in einem Produkt entsprechen.

AdvertisementWerbungDas Ziel besteht darin, die Menschen dazu zu bringen, achtsamer auf die Energie zu achten, die sie verbrauchen, und darauf, wie sich diese Kalorien auf Aktivitäten in ihrem täglichen Leben beziehen. Shirley Cramer, Royal Society for Public Health

Zum Beispiel müsste eine Person von durchschnittlichem Gewicht und Alter 26 Minuten laufen, um die Kalorien in einer Dose Limonade abzuarbeiten.

"Das Ziel ist es, die Menschen dazu zu bringen, mehr auf die Energie, die sie konsumieren, zu achten, und darauf, dass diese Kalorien sich auf Tätigkeiten in ihrem täglichen Leben beziehen und sie dazu ermutigen, körperlich aktiv zu sein", schrieb Cramer Informationen über Verpackungen für Lebensmittel und Getränke zur Förderung eines aktiven Lebensstils zu geben, "könnte eine logische Lösung für ein vielschichtiges Problem sein, und die Vorteile, aktiv zu sein, gehen weit über die Erhaltung eines gesunden Gewichts hinaus."

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Plus und Minus

Kirkpatrick gefällt die Grundidee hinter dem britischen Vorschlag.

AdvertisementAdvertisement < Sie sagte jedoch, es gibt eine Reihe von Stolpersteinen.

Einer der größten ist die Tatsache, dass Menschen Kalorien in Abhängigkeit von ihrem Alter, Geschlecht, Gewicht, körperlicher Verfassung und sogar Stoffwechsel im Ruhezustand zu verbrennen. > "Es gibt so viele Faktoren, die dazu beitragen, wie viele Kalorien jemand bei einem 3-Meilen-Lauf verbrennt", sagte Kirkpatrick.

WerbungEs gibt so viele Faktoren, wie viele Kalorien bei einem 3-Meilen-Lauf verbrannt werden. Kristin Kirkpatrick, Cleveland Clinic Wellness Institute

Sie sagte, dass es eine regierungsregulierte Norm geben müsste, wer die "durchschnittliche Person" auf diesen Etiketten ist.

Eine weitere Überlegung ist, dass nicht alle Lebensmittelzutaten gleich verstoffwechselt werden Kalorien verbrennen ziemlich schnell, aber das bedeutet nicht, dass es in Ordnung ist, eine große Menge dieser Zutat zu essen.

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"Das ist eine große Komponente hier", sagte Kirkpatrick.

Der Diätassistent macht sich auch Sorgen, dass manche Menschen die Übung als Entschuldigung für den Verzehr von ungesundem Essen verwenden könnten.

Wenn sie sehen, dass es 20 Minuten dauert, um die Kalorien in einem Keks zu verbrennen, könnten sie diese Essenswahl rechtfertigen, weil sie an diesem Abend einen Spaziergang machen.

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Wie man es macht

Eine weitere Frage ist, ob solche Etiketten obligatorisch oder freiwillig sein würden.

Kirkpatrick stellt fest, dass Unternehmen mit gesünderen Lebensmitteln diese Informationen gerne veröffentlichen würden, während Unternehmen mit weniger gesunden Lebensmitteln dies nur widerwillig tun würden.

Die Berechnung der Trainingsäquivalente wäre wahrscheinlich gar nicht so schwierig, sagte sie. Unternehmen könnten einen Algorithmus verwenden, der auf einer "durchschnittlichen Person" für verschiedene Lebensmittel basiert.

Das erneute Drucken von Etiketten wäre dagegen mit zusätzlichen Kosten verbunden.

"Das ist eine weitere Schicht hinzufügen", sagte Kirkpatrick.

Kirkpatrick schlug vor, der beste Weg wäre, die äquivalenten Informationen als Teil einer Online-Site zu haben.

Ein Verbraucher könnte ein paar Fragen zu Gewicht, Alter, Geschlecht und anderen grundlegenden persönlichen Fakten beantworten und dann sehen, wie viel körperliche Aktivität benötigt wird, um bestimmte Lebensmittel zu verbrennen.

Wie auch immer, Kirkpatrick sagte, dass Trainingsäquivalente nur ein Teil einer Gesamtstrategie sein sollten.

"Wir müssen den Menschen beibringen, wie man besser isst", sagte sie.