Künstliche Süßstoffe können dazu führen, dass Sie mehr essen

Können künstliche Süßstoffe Ihr Hungergefühl verstärken?

Einige Forscher in Australien sagen, dass sie es können, und sie denken, sie wissen warum.

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Die Forscher sagen, dass künstliche Süßstoffe einen Einfluss darauf haben, wie das Gehirn den Appetit sowie die Geschmackswahrnehmung in unserem Mund reguliert.

"Diese Ergebnisse bekräftigen die Idee, dass" zuckerfreie "Sorten von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken möglicherweise nicht so träge sind, wie wir es erwartet haben", sagte Professor Herbert Herzog vom Garvan Institute of Medical Research in einer Pressemitteilung. Künstliche Süßstoffe können tatsächlich verändern, wie Tiere die Süße ihrer Nahrung wahrnehmen, wobei eine Diskrepanz zwischen Süße und Energieniveau einen erhöhten Kalorienverbrauch zur Folge hat. "

Die Forscher stammten vom Garvan Institut und das Charles Perkins Center an der Universität von Sydney.

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Ihre Studie wurde heute in der Fachzeitschrift Cell Metabolism veröffentlicht.

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Animal Appetits

Die Wissenschaftler betrachteten Fruchtfliegen zuerst.

Sie fütterten die Insekten mit dem künstlichen Süßstoff Sucralose für mehr als fünf Tage.

Diese Fliegen verbraucht 30 Prozent mehr Kalorien als die Das taten sie, als sie natürlich gesüßte Lebensmittel bekamen.

Die Forscher führten das gleiche Experiment mit Mäusen durch.

Sie fanden heraus, dass die Mäuse, die künstlich gesüßt wurden, einen "signifikanten Anstieg des Futterverbrauchs" hatten. "

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"Als wir untersuchten, warum Tiere mehr essen, obwohl sie genug Kalorien haben, stellen wir fest, dass der chronische Verzehr dieses künstlichen Süßstoffs tatsächlich die süße Intensität von echtem Nährzucker erhöht, und dies erhöht dann die Tier die allgemeine Motivation, mehr Essen zu essen ", sagte Associate Professor Greg Neely von der Fakultät für Naturwissenschaften der Universität von Sydney, in einer Pressemitteilung.

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Warum das passieren kann

Die Forscher sagen, sie entdeckten eine neuronale Karte, die den zusätzlichen Kalorienverbrauch erklärt.

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Sie sagen, dass dieses neuronale Netzwerk auf künstliche Süßstoffe reagiert, indem es Tieren (und dazu gehören auch Menschen) sagt, dass sie nicht genug Energie verbraucht haben.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass in den Belohnungszentren des Gehirns süße Empfindungen in den Energieinhalt integriert sind. Wenn Süße und Energie für eine gewisse Zeit aus dem Gleichgewicht geraten, rekalibriert das Gehirn und sendet Signale aus, um mehr Kalorien zu konsumieren.

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Um diese Reaktion voranzutreiben, verbessert das Gehirn den Geschmack bestimmter Lebensmittel, die Forscher sagten.

"Mit dieser Reaktion auf künstlich gesüßte Diäten konnten wir ein neues neuronales Netzwerk funktionell kartieren, das die Schmackhaftigkeit der Nahrung mit dem Energieinhalt in Einklang bringt. Der von uns entdeckte Weg ist Teil einer konservierten Verhungerungsreaktion, die nahrhafte Nahrung tatsächlich besser schmeckt verhungern ", sagte Neely.

Die Forscher kamen auch zu dem Schluss, dass künstliche Süßstoffe Hyperaktivität, Schlaflosigkeit und eine verminderte Schlafqualität fördern. Dies kann man feststellen, wenn Menschen fasten oder sich in einem milden Hungerzustand befinden.

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Andere mögliche Erklärungen

Wenn die Schlussfolgerungen in dieser Studie durch weitere Forschung bewiesen werden, könnte es für den Menschen von Bedeutung sein.

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Milliarden von Menschen weltweit essen und trinken Getränke mit künstlichen Süßstoffen. Viele sind übergewichtig oder fettleibig und verwenden die Süßstoffe, um Zucker von ihren Diäten zu schneiden, um Gewicht zu verlieren.

"Dies hat enorme Auswirkungen, wenn tatsächlich mehr Forschungsergebnisse ergeben, dass [die Schlussfolgerungen der Studie] eine Möglichkeit sind", sagte Susan Weiner, eine registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin, Healthline. "Es ist sehr interessant. Ich würde gerne mehr Studien hören, um zu sehen, wohin das führt. "

Aber Weiner sagte, es gibt andere mögliche Erklärungen für den erhöhten Kalorienverbrauch sowie andere Dinge zu berücksichtigen.

Es ist ein guter Anfang. Künstliche Süßstoffe sind in fast allem enthalten. Susan Weiner, Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin

Sie stellte fest, dass viele Menschen, die künstliche Süßstoffe zu sich nehmen, übergewichtig oder fettleibig sind und möglicherweise bereits viele Kalorien zu sich nehmen.

Sie fügte hinzu, dass Menschen einzigartig sind, so dass einzelne Gehirne unterschiedlich auf künstliche Süßstoffe reagieren können.

Genetik spielt auch eine Rolle bei Fettleibigkeit.

Weiner sagte, sie erlaube ihren Kunden, künstliche Süßstoffe zu verwenden, allerdings nur in kleinen Mengen.

"Es schmilzt die Pfunde nicht weg", sagte sie.

Trinkwasser, sagte Weiner, ist eine der besten Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren und den Zuckerkonsum zu reduzieren.

Dennoch ist sie von dieser jüngsten Studie fasziniert.

"Es ist ein guter Anfang", sagte Weiner. "Künstliche Süßstoffe sind in fast allem enthalten. "