Phosphor in Ihrer Ernährung

Was ist Phosphor und warum ist es wichtig?

Phosphor ist das zweitreichste Mineral in Ihrem Körper. Das erste ist Kalzium. Ihr Körper benötigt Phosphor für viele Funktionen, wie das Filtern von Abfällen und das Reparieren von Gewebe und Zellen.

Die meisten Menschen bekommen die Menge an Phosphor, die sie durch ihre tägliche Ernährung benötigen. In der Tat ist es häufiger, zu viel Phosphor in Ihrem Körper zu haben als zu wenig. Eine Nierenerkrankung oder zu viel Phosphor und zu wenig Kalzium können zu einem Überschuss an Phosphor führen.

Bestimmte Gesundheitszustände (wie Diabetes und Alkoholismus) oder Medikamente (wie einige Antazida) können jedoch dazu führen, dass der Phosphatspiegel in Ihrem Körper zu tief absinkt.

Zu ​​hohe oder zu niedrige Phosphorwerte können zu medizinischen Komplikationen wie Herzerkrankungen, Gelenkschmerzen oder Müdigkeit führen.

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Funktion

Was macht Phosphor?

Du brauchst Phosphor, um deine Knochen stark und gesund zu halten, um Energie zu erzeugen und um deine Muskeln zu bewegen.

Darüber hinaus hilft Phosphor:

• starke Knochen und Zähne aufzubauen
• Abfälle in den Nieren herauszufiltern
• zu verwalten, wie Ihr Körper Energie speichert und verwendet
• Gewebe und Zellen wachsen, pflegen und reparieren
• produzieren DNA und RNA - die genetischen Bausteine ​​des Körpers
• balancieren und verwenden Vitamine wie die Vitamine B und D, sowie andere Mineralien wie Jod, Magnesium und Zink
• unterstützen bei Muskelkontraktionen
• erhalten ein regelmäßiger Herzschlag
• erleichtert die Nervenleitung
• reduziert Muskelschmerzen nach dem Training

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Nahrungsquellen

Welche Lebensmittel enthalten Phosphor?

Die meisten Lebensmittel enthalten Phosphor. Lebensmittel, die reich an Protein sind, sind auch ausgezeichnete Quellen für Phosphor. Dazu gehören:

• Fleisch und Geflügel
• Fisch
• Milch und andere Milchprodukte
• Eier
• Nüsse und Samen
• Bohnen

Wenn Ihre Ernährung genug Kalzium und Eiweiß enthält, werden Sie wahrscheinlich genug Phosphor. Das liegt daran, dass viele der Lebensmittel, die reich an Kalzium sind, auch reich an Phosphor sind.

Einige Nicht-Protein-Nahrungsquellen enthalten auch Phosphor. Zum Beispiel:

• Vollkorn
• Kartoffeln
• Knoblauch
• Trockenfrüchte
• kohlensäurehaltige Getränke (Phosphorsäure wird zur Herstellung der Karbonisierung verwendet)

Vollkornversionen von Brot und Getreide enthalten mehr Phosphor als solche aus weißem Mehl. Jedoch können Menschen Phosphor in Vollkornnahrungsmitteln nicht absorbieren.

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Ernährungsempfehlungen

Wie viel Phosphor brauchen Sie?

Die Menge an Phosphor, die Sie in Ihrer Ernährung benötigen, hängt von Ihrem Alter ab.

Erwachsene benötigen weniger Phosphor als Kinder zwischen 9 und 18 Jahren, aber mehr als Kinder unter 8 Jahren.

Das Linus Pauling Institut empfiehlt folgende tägliche Einnahme:

• Erwachsene (19 Jahre und älter): 700 mg
• Kinder (9 bis 18 Jahre): 1, 250 mg
• Kinder (4 bis 8 Jahre)): 500 mg
• Kinder (1 bis 3 Jahre): 460 mg
• Säuglinge (7 bis 12 Monate): 275 mg
• Säuglinge (0 bis 6 Monate): 100 mg

Wenige Menschen müssen nehmen Phosphor Ergänzungen.Die meisten Menschen können die notwendige Menge an Phosphor durch die Nahrung erhalten, die sie essen.

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Zu ​​viel Phosphor

Risiken bei zu viel Phosphor

Zu ​​viel Phosphat kann toxisch sein. Ein Überschuss des Minerals kann Durchfall sowie eine Verhärtung von Organen und Weichgewebe verursachen.

Hohe Phosphorwerte können die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigen, andere Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink effektiv zu nutzen. Es kann sich mit Kalzium verbinden und Mineralablagerungen in den Muskeln verursachen.

Es ist selten, dass Sie zu viel Phosphor in Ihrem Blut haben. Typischerweise entwickeln nur Menschen mit Nierenproblemen oder solche, die Probleme haben, ihr Calcium zu regulieren, dieses Problem.

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Zu ​​wenig Phosphor

Risiken bei zu wenig Phosphor

Einige Medikamente können den Phosphatspiegel Ihres Körpers senken. Beispiele hierfür sind:

• Insulin
• ACE-Hemmer
• Kortikosteroide
• Antazida
• Antikonvulsiva

Zu ​​den Symptomen von niedrigem Phosphor zählen:

• Gelenk- oder Knochenschmerzen
• Appetitlosigkeit
• Reizbarkeit oder Ängstlichkeit
• Müdigkeit
• schlechte Knochenentwicklung bei Kindern

Wenn Sie diese Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Sie Lebensmittel mit hohem Phosphorgehalt einnehmen oder Phosphorpräparate einnehmen sollen.