4 Nat├╝rliche S├╝├čstoffe, die gut f├╝r Ihre Gesundheit sind

Der Verzicht auf raffinierten Zucker kann schwierig sein.

Aber wie unglaublich sch├Ądlich Zucker sein kann, ist es definitiv die M├╝he wert.

Gl├╝cklicherweise gibt es in der Natur einige S├╝├čstoffe, die wirklich gut f├╝r Ihre Gesundheit sind.

Sie sind kalorienarm, fruktosearm und schmecken sehr s├╝├č.

Hier sind 4 nat├╝rliche S├╝├čstoffe, die wirklich gesund sind.

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1. Stevia

Stevia ist ein sehr beliebter kalorienarmer S├╝├čstoff.

Es wird aus den Bl├Ąttern einer Pflanze namens Stevia rebaudiana extrahiert.

Diese Pflanze wurde in S├╝damerika seit Jahrhunderten f├╝r s├╝├če und medizinische Zwecke angebaut.

Es gibt einige s├╝├če Verbindungen, die in Stevia-Bl├Ąttern gefunden werden, die wichtigsten sind Stevioside und Rebaudioside A. Beide sind viele hundert Mal s├╝├čer als Zucker, Gramm f├╝r Gramm.

Stevia ist sehr s├╝├č, hat aber praktisch keine Kalorien.

Es gibt einige Studien an Menschen, die zeigen, dass Stevia gesundheitliche Vorteile hat:

  • Wenn der Blutdruck hoch ist, kann Stevia sie um 6-14% senken. Es hat jedoch keinen Einfluss auf den Blutdruck, der normal oder nur leicht erh├Âht ist (1, 2, 3).
  • Stevia senkt nachweislich den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern (4).

Es gibt auch Studien an Ratten, die zeigen, dass Stevia die Insulinsensitivit├Ąt verbessern, das oxidierte LDL-Cholesterin reduzieren und die Plaquebildung in den Arterien reduzieren kann (5, 6).

Wenn Sie etwas vers├╝├čen m├╝ssen, ist Stevia die ges├╝ndeste Wahl.

Allerdings ... hassen viele Leute den Geschmack von Stevia. Es h├Ąngt jedoch von der Marke ab, Sie m├╝ssen vielleicht experimentieren, um einen zu finden, den Sie m├Âgen.

Bottom Line: Stevia ist ein nat├╝rlicher, kalorienfreier S├╝├čstoff, der sowohl den Blutdruck als auch den Blutzuckerspiegel senken kann.
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2. Erythritol

Erythritol ist ein weiterer kalorienarmer S├╝├čstoff.

Es ist ein Zuckeralkohol, der nat├╝rlich in bestimmten Fr├╝chten gefunden wird, aber wenn Sie pulverisiertes Erythrit kaufen, wird es h├Âchstwahrscheinlich ├╝ber einen industriellen Prozess hergestellt.

Es enth├Ąlt 0. 24 Kalorien pro Gramm oder etwa 6% der Kalorien als Zucker, mit 70% der S├╝├če.

Erythritol erh├Âht nicht den Blutzucker- oder Insulinspiegel und hat keinen Einfluss auf Biomarker wie Cholesterin oder Triglyceride (7).

Es wird vom Darm in den K├Ârper aufgenommen, aber schlie├člich unver├Ąndert aus den Nieren ausgeschieden (8).

Studien zeigen, dass Erythrit sehr sicher ist. Wie bei anderen Zuckeralkoholen kann es Verdauungsprobleme verursachen, wenn Sie zu viel konsumieren (9, 10).

Erythrit schmeckt sehr nach Zucker, obwohl es einen milden Nachgeschmack haben kann.

Ich w├╝rde nicht sagen, dass Erythrit "gesund" ist - aber es scheint in keiner Weise sch├Ądlich zu sein und scheint besser vertr├Ąglich zu sein als die meisten anderen Zuckeralkohole.

Bottom Line: Erythritol ist ein Zuckeralkohol, der sehr s├╝├č, aber kalorienarm ist. Studien zeigen, dass es sehr sicher zu essen ist, obwohl es Verdauungsprobleme bei hohen Dosen verursachen kann.
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3. Xylitol

Xylitol ist ein Zuckeralkohol mit einer zucker├Ąhnlichen S├╝├če.

Es enth├Ąlt 2, 4 Kalorien pro Gramm oder etwa 2/3 des Kalorienwertes von Zucker.

Xylitol scheint einige Vorteile f├╝r die Zahngesundheit zu haben und verringert das Risiko von Karies und Karies (11, 12).

Es kann auch die Knochendichte verbessern und Osteoporose vorbeugen (13). Xylit erh├Âht nicht den Blutzucker- oder Insulinspiegel (14).

Wie bei anderen Zuckeralkoholen kann es jedoch bei hohen Dosen zu Verdauungseffekten f├╝hren.

Wenn Sie zu Hause einen Hund haben, sollten Sie Xylit aus dem Haus lassen, da es f├╝r Hunde sehr giftig ist (15).

Bottom Line: Xylitol ist ein sehr beliebter S├╝├čstoff. Es ist ein Zuckeralkohol, mit ungef├Ąhr 2. 4 Kalorien pro Gramm. Es hat einige zahn├Ąrztliche Vorteile und kann die Knochendichte verbessern und das Risiko von Osteoporose senken.
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4. Yacon Sirup

K├╝rzlich habe ich einen ziemlich einzigartigen S├╝├čstoff namens Yacon Sirup getestet.

Es wird von der Yacon-Pflanze geerntet, die urspr├╝nglich in den Anden in S├╝damerika w├Ąchst.

Dieser S├╝├čstoff wurde in letzter Zeit als Erg├Ąnzung zur Gewichtsabnahme popul├Ąr, weil eine Studie bei ├╝bergewichtigen Frauen einen signifikanten Gewichtsverlust verursachte (16).

Es ist sehr reich an Fructooligosacchariden, die als l├Âsliche Fasern die guten Bakterien im Darm versorgen (17, 18).

Yacon Sirup kann gegen Verstopfung helfen und hat aufgrund der hohen Menge l├Âslicher Ballaststoffe verschiedene Vorteile (19).

Aber nicht zu viel essen, da es Verdauungsprobleme verursachen kann.

Bottom Line: Yacon Sirup ist sehr reich an Fructooligosacchariden, die die guten Bakterien im Darm ern├Ąhren. Es kann gegen Verstopfung hilfreich sein und kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren.
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Was ist mit "Weniger schlecht" Zucker wie Honig?

Es gibt einige beliebte S├╝├čstoffe, die gesundheitsbewusste Menschen oft anstelle von Zucker essen.

Dazu geh├Âren Kokosnusszucker, Melasse, Honig und Ahornsirup.

K├╝rzlich habe ich einen Artikel geschrieben, in dem es hei├čt, dass sie sich nicht wirklich von Zucker unterscheiden.

Sie k├Ânnen etwas kleinere Mengen von Fruktose und eine kleine Menge an N├Ąhrstoffen enthalten, aber Ihre Leber wird wirklich nicht in der Lage sein, den Unterschied zu erkennen.

Allerdings ... sollte ich hier unbedingt etwas kl├Ąren.

Die sch├Ądlichen Wirkungen von Zucker h├Ąngen vollst├Ąndig vom Kontext ab. Die meisten Studien werden an Menschen durchgef├╝hrt, die bereits eine kohlenhydratreiche, westliche Junkfood-Di├Ąt zu sich nehmen.

F├╝r diese Menschen, besonders Menschen mit ├ťbergewicht und / oder Insulinresistenz sind gro├če Mengen Zucker geradezu toxisch (20, 21).

Da sind ein paar Leute, die auf Zucker basierende S├╝├čstoffe komplett meiden m├Âchten. Dazu geh├Âren Lebensmittels├╝chtige, Binge Esser und Menschen, die eine sehr kohlenhydratarme, ketogene Di├Ąt einhalten m├╝ssen.

Andere Menschen k├Ânnen Zucker in kleinen Mengen ohne Schaden essen. Es ist immer noch leere Kalorien und wird immer noch schlecht f├╝r Ihre Z├Ąhne, aber es wird nicht Ihren Stoffwechsel sch├Ądigen, geben Sie Fettleber oder am Ende zerst├Ârt Ihre Gesundheit.

Wenn Sie zu den Menschen geh├Âren, die sich gesund ern├Ąhren, aber gerne mit gesunden Zutaten backen, dann sehe ich kein Problem bei der Verwendung von nat├╝rlichen zuckerbasierten S├╝├čstoffen wie Honig, solange der Gro├čteil Ihrer Ern├Ąhrung reicht basierend auf echtem Essen.

Im Rahmen einer gesunden, echten Ern├Ąhrung auf Nahrungsmittelbasis werden kleine Mengen dieser nat├╝rlichen Zucker keinen Schaden anrichten.