50 Lebensmittel, die super gesund sind

Gesundes Essen muss nicht langweilig sein.

Es gibt eine riesige Menge an Lebensmitteln, die beide gesund und schmackhaft sind.

Hier sind 50 unglaublich gesunde Lebensmittel. Die meisten von ihnen sind überraschend lecker.

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1-6: Früchte und Beeren

Früchte und Beeren gehören zu den beliebtesten gesunden Lebensmitteln der Welt.

Das ist nicht überraschend, da sie unglaublich schmecken. Früchte lassen sich auch sehr einfach in die Ernährung einarbeiten, da sie wenig bis gar nicht zubereitet werden müssen.

1. Äpfel

Der Apfel ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und zahlreichen Antioxidantien. Äpfel sind sehr erfüllend und perfekt als Snacks, wenn Sie hungrig zwischen den Mahlzeiten finden.

2. Avocados

Avocados sind anders als die meisten Früchte, weil sie mit gesunden Fetten anstelle von Kohlenhydraten beladen sind. Sie sind cremig, schmackhaft und reich an Ballaststoffen, Kalium und Vitamin C.

3. Bananen

Bananen gehören zu den besten Kaliumquellen der Welt. Sie sind auch reich an Vitamin B6 und Ballaststoffen. Bananen sind lächerlich bequem und tragbar.

4. Blaubeeren

Blaubeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch eine der stärksten Quellen für Antioxidantien in der Welt.

5. Orangen

Orangen sind für ihren Vitamin C-Gehalt bekannt. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und schmecken unglaublich.

6. Erdbeeren

Erdbeeren sind sehr nahrhaft und enthalten sowohl Kohlenhydrate als auch Kalorien.

Sie sind mit Vitamin C, Ballaststoffen und Mangan beladen und gehören wohl zu den köstlichsten Lebensmitteln überhaupt.

Andere gesunde Früchte

Es gibt viele andere gesunde Früchte und Beeren, die hier nicht aufgeführt sind.

Einige Beispiele: Kirschen, Trauben, Grapefruit, Kiwi, Zitronen, Mango, Melonen, Oliven, Pfirsiche, Birnen, Ananas, Pflaumen und Himbeeren.

7. Eier

Eier gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln auf dem Planeten.

Sie wurden früher dämonisiert, weil sie reich an Cholesterin sind, aber neue Studien haben gezeigt, dass sie vollkommen sicher und gesund sind (1, 2).

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8-10: Fleisch

Es ist ein Mythos, dass alles Fleisch schädlich ist. Unverarbeitetes, schonend gegartes Fleisch ist eines der gesündesten und nahrhaftesten Nahrungsmittel, die Sie essen können.

8. Lean Beef

Mageres Rindfleisch gehört zu den besten vorhandenen Proteinquellen und ist mit hoch bioverfügbarem Eisen beladen. Die Wahl der fettigen Schnitte ist in Ordnung, wenn Sie auf eine Low-Carb-Diät sind.

9. Hähnchenbrust

Hühnerbrust ist fett- und kalorienarm, aber extrem eiweißreich. Es ist eine gute Quelle für viele Nährstoffe. Nochmals, fühlen Sie sich frei, fetter Schnitte von Hühnern zu essen, wenn Sie nicht so viele Kohlenhydrate essen.

10. Lamm

Lämmer werden normalerweise mit Gras gefüttert und ihr Fleisch neigt dazu, reich an Omega-3-Fettsäuren zu sein.

11-16: Nüsse, Samen und Erdnüsse

Trotz der hohen Fett- und Kalorienaufnahme deuten Studien darauf hin, dass Nüsse und Samen Ihnen helfen können, Gewicht zu verlieren (3, 4).

Diese Lebensmittel sind knusprig, erfüllend und beladen mit wichtigen Nährstoffen, von denen viele Menschen nicht genug bekommen, einschließlich Magnesium und Vitamin E.

Sie benötigen auch keine Zubereitung, was wichtig ist, weil sie leichter zu verarbeiten ist in die Diät.

11. Mandeln

Die Mandel ist eine beliebte Nussart. Es ist mit Vitamin E, Antioxidantien, Magnesium und Ballaststoffen beladen. Studien zeigen, dass Mandeln Ihnen helfen können, Gewicht zu verlieren, und beeindruckende Vorteile für die metabolische Gesundheit bieten (5).

12. Chia Seeds

Chiasamen gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln auf dem Planeten. Eine einzelne Unze (28 Gramm) enthält 11 Gramm Ballaststoffe und einen großen Teil der empfohlenen Aufnahme für Magnesium, Mangan, Kalzium und verschiedene andere Nährstoffe.

13. Kokosnüsse

Kokosnüsse sind mit Ballaststoffen und starken Fettsäuren beladen, die als mittelkettige Triglyceride bezeichnet werden.

14. Macadamianüsse

Macadamianüsse sind sehr lecker. Sie sind viel höher in einfach ungesättigten Fettsäuren und weniger Omega-6-Fettsäuren, als die meisten anderen Nüsse.

15. Walnüsse

Walnüsse sind sehr nahrhaft und beladen mit Ballaststoffen und allen Arten von Vitaminen und Mineralstoffen.

16. Erdnüsse

Erdnüsse (technisch Hülsenfrüchte, nicht Nüsse) sind unglaublich lecker und reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Mehrere Studien zeigen, dass Erdnüsse Ihnen helfen können, Gewicht zu verlieren (6, 7).

Aber nehmen Sie es leicht mit der Erdnussbutter. Es ist sehr kalorienreich und unglaublich leicht zu viel davon zu essen.

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17-26: Gemüse

Kalorien gehören zu den kalorienreichsten Nahrungsquellen der Welt.

Es gibt eine große Auswahl, und es ist am besten, jeden Tag viele verschiedene Arten von Gemüse zu essen.

17. Spargel

Spargel ist ein beliebtes Gemüse. Es ist niedrig in Kohlenhydraten und Kalorien, aber mit Vitamin K geladen.

18. Paprika

Paprika gibt es in verschiedenen Farben, einschließlich rot, gelb und grün. Sie sind knackig und schmecken sehr süß und sind eine große Quelle von Antioxidantien und Vitamin C.

19. Broccoli

Brokkoli ist ein Kreuzblütler, der sowohl roh als auch gekocht schmeckt. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamin K und Vitamin C und enthält eine angemessene Menge an Protein im Vergleich zu anderen Gemüsesorten.

20. Karotten

Die Karotte ist ein beliebtes Wurzelgemüse. Es ist extrem lecker und knackig und mit Nährstoffen wie Ballaststoffe und Vitamin K angereichert. Karotten sind auch sehr reich an Carotin Antioxidantien, die zahlreiche Vorteile haben.

21. Blumenkohl

Blumenkohl ist ein sehr vielseitiges Kreuzblütler. Es kann verwendet werden, um alle Arten von gesunden Rezepten zu machen, und schmeckt auch ziemlich gut alleine.

22. Gurke

Die Gurke ist eines der beliebtesten Gemüsesorten der Welt. Es ist sehr niedrig in Kohlenhydraten und Kalorien und besteht hauptsächlich aus Wasser. Es enthält jedoch eine Reihe von Nährstoffen in kleinen Mengen, einschließlich Vitamin K.

23. Knoblauch

Knoblauch ist unglaublich gesund. Es enthält Allicin, eine bioaktive Verbindung mit starken biologischen Wirkungen, einschließlich einer verbesserten Immunfunktion (8).

24. Kale

Kale war in den letzten Jahren aus gutem Grund sehr beliebt. Es ist unglaublich reich an Vitamin K, Vitamin C, Ballaststoffen und einer Reihe anderer Nährstoffe. Es ist perfekt, Salaten und Rezepten einen befriedigenden Crunch hinzuzufügen.

25. Zwiebeln

Zwiebeln haben einen sehr starken Geschmack und sind sehr beliebt für den Einsatz in Rezepten. Sie enthalten eine Reihe von bioaktiven Verbindungen, von denen angenommen wird, dass sie gesundheitliche Vorteile haben.

26. Tomaten

Tomaten werden normalerweise als Gemüse kategorisiert, obwohl sie technisch eine Frucht sind. Sie sind schmackhaft und beladen mit Nährstoffen wie Kalium und Vitamin C.

Mehr gesundes Gemüse

Diese wurden nicht aufgeführt, sind aber auch sehr gesund: Artischocken, Rosenkohl, Kohl, Sellerie, Auberginen, Lauch, Salat, Pilze, Radieschen, Squash, Mangold, Rüben, Zucchini.

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27-32: Fisch und Meeresfrüchte

Fisch und andere Meeresfrüchte sind in der Regel sehr gesund und nahrhaft.

Sie sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren und Jod, zwei Nährstoffe, von denen die meisten Menschen nicht genug bekommen.

Studien zeigen, dass Menschen, die am meisten aus dem Meer essen (insbesondere Fisch), länger leben und ein geringeres Risiko für viele Krankheiten haben, darunter Herzkrankheiten, Demenz und Depressionen (9, 10, 11).

27. Lachs

Lachs ist eine Art von fettem Fisch, der wegen seines ausgezeichneten Geschmacks und der hohen Menge an Nährstoffen, einschließlich Protein und Omega-3-Fettsäuren, unglaublich beliebt ist. Es enthält auch etwas Vitamin D.

28. Sardinen

Sardinen sind kleine, ölige Fische, die zu den nahrhaftesten Lebensmitteln gehören, die man essen kann. Sie enthalten große Mengen der meisten Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt.

29. Schalentiere

Schalentiere werden nicht oft gegessen, was schade ist, denn sie enthalten mehr Nährstoffe als fast jedes andere Lebensmittel. Es ist vergleichbar mit Organfleisch, wenn es um die Nährstoffdichte geht. Essbare Schalentiere schließen Muscheln, Mollusken und Austern ein.

30. Shrimp

Shrimp ist eine Art von Tier im Meer gefunden. Es neigt zu wenig Fett und Kalorien, aber reich an Protein. Es ist auch mit verschiedenen anderen Nährstoffen geladen, einschließlich Selen und Vitamin B12.

31. Forelle

Forelle ist eine andere Art köstlicher öliger Fisch, ähnlich Lachs.

32. Thunfisch

Thunfisch ist in westlichen Ländern sehr beliebt und neigt dazu, wenig Fett und Kalorien zu enthalten, aber reich an Eiweiß. Es sind perfekte Menschen, die mehr Protein zu ihren Diäten hinzufügen müssen, während die Kalorien niedrig gehalten werden.

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33-35: Körner

Körner haben in den letzten Jahren einen schlechten Ruf bekommen, hauptsächlich weil sie ein verbotenes Essen auf der beliebten Paleo-Diät sind.

Es ist jedoch ein Fehler, alle Körner zu vereinigen. Es gibt viele verschiedene Arten von Getreide, und einige von ihnen sind sehr gesund.

Bedenken Sie, dass die Kohlenhydrate immer noch sehr hoch sind, weshalb sie bei einer kohlenhydratarmen Diät nicht empfohlen werden.

33. Brauner Reis

Reis ist eines der ältesten Getreidekörner und ist derzeit ein Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Menschen auf der Welt. Brown (Vollkorn) Reis ist ziemlich nahrhaft, mit einer anständigen Menge an Ballaststoffen, Vitamin B1 und Magnesium.

34. Hafer

Hafer sind unglaublich gesund. Sie sind mit Nährstoffen beladen und enthalten auch starke Fasern, die Beta-Glucane genannt werden, von denen gezeigt wird, dass sie zahlreiche Vorteile haben.

35. Quinoa

Quinoa ist in den letzten Jahren bei gesundheitsbewussten Menschen unglaublich beliebt geworden. Es ist ein leckeres Getreide, das reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen und Magnesium ist. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein.

36-37: Brot

Die meisten Menschen essen viel Brot.

Für diejenigen, die zum ersten Mal eine gesündere Ernährung anstreben, kann es sehr schwierig sein, etwas zu essen statt Brot zu finden.

Zum Glück gibt es mehrere gesunde (oder zumindest "weniger schlechte") Optionen.

36. Ezekiel Brot

Ezekiel Brot kann das gesündeste Brot sein, das Sie im Laden kaufen können. Es ist aus organischen, gekeimten Vollkornprodukten hergestellt und enthält auch verschiedene Arten von Hülsenfrüchten.

37. Hausgemachte Low-Carb Brot

Die sicherste Wahl für gesundes Brot ist etwas, das Sie selbst machen. Hier ist eine Liste von 15 Rezepten für gesundes Brot, das glutenfrei und kohlensäurefrei ist.

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38-40: Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte sind eine weitere Nahrungsmittelgruppe, die in den letzten Jahren unfair dämonisiert wurde.

Es stimmt, dass Hülsenfrüchte Antinährstoffe enthalten, Substanzen, die die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen können.

Diese Antinährstoffe können jedoch durch Einweichen und richtiges Zubereiten der Hülsenfrüchte vor dem Verzehr eliminiert werden (12).

Was uns noch übrig bleibt, ist eine unglaublich billige Quelle für hochwertige Ernährung, einschließlich einer großartigen pflanzlichen Proteinquelle.

38. Grüne Bohnen

Grüne Bohnen, auch Bohnen genannt, sind unreife Sorten der gemeinen Bohne. Sie sind in westlichen Ländern sehr beliebt.

39. Kidney Bohnen

Kidney Bohnen sind mit verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen beladen, und sind sehr reich an Ballaststoffen. Achten Sie darauf, sie richtig zu kochen, weil sie roh giftig sind.

40. Linsen

Linsen sind eine weitere beliebte Hülsenfrucht. Sie sind reich an Ballaststoffen und gehören zu den besten Quellen für pflanzliches Protein. Linsen schmecken auch köstlich und haben eine sehr befriedigende Textur.

41-43: Milchprodukte

Viele Menschen können Milchprodukte nicht vertragen.

Für Menschen, die sie tolerieren, sind sie jedoch eine gesunde Quelle für verschiedene wichtige Nährstoffe.

Vollmilchprodukte scheinen die besten zu sein, und Studien zeigen, dass Menschen, die am meisten Vollmilchprodukte zu sich nehmen, ein geringeres Risiko für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes haben (13, 14).

Wenn die Molkerei von grasgefütterten Kühen stammt, dann ist das vielleicht noch besser, da sie bei einigen bioaktiven Fettsäuren wie CLA höher ist.

41. Käse

Käse ist unglaublich nahrhaft, und ein einziges Stück davon enthält ungefähr die gleichen Nährstoffe wie eine ganze Tasse Milch. Es ist auch eines der köstlichsten Lebensmittel, die Sie essen können.

42. Vollmilch

Vollmilch ist sehr reich an Vitaminen, Mineralstoffen, hochwertigem tierischem Eiweiß und gesunden Fetten. Es ist eine der besten Kalziumquellen.

43. Joghurt

Joghurt wird aus Milch hergestellt, die durch Zugabe von lebenden Bakterien fermentiert wird. Es hat viele der gleichen gesundheitlichen Auswirkungen wie Milch, außer mit den zusätzlichen Vorteilen der freundlichen probiotischen Bakterien.

44-46: Fette und Öle

Der "Krieg" gegen Fett geht verloren, und viele Fette und Öle haben ein Comeback als Gesundheitskost gemacht.

44. Butter von Graskühen

Butter von Kühen, die mit Gras gefüttert wurden, enthält viele wichtige Nährstoffe, darunter das sehr wichtige Vitamin K2.

45. Kokosnussöl

Kokosnussöl ist mit starken Fettsäuren beladen, die als mittelkettige Triglyceride bezeichnet werden. Kokosnussöl kann Vorteile für die Alzheimer-Krankheit haben und hat gezeigt, dass es Ihnen hilft, Bauchfett zu verlieren (15, 16).

46. Natives Olivenöl Extra

Natives Olivenöl extra ist das gesündeste Fett der Welt. Es enthält herzgesunde einfach ungesättigte Fette und ist sehr reich an Antioxidantien mit starken gesundheitlichen Vorteilen.

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47-48: Knollen

Knollen sind die Speicherorgane einiger Pflanzen. Sie neigen dazu, eine Anzahl von nützlichen Nährstoffen zu enthalten.

47. Kartoffeln

Kartoffeln sind ein sehr beliebtes Nahrungsmittel auf der ganzen Welt. Sie sind mit Kalium beladen und enthalten ein bisschen von fast jedem Nährstoff, den wir brauchen, einschließlich Vitamin C.

Sie sind auch unglaublich erfüllend. Eine Studie fand heraus, dass gekochte Kartoffeln bei 38 getesteten Lebensmitteln mit Abstand am meisten füllten (17).

48. Süßkartoffeln

Süßkartoffeln gehören zu den leckersten stärkehaltigen Lebensmitteln, die Sie essen können. Sie sind mit Antioxidantien und allen Arten von gesunden Nährstoffen geladen.

49. Apfelessig

Apfelessig ist unglaublich beliebt in der Naturheilkunde. Studien zeigen, dass es helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken und einen moderaten Gewichtsverlust zu bewirken (18, 19).

Es ist großartig, in Salatsoßen zu verwenden und den Mahlzeiten Geschmack hinzuzufügen.

50. Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade ist nicht nur das leckerste Gericht auf dieser Liste, sondern auch das gesündeste.

Dunkle Schokolade ist mit Ballaststoffen und Magnesium beladen und ist eine der stärksten Quellen für Antioxidantien (20).