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8 üBerraschende gesundheitliche Vorteile von Nelken

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Gewürznelken sind die Blütenknospen des Nelkenbaums, ein Immergrün, auch bekannt als Syzygium aromaticum (1).

Dieses vielseitige Gewürz, das sowohl in der ganzen Form als auch im Boden vorkommt, kann zum Würzen von Topfbraten, zum Würzen von Heißgetränken und zum Würzen von Keksen und Kuchen verwendet werden.

Vielleicht kennen Sie Gewürznelken als eine der Hauptzutaten von Lebkuchen oder als Grundnahrungsmittel in der indischen Küche.

Neben ihrem süßen, aromatischen Geschmack sind Gewürznelken für ihre starken medizinischen Eigenschaften bekannt.

Tatsächlich haben Tierstudien gezeigt, dass die Verbindungen in Nelken mehrere gesundheitliche Vorteile haben können, einschließlich der Unterstützung der Lebergesundheit und der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels (2, 3).

Dieser Artikel beschreibt 8 der eindrucksvollsten gesundheitlichen Vorteile von Nelken.

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1. Enthalten wichtige Nährstoffe

Gewürznelken enthalten Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Daher können die Verwendung ganzer oder gemahlener Gewürznelken, um Ihrer Nahrung Geschmack zu verleihen, wichtige Nährstoffe liefern.

Ein Teelöffel (2 Gramm) gemahlene Gewürznelken enthält (4):

  • Kalorien: 21
  • Kohlenhydrate: 1 Gramm
  • Ballaststoffe: 1 Gramm
  • Mangan: 30% der RDI
  • Vitamin K: 4% der RDI
  • Vitamin C: 3% der RDI

Ballaststoffe können Verstopfung vorbeugen und Regelmäßigkeit fördern, Vitamin C kann das Immunsystem stärken und Vitamin K ist ein wichtiger Nährstoff für die Blutgerinnung (5, 6, 7).

Unterdessen ist Mangan ein essentielles Mineral für die Aufrechterhaltung der Gehirnfunktion und den Aufbau starker Knochen (8, 9).

Zusätzlich zu den oben aufgeführten Nährstoffen enthalten gemahlene Gewürznelken geringe Mengen an Kalzium, Magnesium und Vitamin E (4).

Zusammenfassung: Gewürznelken sind kalorienarm und liefern Ballaststoffe, Mangan, Vitamin K und Vitamin C.

2. Reich an Antioxidantien

Nelken enthalten neben einigen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen auch viele Antioxidantien (10).

Antioxidantien sind Verbindungen, die den oxidativen Stress reduzieren, der zur Entwicklung chronischer Krankheiten beitragen kann (11).

Nelken enthalten auch eine Verbindung namens Eugenol, die nachweislich als natürliches Antioxidans wirkt.

In der Tat fand eine Reagenzglas-Studie heraus, dass Eugenol die durch freie Radikale verursachte oxidative Schädigung fünf Mal wirksamer stoppt als Vitamin E, ein weiteres starkes Antioxidans (12).

Zusätzlich zu Eugenol enthalten gemahlene Gewürznelken Vitamin C.

Vitamin C wirkt als Antioxidans in Ihrem Körper und hilft, freie Radikale zu neutralisieren, die Verbindungen bilden und schädlichen oxidativen Stress verursachen können (13, 14).

Einschließlich Nelken in Ihrer Ernährung zusammen mit anderen Antioxidantien reichen Lebensmitteln können dazu beitragen, Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Zusammenfassung: Nelken sind reich an Antioxidantien, einschließlich Eugenol und Vitamin C, die beide dazu beitragen können, oxidativen Stress zu reduzieren.
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3. Kann gegen Krebs schützen

Einige Forschungsergebnisse zeigen, dass die in Nelken enthaltenen Verbindungen helfen können, vor Krebs zu schützen.

Eine Teströhrchen-Studie ergab, dass Nelkenextrakt dazu beitrug, das Wachstum von Tumoren zu stoppen und den Zelltod in Krebszellen zu fördern (15).

Eine andere Reagenzglas-Studie hatte ähnliche Ergebnisse, die zeigten, dass konzentrierte Mengen von Nelkenöl in 80% der Speiseröhrenkrebszellen den Zelltod verursachten (16).

Das in Nelken gefundene Eugenol hat ebenfalls krebshemmende Eigenschaften.

Eine Reagenzglas-Studie fand heraus, dass Eugenol den Zelltod in Gebärmutterhalskrebszellen wirksam fördert (17).

Beachten Sie jedoch, dass diese Reagenzglas-Studien sehr konzentrierte Mengen von Nelkenextrakt, Nelkenöl und Eugenol verwendet haben.

Eugenol ist in hohen Mengen giftig und eine Überdosierung von Nelkenöl kann vor allem bei Kindern zu Leberschäden führen. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um zu ermitteln, wie sich geringere Mengen auf den Menschen auswirken können (18).

Zusammenfassung: Reagenzglas-Studien zeigen, dass die Verbindungen in Nelken das Wachstum von Krebszellen verringern und den Tod von Krebszellen fördern können. Mehr Forschung ist notwendig, um diese Effekte beim Menschen zu bestätigen.

4. Kann Bakterien abtöten

Nelken haben nachweislich antimikrobielle Eigenschaften, was bedeutet, dass sie das Wachstum von Mikroorganismen wie Bakterien stoppen können (19).

Eine Teströhrchen-Studie zeigte, dass ätherisches Nelkenöl bei der Abtötung dreier gängiger Bakterienarten wirksam war, einschließlich E. Coli, ein Bakterienstamm, der Krämpfe, Durchfall, Müdigkeit und sogar den Tod verursachen kann (20).

Darüber hinaus könnten die antibakteriellen Eigenschaften von Gewürznelken sogar zur Förderung der Mundgesundheit beitragen.

In einer Test-Röhrchen-Studie wurde festgestellt, dass die aus Nelken extrahierten Verbindungen das Wachstum von zwei Arten von Bakterien stoppen, die zur Zahnfleischerkrankung beitragen (21).

Eine weitere Studie an 40 Personen untersuchte die Wirkung eines Kräutermundwassers aus Teebaumöl, Nelken und Basilikum.

Nach einer 21-tägigen Anwendung des Kräutermundwassers zeigten sich Verbesserungen der Zahnfleischgesundheit sowie der Menge an Plaque und Bakterien im Mund (22).

In Kombination mit regelmäßigem Zähneputzen und angemessener Mundhygiene kann die antibakterielle Wirkung von Nelken Ihrer Mundgesundheit zugutekommen.

Zusammenfassung: Studien zeigen, dass Gewürznelken aufgrund ihrer antimikrobiellen Eigenschaften die Mundgesundheit fördern und dadurch schädliche Bakterien abtöten können.
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5. Kann die Lebergesundheit verbessern

Studien zeigen, dass die nützlichen Verbindungen in Nelken helfen könnten, die Gesundheit der Leber zu fördern.

Die Verbindung Eugenol kann besonders vorteilhaft für die Leber sein.

In einer Tierstudie wurden Ratten mit Fettleberkrankheitsmischungen gefüttert, die entweder Nelkenöl oder Eugenol enthielten.

Beide Mischungen verbesserten die Leberfunktion, verringerten Entzündungen und verringerten oxidativen Stress (23).

Eine weitere Tierstudie zeigte, dass das in Nelken gefundene Eugenol dazu beitrug, Anzeichen einer Leberzirrhose oder Narbenbildung in der Leber umzukehren (2).

Leider ist die Forschung zur leberschützenden Wirkung von Nelken und Eugenol beim Menschen begrenzt.

Eine kleine Studie hat jedoch gezeigt, dass die Einnahme von Eugenol-Nahrungsergänzungsmitteln für eine Woche die GST-Spiegel senkt, ein Enzym, das bei der Entgiftung eine Rolle spielt und oft ein Zeichen für eine Lebererkrankung ist (24, 25).

Nelken sind auch reich an Antioxidantien, die helfen können, Lebererkrankungen vorzubeugen, da sie helfen, den oxidativen Stress zu verringern (26).

Bedenken Sie jedoch, dass Eugenol in hohen Mengen toxisch ist. Eine Fallstudie bei einem 2-jährigen Jungen zeigte, dass 5 bis 10 ml Nelkenöl schwere Leberschäden verursachten (27).

Zusammenfassung: Einige Studien zeigen, dass Nelken und die enthaltenen Verbindungen helfen können, oxidativen Stress zu reduzieren und die Leber zu schützen.
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6. Kann helfen, Blutzucker zu regulieren

Forschungsergebnisse zeigen, dass die in Nelken enthaltenen Verbindungen dazu beitragen können, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten.

Eine Tierstudie ergab, dass Nelkenextrakt bei diabetischen Mäusen zu einem moderaten Blutzuckeranstieg führte (3).

Eine weitere Studie mit Reagenzgläsern und Tieren untersuchte die Wirkungen von Nelkenextrakt und Nigericin, einer Verbindung, die in Nelken sowohl auf menschlichen Muskelzellen als auch in diabetischen Mäusen gefunden wurde.

Es wurde gefunden, dass Nelken und Nelken die Aufnahme von Zucker aus dem Blut in Zellen erhöhen, die Sekretion von Insulin erhöhen und die Funktion von Zellen verbessern, die Insulin produzieren (28).

Insulin ist ein Hormon, das dafür verantwortlich ist, Zucker aus Ihrem Blut in Ihre Zellen zu transportieren. Das richtige Funktionieren von Insulin ist wesentlich für die Aufrechterhaltung eines stetigen Blutzuckerspiegels.

In Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung könnten Nelken helfen, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.

Zusammenfassung: Studien mit Reagenzgläsern und Tieren haben gezeigt, dass die Verbindungen in Gewürznelken helfen können, die Insulinproduktion zu fördern und den Blutzuckerspiegel zu senken.
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7. Kann die Knochengesundheit fördern

Eine geringe Knochenmasse ist eine Erkrankung, von der allein in den USA schätzungsweise 43 Millionen ältere Erwachsene betroffen sind (29).

Es kann zur Entwicklung von Osteoporose führen, was das Risiko von Brüchen und Frakturen erhöhen kann.

Einige der Verbindungen in Gewürznelken haben nachweislich dazu beigetragen, die Knochenmasse in Tierversuchen zu erhalten.

Zum Beispiel fand eine Tierstudie heraus, dass Nelkenextrakt, der reich an Eugenol ist, mehrere Osteoporose-Marker verbesserte und die Knochendichte und -stärke erhöhte (30).

Nelken sind auch reich an Mangan und liefern beeindruckende 30% der täglichen empfohlenen Menge in nur 1 Teelöffel (2 Gramm) gemahlener Nelken (4).

Mangan ist ein Mineral, das an der Bildung von Knochen beteiligt ist und unglaublich wichtig für die Gesundheit der Knochen ist.

Eine Tierstudie ergab, dass die Einnahme von Manganzusätzen über 12 Wochen die Knochenmineraldichte und das Knochenwachstum erhöhte (31).

Aktuelle Forschungen über die Wirkung von Nelken auf die Knochenmasse beschränken sich jedoch meist auf Tier- und Reagenzglas-Studien. Weitere Forschung ist erforderlich, um zu bestimmen, wie sich dies auf die Knochenbildung beim Menschen auswirken kann.

Zusammenfassung: Tierstudien zeigen, dass Nelkenextrakt und Mangan die Knochenmineraldichte erhöhen können. Mehr Forschung ist erforderlich, um diese Effekte zu bestätigen.

8. Kann Magengeschwüre reduzieren

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die in Nelken gefundenen Verbindungen bei der Behandlung von Magengeschwüren helfen können.

Magengeschwüre, auch Magengeschwüre genannt, sind schmerzhafte Wunden, die sich in der Magenschleimhaut, im Zwölffingerdarm oder in der Speiseröhre bilden.

Sie werden am häufigsten durch die Verringerung der Schutzschicht des Magens verursacht, die auf Faktoren wie Stress, Infektionen und Genetik zurückzuführen sind (32).

In einer Tierstudie wurde gezeigt, dass das ätherische Öl aus Nelken die Produktion von Magenschleim erhöht (33).

Magenschleim fungiert als Barriere und verhindert die Erosion der Magenschleimhaut durch Verdauungssäuren (34).

Eine weitere Tierstudie ergab, dass Nelkenextrakt zur Behandlung von Magengeschwüren beitrug und ähnliche Wirkungen hatte wie verschiedene Anti-Ulkus-Medikamente (35).

Obwohl die Anti-Ulkus-Wirkungen von Nelken und ihren Verbindungen vielversprechend sein können, sind weitere Studien über ihre Wirkungen bei Menschen erforderlich.

Zusammenfassung: Einige Tierstudien zeigen, dass Nelkenextrakt und Nelkenöl die Produktion von Magenschleim erhöhen und gegen Magengeschwüre schützen können. Mehr Forschung am Menschen ist erforderlich.
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The Bottom Line

Gewürznelken haben viele potenzielle gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Blutzuckerkontrolle und blockieren das Wachstum von Bakterien.

Wie bei vielen gesunden Lebensmitteln sind sie am effektivsten, wenn sie Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sind. Versuchen Sie, einige Portionen Nelken pro Woche in Ihre Mahlzeiten zu integrieren.

Sie können gemahlene Gewürznelken problemlos in viele Gerichte integrieren. Sie bringen Desserts, Currys oder Chutneys einen warmen, unverwechselbaren Geschmack.

Sie können ganze Gewürznelken auch 5-10 Minuten in kochendem Wasser köcheln lassen, um eine beruhigende Tasse Nelktee zuzubereiten.

Nelken sind köstlich und können viele wichtige gesundheitliche Vorteile bieten.