Hat Bone Broth Protein gesundheitliche Vorteile?

Knochenbrühe Protein ist eine beliebte Ergänzung bei Gesundheit Enthusiasten geworden.

Es wird oft für seine große Vielfalt an Nährstoffen angepriesen, die Ihr Immunsystem stärken, die Gesundheit der Gelenke verbessern und der Haut und der Verdauung zugute kommen.

Dieser Artikel beschreibt Knochenbrühe Protein, und ob Sie es versuchen sollten.

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Was ist Knochenbrühe Protein?

Knochenbrühe Protein ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das behauptet, Sie bieten die gesundheitlichen Vorteile von Knochenbrühe und Protein, alle in einer praktischen Pulverform.

Sie können dieses Proteinpulver nehmen, indem Sie es mit Wasser oder einer Flüssigkeit Ihrer Wahl mischen.

Laut Hersteller wird Knochenbrühe-Protein durch Kochen von Hühnerknochen, Bändern, Sehnen und Wasser unter hohem Druck und anhaltend hoher Hitze hergestellt.

Dadurch kann die Brühe für eine kürzere Zeit gekocht werden, um ihre Nährstoffe zu erhalten.

Dazu gehören Chondroitin, Glucosamin, Hyaluronsäure, Kalium, Calcium und Magnesium, die beim Kochen für längere Zeit verloren gehen können.

Die Brühe wird dann bei niedriger Temperatur dehydratisiert und zu Pulver konzentriert.

Da Knochenbrühe-Protein einfach konzentrierte Knochenbrühe ist, kommt sein gesamtes Protein direkt aus der Brühe und nicht aus anderen Quellen wie Molke, Soja oder Ei.

Die meisten Knochenbrühe-Protein-Ergänzungen auf dem Markt sind mit Hühnerknochenbrühe gemacht, aber es gibt Alternativen, die mit Brühe von mit Gras gefütterten Rindfleischknochen gemacht werden.

Zusammenfassung: Knochenbrühe-Protein ist eine Ergänzung, die behauptet, die gesundheitlichen Vorteile von Knochenbrühe und Protein in Pulverform anzubieten.

Nährwertangaben

In der Knochenbrühe gibt es eine Vielzahl von Nährstoffen, die ihr ein beeindruckendes Nährstoffprofil verleihen.

Ein gehäufter Messlöffel (etwa 22 Gramm) einer Proteinpulver-Marke enthält (1):

• Kalorien: 90
• Protein: 20 Gramm
• Kohlenhydrate: 0 Gramm
• Fett: 1 Gramm
• Kalium: 8% der RDI
• Natrium: 6% der RDI

Eine einzelne Kugel des Proteinpulvers versorgt Sie mit 20 Gramm Protein, das mit den meisten Proteinzusätzen auf dem Markt vergleichbar ist.

Nach Angaben der Hersteller bietet eine gehäufte Messlöffel die gleichen Nährstoffe und Protein wie 2. 5 Tassen (592 ml) der flüssigen Knochenbrühe.

Knochenbrühe-Protein könnte auch Leute ansprechen, die viele Protein-Ergänzungen nicht tolerieren können, weil es Molkerei-frei, Soja-frei, Gluten-frei und Paläo-freundlich ist.

Zu ​​den Nährstoffen in Knochenbrühe, die oben nicht aufgeführt sind, gehören das Protein Kollagen, die Aminosäure Glycin und Nährstoffe für die Gelenke wie Chondroitin und Glucosamin.

Leider wird Ihnen das Nährwertschild wahrscheinlich nicht sagen, wie viel von jedem Nährstoff tatsächlich im Knochenbrühe-Protein enthalten ist, da dies von einer Vielzahl von Faktoren abhängt.

Dies könnte beinhalten, wie lange die Brühe gekocht wird, aus welchen Tierknochen sie stammt, wie viel Knochen in der Rezeptur enthalten ist und ob genug Säure im Rezept verwendet wurde, um die Nährstoffe aus den Knochen zu entfernen

Zusammenfassung: Knochenbrühe Protein ist reich an Protein und hat eine beeindruckende Kombination von Nährstoffen, einschließlich Kollagen, Glycin, Chondroitin und Glucosamin.

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Vorteile der Einnahme von Knochenbrühe Protein

Es ist wichtig zu beachten, dass es keine wissenschaftlichen Studien über die gesundheitlichen Auswirkungen von Knochenbrühe und Knochenbrühe Protein gibt.

Stattdessen führen die Menschen ihre Vorteile auf die bekannten Vorteile einiger ihrer Nährstoffe zurück, einschließlich Chondroitin, Glucosamin, Glycin, Glutamin, Prolin und Hyaluronsäure.

Einige Vorteile der Einnahme von Knochenbrühe Protein können enthalten:

• Gewichtsverlust: Knochenbrühe Protein ist kalorienarm und reich an Protein, die Ihren Stoffwechsel ankurbeln kann, reduzieren Sie Ihren Appetit und helfen Sie verbrennen mehr Kalorien (2, 3, 4).
• Appetitunterdrückung: Der hohe Proteingehalt von Knochenbrühe-Protein kann Ihren Appetit reduzieren. Essen mehr Protein kann Hungerhormone wie Ghrelin reduzieren und Fülle Hormone wie PYY und GLP-1 (5, 6, 7) erhöhen.
• Reduzierter Gelenkschmerz: Knochenbrühe ist reich an Chondroitin und Glucosamin, was bei Menschen mit Osteoarthritis zur Linderung von Gelenkschmerzen beitragen kann (8, 9, 10, 11).
• Reduzierte Hautalterung: Knochenbrühe enthält Prolin und Hyaluronsäure, die nachweislich die Hautalterung reduzieren (12, 13, 14).
• Weniger Entzündung: Das Glycin und Glutamin in Knochenbrühe können entzündungshemmende Wirkungen haben, wie die Unterdrückung der Entzündungshormone IL-6 und TNF-α und die Unterdrückung von freien Radikalen, die Zellen schädigen (15, 16, 17, 18, 19).

Zusammenfassung: Obwohl es keine Studien zu Knochenbrühe und Knochenbrühe-Protein gibt, ist es reich an Nährstoffen, die mehrere Vorteile für die Gesundheit haben.

Risiken der Einnahme von Knochenbrühe-Protein

Da Knochen-Brühe-Protein aus konzentrierter Knochenbrühe hergestellt wird, sollte es in der Regel trinkbar sein.

Es gab jedoch eine Kontroverse über das Risiko einer Bleikontamination in Knochenbrühe.

Zum Beispiel fand eine Studie heraus, dass Brühe aus organischen Hühnerknochen eine hohe Konzentration von Blei hatte.

Die Brühe enthielt 9,5 mcg Blei pro Liter, wenn sie nur mit Haut und Knorpel hergestellt wurde, und ungefähr 7 mcg pro Liter, wenn sie mit Knochen hergestellt wurde (20).

Auch wenn dies vielleicht bedenklich erscheint, ist diese Menge an Blei tatsächlich geringer als die sichere Obergrenze der US-Umweltschutzbehörde für Blei in Trinkwasser, die 15 mcg pro Liter beträgt (21).

Die obere Grenze ist die maximale Menge, die Sie pro Tag konsumieren können, ohne gesundheitsschädliche Auswirkungen zu haben.

Der Gehalt an Blei in der Knochenbrühe könnte von Faktoren wie der Aufzucht der Tiere und dem, was sie gegessen haben, abhängen. Daher sind größere Studien zu Blei in der Brühe erforderlich, um das Risiko zu klären.

Zusammenfassung: Knochenbrühe Protein ist in der Regel sicher, aber es gibt Bedenken in einigen Arten über Bleikontamination.Obwohl das Niveau sicher scheint, sind größere Studien zu diesem Thema erforderlich.

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Wie man es nimmt

Knochenbrühe Protein ist einfach zu nehmen.

Hier sind ein paar einfache Möglichkeiten, wie Sie es verwenden können:

• Mischen Sie es mit Wasser oder Saft
• Mischen Sie es in Mandel, Cashew oder Kokosmilch
• Fügen Sie es zu Ihren Smoothies
• Setzen Sie es in Ihre Backen, wie in Muffins, Kuchen oder Brownies
• Morgens mit Haferflocken gemischt

Wenn Sie kein Anhänger des Geschmacks von Knochenbrühe sind, werden Sie froh sein zu wissen, dass das Proteinpulver reinkommt eine Vielzahl von Aromen. Dazu gehören reine, Kurkuma, Grünzeug, Kaffee, Zimt Apfel, Vanille, Schokolade und Bananencreme.

Die tägliche Einnahme eines Messlöffels Knochenbrühe-Protein sollte ausreichen, da ein einziger Messlöffel die Ernährung von 2,5 Tassen (592 ml) flüssiger Brühe ermöglicht.

Unternehmen, die Knochenbrühe Protein machen vorschlagen, servieren es in einem warmen Getränk als Ihren Morgen zu gehen.

Zusammenfassung: Knochenbrühe Protein ist unglaublich vielseitig und kommt in einer Vielzahl von Aromen. Ein Messlöffel pro Tag sollte ausreichen.

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Lohnt es sich?

Knochenbrühe Protein ist eine bequeme Möglichkeit, die Vorteile von Knochenbrühe zu genießen.

Es kann bis zu 48 Stunden dauern, bis ein Topf mit Knochenbrühe hergestellt wird, während ein einzelner Löffel Ihnen ähnliche Vorteile bietet, während Sie Zeit sparen.

Dieses Proteinpulver ist jedoch nicht für jedermann geeignet.

Wenn Sie nur eine Protein-Ergänzung möchten und nicht an Knochenbrühe interessiert sind, dann ist es vielleicht besser, eine alternative Protein-Ergänzung zu kaufen, da Knochenbrühe-Protein ziemlich teuer ist.

Zum Beispiel ist jeder Löffel mehr als doppelt so teuer wie die gleiche Menge des durchschnittlichen Proteinsupplements wie Molkenprotein.

Darüber hinaus enthält das Knochenbrühe-Protein kein so ausgewogenes Verhältnis von essentiellen Aminosäuren wie einige der herkömmlicheren Proteinpulver.

Aus diesem Grund ist es wahrscheinlich keine gute Wahl, wenn Sie ein Proteinpräparat einnehmen, um Muskeln aufzubauen.

Zusammenfassung: Knochenbrühe-Protein könnte eine großartige Alternative für Menschen sein, die regelmäßig Knochenbrühe herstellen, was ihnen hilft, Zeit und Geld zu sparen. Speziell für Protein sind andere Quellen sowohl besser als auch billiger.

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Sollten Sie Knochenbrühe Protein versuchen?

Knochenbrühe-Protein kann eine gute Option für diejenigen sein, die an den Vorteilen von Knochenbrühe interessiert sind.

Es wird behauptet, dass ein Messlöffel (etwa 22 Gramm) des Proteinpulvers die gleichen Nährstoffe liefert wie 2. 5 Tassen (592 ml) Knochenbrühe, während Sie die Stunden sparen, die Sie benötigen würden.

Es ist wichtig anzumerken, dass es keine wissenschaftlichen Studien zu Knochenbrühe-Protein gibt, daher gibt es keine wirklichen Beweise, die die Behauptungen dahinter stützen. Die Angaben werden anhand von Studien zu den einzelnen Nährstoffen extrapoliert.

Wenn Sie nur an einem Proteinzusatz und nicht an Knochenbrühe interessiert sind, gibt es viele andere Optionen, die viel billiger sind.