FolsÀure vs Folat - Was ist der Unterschied?

FolsÀure und FolsÀure sind verschiedene Formen von Vitamin B9.

Obwohl es einen deutlichen Unterschied zwischen den beiden gibt, werden ihre Namen oft synonym verwendet.

In der Tat gibt es eine Menge Verwirrung in Bezug auf FolsÀure und FolsÀure, sogar unter Fachleuten.

Es ist wichtig, sich ihrer Unterschiede bewusst zu sein, denn sie haben nicht die gleichen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit.

Dieser Artikel erklÀrt den Unterschied zwischen FolsÀure und Folat.

Vitamin B9

Vitamin B9 ist ein essentieller NĂ€hrstoff, der natĂŒrlicherweise als Folat auftritt.

Folat erfĂŒllt viele wichtige Funktionen im Körper. Zum Beispiel spielt es eine entscheidende Rolle beim Zellwachstum und der Bildung von DNA.

Bei einem niedrigen Folatspiegel besteht ein erhöhtes Risiko fĂŒr mehrere GesundheitszustĂ€nde.

Dazu gehören:

  • Erhöhtes Homocystein: Hohe Homocysteinspiegel wurden mit einem erhöhten Risiko fĂŒr Herzerkrankungen und Schlaganfall in Verbindung gebracht (1, 2).
  • Geburtsfehler: Niedrige Folatwerte bei Schwangeren wurden mit Geburtsanomalien wie Neuralrohrdefekten in Verbindung gebracht (3).
  • Krebsrisiko: Geringe Folatwerte sind auch mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden (4, 5).

Aus diesen GrĂŒnden ist eine ErgĂ€nzung mit Vitamin B9 ĂŒblich. Die StĂ€rkung von Lebensmitteln mit diesem NĂ€hrstoff ist in LĂ€ndern wie den USA, Kanada und Chile vorgeschrieben.

Das Problem ist jedoch, dass NahrungsergÀnzungsmittel und angereicherte Lebensmittel in der Regel FolsÀure und kein Folat enthalten.

Bottom Line: Vitamin B9 ist ein essentieller NĂ€hrstoff, hauptsĂ€chlich als FolsĂ€ure und FolsĂ€ure vorhanden. Es wird hĂ€ufig in NahrungsergĂ€nzungsmitteln eingenommen und wird sogar zu verarbeiteten Lebensmitteln in Nordamerika hinzugefĂŒgt.

Was ist Folat?

Folat ist die natĂŒrlich vorkommende Form von Vitamin B9.

Sein Name ist abgeleitet vom lateinischen Wort "folium", was Blatt bedeutet. In der Tat, BlattgemĂŒse gehören zu den besten Nahrungsquellen fĂŒr FolsĂ€ure.

Folat ist eigentlich ein generischer Name fĂŒr eine Gruppe verwandter Verbindungen mit Ă€hnlichen ErnĂ€hrungseigenschaften.

Die aktive Form von Vitamin B9 ist ein FolsÀure, das als LevomefolinsÀure oder 5-Methyltetrahydrofolat (5-MTHF) bekannt ist.

Im Verdauungssystem wird der grĂ¶ĂŸte Teil des Folat aus der Nahrung in 5-MTHF umgewandelt, bevor es in den Blutkreislauf gelangt (6).

Bottom Line: Folat ist die natĂŒrlich vorkommende Form von Vitamin B9. Bevor es in den Blutkreislauf gelangt, wandelt es das Verdauungssystem in die biologisch aktive Form von Vitamin B9, 5-MTHF um.

Was ist FolsÀure?

FolsÀure ist eine synthetische Form von Vitamin B9, auch bekannt als PteroylmonoglutaminsÀure.

Es wird in NahrungsergĂ€nzungsmitteln verwendet und zu verarbeiteten Lebensmitteln wie Mehl und FrĂŒhstĂŒckszerealien hinzugefĂŒgt.

FolsĂ€ure galt lange Zeit als viel besser als das natĂŒrlich vorkommende Folat.

Es hat sich jedoch gezeigt, dass eine DiÀt, die eine Vielzahl von folatreichen Vollkostprodukten enthÀlt, fast genauso wirksam ist (7).

Im Gegensatz zu den meisten Folaten wird der Großteil der FolsĂ€ure im Verdauungssystem nicht in die aktive Form von Vitamin B9, 5-MTHF, umgewandelt. Stattdessen muss es in der Leber oder anderen Geweben umgewandelt werden (6, 8).

Dieser Prozess ist jedoch langsam und ineffizient. Nach Einnahme eines FolsÀure-ErgÀnzungsmittels braucht der Körper Zeit, um alles in 5-MTHF umzuwandeln (8).

Selbst eine kleine Dosis, wie 200-400 mcg pro Tag, wird möglicherweise nicht vollstÀndig metabolisiert, bis die nÀchste Dosis eingenommen wird. Dieses Problem ist noch schlimmer, wenn angereicherte Lebensmittel zusammen mit FolsÀure ergÀnzt werden (9, 10).

Infolgedessen wird nicht metabolisierte FolsĂ€ure hĂ€ufig in den Blutbahnen der Menschen nachgewiesen, selbst im nĂŒchternen Zustand (11, 12, 13).

Dies ist ein Grund zur Besorgnis, da hohe Mengen an nicht metabolisierter FolsÀure mit mehreren Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wurden.

Eine Studie legt jedoch nahe, dass die Einnahme von FolsÀure zusammen mit anderen B-Vitaminen, insbesondere Vitamin B6, die Umstellung effizienter macht (11).

Bottom Line: FolsÀure ist eine synthetische Form von Vitamin B9. Der Körper wandelt es nicht sehr gut in aktives Vitamin B9 um, so dass sich nicht metabolisierte FolsÀure im Blutkreislauf aufbauen kann.

Ist nicht-metabolisierte FolsÀure schÀdlich?

Mehrere Studien deuten darauf hin, dass chronisch erhöhte Mengen an nicht metabolisierter FolsÀure negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben können. Dazu gehören:

  • Erhöhtes Krebsrisiko: Hohe Mengen nicht metabolisierter FolsĂ€ure wurden mit einem erhöhten Krebsrisiko in Verbindung gebracht. Sie können auch das Wachstum von PrĂ€kanzerosen beschleunigen (14, 15, 16).
  • Unentdeckter B12-Mangel: Bei Ă€lteren Menschen können hohe FolsĂ€urewerte einen Vitamin-B12-Mangel verdecken. Unbehandelter Vitamin-B12-Mangel kann das Demenzrisiko erhöhen und die Nervenfunktion beeintrĂ€chtigen (17, 18).

Schon eine kleine tĂ€gliche Dosis von 400 mcg kann dazu fĂŒhren, dass sich nicht metabolisierte FolsĂ€ure im Blutkreislauf ansammelt (9, 10).

Obwohl eine hohe Zufuhr von FolsÀure ein Problem darstellt, sind die gesundheitlichen Auswirkungen unklar, und weitere Studien sind erforderlich.

Bottom Line: Hohe Mengen an nicht metabolisierter FolsÀure können sich negativ auf die Gesundheit auswirken, indem sie das Krebsrisiko erhöhen oder Vitamin B12-Mangel verschleiern. Dieser Aufbau geschieht sehr einfach und die volle Auswirkung auf die Gesundheit ist noch nicht bekannt.

Was ist die gesĂŒndeste Quelle von Vitamin B9?

Es ist am besten, Vitamin B9 aus Vollwertkost zu bekommen.

Zu ​​den Lebensmitteln mit hohem Folatgehalt gehören Spargel, Avocados, Rosenkohl und BlattgemĂŒse wie Spinat und Salat.

Aber fĂŒr manche Menschen - wie schwangere Frauen - können NahrungsergĂ€nzungen eine einfache Möglichkeit sein, um sicherzustellen, dass Sie genug Vitamin B9 bekommen.

In solchen FÀllen empfiehlt es sich, NahrungsergÀnzungsmittel zu wÀhlen, die keine FolsÀure enthalten.

Einige ErgĂ€nzungen enthalten 5-Methyltetrahydrofolat (5-MTHF), das als eine gesĂŒndere Alternative zu FolsĂ€ure gilt. Studien haben gezeigt, dass 5-MTHF gleich oder sogar besser ist als FolsĂ€ure (19, 20, 21, 22, 23).

SupplementÀres 5-MTHF ist an Calcium gebunden und wird gewöhnlich als Methylfolat oder Levomefolatcalcium bezeichnet.Es wird auch unter den Markennamen Metafolin und Deplin verkauft.

Bottom Line: Die gesĂŒndesten Nahrungsquellen fĂŒr Vitamin B9 sind Vollwertkost, wie grĂŒnes BlattgemĂŒse. Wenn Sie NahrungsergĂ€nzungsmittel nehmen mĂŒssen, ist Methyl Folat eine gesĂŒndere Alternative zu FolsĂ€ure.

Take-Home-Meldung

Es gibt mehrere deutliche Unterschiede zwischen FolsÀure und FolsÀure.

WĂ€hrend Folat in Lebensmitteln natĂŒrlich vorkommt, ist FolsĂ€ure synthetisch. Der menschliche Körper scheint nicht sehr gut mit FolsĂ€ure umzugehen und hat Schwierigkeiten, ihn in die aktive Form von Vitamin B9 umzuwandeln.

Dies kann dazu fĂŒhren, dass sich nicht metabolisierte FolsĂ€ure bildet, was sich negativ auf die Gesundheit auswirken kann. Zum GlĂŒck gibt es viele Alternativen zu FolsĂ€ure

Dazu gehören FolsĂ€ure-ErgĂ€nzungen und eine große Auswahl an gesunden, Vollwertkost.