Haferflocken und Diabetes: Die Taten und Verbote

Übersicht

Highlights

Haferflocken werden aus Hafergrützen hergestellt, bei denen es sich um Haferkerne mit Schalen handelt. Es ist in der Regel aus Stahl geschnitten (oder gehackt), gerollt oder "Instant" Hafergrütze.
Da Hafermehl einen niedrigen glykämischen Index hat, kann er helfen, den Blutzuckerspiegel zu halten. Dies kann für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein.
Achten Sie darauf, dass Fertig- oder Instant-Haferflocken mit Zucker und künstlichen Aromastoffen beladen werden können.

Diabetes ist eine Stoffwechselerkrankung, die beeinflusst, wie der Körper Insulin produziert oder verwendet. Dies erschwert die Aufrechterhaltung des Blutzuckers, der für die Gesundheit von Diabetikern entscheidend ist. Bei der Verwaltung des Blutzuckers ist es wichtig, die Menge an Kohlenhydraten, die in einer Sitzung eingenommen werden, zu kontrollieren, da Kohlenhydrate den Blutzucker direkt beeinflussen. Die allgemeine Empfehlung der American Diabetes Association zur Aufnahme von Kohlenhydraten lautet 45 bis 60 Gramm pro Hauptmahlzeit und 15 bis 30 Gramm für Snacks zu konsumieren. Es ist auch wichtig, nährstoffreiche Arten von Kohlenhydraten über raffinierten und verarbeiteten Kohlenhydraten mit Zusatz von Zucker zu wählen.

Das bedeutet, dass das, was Sie essen, sehr wichtig ist. Der Verzehr von Nahrungsmitteln, die reich an Ballaststoffen und Nährstoffen sind, aber wenig ungesundes Fett und Zucker enthalten, kann helfen, einen gesunden Blutzuckerspiegel zu erhalten und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Haferflocken bieten viele gesundheitliche Vorteile und können, wenn die Portion kontrolliert wird, ein gutes Essen für Diabetiker sein. Eine Tasse gekochter Haferflocken enthält etwa 30 Gramm Kohlenhydrate, die in einen gesunden Ernährungsplan für Menschen mit Diabetes passen können.

Haferflocken

Haferflocken sind seit langem ein gemeinsames Frühstück. Haferflocken werden aus Hafergrützen hergestellt, bei denen es sich um Haferkerne mit entfernten Schalen handelt. Es ist in der Regel aus Stahl geschnitten (oder gehackt), gerollt oder "Instant" Haferböcke.

Haferflocken werden mit einer Flüssigkeit zubereitet und warm serviert, oft mit Zusätzen wie Nüssen, Süßstoffen oder Früchten. Es kann morgens gemacht und aufgewärmt werden für ein schnelles und einfaches Frühstück.

Da Hafermehl einen niedrigen glykämischen Index hat, kann er helfen, den Blutzuckerspiegel zu halten. Dies kann für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein, die besonders ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren müssen. Hafergrütze in ihrer reinen Form kann die Insulinmenge reduzieren, die ein Patient benötigt. Haferflocken können auch die Gesundheit des Herzens fördern, was wichtig ist, weil Diabetes-Patienten anfällig für Herzkrankheiten sind.

Vorteile von Haferflocken für Diabetes

Hinzufügen von Haferflocken zu Ihrer Ernährung, um Diabetes zu verwalten hat sowohl Vor- als auch Nachteile. Die Vorteile der Zugabe von Haferflocken zu Ihrer Diabetes-Diät gehören:

Es kann helfen, Blutzucker zu regulieren, dank der hohen Faser und niedrigen glykämischen Index.
Es ist herzgesund und kann den Cholesterinspiegel senken.
Dies kann die Notwendigkeit von Insulininjektionen verringern.
Wenn es im Voraus gekocht wird, kann es eine schnelle und einfache Mahlzeit sein.
Es ist reich an Ballaststoffen, wodurch Sie sich länger satt fühlen und beim Gewichtsmanagement helfen.
Es ist eine gute Quelle für langfristige Energie.
Es kann helfen, die Verdauung zu regulieren.

Nachteile von Haferflocken bei Diabetes

Für die meisten Menschen mit Diabetes hat der Verzehr von Haferflocken nicht viele Nachteile - es sei denn, Sie entscheiden sich für bestimmte Versionen von Haferflocken, die mit Zucker und künstlichen Aromastoffen beladen sind.

Haferflocken können negative Folgen für diejenigen haben, die auch Gastroparese haben, was eine verzögerte Magenentleerung darstellt, und diese können schwerwiegend sein. Für diejenigen, die Diabetes und Gastroparese haben, kann die hohe Faser in Haferflocken schädlich sein.

Im Allgemeinen, für Diabetes-Patienten ohne Gastroparese, die größten Nachteile der Zugabe von Haferflocken zu Ihrer Diät gehören:

Blähungen, aufgrund der hohen Ballaststoffgehalt. Dies kann durch Trinken von Wasser reduziert werden, während Sie essen.
Blähungen aufgrund des Faseranteils. Trinkwasser während des Essens kann auch dazu beitragen, Blähungen zu reduzieren.
Die Add-Ins können gegen Sie arbeiten. Manche Leute werden Instant-Pakete hinzufügen oder kaufen, die zusätzlichen Zucker, Süßstoff oder zusätzliche Aromastoffe enthalten, die für eine Diabetesdiät schädlich sind.

Dos und Don'ts von Haferflocken und Diabetes

Haferflocken können eine großartige Ergänzung zu einer Diät sein, um zu helfen, Diabetes zu verwalten, aber nur wenn es richtig zubereitet wird.

Beim Hinzufügen von Haferflocken zu einer Diabetikerdiät gibt es mehrere Dinge, die Sie tun oder nicht tun sollten, um die gesundheitlichen Vorteile zu erhalten, die es bietet.

Die Do's

Fügen Sie Zimt, Nüsse oder Beeren hinzu.
Wähle irischen oder stahlgeschnittenen Hafer.
Verwenden Sie fettarme Milch oder Wasser

Es gibt mehrere Aufgaben, die Sie Ihrer Hafermehlzubereitungsliste hinzufügen können, um die positiven gesundheitlichen Vorteile von Haferflocken zu erhöhen und zu erhalten.

Wenn Sie Haferflocken essen, sollten Sie Folgendes tun:

Essen Sie es mit einem Protein oder einem gesunden Fett wie Eiern, Nüssen oder griechischem Joghurt. Hinzufügen von 1-2 Esslöffel gehackte Pekannüsse, Walnüsse oder Mandeln kann Protein und gesundes Fett hinzufügen, die weiter helfen können, Blutzucker zu stabilisieren.
Wähle irischen oder stahlgeschnittenen Hafer. Irish und Steel Cut Hafer haben eine höhere Menge an löslichen Ballaststoffen, die hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Verwenden Sie Zimt. Zimt ist reich an Antioxidantien, hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren. Es kann auch die Empfindlichkeit gegenüber Insulin verbessern und helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Beeren hinzufügen. Beeren haben auch Antioxidantien und gute Nährstoffe und können als natürlicher Süßstoff wirken.
Verwenden Sie fettarme Milch oder Wasser. Die Verwendung von fettarmer Milch kann Nährstoffe erhöhen, ohne dem Essen zu viel Fett hinzuzufügen, obwohl Wasser für diejenigen, die versuchen, den Fettgehalt zu reduzieren, einer Creme oder einer Milch mit höherem Fettgehalt vorzuziehen ist. Beachten Sie jedoch, dass die Menge der verwendeten Milch für die gesamte Kohlenhydratzufuhr für Ihre Mahlzeit berücksichtigt werden muss. Acht Unzen reguläre Milch enthält ungefähr 12 Gramm Kohlenhydrate.

Die Verbote

Verwenden Sie keine vorverpackten oder Instant-Haferflocken.
Fügen Sie nicht zu viel Trockenobst oder Süßstoff hinzu.
Keine Creme verwenden.

So wie es einige große Möglichkeiten gibt, die diejenigen mit Diabetes machen können, wenn sie Haferflocken zubereiten, gibt es mehrere Möglichkeiten, die für diejenigen mit Diabetes nachteilig sein können.

Wenn Sie Haferflocken essen, sollten Sie Folgendes nicht tun:

Verwenden Sie keine Fertig- oder Instant-Haferflocken mit Süßungsmitteln. Sofortige und aromatisierte Haferflocken kommen oft voll mit Zucker und Salz, von denen keiner für eine Diabetesdiät gut ist. Sie haben auch weniger lösliche Ballaststoffe. Wählen Sie eine der oben aufgelisteten Sorten aus.
Fügen Sie nicht zu viel Trockenobst hinzu. Nur eine kleine Menge getrockneter Früchte kann eine hohe Menge an Kohlenhydraten enthalten. Achte auf deine Portionen.
Fügen Sie nicht zu viel Süßungsmittel hinzu. Menschen fügen Zucker, Honig, brauner Zucker oder Sirup zu Haferflocken hinzu, aber dies bekämpft die gesundheitlichen Vorteile von Haferflocken für Menschen mit Diabetes.
Begrenzen oder vermeiden Sie die Verwendung von Creme. Verwenden Sie entweder Wasser oder fettarme oder fettarme Milch, um Haferflocken zu machen.

Andere gesundheitliche Vorteile von Haferflocken

Zusätzlich zu den Vorteilen von Haferflocken im Zusammenhang mit Blutzucker und Herz, kann es helfen bei:

Senkung des Cholesterinspiegels
Gewichtskontrolle
Hautschutz
Verringerung der Chancen von Dickdarmkrebs

Haferflocken sind langsam zu verdauen, was bedeutet, dass Sie sich länger satt fühlen. Dies kann bei Gewichtsabnahme- und Gewichtsmanagementzielen helfen. Es kann auch helfen, den pH-Wert der Haut zu regulieren, was Entzündungen und Juckreiz reduzieren kann.

Das Mitnehmen

Wenn es richtig zubereitet wird, hat Haferflocken eine Vielzahl von Aspekten, die für jeden vorteilhaft sein können, besonders aber für diejenigen mit Diabetes, wenn sie in den richtigen Portionen gegessen werden. Sie können den Tag mit einer Mahlzeit beginnen, die den Blutzucker reguliert und eine langfristige Energiequelle bietet sowie Ihre Herzgesundheit verbessert. Durch die Auswahl der richtigen Add-Ins und die Vermeidung der falschen kann Haferflocken ein ideales Frühstück für Diabetiker sein.

Achten Sie immer darauf, Ihren Blutzuckerspiegel zu überwachen, um zu sehen, wie Haferflocken Sie individuell beeinflussen. Jeder Patient mit Diabetes ist anders. Konsultieren Sie deshalb immer Ihren Arzt, bevor Sie irgendwelche ernährungsbedingten Veränderungen vornehmen. Auch qualifizierte Ernährungsberater können dabei helfen.

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