Zuhause Dein Arzt Kurkuma und Curcumin: Das Antioxidans Spice

Kurkuma und Curcumin: Das Antioxidans Spice

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Anonim

Was ist Kurkuma?

Sodbrennen bekommen? Sie könnten denken, dass Ihre beste Wette für die Erleichterung Milch oder Joghurt sind, aber einige Studien deuten darauf hin, dass der Gewürz Kurkuma in der Lage sein könnte, Ihren Schmerz auch zu erleichtern.

Sie werden wahrscheinlich den Geschmack von Kurkuma aus Ihrem indischen oder orientalischen Imbiss erkennen. Ein Mitglied der Ingwer-Familie, ist es in tropischen Gebieten Asiens heimisch. Seine Rhizome (oder Wurzelstöcke) werden getrocknet und zu einem orange-gelben Pulver gemahlen, das als Gewürz, Lebensmittelfarbe oder Farbstoff verwendet werden kann. Das orange-gelbe Pulver ist wahrscheinlich am besten dafür bekannt, dass Currypulver gelb leuchtet.

Auch wenn Curry-Gerichte nicht Ihre Norm sind, können Sie Kurkuma täglich essen. In den Vereinigten Staaten wird es als Farbstoff in Senf, Käse und verschiedenen anderen Produkten verwendet. Es ist auch eine großartige Ergänzung zu Suppen und Eintöpfen, wie diese köstliche, würzige Curry-Rote-Linsen- und Squash-Eintopf.

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Medizin

Ein in der Medizin verwendetes Gewürz

Kurkuma wird auch seit Jahrhunderten in der traditionellen indischen und chinesischen Medizin verwendet. In der Regel in Salben gemischt, ist es eine Lösung für Magen-Darm-Probleme, Arthritis und Müdigkeit. Die Verbindung in Kurkuma gedacht, um mit diesen Bedingungen zu helfen ist Curcumin. Curcumin-Pulver können durch chemisches Extrahieren von Curcumin aus Kurkuma hergestellt werden.

Erste Ergebnisse aus Labor- und Tierversuchen legen nahe, dass Curcumin entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzt. Diese Befunde wurden jedoch bei Menschen nicht bestätigt. Kurkuma ist in flüssigen Extrakt, Kapseln und Tinkturen erhältlich.

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Risiken

Welche Risiken bestehen bei der Einnahme von Kurkuma oder Curcumin?

Wenn Sie Kurkuma oder Curcumin für Magen-oder Magen-Darm-Probleme versuchen möchten, ist die Mäßigung die beste Wahl. Große Dosen über lange Zeiträume können Durchfall, Magenverstimmung und Reizung verursachen. Es kann auch Medikamente stören, die Magensäure reduzieren.

Wenn Sie Gallensteine ​​oder Verstopfungen Ihrer Gallengänge haben, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Kurkuma probieren, warnt das NIH. Menschen mit Diabetes sollten auch mit ihren Ärzten sprechen, bevor sie Kurkuma probieren, da dies den Blutzuckerspiegel senken kann. Die Einnahme von Diabetesmedikamenten könnte zu einem zu niedrigen Blutzuckerspiegel führen.

Kurkuma kann sich auch wie ein Blutverdünner verhalten. Wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Kurkuma zu Ihrer Diät hinzufügen. Hören Sie auf, es mindestens zwei Wochen vor Operationen oder Zahnextraktionen einzunehmen, und warnen Sie Ihren Chirurgen oder Zahnarzt, dass Sie es eingenommen haben.

Frauen, die schwanger sind oder stillen, können Lebensmittel essen, die Kurkuma in Maßen enthalten, aber Kurkuma oder Kurkumin nicht einnehmen sollten. Kinder sollten die Ergänzungen auch nicht erhalten.

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Krebsbehandlung

Eine Zukunft in der Krebsbehandlung?

Curcumin wird als mögliche Behandlung bei Erkrankungen untersucht, die von Arthritis bis zu Fettleibigkeit reichen. Laut der Arthritis Foundation zeigen frühe Forschungen, dass Curcumin einige der entzündlichen Enzyme blockieren kann, die den Schmerz, die Schwellung und die Steifheit von Osteoarthritis und rheumatoider Arthritis verursachen. Einige dieser Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es effektiver ist, die Entzündung zu verhindern als sie zu reduzieren.

Aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften gibt es zunehmend Hinweise auf das Potenzial des Gewürzes zur Bekämpfung und Vorbeugung von Krebs. Eine 2011 veröffentlichte Studie fand heraus, dass Curcumin in der Lage ist, das Wachstum von Plattenepithel-Hautkrebs bei Mäusen zu verlangsamen. Eine andere Studie ergab, dass Kurkuma bei der Behandlung von Hauterkrankungen wie Akne, Alopezie und atopische Dermatitis unter anderem helfen kann. Andere Studien haben gezeigt, dass Curcumin bei der Behandlung von Parodontitis und Mundkrebs nützlich sein kann.

Es ist auch möglich, dass Curcumin die Bluttriglyceridspiegel reduzieren kann, laut NIH. Triglyceride sind eine Art von Fett im Blut gefunden. Höhere Werte können das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen.

Mehr Forschung ist erforderlich, um festzustellen, ob Kurkuma ein "Wunderkraut" ist. "Wenn Sie die möglichen Vorteile selbst herausfinden möchten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, folgen Sie den Dosierungsempfehlungen und geben Sie ihm etwas Zeit. Experten sagen, dass es zwei oder mehr Wochen dauern kann, bis sich die Symptome bessern.