Was sind gesunde Möglichkeiten, Popcorn zu essen?

Übersicht

Möglicherweise haben Sie eine Explosion von Popcornprodukten in den Regalen Ihres LebensmittelgeschÀftes gesehen. Die Leute naschen an diesem knusprigen Leckerbissen, aber ist es gesund? Hier geht es um die verschiedenen Arten von Popcorn, was gesund ist und was nicht, und einige andere smarte Snackideen.

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Typen

Was sind die verschiedenen Arten von Popcorn?

Wenn Sie wegstreifen, wie es gemacht wird und was es ist, ist alles Popcorn GMO-frei, glutenfrei und Vollkorn. Es ist eine gute Quelle fĂŒr Ballaststoffe und ist natĂŒrlich zuckerfrei und salzfrei. Also, es ist eine gesunde Snack-Wahl, zumindest wenn es richtig zubereitet wird.

Lesen Sie mehr: Popcorn NÀhrwerte »

Luftgepufft

Popcorn kann in einer speziellen Maschine, die mit Dampf unter Druck steht, in die Luft gepresst werden. Auf diese Weise enthĂ€lt Popcorn nur 30 Kalorien pro Tasse. Luft Popcorn ist klar, so dass es Ihnen alle gesundheitlichen Vorteile ohne Zusatzstoffe, wie ĂŒberschĂŒssiges Natrium gibt.

LuftgekĂŒhltes Popcorn hat einen glykĂ€mischen Index von 55, der als Nahrungsmittel mit niedrigem GI gilt. Popcorn ist auch ein Vollkorn und enthĂ€lt:

  • Folat
  • Niacin
  • Riboflavin
  • Thiamin
  • Vitamine B-6, A, E und K
  • Eisen
  • Ballaststoffe

Auch Popcorn hat antioxidative und entzĂŒndungshemmende Eigenschaften, was bedeutet, dass es das Risiko fĂŒr Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann.

Oil-Popping

Sie können auch Kerne kaufen, um auf Ihrem Herd mit Ihren Lieblingsspeiseölen wie Olivenöl, Rapsöl oder Kokosnussöl zu knallen. Popcorn auf diese Weise zu bereiten, hĂ€lt auch Salz und Zucker aus der Gleichung heraus. Immer noch, das Öl erhöht die Kalorienzahl, so dass diese Sorte bei etwa 35 bis 45 Kalorien pro Tasse kommen.

Mikrowelle

Sie können Popcorn in abgepackter Form in der Mikrowelle kaufen. Die Gesundheit dieser Sorte hĂ€ngt davon ab, was in der TĂŒte ist. Die gute Nachricht ist, dass Sie Taschen finden können, die Butter- und Salz-frei sind, und organische Versionen, die weniger Chemikalien enthalten. Sogar diejenigen, die etwas Butter und Salz enthalten, mĂŒssen Ihre Kalorienbank nicht brechen.

Hier ist die NĂ€hrwertaufschlĂŒsselung fĂŒr einige Mikrowellen-Popcornmarken zum Vergleich:

Marke Kalorien GesÀttigte Fette Natrium
Pop-Secret leichte Butter 90 (4 Tassen gepoppt) < 999> 2 g 290 mg Orville Redenbacher Kino-Butter
160 (4 Tassen aufgepoppt) 4 g 250 mg Newman's Eigenes Popcorn
130 (3 1 / 2 Tassen aufgepoppt) 2 g 200 mg Quinn Snacks echte Butter Popcorn
180 (3 Tassen aufgepoppt) 3 g 125 mg Kino

Sie können Popcorn durch den buttrigen, salzgefĂŒllten Eimer im Kino bekommen. Diese Art von Popcorn kann am wenigsten gesund sein. Das Center for Science im öffentlichen Interesse zeigte, dass ein Medium Popcorn im Regal Kino etwa 20 Tassen des Materials enthĂ€lt, das 1 200 Kalorien und 60 Gramm gesĂ€ttigtes Fett enthĂ€lt.Andere Theater, wie AMC, haben nur neun Tassen in ihrer mittleren GrĂ¶ĂŸe, lassen die Kalorienzahl auf 590 fallen und enthalten 33 Gramm gesĂ€ttigtes Fett.

Kesselmais

Viele Messen und Festivals zeigen sĂŒĂŸen und herzhaften Kesselmais nach dem Beutel. Diese Art von Popcorn kommt mit etwa 88 Kalorien pro Tasse. Sie werden auch nur 13 Gramm Zucker und 176 Milligramm Natrium in nur dieser einzigen Tasse verbrauchen.

Mikrowellen

Ist Mikrowellen-Popcorn gesund?

Auch wenn Sie eine Marke von Mikrowellen-Popcorn, die gesund ist, wÀhlen, könnten Sie besorgt sein, dass der Vorgang der Mikrowelle schÀdlich sein kann. Zap-NÀhrstoffe in der Mikrowelle? Das Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle kann einen gewissen NÀhrwert wegnehmen, aber auch das Kochen von Speisen auf dem Herd oder im Ofen.

Wenn Sie befĂŒrchten, dass Ihr Mikrowellen-Popcorn das chemische Diacetyl enthĂ€lt, Ă€rgern Sie sich nicht. Dieses hergestellte Aroma wurde seit 2006 nicht mehr in Mikrowellen-Popcorn verwendet. Einige Beutel können jedoch immer noch eine teflonartige Beschichtung aufweisen, die beim Erhitzen in der Mikrowelle zerfallen kann. Eine der Chemikalien in der Beschichtung ist PerfluoroctansĂ€ure (PFOA), die krebserregend sein kann.

Lesen Sie Etiketten sorgfĂ€ltig, und wenn Sie befĂŒrchten, PFOA ausgesetzt zu sein, entscheiden Sie sich stattdessen fĂŒr Popcorn, das in der Luft oder im Herd liegt, oder PFOA-freie Marken wie Quinn oder Newman's Own Organics.

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Sechs Tipps

6 Möglichkeiten, Popcorn zu einem gesunden Snack zu machen

Drei Tassen Popcorn entsprechen 1 Portion Vollkorn fĂŒr den Tag. Da Popcorn bei gesunder Zubereitung auch kalorienarm ist, ist Popcorn eine gute Zwischenmahlzeit.

Noch immer nicht sicher, wie man Popcorn am gesĂŒndesten isst? BerĂŒcksichtigen Sie die folgenden Tipps zum AuffĂŒllen der Nahrung in Ihrem Snack:

1. Verwenden Sie einen Luftpopper

Verwenden Sie einen Luftpopper, um Ihr Popcorn zuzubereiten. Diese Methode fĂŒgt kein Fett, Zucker oder Salz hinzu. Sie können eine dieser Maschinen fĂŒr unter $ 20 kaufen.

Wenn Sie Ihr eigenes Popcorn lieber nicht selbst herstellen möchten, können Sie in Ihrem LebensmittelgeschĂ€ft Popcorn zum Verkauf anbieten. ÜberprĂŒfen Sie nur, ob nicht zu viele Zutaten hinzugefĂŒgt werden.

2. Experimentieren Sie mit Ölen

Kokosnussöl ist eine gesunde Wahl, die Ihrem Popcorn auch einen leckeren, subtilen Kokosnussgeschmack verleiht. Um zu kochen, einfach 1 1/2 Esslöffel Kokosöl bei mittlerer Hitze in einem Topf mit schwerem Boden erhitzen.

Dann fĂŒgen Sie 1/2 Tasse Popcornkerne hinzu, bedecken Sie den Topf und schĂŒtteln Sie alle 10 Sekunden. Sobald das Knallen alle zwei oder drei Sekunden verlangsamt wird, den Topf vom Herd nehmen und ein paar weitere Sekunden schĂŒtteln, bevor das Popcorn in eine SchĂŒssel geschĂŒttet wird.

3. Machen Sie es organisch

WĂ€hlen Sie Bio Popping Mais, wenn Sie zu Hause knallen. Die organischen Kerne sind frei von Pestiziden und anderen toxischen RĂŒckstĂ€nden. Der Preis zwischen organischen und nicht-organischen ist wahrscheinlich nicht viel anders.

4. Experimentieren Sie mit Belag

Schauen Sie ĂŒber Butter hinaus fĂŒr BelĂ€ge. Es gibt viele verschiedene Produkte, die Sie zum Aromatisieren von Popcorn verwenden können. Versuchen Sie, etwas NĂ€hrhefe fĂŒr einen nussigen Geschmack, Cayennepfeffer fĂŒr ein wenig GewĂŒrz, Kakaopulver oder Zimt fĂŒr etwas auf der sĂŒĂŸeren Seite, oder sogar Old Bay GewĂŒrz, wenn Sie in der Stimmung fĂŒr etwas Bohnenkraut sind bestreuen.

5. FĂŒgen Sie einige GemĂŒse hinzu

Dieses Rezept fĂŒr GrĂŒnkohl Popcorn gibt Ihnen die GĂŒte von ganzen Körnern und mĂ€chtigen GrĂŒns. Sie backen einfach den GrĂŒnkohl, bis er knusprig ist, dann krĂŒmeln Sie den GrĂŒnkohl zu einem Pulver, stopfen Sie Ihre Popcornkerne in Olivenöl und kombinieren Sie die beiden.

Sie können dies auch mit Rosenkohl, Spinat oder einem anderen BlattgemĂŒse versuchen.

6. Achten Sie auf Ihre PortionsgrĂ¶ĂŸe

Auch wenn Popcorn ein kalorienarmer Snack ist, möchten Sie trotzdem Ihre PortionsgrĂ¶ĂŸe sehen. Anstatt eine ganze TĂŒte Popcorn zum Imbiss zu ergattern, versuch es in eine SchĂŒssel zu gießen oder ein paar Tassen zu messen, bevor du es naschst.

Imbiss

Imbiss

Bei richtiger Zubereitung kann Popcorn ein gesunder Snack sein. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) teilt mit, dass der niedrige glykÀmische Index (GI) des Popcorns von 55 ein hervorragendes Nahrungsmittel ist, das bei der Gewichtsabnahme und bei der Pflege hilft. Es ist auch ein Vollkorn und enthÀlt viele Vitamine und Mineralien.

Wenn Sie Fragen zum NÀhrstoffgehalt Ihres Popcorns haben, lesen Sie das Etikett vor dem Verzehr sorgfÀltig durch.

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Gesundheitssnack Ideen

Was sind andere gesunde, einfache Snacks?

Es gibt viele andere gesunde Snacks, die Sie den ganzen Tag ĂŒber einnehmen können. Versuchen Sie, die Kalorienzahl fĂŒr Zwischenmahlzeiten auf etwa 100 Kalorien zu halten.

rohes Obst und GemĂŒse

  • : Versuchen Sie einen mittelgroßen Apfel (95 Kalorien), 20 Babykarotten (70 Kalorien) oder 20 Trauben (68 Kalorien). Smoothies
  • : Sie können verschiedene FrĂŒchte und GemĂŒse zu einem gesunden Smoothie zusammenmischen. Mischen Sie gefrorene Erdbeeren, Bananenscheiben, Spinat und etwas Wasser oder ungesĂŒĂŸte Flachs- oder Mandelmilch. NĂŒsse
  • : WĂ€hrend Sie denken, dass NĂŒsse ein kalorienreicher Snack sind, bleiben Sie lĂ€nger satt als viele andere Snacks. Sie sind auch eine gute Quelle fĂŒr Nahrungsfett und Protein. Dreizehn Mandeln enthalten rund 100 Kalorien. Vollkorn
  • : Einfaches Weißbrot und Cracker sind am besten. Zum Beispiel könnten Sie fĂŒnf StĂŒck Melba Toast essen (97 Kalorien). hummus
  • : Dieser Snack aus pĂŒrierten Kichererbsen, Sesamsamen und Olivenöl hat eine gute Portion Protein und gesunde Fette. Zwei Esslöffel enthalten rund 50 Kalorien und paaren sich gut mit rohem GemĂŒse. Werbung
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