Was sind Probiotika ├╝berhaupt? Report fordert eine strengere Definition

Amerikaner, die ihre Eink├Ąufe erledigen, stehen einer st├Ąndig wachsenden Zahl von Produkten gegen├╝ber, die behaupten, "probiotisch" zu sein, aber sie sind vielleicht verwirrt dar├╝ber, was das Label wirklich bedeutet.

Laut einem Team von ├ärzten und Mikrobiologen, die k├╝rzlich eine Reihe von Empfehlungen f├╝r die Regierungsbeh├Ârden ver├Âffentlicht haben, die solche gesundheitsbezogenen Angaben regeln, ist ihre Verwirrung legitim. Der Bericht legt nahe, dass Produkte strengere Anforderungen erf├╝llen sollten, bevor sie behaupten k├Ânnen, dass sie Probiotika oder n├╝tzliche Bakterien enthalten, wie sie ├╝blicherweise in Joghurt vorkommen.

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Das Interesse an Probiotika hat sich weit ├╝ber Joghurts hinaus auf Kombucha, Kefir, Kimchi und sogar probiotische Nahrungserg├Ąnzungsmittel ausgeweitet, was darauf hindeutet, dass das Gleichgewicht der Bakterien in unserem Verdauungstrakt unsere Gesundheit und den Stoffwechsel beeinflusst eine Reihe von M├Âglichkeiten.

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Wo beginne ich ├╝berhaupt? "

Probiotika werden im Gegensatz zu vielen gesunden Nahrungsmitteln oft von ├ärzten empfohlen. Patienten mit Durchfall und Darmerkrankungen, einschlie├člich des Reizdarmsyndroms, werden am h├Ąufigsten dazu aufgefordert, Probiotika in ihre Ern├Ąhrung aufzunehmen. Aber selbst Kliniker haben M├╝he, ohne strenge wissenschaftliche Studien genauere Informationen zu liefern, welche guten Bakterien in welcher Dosierung am besten sind.

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Ein Patient in den Supermarkt zu schicken, um Probiotika zu kaufen, ist vergleichbar damit, jemanden auf der Suche nach Chile nach Mexiko zu schicken.

"Leute sagen 'Wo fange ich ├╝berhaupt an?" "und es ist schwer, Empfehlungen zu geben", sagte Katie Ferraro, eine registrierte Ern├Ąhrungsberaterin und Pflegeprofessorin an der Universit├Ąt von Kalifornien, San Francisco.

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Da die Behauptungen ├╝ber ihre gesundheitlichen Vorteile gestiegen sind und die Verbraucher begonnen haben, mehr Probiotika zu kaufen, haben Unternehmen den Begriff auf andere Produktetiketten ├╝bertragen - einschlie├člich derer auf einigen Shampoos, Desinfektionsmitteln und sogar Matratzen.

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Verbraucher k├Ânnten von strengeren Kennzeichnungsanforderungen f├╝r probiotische Produkte profitieren, so die Ern├Ąhrungswissenschaftlerin Susan Weiner.

"Verbraucher sollten ├╝ber den Inhalt dieser Produkte einschlie├člich Nebenwirkungen, Wirksamkeit und Dosierung informiert werden. Dar├╝ber hinaus sollte Forschung ├╝ber die G├╝ltigkeit von Produkten zur Verf├╝gung gestellt werden, nicht nur die Behauptungen der Hersteller ", sagte Weiner.

Einstellung der Aufzeichnung Gerade

Die Internationale Wissenschaftliche Vereinigung f├╝r Probiotika und Pr├Ąbiotika, eine gemeinn├╝tzige wissenschaftliche Unters├╝tzung der Vorteile von Probiotika, berief Experten aus amerikanischen, europ├Ąischen und kanadischen Unternehmen und Universit├Ąten als Reaktion auf diese Bedenken ein was ist mit den freundlichen Bakterien.

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Die US Food and Drug Administration (FDA) hat keine besonderen Anforderungen f├╝r Lebensmittel, die behaupten, probiotisch zu sein, sagte eine Sprecherin. Und die Vereinten Nationen und die Weltgesundheitsorganisation leisteten zuletzt im Jahr 2002 Anleitungen zu Probiotika.

"Die Wissenschaft hat sich in den letzten 12 Jahren wirklich ver├Ąndert", sagte Daniel Merenstein, Professor f├╝r Familienmedizin an der Georgetown University und einer der Autoren von dem neuen Bericht. "Mit genetischen, mikrobiologischen und klinischen Studien ist eine Menge vorangekommen. Wir dachten, dass es notwendig war, diese Wissenschaft zu diskutieren, die Definition zu ├╝berpr├╝fen, Kernvorteile zu erkl├Ąren, etc."

Sie fanden das am meisten h├Ąufige probiotische St├Ąmme helfen tats├Ąchlich bei der allgemeinen Verdauung, einschlie├člich bei Colitis ulcerosa, infekti├Âser und Antibiotika-assoziierter Diarrhoe und Reizdarmsyndrom.

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Finden Sie heraus: Sind Probiotika wirksam gegen Colitis ulcerosa?

Die Bakterien Die meisten Beweise f├╝r ihre gesundheitsbezogenen Angaben enthalten Lactobacillus Acidophilus, Casei, Fermentum, Gasseri, Johnsonii, Paracasei, Plantarum, Rhamnosus, und Salivarius, sowie > Bifid Obacterium adolescentis, animalis, bifidum, breve, und longum . AdvertisementWerbung

Damit aber jedes Lebensmittel als probiotisch betrachtet werden kann, muss es zum Zeitpunkt des Verzehrs der Nahrung in ausreichender Menge aktive Bakterienkulturen enthalten, warnten die Autoren. Um eine Wirkung zu erzielen, sollten die Kulturen mindestens 1 Milliarde koloniebildende Einheiten oder CFU pro Portion aufweisen.

F├╝r Ferraro war die Dosierung ein guter Anfang.

"Das gr├Â├čte Problem bei Probiotika ist, dass niemand einer effizienten Dosis zustimmen kann", sagte sie.

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Aber die Festlegung einer Obergrenze k├Ânnte nach Ferraro genauso wichtig sein wie die Festlegung einer Untergrenze.

"Gibt es Obergrenzen wie bei Vitaminen und Mineralstoffen? Weil zu viel Gutes nicht gut ist ", sagte sie.

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Wie k├Ânnen sich Lebensmitteletiketten ├Ąndern?

Die neuen Empfehlungen k├Ânnten die Kennzeichnung einiger Joghurtarten in Frage stellen. Joghurt konnte nicht behaupten, probiotisch zu sein, es sei denn, er enthielt diese spezifischen Arten von Bakterien in ausreichender Anzahl. Obwohl Joghurt gut dokumentierte gesundheitliche Vorteile hat, stellt der Bericht fest, nicht genug Beweise verbindet diese Vorteile mit bestimmten Arten von Bakterien.

Produkte, die keine spezifischen St├Ąmme enthalten, die allgemein als gesundheitsf├Ârdernd gelten, sollten daher einfach als "lebende und aktive Kulturen enthaltend" gekennzeichnet werden. "

Einige Produkte machen auch Angaben ├╝ber Probiotika, die ├╝ber die Verdauungsgesundheit hinausgehen. Einige Bef├╝rworter behaupten, dass Probiotika zum Beispiel die allgemeine Immunfunktion st├Ąrken. Die Expertenmeinung fand jedoch, dass dieser Anspruch zu weit gefasst ist, um auf Produktlabels aufgenommen zu werden.

Ein Bakterienstamm kann zum Beispiel bei einer immunbedingten Funktion - Entz├╝ndung - helfen und ein anderer gegen Erk├Ąltungen.Das Gremium stellte fest, dass probiotische Bakterien trotz ihres Nutzens f├╝r die Gesundheit des Verdauungssystems keine allgemeinen Auswirkungen auf das Immunsystem haben.

"Sie k├Ânnen Immunit├Ąt nicht messen; es w├╝rde ├╝ber den Bereich des Bauches hinausreichen, um zu behaupten, dass sie hilfreich sind. Es ist eine sehr nebul├Âse Behauptung, dass Sie nicht beweisen oder widerlegen k├Ânnen, weshalb Hersteller es verwenden ", sagte Ferraro.

Der Bericht ist eine Expertenmeinung, aber nicht mehr, erkl├Ąrte Merenstein. Es wird keine unmittelbaren Auswirkungen auf die FDA-Anforderungen f├╝r die Kennzeichnung von Produkten haben, bietet aber wissenschaftliche Grundlagen f├╝r die Information aller Regulierungsbeh├Ârden, die das Problem erneut untersuchen.

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