Die BRAT Diät: Ist es eine gute Idee?

Die BRAT Diät ist eine fade, leicht verdauliche Diät.

Seit Jahrzehnten wird es bei Erwachsenen und Kindern mit Gastroenteritis, einer Magen-Darm-Infektion, verschrieben.

Allerdings wurde die BRAT-Diät als zu restriktiv kritisiert.

Dieser Artikel befasst sich ausführlich mit der BRAT-Diät und der Frage, ob sie während der Genesung von Verdauungsstörungen angemessen ist.

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Was ist die BRAT-Diät?

BRAT ist ein Akronym für Bananen, Reis, Apfelmus und Toast. Dies sind die Hauptnahrungsmittel, aus denen die BRAT-Diät besteht.

Viele Menschen folgen der BRAT-Diät beim Übergang zur normalen Ernährung nach Krankheiten mit Erbrechen und Durchfall.

Nach aktivem Erbrechen ist eine Nachbeobachtung bis zu 48 Stunden vorgesehen.

Die BRAT-Diät wurde sowohl für Kinder als auch für Erwachsene verordnet, da die darin enthaltenen Lebensmittel mild sind, leicht verdaulich sind und bei Übelkeit hilfreich sein können.

Bottom Line: Die BRAT-Diät enthält milde, leicht verdauliche Nahrungsmittel wie Bananen, Reis, Apfelmus und Toast. Es wird oft für Menschen verschrieben, die sich von Krankheiten erholen, bei denen Erbrechen und Durchfall auftreten.

Geschichte der BRAT-Diät

Bis vor kurzem wurde geglaubt, dass der Verdauungstrakt während und nach Verdauungsstörungen ruhen sollte.

Bis in die 1980er Jahre wurde in den Lehrbüchern für Kinder in den ersten 48 Stunden eine klare Diät empfohlen, gefolgt von einer schrittweisen Nachfütterung mit leicht verdaulichen Nahrungsmitteln (1).

Die erste Erwähnung der BRAT-Diät war vor fast einem Jahrhundert, in einem Bericht von 1926. Der Bericht beschrieb die Verwendung der Diät für Kinder mit Darmerkrankung, die schwere Diarrhöe und Dehydratation beinhalten (2).

Heute betrachten viele Menschen die BRAT-Diät als den besten Weg, Durchfall bei Kindern und Erwachsenen zu bewältigen.

Trotz seiner weitverbreiteten Verwendung im letzten Jahrhundert wurde die BRAT-Diät kaum untersucht, um ihre Wirksamkeit zu belegen.

Bottom Line: Die BRAT-Diät wurde erstmals 1926 in einer Studie zur Behandlung schwerer Durchfälle bei Kindern erwähnt. Es wurde häufig in Fällen von Erbrechen und Durchfall verwendet, obwohl es keine Beweise für seine Verwendung gab.
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Ess- und Vermischungs-Essen auf der BRAT-Diät

Die BRAT-Diät erlaubt nur wenige Speisen und Flüssigkeiten, obwohl sie in unbegrenzter Menge je nach Appetit konsumiert werden können.

Auf der BRAT-Diät zugelassene Lebensmittel

  • Bananen
  • Weißer Reis
  • Apfelmus
  • Toast aus Weißbrot
  • Soda Cracker
  • Klare Flüssigkeiten einschließlich Wasser, schwacher Tee, Brühe, Saft, Elektrolythaltige Getränke wie Sportgetränke und Soda, die flach und koffeinfrei sind.

Zu ​​vermeidende Lebensmittel auf der BRAT-Diät

  • Fleisch, Fisch und Geflügel
  • Eier
  • Milchprodukte
  • Früchte andere als Bananen und Apfelmus
  • Gemüse
  • Nüsse und Samen
  • Vollkorn
  • Bohnen und Hülsenfrüchte
  • Getränke, die Koffein enthalten
  • Kohlensäurehaltige Getränke
Bottom Line: Die BRAT Diät schließt aus die meisten Lebensmittel außer Bananen, Apfelmus, raffinierte Getreideprodukte und klare Flüssigkeiten.

Vorteile der BRAT-Diät

Die BRAT-Diät hat bestimmte Vorteile.

Es besteht aus leicht verdaulichen Nahrungsmitteln, die den Darm wahrscheinlich nicht reizen oder bei Verdauungsbeschwerden Übelkeit verursachen können.

Obwohl es keine Studien gibt, die die Fähigkeit der BRAT Diät, Durchfall zu verringern, unterstützen, gibt es Studien über bestimmte Nahrungsmittel in der Ernährung, die darauf hindeuten, dass sie helfen können.

Bananen können als Bindemittel wirken und andere Anti-Diarrhoe-Effekte hervorrufen.

In einer Studie mit ambulanten Patienten mit Sondenernährung waren am Ende der Studie 57% derjenigen, die Bananenflocken in ihren Fütterungen erhielten, durchfallfrei, verglichen mit 24% der Patienten, die stattdessen eine medizinische Behandlung erhielten (3). .

Es scheint, dass grüne oder unreife Bananen bei der Reduzierung von Durchfall besonders wirksam sind. Grüne Bananen enthalten resistente Stärke, die im Darm lebende Bakterien zu kurzkettigen Fettsäuren vergären.

Forschungsergebnisse legen nahe, dass diese kurzkettigen Fettsäuren die Fähigkeit des Darms erhöhen, Wasser und Nährstoffe wieder aufzunehmen, was bei Durchfallerkrankungen sehr hilfreich sein kann (4).

Ein Forscher führte mehrere Studien an Kindern mit Durchfall durch und berichtete, dass die Aufnahme von grünen Bananen in ihre Ernährung die Schwere von Durchfall konsequent reduzierte und zu einer schnelleren Genesung führte (4, 5, 6).

Eine dieser Studien untersuchte mehr als 2 900 Kinder mit akutem Durchfall.

Sie fanden heraus, dass 80% derjenigen, die grüne Bananen erhielten, innerhalb von drei Tagen Durchfall hatten, verglichen mit 53% der Kinder, die keine grünen Bananen aßen (6).

Es wurde auch gezeigt, dass Reis gegen Durchfall wirkt. Die meisten dieser Studien betrafen die Auswirkungen von Reisbasierenden oralen Rehydratationslösungen, die zur Behandlung von Durchfall-bedingter Dehydratation eingesetzt werden (7, 8, 9, 10).

Eine große Analyse von 13 Studien ergab jedoch, dass diese Lösungen auf Reisbasis die Diarrhoe bei Kindern und Erwachsenen mit Cholera zwar deutlich verringerten, aber weniger auf Cholera-Diarrhoe wirkten (10).

Bottom Line: Studien haben gezeigt, dass grüne Bananen und Lösungen auf Reisbasis helfen können, die Dauer und Schwere von Durchfallerkrankungen zu reduzieren.
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Nachteile der BRAT-Diät

Der Hauptnachteil der BRAT-Diät besteht darin, dass sie nicht die angemessene Ernährung bietet, die Menschen, die sich von einer Krankheit erholen, benötigen.

Diese Personen sind bereits ernährungsbedingt aufgrund von Erbrechen, Durchfall und Appetitlosigkeit erschöpft.

Dies betrifft vor allem Kinder und gebrechliche ältere Menschen, die häufiger unterernährt werden und ein höheres Risiko für wiederholte Erkrankungen haben als starke, gesunde Erwachsene.

Die BRAT-Diät enthält sehr wenig Protein, Fett und andere Nährstoffe, die für die richtige Heilung benötigt werden.

In einer Studie analysierten Forscher den Nährstoffgehalt der üblichen Ernährung eines Zweijährigen im Vergleich zur Ernährung der BRAT-Diät. Sie berichteten folgendes (11):

  • Kalorien: 300 weniger Kalorien auf der BRAT-Diät
  • Protein: 70% niedriger auf der BRAT-Diät
  • Fett: 80% niedriger auf die BRAT-Diät
Die BRAT-Diät lieferte auch weit weniger als die Referenztagesaufnahme (RDI) für wichtige Nährstoffe, die bei der Heilung eine Rolle spielen:
  • Vitamin A: 12% der RDI
  • Vitamin B12: > 0% der RDI Calcium:
  • 12% der RDI Obwohl die BRAT-Diät nicht länger als zwei Tage dauern sollte, gab es Berichte, dass Kinder bis zum Durchfall auf der Diät bleiben verrechnet, was erheblich länger sein kann.

1998 berichteten Forscher über zwei junge Kinder, die zwei Wochen lang die BRAT-Diät einnahmen und aufgrund unzureichender Protein- und Kalorienzufuhr eine schwere Unterernährung entwickelten (12).

Die Ernährungsunzulänglichkeit der BRAT-Diät wurde von der American Academy of Pediatrics, der Europäischen Gesellschaft für pädiatrische Gastroenterologie-Hepatologie und der Europäischen Gesellschaft für Pädiatrische Infektionskrankheiten anerkannt.

Diese Organisationen empfehlen jetzt, dass Kinder innerhalb von 24 Stunden nach der Erkrankung eine normale, altersgerechte Ernährung wieder aufnehmen. Dazu gehören mageres Fleisch, Joghurt, Eier, Obst und Gemüse (13, 14).

Bottom Line:

Die BRAT-Diät bietet nicht genug Kalorien, Protein oder wichtige Nährstoffe, um eine gute Heilung von Verdauungsbeschwerden bei Kindern und älteren Menschen zu gewährleisten. Eine Verlängerung der Diät über einige Tage hinaus kann zu Unterernährung führen. Anzeige
Alternative Ernährungsstrategien für die Verdauungsstörung

Hier sind einige Ideen, die Sie während und nach einer Verdauungsstörung ausprobieren können, anstatt der BRAT-Diät zu folgen:

Nehmen Sie Probiotika oder probiotischen Joghurt: < Bestimmte Probiotika können helfen, Durchfall zu reduzieren, einschließlich

  • Lactobacillus reuteri , Lactobacillus GG und Saccharomyces boulardii (15, 16, 17, 18). Prebiotische Ballaststoffe nehmen: Prebiotische Ballaststoffe ernähren gesunde Darmbakterien. In einer Studie löste sich der Durchfall bei Kindern und Erwachsenen, die Präbiotika erhielten, signifikant schneller als bei einem Placebo (19, 20).
  • Beginnen Sie eine normale Diät innerhalb von 24 Stunden nach der Krankheit, wie vertragen: Nahrungsmittel reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen liefern Nährstoffe, die für die richtige Erholung benötigt werden. Fügen Sie zuerst kleine Mengen Fleisch, Fisch, Eier, Joghurt und gekochtes Gemüse hinzu.
  • Vermeiden Sie Nahrungsmittel, die Durchfall verschlechtern: Dazu gehören Milch, Zucker, frittierte Lebensmittel, stark gewürzte Speisen und koffeinhaltige Getränke. Sie können sie nach einigen Tagen schrittweise in Ihre Ernährung aufnehmen.
  • Beinhaltet BRAT-Lebensmittel: Bananen und Reis können im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung helfen, den Stuhlgang zu lockern. Bananen können auch dazu beitragen, verlorenes Kalium während der Krankheit zu ergänzen.
  • Trinken Sie Elektrolyt-reiche Flüssigkeiten: Knochenbrühe, Hühnerbrühe oder Rinderbrühe sind gute Optionen, um Wasser und Elektrolyte zu ersetzen. Für Kinder werden orale Rehydratationslösungen wie Pedialyte empfohlen (21).
  • Bottom Line: Die Einnahme von Probiotika und Präbiotika, die Einnahme einer ausgewogenen Ernährung und die Rehydratation können die Genesung von Darmerkrankungen fördern.
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Kinderärzte und andere Experten glauben jetzt, dass die BRAT-Diät unnötig restriktiv für Verdauungsbeschwerden ist.

Es kann sogar die Erholung behindern, weil es nicht genügend Kalorien, Protein oder wichtige Nährstoffe liefert.

Für gesunde Erwachsene ist es unwahrscheinlich, dass die Einnahme der BRAT-Diät für ein paar Tage zu Problemen führt, aber es gibt keine Beweise, dass es hilft, Ihre Symptome schneller zu beheben.

Für Kinder und ältere Menschen wird empfohlen, so bald wie möglich wieder normal zu essen, um wieder zu Kräften zu kommen, eine gute Heilung zu gewährleisten und Mangelernährung vorzubeugen.