Geständnisse eines Biased Low-Carb-Zeloten

Wir sind alle auf die eine oder andere Weise voreingenommen.

Wir neigen dazu, die Dinge zu sehen, die wir sehen wollen, und ignorieren den Rest.

In modernen Umgebungen ist dies notwendig, da wir ständig mit nutzlosen Informationen bombardiert werden.

Wir haben gelernt, Dinge zu ignorieren, die für uns irrelevant sind, weil wir sonst nichts erreichen könnten.

In der Wissenschaft wird das zu einem großen Problem … und nirgendwo ist es so offensichtlich wie im Bereich der Ernährung.

Leute wählen "Seiten" - dann folge den Blogs und schließe dich Gruppen von anderen Leuten an, die dieselbe "Seite" gewählt haben. Diese Blogs und Gruppen teilen und diskutieren gerne Artikel und Informationen, die die Überzeugungen der Gruppe verstärken.

Wenn Beweise, die gegen die Überzeugungen der Gruppe verstoßen, auftauchen, ignorieren die Menschen sie oder versuchen zu erklären, warum sie entweder fehlerhaft oder ungültig sind.

Dies wird auch als Gruppendenken bezeichnet:

"Gruppendenken ist ein psychologisches Phänomen, das innerhalb einer Gruppe von Menschen auftritt, in denen der Wunsch nach Harmonie oder Konformität in der Gruppe zu einem falschen oder abweichenden Entscheidungsergebnis führt.

Gruppenmitglieder Versuchen Sie, Konflikte zu minimieren und zu einer Konsensentscheidung zu gelangen, ohne alternative Ideen oder Standpunkte kritisch zu bewerten und sich von äußeren Einflüssen zu isolieren. "

Meine Artikel werden oft aus veganen Message Boards verlinkt. Manchmal folge ich diesen Links, um zu sehen, was sie sagen, und dieses Phänomen des Gruppendenkens ist an diesen Orten offensichtlich.

Aber ich habe dieses Verhalten auch in kohlenhydratarmen / paleo-Gruppen sehr oft bemerkt, und ich weigere mich, ein Teil davon zu sein.

Ich schreibe meine Artikel nicht, um einer Agenda zu dienen, und ich schaudere bei dem Gedanken, zu einer Gruppe zu gehören, die so voreingenommen ist wie der militanteste von Veganern.

Der Grund, ich schreibe so viel über Low-Carb Diäten

Ich glaube ehrlich Low-Carb-Diäten, eine mögliche Lösung für einige der größten Gesundheitsprobleme der Welt sein.

Dazu gehören alle Probleme im Zusammenhang mit dem metabolischen Syndrom … Fettleibigkeit, Diabetes, Alzheimer und sogar Herzerkrankungen und viele andere.

Dies sind die größten Gesundheitsprobleme der Welt. Um die meisten dieser Erkrankungen zu behandeln, empfehlen die Behörden und die meisten Gesundheitsfachkräfte immer noch eine kalorienreduzierte, fettarme Diät.

Der Beweis ist klar, dass dies eine schlechte Wahl ist. Diese Diäten erwiesen sich in groß angelegten randomisierten kontrollierten Studien, die über Jahre hinweg durchgeführt wurden, als völlig unwirksam.

Aber es gibt einen anderen Weg … mit Tonnen von Beweisen dahinter, die die Behörden immer noch ignorieren.

Über 20 randomisierte kontrollierte Studien zeigen, dass die kohlenhydratarme Diät zu viel besseren Ergebnissen führt als die fettarme Diät … nicht nur zur Gewichtsreduktion, sondern auch eine Tonne wichtiger Biomarker und Risikofaktoren.

Meiner Meinung nach gibt es keine Entschuldigung für Gesundheitsorganisationen, diese Studien weiterhin zu ignorieren und eine gescheiterte fettarme Diät zu betreiben, die Menschen von Junk-Food und Drogen abhängig macht.

Ich denke, dass die Botschaft über kohlenhydratarme Diäten zur Behandlung dieser Erkrankungen extrem wichtig ist und ich werde weiterhin meinen Teil dazu beitragen, dass die Menschen darauf aufmerksam gemacht werden.

Low Carb Diäten sind nicht für alle

Es ist ein großer Fehler anzunehmen, dass es eine Diät gibt, die für alle richtig ist.

Was eine Person essen sollte, hängt von vielen Faktoren ab … Alter, Geschlecht, aktuelle Gesundheit, Aktivitätslevel, Ziele, Umwelt, finanzieller Status, persönliche Vorlieben usw.

Ich denke nicht, dass die meisten Athleten eine kohlenhydratarme Diät essen sollten, besonders nicht Sportler, die Glykogen in ihren Muskeln benötigen, um anaerobe Arbeit zu verrichten.

Ich kenne auch viele Leute, die Low-Carb einen ehrlichen Schuss gegeben haben … aber es ging ihnen nicht gut und gaben es auf.

Dann gibt es Menschen, die nicht Low-Carb essen wollen, Menschen, die sich nicht gut fühlen tun und Menschen, die nicht brauchen < 999> es.

Wir sollten dies berücksichtigen und andere Menschen nicht dazu bringen, Entscheidungen zu treffen, die sich von unseren unterscheiden.

Prävention vs. Heilung

Es gibt viele Kontroversen über Low-Carb-Diäten und es scheint oft so, als würden die Leute nicht einmal über dasselbe diskutieren.

Die Menschen scheinen die Vorbeugung und die Heilung zu verwechseln … was nicht dasselbe sein muss.

Wenn jemand den Stoffwechsel durchbricht und sie Insulin-resistent, fettleibig, Diabetiker usw. werden, ändern sich die Dinge.

Die biochemischen Regeln ändern sich und eine Person, die diese Probleme hat, braucht möglicherweise eine Ernährung, die sich stark von derjenigen unterscheidet, die sie nicht hat.

Auch wenn das Entfernen von Kohlenhydraten einige dieser Probleme rückgängig machen kann, bedeutet dies nicht, dass das Entfernen von Kohlenhydraten notwendig ist, um zu verhindern, dass sie überhaupt auftreten.

Ich glaube nicht, dass Menschen, die metabolisch gesund sind, eine kohlenhydratarme Diät essen müssen. Ich denke, dass es für diese Leute völlig unnötig ist.

Um zu verhindern, dass diese metabolische Dysfunktion überhaupt auftritt, denke ich, dass es ausreicht, um einen gesunden Lebensstil zu leben, die meisten verarbeiteten Lebensmittel, raffinierte Körner, Transfette und pflanzliche Öle zu meiden und zu vermeiden.

Es gibt so viele Populationen auf dieser Welt, die

gediehen, solange sie echtes Essen aßen … unabhängig davon, wie viele Kohlenhydrate sie zu sich nahmen.

Wenn Sie gesund sind und einfach gesund bleiben wollen, dann

essen Sie nur richtiges Essen.

In diesem Fall ist der relative Kohlenhydratgehalt Ihrer Ernährung einfach irrelevant. Diese Close-Minded-Haltung muss sich ändern Ich hatte kürzlich einen Austausch mit ein paar Low-Carbs über das Thema Kalorien.

Einige Leute haben versucht, den Fall zu machen, dass Kalorien irrelevant waren, wenn es um Gewichtsverlust ging. Irrelevant. Ich habe Einwände erhoben und wurde von einer Reihe von Leuten beleidigt, darunter ein Arzt, der selbst ein Low-Carb-Blogger ist.

Kalorien sind nur ein Maß für die Energie, die in unseren Nahrungsmitteln enthalten ist. Natürlich ist die Energie wichtig.

Der Energiegehalt der Nahrung, die wir essen, vs.der Energiegehalt, den wir verbrauchen … das bestimmt, ob wir Fett gewinnen oder verlieren (Fett = gespeicherte Energie).

Es heißt der erste Hauptsatz der Thermodynamik und

ist nicht einmal umstritten.

Der Grund, warum kohlenhydratarme Diäten so gut für die Gewichtsabnahme funktionieren, ist, dass sie den Appetit reduzieren und eine automatische Einschränkung der Kalorien verursachen (was Kalorienzählen in vielen Fällen überflüssig macht).

Es gibt keine metabolische Magie, die den ersten Hauptsatz der Thermodynamik außer Kraft setzt. Das ist nicht möglich und der Versuch, diese Position aufrechtzuerhalten, schreckt intelligente und gebildete Menschen einfach weg.

Ein weiterer Austausch, den ich kürzlich hatte, betraf Früchte. Wenn Sie ein paar kohlenhydratarme Leute fragen, sind Früchte das Gift der Natur. Sie haben einen Haufen Fructose, heben den Blutzuckerspiegel hoch und jeder sollte sie meiden.

Das ist einfach nicht wahr. Früchte sind auch mit Ballaststoffen, Wasser geladen und es dauert eine Weile, sie zu verschlingen. Es ist fast unmöglich, Fruktose zu essen, indem man Früchte isst (Fruchtsaft ist eine andere Geschichte).

Der einzige Grund, warum ich Obst vermeiden kann, ist, wenn eine Person entweder Diabetiker ist oder aktiv versucht, eine sehr kohlenhydratarme Diät beizubehalten.

Aber das sind nur ein paar Prozent der Bevölkerung … Leute sollten versuchen, die anderen 90 Prozent im Kopf zu behalten, bevor sie pauschale Aussagen über echte Nahrungsmittel wie Obst machen.

Wenn wir uns so verhalten … Dann sind wir nicht besser als die Veganer

Am Ende des Tages müssen wir offen bleiben für andere Menschen und die Entscheidungen, die sie treffen.

Die kohlenstoffarme Gemeinschaft als Ganzes muss offener und offener für Diskussionen sein. Wir sollten uns nicht von unserer Voreingenommenheit blenden lassen, sonst sind wir nicht besser als die Veganer.

Es gibt keinen richtigen Weg zu essen und je eher wir das akzeptieren und aufhören, über die verschiedenen Ansätze hin- und herzuzappeln, desto eher werden wir zum Wohle aller wirklich Fortschritte machen.