Die 10 besten Lebensmittel zu essen, wenn Sie Arthritis haben

Wenn Sie Arthritis haben, wissen Sie, wie verheerend dieser Zustand sein kann.

Arthritis ist ein Begriff f├╝r eine Klasse von Krankheiten, die Schmerzen, Schwellungen und Steifheit in den Gelenken verursachen. Es kann Menschen jeden Alters, Geschlechts und ethnischen Hintergrunds betreffen.

Es gibt viele verschiedene Arten von Arthritis. Osteoarthritis ist eine Art, die in Gelenken mit ├ťberbeanspruchung entwickelt. Ein anderer Typ ist die rheumatoide Arthritis, eine Autoimmunkrankheit, bei der das Immunsystem die Gelenke angreift (1, 2).

Zum Gl├╝ck gibt es viele Lebensmittel, die Entz├╝ndungen lindern k├Ânnen und helfen k├Ânnen, einige der Gelenkschmerzen, die mit Arthritis verbunden sind, zu lindern.

Tats├Ąchlich ergab eine Umfrage, dass 24% der Patienten mit rheumatoider Arthritis berichteten, dass ihre Ern├Ąhrung einen Einfluss auf die Schwere ihrer Symptome hatte (3).

Dieser Artikel wird 10 der besten Lebensmittel zu essen, wenn Sie Arthritis haben.

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1. Fettfisch

Fettfischarten wie Lachs, Makrele, Sardinen und Forellen sind reich an Omega-3-Fetts├Ąuren, die nachweislich stark entz├╝ndungshemmend wirken.

In einer kleinen Studie erhielten 33 Teilnehmer viermal pro Woche fetthaltigen Fisch, mageren Fisch oder mageres Fleisch. Nach acht Wochen hatte die Gruppe der fetten Fische einen verringerten Gehalt an spezifischen Verbindungen, die mit Entz├╝ndungen in Verbindung standen (4).

Eine Analyse von 17 Studien ergab, dass die Einnahme von Omega-3-Fetts├Ąuren die Intensit├Ąt des Gelenkschmerzes, die Morgensteifigkeit, die Anzahl schmerzhafter Gelenke und die Anwendung von Schmerzmitteln bei Patienten mit rheumatoider Arthritis verringert (5).

In ├Ąhnlicher Weise zeigte eine Reagenzglas-Studie, dass Omega-3-Fetts├Ąuren mehrere Entz├╝ndungsmarker reduzierten, die an Osteoarthritis beteiligt sind (6).

Fisch ist auch eine gute Quelle f├╝r Vitamin D, das helfen kann, Mangelerscheinungen vorzubeugen. Mehrere Studien haben ergeben, dass rheumatoide Arthritis mit niedrigen Vitamin-D-Spiegeln assoziiert sein kann, die zu den Symptomen beitragen k├Ânnten (7, 8).

Die American Heart Association empfiehlt, jede Woche mindestens zwei Portionen fetthaltiger Fische in Ihre Ern├Ąhrung aufzunehmen, um die vorteilhaften entz├╝ndungshemmenden Eigenschaften zu nutzen (9).

Zusammenfassung: Fett Fisch ist reich an Omega-3-Fetts├Ąuren und Vitamin D, die beide f├╝r die Verringerung der Entz├╝ndung und die Schwere der Arthritis Symptome vorteilhaft sein k├Ânnen.

2. Knoblauch

Knoblauch ist voll mit gesundheitlichen Vorteilen.

In einigen Reagenzglasstudien wurde gezeigt, dass Knoblauch und seine Bestandteile krebsbek├Ąmpfende Eigenschaften haben. Sie enthalten auch Verbindungen, die das Risiko von Herzerkrankungen und Demenz senken k├Ânnen (10, 11).

Dar├╝ber hinaus hat Knoblauch nachweislich eine entz├╝ndungshemmende Wirkung, die die Symptome der Arthritis verringern kann.

Tats├Ąchlich haben einige Forschungen gezeigt, dass Knoblauch die Funktion bestimmter Immunzellen verst├Ąrken kann, um das Immunsystem zu st├Ąrken (12).

In einer Studie analysierten Forscher die Di├Ąten von 1 082 Zwillingen. Sie fanden heraus, dass diejenigen, die mehr Knoblauch a├čen, ein reduziertes Risiko f├╝r eine H├╝ftarthrose hatten, wahrscheinlich dank der starken entz├╝ndungshemmenden Eigenschaften von Knoblauch (13).

Eine weitere Reagenzglas-Studie zeigte, dass eine spezifische Komponente in Knoblauch einige der mit Arthritis assoziierten Entz├╝ndungsmarker verringern k├Ânnte (14).

Hinzuf├╝gen von Knoblauch zu Ihrer Ern├Ąhrung k├Ânnte sowohl Arthritis Symptome als auch die allgemeine Gesundheit profitieren.

Zusammenfassung: Studien an Menschen und Reagenzgl├Ąsern haben gezeigt, dass Knoblauch entz├╝ndungshemmende Eigenschaften besitzen kann und dass der Verzehr mit einem verminderten Risiko f├╝r Osteoarthritis verbunden sein kann.
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3. Ingwer

Ingwer kann Tees, Suppen und S├╝├čigkeiten nicht nur einen besonderen Geschmack verleihen, sondern auch die Symptome von Arthritis lindern.

Eine Studie von 2001 untersuchte die Auswirkungen von Ingwer-Extrakt bei 261 Patienten mit Osteoarthritis des Knies. Nach sechs Wochen hatten 63% der Teilnehmer Verbesserungen bei Knieschmerzen (15).

Eine Testr├Âhrchen-Studie fand auch heraus, dass Ingwer und seine Bestandteile die Produktion von Substanzen, die Entz├╝ndungen im K├Ârper f├Ârdern, blockierten (16).

Eine andere Studie fand heraus, dass die Behandlung von Ratten mit Ingwerextrakt die Konzentration eines spezifischen Entz├╝ndungsmarkers, der an Arthritis beteiligt ist, verringerte (17).

Der Verzehr von Ingwer in frischer, pulverisierter oder getrockneter Form kann Entz├╝ndungen reduzieren und die Symptome von Arthritis reduzieren.

Zusammenfassung: Ingwer reduziert nachweislich Arthritis. Studien am Reagenzglas und in Tierversuchen haben ebenfalls gezeigt, dass es die Entz├╝ndung verringern kann, aber mehr Forschung am Menschen wird ben├Âtigt.

4. Broccoli

Es ist kein Geheimnis, dass Brokkoli eines der ges├╝ndesten Lebensmittel ist. In der Tat kann es sogar mit einer reduzierten Entz├╝ndung assoziiert sein.

Eine Studie, die sich mit der Ern├Ąhrung von 1 005 Frauen befasste, fand heraus, dass die Aufnahme von Kreuzbl├╝tlern wie Brokkoli mit verminderten Entz├╝ndungsmarkern assoziiert war (18).

Brokkoli enth├Ąlt auch wichtige Komponenten, die helfen k├Ânnen, die Symptome von Arthritis zu reduzieren.

Zum Beispiel ist Sulforaphan eine Verbindung, die in Brokkoli gefunden wird. Studien an Reagenzgl├Ąsern haben gezeigt, dass sie die Bildung eines Zelltyps blockieren, der an der Entwicklung der rheumatoiden Arthritis beteiligt ist (19).

Eine Tierstudie ergab auch, dass Sulforaphan die Produktion bestimmter Entz├╝ndungsmarker, die zur rheumatoiden Arthritis beitragen, reduzieren k├Ânnte (20).

Obwohl mehr Studien an Menschen ben├Âtigt werden, zeigen die Ergebnisse dieser Testr├Âhrchen- und Tierversuche, dass die Verbindungen in Brokkoli helfen k├Ânnen, die Symptome von Arthritis zu verringern.

Zusammenfassung: Broccoli wurde mit verminderter Entz├╝ndung in Verbindung gebracht. Es enth├Ąlt auch Sulforaphan, das laut Test-R├Âhrchen-Studien entz├╝ndungshemmende Eigenschaften haben kann. Mehr Forschung ist notwendig, um die Auswirkungen von Brokkoli auf den Menschen zu untersuchen.
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5. Waln├╝sse

Waln├╝sse sind n├Ąhrstoffreich und beladen mit Verbindungen, die dazu beitragen k├Ânnen, die mit Gelenkerkrankungen verbundenen Entz├╝ndungen zu reduzieren.

Eine Analyse von 13 Studien zeigte, dass der Verzehr von Waln├╝ssen mit reduzierten Entz├╝ndungsmarkern assoziiert war (21).

Waln├╝sse sind besonders reich an Omega-3-Fetts├Ąuren, von denen gezeigt wurde, dass sie die Symptome der Arthritis verringern (5).

In einer Studie nahmen 90 Patienten mit rheumatoider Arthritis entweder Omega-3-Fetts├Ąuren oder Oliven├Âl zu sich.

Im Vergleich zur Oliven├Âlgruppe hatten diejenigen, die Omega-3-Fetts├Ąuren erhielten, geringere Schmerzen und konnten den Einsatz von Medikamenten gegen Arthritis reduzieren (22).

Die meisten Forschungsarbeiten konzentrieren sich jedoch auf die Auswirkungen von Omega-3-Fetts├Ąuren im Allgemeinen auf Arthritis. Weitere Studien sind erforderlich, um mehr ├╝ber die Auswirkungen von Waln├╝ssen zu erfahren.

Zusammenfassung: Waln├╝sse sind reich an Omega-3-Fetts├Ąuren, die Arthritis-Symptome sowie Entz├╝ndungen lindern k├Ânnen.
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6. Beeren

Tonnen von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien sind in jede Portion von Beeren eingef├╝llt, was teilweise f├╝r ihre einzigartige F├Ąhigkeit verantwortlich ist, Entz├╝ndungen zu verringern.

In einer Studie mit 38, 176 Frauen, die mindestens zwei Portionen Erdbeeren pro Woche a├čen, war die Wahrscheinlichkeit, dass sie einen erh├Âhten Spiegel an Entz├╝ndungsmarkern im Blut aufwiesen, um 14% geringer (23).

Au├čerdem sind Beeren reich an Quercetin und Rutin, zwei pflanzlichen Verbindungen, die eine gro├če Anzahl von Vorteilen f├╝r Ihre Gesundheit bieten.

In einer Reagenzglas-Studie blockierte Quercetin einige der entz├╝ndlichen Prozesse bei Arthritis (24).

Eine weitere Studie ergab Ratten, die mit Quercetin und Rutin erg├Ąnzt wurden, die beide arthritisbedingte Entz├╝ndungen linderten (25).

Zum Gl├╝ck, wenn Sie diese beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile nutzen m├Âchten, gibt es eine gro├če Auswahl an Beeren zur Auswahl. Erdbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren sind nur einige Optionen, die Ihre Naschkatzen befriedigen k├Ânnen und viele gegen Arthritis k├Ąmpfende N├Ąhrstoffe enthalten.

Zusammenfassung: Beeren enthalten Antioxidantien, von denen gezeigt wurde, dass sie entz├╝ndungsbedingte Entz├╝ndungsmarker in Reagenzglas- und Tierstudien verringern.
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7. Spinat

Blattgem├╝se wie Spinat sind voll von N├Ąhrstoffen, und einige ihrer Komponenten k├Ânnen tats├Ąchlich dazu beitragen, Entz├╝ndung durch Arthritis zu verringern.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass eine h├Âhere Zufuhr von Obst und Gem├╝se mit niedrigeren Entz├╝ndungswerten verbunden ist (26, 27).

Insbesondere Spinat enth├Ąlt viele Antioxidantien sowie Pflanzenstoffe, die Entz├╝ndungen lindern und Krankheiten bek├Ąmpfen k├Ânnen (28).

Spinat ist besonders reich an dem Antioxidans Kaempferol, von dem gezeigt wurde, dass es die Wirkung der mit rheumatoider Arthritis assoziierten Entz├╝ndungshemmer verringert (29).

Eine 2017 durchgef├╝hrte Reagenzglas-Studie behandelte arthritische Knorpelzellen mit Kaempferol und stellte fest, dass sie Entz├╝ndungen linderte und das Fortschreiten der Osteoarthritis verhinderte (30).

Mehr Forschung ist jedoch notwendig, um die Auswirkungen von Spinat und seinen Bestandteilen auf Menschen mit Arthritis zu untersuchen.

Zusammenfassung: Spinat ist reich an Antioxidantien, einschlie├člich Kaempferol. Studien mit Reagenzgl├Ąsern haben gezeigt, dass Kaempferol Entz├╝ndungen reduzieren und das Fortschreiten von Osteoarthritis verlangsamen kann.

8. Trauben

Trauben sind n├Ąhrstoffreich, reich an Antioxidantien und besitzen entz├╝ndungshemmende Eigenschaften.

In einer Studie erhielten 24 M├Ąnner entweder ein konzentriertes Traubenpulver, das ungef├Ąhr 1,5 Tassen (252 Gramm) frischer Trauben entsprach, oder ein Placebo t├Ąglich f├╝r drei Wochen. Das Traubenpulver verringerte effektiv die Spiegel von Entz├╝ndungsmarkern im Blut (31).

Au├čerdem enthalten Trauben mehrere Verbindungen, die sich bei der Behandlung von Arthritis als vorteilhaft erwiesen haben. Zum Beispiel ist Resveratrol ein Antioxidans in der Haut von Trauben.

Resveratrol zeigte in einer Testrohrstudie Potenzial zur Verhinderung der Verdickung der mit Arthritis assoziierten Gelenke, indem es die Bildung von Zellen der rheumatoiden Arthritis blockierte (32).

Trauben enthalten auch eine pflanzliche Verbindung namens Proanthocyanidin, die vielversprechende Wirkungen auf Arthritis haben kann. Zum Beispiel zeigte eine Reagenzglas-Studie, dass Traubenkern-Proanthocyanidin-Extrakt die mit der Krankheit verbundene Entz├╝ndung reduzierte (33).

Denken Sie daran, dass es sich um Reagenzglas-Studien handelt, bei denen konzentrierte Dosen von Antioxidantien weit ├╝ber der Menge liegen, die Sie in einer typischen Portion einnehmen w├╝rden.

Weitere Forschung ist erforderlich, um zu bestimmen, wie diese Ergebnisse auf den Menschen ├╝bertragen werden k├Ânnen.

Zusammenfassung: Trauben haben entz├╝ndungshemmende Eigenschaften und enthalten Verbindungen, die Entz├╝ndungen lindern k├Ânnen. Zus├Ątzliche Studien am Menschen sind jedoch erforderlich.
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9. Oliven├Âl

Oliven├Âl ist bekannt f├╝r seine entz├╝ndungshemmenden Eigenschaften und kann die Arthritissymptome g├╝nstig beeinflussen.

In einer Studie wurden M├Ąuse sechs Wochen lang mit extra nativem Oliven├Âl gef├╝ttert. Dies half, die Entwicklung von Arthritis zu stoppen, Gelenkschwellungen zu reduzieren, die Knorpelzerst├Ârung zu verlangsamen und Entz├╝ndungen zu reduzieren (34).

In einer anderen Studie konsumierten 49 Teilnehmer mit rheumatoider Arthritis 24 Wochen lang t├Ąglich Fisch├Âl oder eine Oliven├Âlkapsel.

Am Ende der Studie waren die Spiegel eines spezifischen Entz├╝ndungsmarkers in beiden Gruppen zur├╝ckgegangen - um 38,5% in der Oliven├Âlgruppe und um 40-55% in der Fisch├Âlgruppe (35).

Eine weitere Studie untersuchte die Ern├Ąhrung von 333 Teilnehmern mit und ohne rheumatoider Arthritis. Dabei stellte sich heraus, dass der Oliven├Âlkonsum mit einem geringeren Risiko f├╝r die Erkrankung assoziiert war (36).

Obwohl mehr Forschung ├╝ber die Auswirkungen von Oliven├Âl auf Arthritis ben├Âtigt wird, k├Ânnen Oliven├Âl und andere gesunde Fette in Ihrer Ern├Ąhrung definitiv Ihre Gesundheit f├Ârdern und auch Arthritis-Symptome reduzieren.

Zusammenfassung: Es wurde gezeigt, dass Oliven├Âl Entz├╝ndungen reduziert und mit einem geringeren Risiko f├╝r Arthritis verbunden sein kann. Eine Tierstudie ergab, dass es die Progression der Arthritis verlangsamen und die Symptome lindern kann.

10. Tarte Cherry Juice

Tarte Kirschsaft ist ein immer beliebteres Getr├Ąnk aus der Frucht des Prunus cerasus Baumes.

Dieser potente Saft bietet eine breite Palette an N├Ąhrstoffen und gesundheitlichen Vorteilen und kann sogar helfen, die Symptome von Arthritis zu reduzieren.

In einer Studie erhielten 58 Teilnehmer sechs Wochen lang entweder zwei 8-Unzen (237 ml) Flaschen Sauerkirschensaft oder ein Placebo.

Im Vergleich zum Placebo hat der Sauerkirschsaft die Symptome der Osteoarthritis signifikant reduziert und die Entz├╝ndung reduziert (37).

In einer anderen Studie wurde der Gehalt an Entz├╝ndungsmarkern bei 20 Frauen mit Osteoarthritis durch Trinken von Sauerkirschsaft ├╝ber drei Wochen reduziert (38).

Achten Sie darauf, nach einer unges├╝├čten Sorte von Sauerkirschsaft zu suchen, um sicherzustellen, dass Sie keinen ├╝bersch├╝ssigen Zucker zu sich nehmen.

In Kombination mit einer gesunden Ern├Ąhrung und anderen Arthritis-bek├Ąmpfenden Lebensmitteln kann eine Portion unges├╝├čten, sauren Kirschsaft pro Tag helfen, einige der Symptome von Arthritis zu verringern.

Zusammenfassung: Studien zeigen, dass Sauerkirschensaft Entz├╝ndungen lindern und einige Symptome von Arthritis lindern kann.

The Bottom Line

Es ist klar, dass die Ern├Ąhrung eine wichtige Rolle bei der Schwere und den Symptomen der Arthritis spielen kann.

Gl├╝cklicherweise kann eine Vielzahl von Nahrungsmitteln mit starken Komponenten Entz├╝ndungen und Arthritis lindern - und gleichzeitig die allgemeine Gesundheit f├Ârdern.

Neben herk├Âmmlichen Behandlungsmethoden kann eine nahrhafte Di├Ąt mit gesunden Fetten, ein paar Portionen fetter Fische und viel Obst helfen, einige Symptome von Arthritis zu reduzieren.