Kampf intensiviert das Mitbringen von Junk Food aus der Schule Mittagessen Zimmer

In den Schulen geht es nicht nur um Kalorien und Transfette.

Es geht auch um Geld.

AdvertisementWerbung

Politiken, die Junk Food nicht mit Schulmahlzeiten konkurrieren lassen, scheinen Adipositas bei Kindern einzudÀmmen, doch Studenten, die in wohlhabenderen Vierteln lebten, zeigten laut einer Studie kalifornischer Kinder mehr Fortschritte als solche aus einkommensschwachen Gebieten .

"Das Ausmaß der Verbesserungen hĂ€ngt von den sozioökonomischen Vorteilen der schulischen Nachbarschaft ab", schreiben die Autoren der Studie 2015 fĂŒr die Zeitschrift JAMA Pediatrics.

Co-Autorin Emma V. Sanchez-Vaznaugh, Sc. D., M. P. H. von der San Francisco State University, sagte das Forscherteam analysiert die Auswirkungen der strengen staatlichen Politik zu regeln "wettbewerbsfÀhige Lebensmittel und GetrÀnke", die neben den Mahlzeiten von der National School Lunch Program (NSLP) geregelt verkauft wurden.

Werbung

Lesen Sie mehr: Holen Sie sich die Fakten ĂŒber Fettleibigkeit bei Kindern »

Kalifornien Mittagessen

WĂ€hrend alle Schulen, die Bundesmittel fĂŒr Mahlzeiten erhalten, mĂŒssen die VerfĂŒgbarkeit von Lebensmitteln, die mit ihnen konkurrieren, begrenzt haben, Kaliforniens Regeln gehören zu den strengsten in der Nation, bemerken die Autoren.

AdvertisementWerbung

Die Studie untersuchte Fettleibigkeitstendenzen bei kalifornischen GrundschĂŒlern in den vier Jahren, bevor die kalifornischen Regeln in Kraft traten, 2001-2005 sowie vier Jahre danach, 2006-2010. Daten abgedeckt mehr als 2. 7 Millionen FĂŒnftklĂ€ssler von 5, 326 Schulen.

Die PrĂ€valenz von ĂŒbergewichtigen oder adipösen FĂŒnftklĂ€sslern stieg von 2001 bis 2005 jĂ€hrlich von 43,5 Prozent auf 46,6 Prozent. Die Rate stabilisiert sich von 2006 bis 2010, leicht von 46. 2 Prozent auf 45. 8 Prozent.

Die Adresse eines Studenten war wichtig, um festzustellen, ob er ĂŒbergewichtig oder fettleibig war.

FĂŒnfte SchĂŒler waren am ehesten ĂŒbergewichtig oder fettleibig, wenn sie eine Schule in einer einkommensschwachen Nachbarschaft besuchten. Sie waren am wenigsten ĂŒbergewichtig, wenn sie in einer wohlhabenden Nachbarschaft lebten.

Im Jahr 2010 lag die PrĂ€valenz von ĂŒbergewichtigen oder fettleibigen SchĂŒlern in den Gebieten mit dem niedrigsten Einkommen bei fast 53 Prozent, verglichen mit 36 ​​Prozent in den Gebieten mit den höchsten Einkommen.

AdvertisementWerbung

"Auch wenn die VerĂ€nderungen klein sind, ist dies einer der wenigen FĂ€lle, in denen wir tatsĂ€chlich Anzeichen fĂŒr Verbesserungen im Zusammenhang mit einer Änderung der Politik haben", sagt Adoleszenzforscherin Susan Babey vom UCLA Center for Health Policy Research war nicht an der Studie beteiligt, sagte die Los Angeles Times. "Die Dinge werden nicht so schnell schlechter als vorher. "

Auch wenn es schwieriger ist, eine Limonade auf dem Campus zu bekommen, werden Kinder in einkommensschwĂ€cheren Gegenden ĂŒberproportional von Werbung fĂŒr Essen und GetrĂ€nke angesprochen, sagte Elizabeth Velten, staatliche und nationale politische Leiterin des California Center for Public Health Advocacy (heute bekannt) als Public Health Advocates), der nicht an der Studie beteiligt war.

Ihren Eltern fehlt es auch an ErnĂ€hrungswissen und sie mĂŒssen mit hohen Preisen fĂŒr gesunde Kost rechnen, sagte sie.

Anzeige

"Die gesunde Wahl ist selten die erschwingliche Wahl", sagte sie der Times. "Solange eine Flasche Wasser mehr kostet als ein Soda- und Lebensmittelmarkt fĂŒr einkommensschwĂ€chere Kinder, werden die Adipositas- und Diabetesraten in diesen Gemeinden steigen. "

Lesen Sie mehr: Nahrhaftes Essen außer Reichweite fĂŒr 20 Prozent der US-Haushalte mit Kindern»

AnzeigeWerbung

Zeig mir das Geld

Geld kommt auch auf andere Weise in diese Angelegenheit: durch Schulfinanzierung.

Lukrative VertrĂ€ge mit Herstellern von ErfrischungsgetrĂ€nken oder SĂŒĂŸigkeiten haben oft fĂŒr AktivitĂ€ten bezahlt, die sich finanziell finanzierte Distrikte nicht leisten konnten.

Haben die zusÀtzlichen Programme den potenziellen Nachteil von Gesundheitsproblemen?

Anzeige

In dem Buch "Lesen, Schreiben und Raisinette: Tragen schulische Finanzen zur Adipositas bei Kindern bei? "Die Autoren untersuchen sowohl die Auswirkungen von finanziellem Druck auf schulische ErnĂ€hrungspolitik als auch die Frage, ob diese schulischen Nahrungsmittelstrategien dazu beitragen, ĂŒbergewichtige Jugendliche zu schaffen.

Co-Autoren Patricia Anderson und Kristin Butcher kombinierten Daten aus verschiedenen Quellen.

AdvertisementWerbung

Sie kamen zu dem Schluss, dass Schulen, die finanziell unter Druck stehen, ihren SchĂŒlern eher Junk-Food zur VerfĂŒgung stellen, VertrĂ€ge ĂŒber "Rechte ausschenken" und den Studenten Werbung fĂŒr Essen und GetrĂ€nke ermöglichen.

Lesen Sie mehr: Wie können wir die Epidemie von ĂŒbergewichtigen Kindern beheben? »

Snack Kriege

Fast 17 Millionen US-Kinder im Alter von 2 bis 19 Jahren sind laut der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) fettleibig.

Das aktuelle Programm "Smart Snacks in School" setzt Kalorien, Fette, Zucker und Natrium in Grenzen und fördert den Verzehr von Milchprodukten, Vollkornprodukten, Proteinen und Produkten.

Anstelle von Limonaden gibt es kalorienarme, koffeinarme Optionen, und die GetrĂ€nkeauswahl besteht hauptsĂ€chlich aus Wasser, fettarmer oder fettfreier Milch und 100% Frucht- und GemĂŒsesĂ€ften.

"WettbewerbsfĂ€hige Lebensmittel" - einschließlich Snacks, die in Verkaufsautomaten verkauft werden - unterliegen den neuen Regeln.

Snacks mĂŒssen Milchprodukte, mageres Protein oder Vollkornprodukte oder ein "Combo-Food" sein, das mindestens 1/4 Tasse produziert. Um als Snack oder Beilage zu gelten, muss das Essen 200 Kalorien oder weniger enthalten; die Grenze fĂŒr Vorspeisen ist 350 Kalorien.

Zucker und Fett werden ebenfalls gekĂŒrzt. GegenstĂ€nde, die auf Schuleigentum verkauft werden, können nicht mehr als 35 Prozent Zucker enthalten oder mehr als 35 Prozent ihrer Kalorien aus Fett erhalten (oder mehr als 10 Prozent ihrer Kalorien aus gesĂ€ttigtem Fett), und keine GegenstĂ€nde können Transfette enthalten.

Der grĂ¶ĂŸte Unterschied in diesem Jahr wird sein, was SchĂŒler in der Schule sehen. Wenn ein Nahrungsmittel oder GetrĂ€nk fĂŒr eine Schule nicht gesund genug ist, um sie zu verkaufen oder zu servieren, kann sie nicht beworben werden. Das heißt, keine Bilder von Limo an Automaten oder in der Cafeteria mehr.

Katie Wilson, Stellvertretende StaatssekretĂ€rin des USDA fĂŒr ErnĂ€hrung, ErnĂ€hrung und Verbraucherdienste, sagte, dass viele Schulen diese Änderungen forderten.

"Bildung und Wellness und Werbung fĂŒr Kinder ĂŒber gesĂŒndere Entscheidungen [und], dass alle Teil der Schulumgebung sein mĂŒssen, genauso wie sie sicherstellen, dass sie Bleistifte und Papier und Computer haben", sagte Wilson ABC News.

Eine Studie fand heraus, dass 70 Prozent der Grund- und MittelschĂŒler in der Schule Werbung fĂŒr Junkfood sehen, und die Anfang dieses Jahres veröffentlichte Studie zeigte, dass Kinder mehr essen, wenn sie Werbung fĂŒr ungesundes Essen sehen.

In einigen Bereichen sind es die Studenten, die hinter der Bewegung fĂŒr gesĂŒndere Nahrungsmittel stehen.

Im April arbeiteten Public Health Advocates mit dem Youth Leadership Institute zusammen, um eine Verordnung fĂŒr gesunde StandardgetrĂ€nke bei Kindern in Daly City, Kalifornien, zu verabschieden. FĂŒr Jugendliche wurden zwei Workshops zu den Gefahren zuckerhaltiger GetrĂ€nke und den Anstiegsraten von Typ-2-Diabetes abgehalten.

Die Verordnung soll Restaurants dazu ermutigen, mit Eltern zu arbeiten, um ihren Kindern gesunde Mahlzeiten zu servieren. Wenn es passiert ist, wird Daly City in zwei anderen StÀdten in Kalifornien, Stockton und Davis, mit fettarmen Milch oder Wasser als StandardgetrÀnk in Kindermahlzeiten verbinden.

Die ursprĂŒngliche Geschichte wurde am 17. April 2014 veröffentlicht und am 30. August 2016 aktualisiert.