Kampf intensiviert das Mitbringen von Junk Food aus der Schule Mittagessen Zimmer

In den Schulen geht es nicht nur um Kalorien und Transfette.

Es geht auch um Geld.

AdvertisementWerbung

Politiken, die Junk Food nicht mit Schulmahlzeiten konkurrieren lassen, scheinen Adipositas bei Kindern einzud├Ąmmen, doch Studenten, die in wohlhabenderen Vierteln lebten, zeigten laut einer Studie kalifornischer Kinder mehr Fortschritte als solche aus einkommensschwachen Gebieten .

"Das Ausma├č der Verbesserungen h├Ąngt von den sozio├Âkonomischen Vorteilen der schulischen Nachbarschaft ab", schreiben die Autoren der Studie 2015 f├╝r die Zeitschrift JAMA Pediatrics.

Co-Autorin Emma V. Sanchez-Vaznaugh, Sc. D., M. P. H. von der San Francisco State University, sagte das Forscherteam analysiert die Auswirkungen der strengen staatlichen Politik zu regeln "wettbewerbsf├Ąhige Lebensmittel und Getr├Ąnke", die neben den Mahlzeiten von der National School Lunch Program (NSLP) geregelt verkauft wurden.

Werbung

Lesen Sie mehr: Holen Sie sich die Fakten ├╝ber Fettleibigkeit bei Kindern ┬╗

Kalifornien Mittagessen

W├Ąhrend alle Schulen, die Bundesmittel f├╝r Mahlzeiten erhalten, m├╝ssen die Verf├╝gbarkeit von Lebensmitteln, die mit ihnen konkurrieren, begrenzt haben, Kaliforniens Regeln geh├Âren zu den strengsten in der Nation, bemerken die Autoren.

AdvertisementWerbung

Die Studie untersuchte Fettleibigkeitstendenzen bei kalifornischen Grundsch├╝lern in den vier Jahren, bevor die kalifornischen Regeln in Kraft traten, 2001-2005 sowie vier Jahre danach, 2006-2010. Daten abgedeckt mehr als 2. 7 Millionen F├╝nftkl├Ąssler von 5, 326 Schulen.

Die Pr├Ąvalenz von ├╝bergewichtigen oder adip├Âsen F├╝nftkl├Ąsslern stieg von 2001 bis 2005 j├Ąhrlich von 43,5 Prozent auf 46,6 Prozent. Die Rate stabilisiert sich von 2006 bis 2010, leicht von 46. 2 Prozent auf 45. 8 Prozent.

Die Adresse eines Studenten war wichtig, um festzustellen, ob er ├╝bergewichtig oder fettleibig war.

F├╝nfte Sch├╝ler waren am ehesten ├╝bergewichtig oder fettleibig, wenn sie eine Schule in einer einkommensschwachen Nachbarschaft besuchten. Sie waren am wenigsten ├╝bergewichtig, wenn sie in einer wohlhabenden Nachbarschaft lebten.

Im Jahr 2010 lag die Pr├Ąvalenz von ├╝bergewichtigen oder fettleibigen Sch├╝lern in den Gebieten mit dem niedrigsten Einkommen bei fast 53 Prozent, verglichen mit 36 ÔÇőÔÇőProzent in den Gebieten mit den h├Âchsten Einkommen.

AdvertisementWerbung

"Auch wenn die Ver├Ąnderungen klein sind, ist dies einer der wenigen F├Ąlle, in denen wir tats├Ąchlich Anzeichen f├╝r Verbesserungen im Zusammenhang mit einer ├änderung der Politik haben", sagt Adoleszenzforscherin Susan Babey vom UCLA Center for Health Policy Research war nicht an der Studie beteiligt, sagte die Los Angeles Times. "Die Dinge werden nicht so schnell schlechter als vorher. "

Auch wenn es schwieriger ist, eine Limonade auf dem Campus zu bekommen, werden Kinder in einkommensschw├Ącheren Gegenden ├╝berproportional von Werbung f├╝r Essen und Getr├Ąnke angesprochen, sagte Elizabeth Velten, staatliche und nationale politische Leiterin des California Center for Public Health Advocacy (heute bekannt) als Public Health Advocates), der nicht an der Studie beteiligt war.

Ihren Eltern fehlt es auch an Ern├Ąhrungswissen und sie m├╝ssen mit hohen Preisen f├╝r gesunde Kost rechnen, sagte sie.

Anzeige

"Die gesunde Wahl ist selten die erschwingliche Wahl", sagte sie der Times. "Solange eine Flasche Wasser mehr kostet als ein Soda- und Lebensmittelmarkt f├╝r einkommensschw├Ąchere Kinder, werden die Adipositas- und Diabetesraten in diesen Gemeinden steigen. "

Lesen Sie mehr: Nahrhaftes Essen au├čer Reichweite f├╝r 20 Prozent der US-Haushalte mit Kindern┬╗

AnzeigeWerbung

Zeig mir das Geld

Geld kommt auch auf andere Weise in diese Angelegenheit: durch Schulfinanzierung.

Lukrative Vertr├Ąge mit Herstellern von Erfrischungsgetr├Ąnken oder S├╝├čigkeiten haben oft f├╝r Aktivit├Ąten bezahlt, die sich finanziell finanzierte Distrikte nicht leisten konnten.

Haben die zus├Ątzlichen Programme den potenziellen Nachteil von Gesundheitsproblemen?

Anzeige

In dem Buch "Lesen, Schreiben und Raisinette: Tragen schulische Finanzen zur Adipositas bei Kindern bei? "Die Autoren untersuchen sowohl die Auswirkungen von finanziellem Druck auf schulische Ern├Ąhrungspolitik als auch die Frage, ob diese schulischen Nahrungsmittelstrategien dazu beitragen, ├╝bergewichtige Jugendliche zu schaffen.

Co-Autoren Patricia Anderson und Kristin Butcher kombinierten Daten aus verschiedenen Quellen.

AdvertisementWerbung

Sie kamen zu dem Schluss, dass Schulen, die finanziell unter Druck stehen, ihren Sch├╝lern eher Junk-Food zur Verf├╝gung stellen, Vertr├Ąge ├╝ber "Rechte ausschenken" und den Studenten Werbung f├╝r Essen und Getr├Ąnke erm├Âglichen.

Lesen Sie mehr: Wie k├Ânnen wir die Epidemie von ├╝bergewichtigen Kindern beheben? ┬╗

Snack Kriege

Fast 17 Millionen US-Kinder im Alter von 2 bis 19 Jahren sind laut der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) fettleibig.

Das aktuelle Programm "Smart Snacks in School" setzt Kalorien, Fette, Zucker und Natrium in Grenzen und f├Ârdert den Verzehr von Milchprodukten, Vollkornprodukten, Proteinen und Produkten.

Anstelle von Limonaden gibt es kalorienarme, koffeinarme Optionen, und die Getr├Ąnkeauswahl besteht haupts├Ąchlich aus Wasser, fettarmer oder fettfreier Milch und 100% Frucht- und Gem├╝ses├Ąften.

"Wettbewerbsf├Ąhige Lebensmittel" - einschlie├člich Snacks, die in Verkaufsautomaten verkauft werden - unterliegen den neuen Regeln.

Snacks m├╝ssen Milchprodukte, mageres Protein oder Vollkornprodukte oder ein "Combo-Food" sein, das mindestens 1/4 Tasse produziert. Um als Snack oder Beilage zu gelten, muss das Essen 200 Kalorien oder weniger enthalten; die Grenze f├╝r Vorspeisen ist 350 Kalorien.

Zucker und Fett werden ebenfalls gek├╝rzt. Gegenst├Ąnde, die auf Schuleigentum verkauft werden, k├Ânnen nicht mehr als 35 Prozent Zucker enthalten oder mehr als 35 Prozent ihrer Kalorien aus Fett erhalten (oder mehr als 10 Prozent ihrer Kalorien aus ges├Ąttigtem Fett), und keine Gegenst├Ąnde k├Ânnen Transfette enthalten.

Der gr├Â├čte Unterschied in diesem Jahr wird sein, was Sch├╝ler in der Schule sehen. Wenn ein Nahrungsmittel oder Getr├Ąnk f├╝r eine Schule nicht gesund genug ist, um sie zu verkaufen oder zu servieren, kann sie nicht beworben werden. Das hei├čt, keine Bilder von Limo an Automaten oder in der Cafeteria mehr.

Katie Wilson, Stellvertretende Staatssekret├Ąrin des USDA f├╝r Ern├Ąhrung, Ern├Ąhrung und Verbraucherdienste, sagte, dass viele Schulen diese ├änderungen forderten.

"Bildung und Wellness und Werbung f├╝r Kinder ├╝ber ges├╝ndere Entscheidungen [und], dass alle Teil der Schulumgebung sein m├╝ssen, genauso wie sie sicherstellen, dass sie Bleistifte und Papier und Computer haben", sagte Wilson ABC News.

Eine Studie fand heraus, dass 70 Prozent der Grund- und Mittelsch├╝ler in der Schule Werbung f├╝r Junkfood sehen, und die Anfang dieses Jahres ver├Âffentlichte Studie zeigte, dass Kinder mehr essen, wenn sie Werbung f├╝r ungesundes Essen sehen.

In einigen Bereichen sind es die Studenten, die hinter der Bewegung f├╝r ges├╝ndere Nahrungsmittel stehen.

Im April arbeiteten Public Health Advocates mit dem Youth Leadership Institute zusammen, um eine Verordnung f├╝r gesunde Standardgetr├Ąnke bei Kindern in Daly City, Kalifornien, zu verabschieden. F├╝r Jugendliche wurden zwei Workshops zu den Gefahren zuckerhaltiger Getr├Ąnke und den Anstiegsraten von Typ-2-Diabetes abgehalten.

Die Verordnung soll Restaurants dazu ermutigen, mit Eltern zu arbeiten, um ihren Kindern gesunde Mahlzeiten zu servieren. Wenn es passiert ist, wird Daly City in zwei anderen St├Ądten in Kalifornien, Stockton und Davis, mit fettarmen Milch oder Wasser als Standardgetr├Ąnk in Kindermahlzeiten verbinden.

Die urspr├╝ngliche Geschichte wurde am 17. April 2014 ver├Âffentlicht und am 30. August 2016 aktualisiert.