Schädigen künstliche Süßstoffe Ihre guten Darm-Bakterien?

Künstliche Süßstoffe sind synthetische Zuckeraustauschstoffe, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, damit sie süß schmecken.

Sie bieten diese Süße ohne zusätzliche Kalorien und machen sie zu einer attraktiven Wahl für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren.

Alle Arten von alltäglichen Lebensmitteln und Produkten enthalten künstliche Süßstoffe, einschließlich Süßigkeiten, Soda, Zahnpasta und Kaugummi.

Künstliche Süßstoffe haben jedoch in den letzten Jahren Kontroversen ausgelöst. Die Menschen beginnen sich zu fragen, ob sie so sicher und gesund sind, wie die Wissenschaftler zuerst dachten.

Eines ihrer möglichen Probleme ist, dass sie das Gleichgewicht nützlicher Bakterien in Ihrem Darm stören können.

Dieser Artikel befasst sich mit der aktuellen Forschung und untersucht, ob künstliche Süßstoffe Ihre Darmbakterien verändern, und wie sich diese Veränderungen auf Ihre Gesundheit auswirken.

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Ihre Darm-Bakterien können Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht beeinflussen

Die Bakterien in Ihrem Darm spielen eine wichtige Rolle in vielen Prozessen Ihres Körpers (1, 2).

Nützliche Bakterien schützen Ihren Darm vor Infektionen, produzieren wichtige Vitamine und Nährstoffe und helfen sogar, Ihr Immunsystem zu regulieren.

Ein Ungleichgewicht von Bakterien, bei dem der Darm weniger gesunde Bakterien enthält als normal, wird Dysbiose genannt (3, 4).

Dysbiose wurde mit einer Reihe von Darmproblemen in Verbindung gebracht, darunter entzündliche Darmerkrankung (IBD), Reizdarmsyndrom (IBS) und Zöliakie (5).

Neuere Studien haben auch darauf hingewiesen, dass Dysbiose eine Rolle spielen kann, wie viel Sie wiegen (6, 7).

Wissenschaftler, die Darmbakterien untersuchen, haben herausgefunden, dass normalgewichtige Menschen dazu neigen, unterschiedliche Bakterienmuster im Darm zu haben als übergewichtige Menschen (4).

Zwillingsstudien zum Vergleich der Darmbakterien von übergewichtigen und normalgewichtigen eineiigen Zwillingen haben das gleiche Phänomen gefunden, was darauf hindeutet, dass diese Unterschiede in Bakterien nicht genetisch bedingt sind (8).

Als Wissenschaftler die Bakterien aus den Eingeweiden identischer menschlicher Zwillinge auf Mäuse übertrugen, nahmen die Mäuse, die Bakterien von den übergewichtigen Zwillingen erhielten, an Gewicht zu, obwohl alle Mäuse die gleiche Nahrung erhielten (6).

Dies liegt möglicherweise daran, dass die Art von Bakterien in den Eingeweiden von Übergewichtigen effizienter Energie aus der Nahrung extrahiert, so dass die Menschen mit diesen Bakterien mehr Kalorien aus einer bestimmten Menge an Nahrung bekommen (4, 9).

Neue Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass Ihre Darmbakterien möglicherweise mit einer Vielzahl anderer Gesundheitszustände in Verbindung gebracht werden, darunter Arthritis, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs (4).

Zusammenfassung: Das Gleichgewicht nützlicher Bakterien in Ihrem Darm kann eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht spielen.

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Künstliche Süßstoffe können die Balance Ihres Darms verändern Bakterien

Die meisten künstlichen Süßstoffe gelangen unverdaut durch Ihren Verdauungstrakt und treten unverändert aus Ihrem Körper aus (10).

Aus diesem Grund haben Wissenschaftler lange geglaubt, dass sie keine Auswirkungen auf den Körper haben.

Neuere Forschungen haben jedoch gezeigt, dass künstliche Süßstoffe Ihre Gesundheit beeinflussen können, indem sie das Gleichgewicht der Bakterien in Ihrem Darm verändern.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Tiere, die künstliche Süßstoffe erhalten, Veränderungen in ihren Darmbakterien erfahren. Die Forscher testeten Süßstoffe wie Splenda, Acesulfam-Kalium, Aspartam und Saccharin (11, 12, 13, 14).

In einer Studie fanden Wissenschaftler heraus, dass, wenn Mäuse den Süßstoff Saccharin aßen, sich die Anzahl und Arten von Bakterien in ihren Eingeweiden änderten, einschließlich einer Verringerung einiger nützlicher Bakterien (14).

Interessanterweise wurden diese Veränderungen im gleichen Experiment bei den mit Zuckerwasser gefütterten Mäusen nicht beobachtet.

Die Forscher stellten auch fest, dass Menschen, die künstliche Süßstoffe essen, unterschiedliche Bakterienprofile in ihrem Darm haben als solche, die dies nicht tun. Es ist jedoch noch nicht klar, ob und wie künstliche Süßstoffe diese Veränderungen verursachen könnten (10, 15).

Die Auswirkungen von künstlichen Süßstoffen auf Darmbakterien können jedoch von Person zu Person stark variieren.

Erste Studien am Menschen haben ergeben, dass nur wenige Menschen beim Verzehr dieser Süßstoffe Veränderungen in ihren Darmbakterien und ihrer Gesundheit bemerken (10, 16).

Zusammenfassung: Bei Mäusen wurde gezeigt, dass künstliche Süßstoffe das Gleichgewicht der Bakterien im Darm verändern. Es sind jedoch mehr Studien am Menschen erforderlich, um ihre Auswirkungen auf Menschen zu bestimmen.

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Sie wurden mit Adipositas und mehreren Krankheiten in Verbindung gebracht

Künstliche Süßstoffe werden oft als Zuckerersatz für Menschen empfohlen, die abnehmen wollen (17).

Es wurden jedoch Fragen zu ihren Auswirkungen auf das Gewicht gestellt.

Insbesondere haben einige Menschen einen Zusammenhang zwischen dem Verbrauch künstlicher Süßstoffe und einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit sowie anderen Erkrankungen wie Schlaganfall, Demenz und Typ-2-Diabetes festgestellt (18, 19).

Adipositas

Künstliche Süßstoffe werden oft von Menschen verwendet, die abnehmen wollen.

Einige Leute haben jedoch vorgeschlagen, dass künstliche Süßstoffe tatsächlich mit Gewichtszunahme verbunden sein könnten (20, 21).

Bisher haben Studien am Menschen widersprüchliche Ergebnisse gefunden. Einige Beobachtungsstudien haben gezeigt, dass der Verzehr künstlicher Süßstoffe mit einem Anstieg des Body-Mass-Index (BMI) zusammenhängt, während andere mit einer leichten Abnahme des BMI verbunden sind (21, 22, 23, 24).

Ergebnisse aus experimentellen Studien sind ebenfalls gemischt. Insgesamt scheint der Ersatz von kalorienreichen Lebensmitteln und zuckergesüßten Getränken durch solche mit künstlichen Süßstoffen einen positiven Effekt auf BMI und Gewicht zu haben (25, 26).

Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung konnte jedoch keinen eindeutigen Nutzen von künstlichen Süßstoffen in Bezug auf das Gewicht feststellen, weshalb mehr Langzeitstudien erforderlich sind (23).

Typ-2-Diabetes

Künstliche Süßstoffe haben keine unmittelbaren messbaren Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und gelten daher als sichere Zuckeralternative für Diabetiker (27).

Bedenken wurden jedoch laut, dass künstliche Süßstoffe die Insulinresistenz und Glukoseintoleranz erhöhen könnten (19).

Eine Gruppe von Wissenschaftlern fand heraus, dass die Glukoseintoleranz bei Mäusen, die mit künstlichem Süßstoff gefüttert wurden, stieg. Das heißt, die Mäuse konnten ihren Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr von Zucker weniger stabilisieren (14).

Die gleiche Gruppe von Forschern fand auch heraus, dass, wenn keimfreien Mäusen die Bakterien der Glukose-intoleranten Mäuse implantiert wurden, sie auch Glucose-intolerant wurden.

Einige Beobachtungsstudien am Menschen haben ergeben, dass ein häufiger Langzeitkonsum von künstlichen Süßstoffen mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes assoziiert ist (21, 28, 29).

Allerdings ist die Verbindung zwischen Typ-2-Diabetes und künstlichen Süßstoffen derzeit nur eine Assoziation. Es sind weitere Studien erforderlich, um festzustellen, ob künstliche Süßstoffe ein erhöhtes Risiko verursachen (30).

Schlaganfall

Künstliche Süßstoffe wurden mit einem Anstieg der Risikofaktoren für Herzerkrankungen einschließlich Schlaganfall in Verbindung gebracht (21, 23, 31, 32).

Eine Studie hat kürzlich herausgefunden, dass Menschen, die pro Tag ein künstlich gesüßtes Getränk tranken, ein bis zu dreimal höheres Schlaganfallrisiko hatten als Menschen, die weniger als ein Getränk pro Woche tranken (33).

Diese Studie war jedoch Beobachtungsstudie, so dass nicht festgestellt werden kann, ob der Verzehr künstlicher Süßstoffe tatsächlich das erhöhte Risiko verursacht hat.

Als die Forscher diese Verbindung langfristig betrachteten und andere Faktoren im Zusammenhang mit dem Schlaganfallrisiko berücksichtigten, stellten sie außerdem fest, dass die Verbindung zwischen künstlichen Süßstoffen und dem Schlaganfall nicht signifikant war (34).

Zur Zeit gibt es wenig Beweise, die eine Verbindung zwischen künstlichen Süßstoffen und dem Schlaganfallrisiko unterstützen. Weitere Studien sind erforderlich, um dies zu klären.

Demenz

Es gibt nicht viel Forschung darüber, ob es einen Zusammenhang zwischen künstlichen Süßstoffen und Demenz gibt.

Die gleiche Beobachtungsstudie, die kürzlich künstliche Süßstoffe mit Schlaganfall in Verbindung brachte, fand jedoch auch einen Zusammenhang mit Demenz (34).

Wie bei einem Schlaganfall wurde dieser Zusammenhang erst beobachtet, als die Zahlen vollständig angepasst waren, um andere Faktoren zu berücksichtigen, die das Risiko, an Demenz zu erkranken, wie Typ-2-Diabetes, erhöhen können (35).

Darüber hinaus gibt es keine experimentellen Studien, die Ursache und Wirkung nachweisen können, so dass mehr Forschung erforderlich ist, um festzustellen, ob diese Süßstoffe eine Demenz verursachen können.

Zusammenfassung: Künstliche Süßstoffe wurden mit einer Reihe von gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, darunter Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Schlaganfall und Demenz. Die Beweise sind jedoch beobachtend und berücksichtigen keine anderen möglichen Ursachen.

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Sind künstliche Süßstoffe weniger schädlich als Zucker?

Trotz der Bedenken hinsichtlich künstlicher Süßstoffe ist es erwähnenswert, dass der Konsum von zu viel zugesetztem Zucker bekanntlich schädlich ist.

Tatsächlich empfehlen die meisten Regierungsrichtlinien, Ihre zusätzliche Zuckerzufuhr aufgrund der damit verbundenen Gesundheitsrisiken zu begrenzen.

Zu ​​viel Zuckerzusatz ist mit einem erhöhten Risiko für Karies, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, schlechterer psychischer Gesundheit und Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbunden (36, 37, 38, 39).

Wir wissen auch, dass die Reduzierung Ihrer zusätzlichen Zuckerzufuhr erhebliche gesundheitliche Vorteile haben und Ihr Krankheitsrisiko verringern kann (40).

Auf der anderen Seite gelten künstliche Süßstoffe für die meisten Menschen immer noch als sichere Option (41).

Sie können auch Menschen helfen, die versuchen, ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren und zumindest kurzfristig abnehmen.

Es gibt jedoch Hinweise, dass eine langfristig hohe Zufuhr von Süßstoffen mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes in Zusammenhang steht (21, 28, 29).

Wenn Sie besorgt sind, ist Ihre gesündeste Option, Ihren Konsum von Zucker und künstlichen Süßstoffen zu reduzieren.

Zusammenfassung: Der Austausch von zugesetztem Zucker für künstliche Süßstoffe kann Menschen helfen, die versuchen, Gewicht zu verlieren und ihre Zahngesundheit zu verbessern.

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Sollten Sie künstliche Süßstoffe essen?

Die kurzfristige Verwendung künstlicher Süßstoffe hat sich nicht als schädlich erwiesen.

Sie können Ihnen helfen, Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren und Ihre Zähne zu schützen, besonders wenn Sie viel Zucker zu sich nehmen.

Die Beweise für ihre langfristige Sicherheit sind jedoch gemischt und können das Gleichgewicht Ihrer Darmbakterien stören.

Insgesamt gibt es Vor-und Nachteile für künstliche Süßstoffe, und ob Sie sie konsumieren sollten, kommt auf individuelle Wahl.

Wenn Sie bereits künstliche Süßstoffe konsumieren, sich wohl fühlen und mit Ihrer Ernährung zufrieden sind, gibt es keine konkreten Hinweise darauf, dass Sie aufhören sollten.

Wenn Sie jedoch Bedenken hinsichtlich einer Glukoseintoleranz haben oder sich Sorgen um ihre langfristige Sicherheit machen, sollten Sie Süßungsmittel aus Ihrer Ernährung streichen oder versuchen, zu natürlichen Süßstoffen zu wechseln.