GMO Äpfel, Kartoffeln, die Ladenregale schlagen

Genetisch ver├Ąnderte Organismen (GVO) sind zur├╝ck in den Nachrichten.

Das liegt daran, dass einige genetisch ver├Ąnderte Produkte in die Ladenregale gehen.

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GMO Äpfel und Kartoffeln werden in diesem Monat in Midwest produzieren.

Es ist der Beginn eines Rollouts f├╝r diese Art von Artikeln im Jahr 2017. Und sollte etwas Lebensmittel f├╝r die Debatte ├╝ber Lebensmittelgesch├Ąfte zur Verf├╝gung stellen.

GVO werden in einem Labor erzeugt, wenn Gene aus der DNA einer Spezies extrahiert und k├╝nstlich in die Gene einer nicht verwandten Pflanze oder eines anderen Tieres gezwungen werden.

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Die fremden Gene k├Ânnen von Bakterien, Viren, Insekten, Tieren oder sogar Menschen stammen.

Lesen Sie mehr: "Vice" Bericht ├╝ber gentechnisch ver├Ąnderte Pflanzen regt Debatte ┬╗

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Zu ÔÇőÔÇőessen oder nicht zu essen?

Wenn Sie kein GVO-Essen essen wollen, sagte Alexis Baden-Mayer, politischer Direktor des Organic Consumers Association, haben Sie eine klare Option.

"Bio ist die einzige Verteidigung", sagte sie Healthline.

Lebensmittel, die nicht-GVO-zertifiziert sind, sind eine weitere Option f├╝r interessierte K├Ąufer.

"Bis vor kurzem waren keine frischen Produkte GVO. Es waren haupts├Ąchlich Sojabohnen und Mais, die nicht als frische Produkte angeboten wurden ", sagte Jaydee Hanson, Senior Policy Analyst des Center for Food Safety, gegen├╝ber Healthline.

Die ├╝berwiegende Mehrheit der Mais, Soja, Raps und Zuckerr├╝ben, die in den Vereinigten Staaten angebaut werden, ist jetzt gentechnisch ver├Ąndert.

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Diese Artikel werden oft als Zutaten in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet. Tests haben gezeigt, dass GVO in vielen abgepackten Lebensmitteln wie Fr├╝hst├╝ckszerealien, Chips, Backmischungen und Proteinriegeln vorkommen.

Ist das gesundheitsgef├Ąhrdend?

"Die Behauptung, dass GVO keine Risiken f├╝r die menschliche Gesundheit darstellen, kann nicht durch Studien gest├╝tzt werden, die einen Zeitrahmen gemessen haben, der zu kurz ist, um die Auswirkungen einer Exposition ├╝ber ein ganzes Leben zu bestimmen", sagte Dr. Robert Gould, Pr├Ąsident von der Vorstand der ├ärzte f├╝r soziale Verantwortung, in einem Interview 2015 mit Consumer Reports.

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Kommt zu einem Gesch├Ąft in deiner N├Ąhe

Jetzt werden GVO-├äpfel und -Kartoffeln in Lebensmittelgesch├Ąften stehen.

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Ein GMO-Apfel sieht wie jeder andere aus, mit Ausnahme einer herausragenden Eigenschaft. Es wird nicht braun werden. Das Unternehmen hat einige Gene abgeschaltet, die dazu f├╝hren, dass sie ihre Farbe ├Ąndern.

Hier ist der Haken, sagt Hanson: "Die ├äpfel sitzen wei├č im Laden und k├Ânnen mit Mikroben bedeckt sein, die nicht gentechnisch ver├Ąndert sind. "

Er zitierte Argumente der Lebensmittelindustrie, dass viel Obst verschwendet wird, weil es braun wird.

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"Vielleicht ist das eine gute Sache wegen dieser anderen Mikroben", sagte Hanson."Schmeckt es immer noch frisch? Ich wei├č es nicht. Es ist nicht so schwer einen Apfel zu schneiden. "

Kartoffeln sind auch unterwegs, wahrscheinlich in Form von Chips oder anderen verarbeiteten Lebensmitteln, bemerkte Hanson.

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Traditionell wurden Äpfel konserviert, indem sie mit etwas Saurem wie Zitronensaft besprüht wurden.

Hanson wei├č nicht, was mit den arktischen ├äpfeln geschehen soll, der Name des Lieferanten. Es ist eine Abteilung von Intrexon, die sich selbst als Designer von biologisch basierten Verbraucherl├Âsungen bezeichnet.

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Suchen Sie nach dem Etikett

Die Kennzeichnung von GVO-Lebensmitteln bleibt ein hei├čes Thema.

Es ├╝berrascht nicht, dass die Lebensmittelindustrie keine Etiketten mag.

Als Vermont letztes Jahr ein Kennzeichnungsgesetz verabschiedete, reagierte die Industrie mit der Unterst├╝tzung eines ihrer Meinung nach schw├Ącheren nationalen Gesetzes. Hanson stellte fest, dass Gesetze Staaten wie Vermont davon abhalten, selbst Gesetze zu erlassen.

Diese Aktion hat jedoch zu einer unerwarteten Konsequenz gef├╝hrt.

Das neue Kennzeichnungsgesetz erfordert Vorschriften, um festzulegen, wie diese Regeln funktionieren, wer die Aufsicht ├╝bernimmt und so weiter.

Aber die Trump-Regierung hat angek├╝ndigt, dass f├╝r jede neue Verordnung zwei alte geworfen werden m├╝ssen.

Wo das bleibt, wei├č niemand, sagte Hanson.

Ich w├╝rde lieber etwas Einfaches sehen, wie Sie es in einer Snickers Bar haben. Aber von den meisten Lebensmittelunternehmen werden wir das nicht bekommen. Jaydee Hanson, Zentrum f├╝r Lebensmittelsicherheit

Der Umgang mit dem Klima in Washington ist eine echte Herausforderung, sagte er.

"Nichts wird sich sofort ├Ąndern. Wir k├Ânnten ein neues Gesetz ├╝ber die Art der Kennzeichnung haben, oder es k├Ânnte auf Eis gelegt werden ", sagte er.

"Es k├Ânnte Etikettierung sein", f├╝gte er halbwitzig hinzu. "Ich w├╝rde lieber etwas Einfaches sehen, wie du es in einer Snickers Bar hast. Aber von den meisten Lebensmittelunternehmen werden wir das nicht bekommen. "

Hanson sagte, dass eine gute Etikettierung etwas Kleines auf der Verpackung sein k├Ânnte, das ein Verbraucher mit einem Telefon scannen k├Ânnte," w├Ąhrend sie drei Kinder durch den Supermarkt f├╝hren. "

Baden-Mayer geht noch einen Schritt weiter und stellt fest, dass die Verwaltung in Bezug auf GVO-Anbauerfordernisse eingeschr├Ąnkt wird.

"Ich denke, diese extremen Taktiken w├╝rden wahrscheinlich Landwirten schaden, die von den FDA-Regeln profitieren w├╝rden", sagte sie. "Der ganze Prozess wird vielleicht unertr├Ąglich ... vielleicht zum Stillstand kommen. "

Lesen Sie mehr: Die Vor- und Nachteile von Bio-Lebensmitteln┬╗

Bio gehen

Baden-Mayer r├Ąumt ein, dass der Verzehr von Bio mehr Arbeit braucht.

"Kaufen Sie keine Fertiggerichte. Lebe in der N├Ąhe eines Bio-Marktes ", sagte sie.

Eine Sache, die Konsumenten zu einem organischen Ansatz antreibt, sind Kinder mit gesundheitlichen Problemen, einschlie├člich Verhaltensproblemen, Verdauungsproblemen, Autismus, Allergien und sogar Krebs.

"Wenn Kinder gesundheitliche Probleme haben, sind die Eltern daran interessiert, was getan werden kann, um ihnen zu helfen", sagte sie.

Das kann bedeuten, ein oder zwei Lebensmittel zu eliminieren oder die Ern├Ąhrung einzuschr├Ąnken und dann Nahrungsmittel hinzuzuf├╝gen, da sich die Gesundheit verbessert.

"Viele Eltern finden, dass Bio-Lebensmittel die Intensit├Ąt der Symptome ihres Kindes reduzieren", sagte Baden-Mayer.

Sie f├╝gte hinzu, dass es hilft, einen ganzheitlichen Arzt zu haben, jemanden, der sich f├╝r Di├Ątprobleme interessiert.

Lesen Sie mehr: Warum Ern├Ąhrungsberatung so verwirrend ist.

Ungel├Âste Fragen

Alles in allem bleibt das GVO-Thema in Bewegung.

Es ist nicht bekannt, ob neue Produkte mit neuen Vorschriften eingef├╝hrt werden.

Es ist auch nicht bekannt, ob diese Produkte eine verbraucherfreundliche Kennzeichnung haben oder ob sie als Gesundheitsrisiko gelten.

Betrachten Sie Pollys Notlage.

Ein Cartoon von Ann Tenae aus dem Jahr 2014 zeigt einen Papagei auf einer Stange, der sagt: "Polly m├Âchte einen glutenfreien, natriumarmen Non-GMO-Cracker. "

Viel Gl├╝ck damit, Polly.