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Erinnerst du dich an diese ch-ch-ch-chia-Werbespots? Nun, Chia Samen haben seit den Tagen der Terrakotta Chia "Haustiere einen langen Weg zur├╝ckgelegt. "Wahrscheinlich hast du in letzter Zeit sehr leckere Puddings und Smoothies aus Chia-Samen gesehen, die auf deinem Instagram-Feed auftauchen.

Chiasamen wurden in den letzten Jahren sogar Superfood genannt. Behauptungen ├╝ber die gesundheitlichen Vorteile, einschlie├člich, dass sie Ihnen helfen k├Ânnen, Gewicht zu verlieren. Aber k├Ânnen sie wirklich helfen, deine Taille zu verkleinern? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

Was sind Chiasamen?

Chia ist eigentlich ein Mitglied der Familie der Minzen und in Mexiko beheimatet. Chia-Samen werden wie Vollkornprodukte verzehrt, aber sie sind ein Pseudo-Getreide. Das hei├čt, sie sind die kohlenhydratreiche Samen einer Nichtgras-Pflanze. Wenn Chiasamen auf Fl├╝ssigkeit treffen, dehnen sie sich aus und bilden ein dickes Gel.

Chiasamen wurden als Grundnahrungsmittel der Azteken und Maya genannt, wurden aber sp├Ąter wegen ihrer rituellen religi├Âsen Verwendung verboten. W├Ąhrend des letzten Jahrhunderts oder so, haben sie eine kleine Fangemeinde genossen, aber k├╝rzlich ein Comeback auf dem Markt als potentielles Superfood gemacht.

Helfen Ihnen Chiasamen beim Abnehmen?

Es gibt viele Behauptungen im Internet, dass Chiasamen Ihren Appetit z├╝geln und Gewichtsabnahme f├Ârdern. Die Lauftheorie ist, dass Chia-Samen f├╝llen und reich an Ballaststoffen, sie halten Sie l├Ąnger voller. Sie k├Ânnen daher helfen, ├╝berm├Ą├čiges Essen zu verhindern.

Zwei Essl├Âffel Chiasamen haben fast 10 Gramm Ballaststoffe. Das sind rund 40 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Di├Ąten mit hohem Ballaststoffgehalt wurden mit Gewichtsverlust verbunden. Nach Forschung 2015 kann 30 Gramm Ballaststoffe t├Ąglich helfen, so viel Gewicht zu verlieren, als wenn Sie einer komplizierteren Di├Ąt folgen w├╝rden.

Hier ist der Haken. Die Forschung unterst├╝tzt den Hype nicht. Es gibt einige Studien am Menschen ├╝ber Chiasamen und Gewichtsverlust. Eine Studie aus dem Jahr 2009 untersuchte die Auswirkungen von Chiasamen auf Gewichtsverlust und Krankheitsrisikofaktoren.

F├╝r die Studie nahmen 90 ├╝bergewichtige oder fettleibige Erwachsene vor der ersten und letzten Mahlzeit des Tages entweder ein Placebo oder 25 Gramm Chiasamen, gemischt mit Wasser, zu sich. Leider zeigten die Ergebnisse keinen Einfluss auf K├Ârpermasse, K├Ârperzusammensetzung oder Krankheitsrisikofaktoren.

Chiasamen sind auch relativ kalorien- und fetthaltig. Zwei Essl├Âffel haben 138 Kalorien und 9 Gramm Fett (1 Gramm ges├Ąttigt). Wenn sie in Ma├čen verwendet werden, k├Ânnen Chia-Samen Ihnen helfen, sich zufriedener und weniger wahrscheinlich zu f├╝hlen, zu viel zu essen. Wenn Sie jedoch den ganzen Tag ├╝ber zu viel essen, k├Ânnen Sie Ihre Tageskaloriengrenze ├╝berschreiten.

Chiasamen und Herzgesundheit

Chiasamen werden oft als herzgesund vermarktet, weil sie, obwohl sie winzige Samen sind, reich an Omega-3-Fetts├Ąuren sind.Jedoch ist der gr├Â├čte Teil der Omega-3-Fetts├Ąure in Chiasamen Alpha-Linolens├Ąure (ALA).

Eine ├ťberpr├╝fung im Jahr 2012 ergab, dass Lebensmittel und Nahrungserg├Ąnzungsmittel, die reich an ALA sind, das Risiko f├╝r das metabolische Syndrom und die koronare Herzkrankheit senken k├Ânnen. Aber mindestens eine Studie fand heraus, dass hohe ALA-Spiegel mit einem erh├Âhten Risiko f├╝r pl├Âtzlichen Herzstillstand verbunden sind.

Von den 16 ├╝berpr├╝ften Studien sprachen sich die H├Ąlfte f├╝r die gesundheitlichen Vorteile von ALA aus, die anderen dagegen nicht. Mehr Forschung ist erforderlich.

Andere Chiasamen-Gesundheitsvorteile

Chiasamen verpacken viele N├Ąhrstoffe in einem winzigen Paket. Hier sind einige der Vorteile:

Pros
  • Laut einer Studie, Chia-Samen sind fast doppelt so hoch in Antioxidantien als bisher angenommen. Antioxidantien helfen Zellsch├Ąden durch freie Radikale im K├Ârper zu verhindern.
  • Zwei Essl├Âffel Chiasamen haben 4, 7 Gramm Protein.
  • Sie sind auch glutenfrei. Dies macht sie zu einer beliebten Proteinquelle f├╝r Menschen mit Z├Âliakie oder Vollkornsensibilit├Ąten.

Chiasamen enthalten nicht viele Vitamine, aber sie sind eine gute Quelle f├╝r Kalzium. Obwohl Studienergebnisse zu Kalzium und Gewichtsverlust gemischt sind, ist klar, dass Kalzium starke Knochen und Z├Ąhne unterst├╝tzt und eine gesunde Stoffwechselfunktion unterst├╝tzt.

Chiasamen enthalten auch Null Cholesterin. Sie haben keine Vitamine zu nennen, aber sie sind eine gute Quelle f├╝r mehrere Mineralien, wie:

  • Calcium
  • Phosphor
  • Mangan
  • Zink
  • Kupfer

Wege zu Verwenden Sie chia Samen

Ein Foto von TheEarthyCanvas (@theearthycanvas) am Feb 7, 2017 um 1: 20pm PST

Chia Samen haben fast keinen Geschmack, so dass sie gut mit vielen Rezepten mischen. Sie k├Ânnen mit irgendeiner Fl├╝ssigkeit wie Saft oder Wasser kombiniert werden. Stellen Sie sicher, dass Chiasamen vollst├Ąndig expandiert sind, bevor Sie sie verzehren. Essen Sie Chiasamen nicht trocken, besonders wenn Sie Schwierigkeiten beim Schlucken haben. Laut Dr. Rebecca Rawl, weil Chia Samen ein Vielfaches ihres Gewichts in Wasser absorbieren, k├Ânnen sich trockene Samen in der Speiser├Âhre ausbreiten und eine Blockierung verursachen.

Versuchen Sie, Chiasamen hinzuzuf├╝gen zu:

  • Smoothies
  • Haferflocken
  • Salaten
  • Salatdressing
  • Joghurt
  • Suppen oder So├če
  • Muffins
  • selbstgebackenes Brot
  • Backwaren anstelle von Eiern
  • Chia Pudding

Wenn Sie Chiasamen verwenden, denken Sie daran, je mehr Samen Sie verwenden und je l├Ąnger sie sitzen, desto dicker das Endprodukt. Wenn Sie kein Fan der Textur von Chiasamen sind, mischen Sie sie zu Ihrer bevorzugten Konsistenz.

Das Mitnehmen

Chia-Samen sind ein nahrhaftes Pseudo-Getreide, das Teil eines gesunden Gewichtsverlust Plans sein kann. Aber sie sind keine schnelle L├Âsung, um eine Kleidergr├Â├če fallen zu lassen. Und wenn Sie zu viel essen, k├Ânnen sie den gegenteiligen Effekt haben. Kein einzelnes Lebensmittel ist jemals f├╝r eine gesunde Gewichtsabnahme verantwortlich.

Obwohl einige Leute behaupten, nach dem Hinzuf├╝gen von Chiasamen zu ihrer Di├Ąt Gewicht zu verlieren, ist es wahrscheinlich Chiasamen waren nur eine Komponente einer insgesamt gesunden Ern├Ąhrung und ├ťbungsplan. Und da Chiasamen geschmacklos sind, wenn sie nicht mit anderen Nahrungsmitteln oder aromatisierten Fl├╝ssigkeiten vermischt werden, ziehen es manche Leute vor, ihre Kalorien aus einer befriedigenderen Quelle zu beziehen.

Hinweis: Chiasamen k├Ânnen mit Blutdruckmedikamenten oder Blutverd├╝nnern wie Warfarin interagieren.Wenn Sie eines dieser Medikamente einnehmen, essen Sie keine Chiasamen.

Artikelquellen

Artikelressourcen

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