Fruchtiger Stahl-Cut Haferflocken mit glasierten Pekannüssen Frühstück Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Macht 4 Portionen

Zutaten

4 Tassen Wasser
¼ Teelöffel Salz
1 Tasse Stahl-Schnitt Hafer
½ Tasse getrocknete Cranberries
½ Tasse getrocknet Aprikosen, grob gehackt
2 Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
2 Esslöffel Wasser
3 Esslöffel echter Ahornsirup
¼ Teelöffel gemahlener Zimt

Anleitung

In einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze Wasser und Salz vermengen und zum Kochen bringen. Hafer und Preiselbeeren unterrühren und zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und unbedeckt köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis der Hafer al dente ist, etwa 25 bis 30 Minuten.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, Äpfel und Wasser verrühren und unter häufigem Umrühren etwa 3 Minuten durchwärmen und weich werden lassen. Ahornsirup und Zimt unterrühren und kochen, bis sich die Flüssigkeit leicht reduziert und die Äpfel umhüllt.

Servieren Haferflocken mit Äpfeln und Pekannüssen.