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Übersicht

Highlights

  1. Junk Food zu essen kann zur Gewichtszunahme beitragen. Dies macht es fĂŒr Menschen mit Diabetes schwieriger, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
  2. GesĂ€ttigte und Transfette erhöhen Ihren Cholesterinspiegel. Dadurch besteht ein erhöhtes Risiko fĂŒr Herzerkrankungen, Herzinfarkt und Schlaganfall.
  3. Menschen mit Diabetes können ihre Aufnahme von schÀdlichen Fetten und Zuckern kontrollieren, indem sie gebildete Konsumenten werden.

Junk Food ist ĂŒberall. Man sieht sie in Automaten, in RaststĂ€tten, in Stadien und in Hotels. Sie werden in Kinos, Tankstellen und Buchhandlungen verkauft. Und wenn das nicht genug ist, fördert unaufhörliche Werbung Junk-Food im Fernsehen.

Junk-Food ist kalorienreich, aber arm an NĂ€hrwerten. Im Allgemeinen umfassen diese Nahrungsmittel verarbeitete und zubereitete Snacks mit langen, oft unaussprechlichen Inhaltsstofflisten.

Der Verzehr von ĂŒberschĂŒssigen Zuckern und Fetten in diesen Lebensmitteln kann zur Gewichtszunahme beitragen. Dieses Übergewicht ist mit Diabetes verbunden.

Einer der grĂ¶ĂŸten Risikofaktoren fĂŒr Typ-2-Diabetes ist Übergewicht. Wenn Sie zu viel Fettgewebe tragen, insbesondere in der Bauchgegend, können die Zellen Ihres Körpers resistent gegen Insulin werden. Insulin ist ein Hormon, das Zucker aus Ihrem Blut in Ihre Zellen transportiert.

Wenn Ihre Zellen nicht in der Lage sind, Insulin richtig zu verwenden, macht Ihre BauchspeicheldrĂŒse dies als Notwendigkeit fĂŒr mehr Insulin aus, so dass es mehr auspumpt. Schließlich wird Ihre BauchspeicheldrĂŒse abnutzen und aufhören, genug Insulin zu produzieren, um Ihren Blutzucker unter Kontrolle zu halten. Dies fĂŒhrt zu Diabetes, einem Zustand, der durch einen hohen Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist.

Junk Foods sind stark verarbeitet und kalorienreich. Sie neigen dazu, wenig Vitamine und Mineralien zu haben, und sind in der Regel arm an Ballaststoffen. Junk-Food enthalten oft große Mengen an Zucker und sind reich an gesĂ€ttigten Fetten und Transfetten. Dies kann dazu fĂŒhren, dass sie schneller verdauen, was den Blutzuckerspiegel ansteigen lĂ€sst und den schlechten Cholesterinspiegel erhöht.

GesÀttigte und Transfette

Laut der American Diabetes Association (ADA) erhöht gesĂ€ttigtes Fett Ihren Cholesterinspiegel. Dadurch besteht ein erhöhtes Risiko fĂŒr Herzerkrankungen, Herzinfarkt und Schlaganfall. Die ADA empfiehlt, dass Menschen weniger als 10 Prozent ihrer Kalorien aus gesĂ€ttigten Fetten bekommen.

Trans-Fett erhöht auch Ihren Cholesterinspiegel. Es ist sogar schlechter als gesĂ€ttigtes Fett, weil es schlechte Cholesterinspiegel erhöht und guten Cholesterinspiegel senkt. Trans-Fett ist flĂŒssiges Öl, das sich verfestigt hat, auch hydriertes Fett genannt. Es kann schwierig sein, es zu erkennen, da Lebensmittelhersteller 0 Gramm Transfett auf Etiketten auflisten können, wenn es weniger als 0 gibt.5 Gramm im Produkt.

Vermeidung von Junk-Food

FĂŒr Menschen mit Diabetes ist es wichtig, die in Junk Food enthaltenen Zucker und Fette zu begrenzen. Dies hilft, Gewicht und Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Die ADA empfiehlt, diese Nahrungsmittel zu begrenzen, da sie normalerweise die Stelle anderer nahrhafterer Nahrungsmittel in Ihrem Körper einnehmen.

Es kann genauso schwer sein, eine Junkfood-Gewohnheit zu brechen wie viele andere schlechte Angewohnheiten. Selbst wenn Sie Lebensmittel meiden, die offensichtlich mit Zucker und Fetten wie Kuchen und gebratenem Geschirr beladen sind, können Fette und Zucker in Lebensmitteln lauern, wo Sie sie am wenigsten erwarten. Tortilla-Chips, Nudeln, Muffins, Croissants und die Creme, die Sie in Ihren Kaffee spritzen, können reich an einfachem Zucker sein und schĂ€dliche Fette enthalten. Zucker zeigt sich auch in aromatisiertem Joghurt und GewĂŒrzen wie Salatdressings, Mayonnaise und Ketchup. Es ist auch in großen Mengen in einigen fettfreien Lebensmitteln gefunden, wie es verwendet wird, um Fett zu ersetzen.

Bildung

Viele Menschen mit Diabetes finden, dass der beste Weg, ihre Aufnahme von schĂ€dlichen Fetten und Zuckern zu kontrollieren, ein gebildeter Verbraucher ist. Dazu gehört das Lesen von NĂ€hrwertkennzeichnungen, um schĂ€dliche Fette und Zucker aufzuspĂŒren. Es beinhaltet auch das Kochen zu Hause zu Hause, um Zutaten zu kontrollieren.

Sie können auch Ihren Blutzuckerspiegel und Diabetes kontrollieren, indem Sie essen:

  • Lebensmittel mit wenig Natrium
  • Lebensmittel mit wenig gesĂ€ttigten und TransfettsĂ€uren
  • ganze unverarbeitete Kohlenhydrate wie GemĂŒse, Obst und ganze Ballaststoffe Körner
  • eine kontrollierte Menge Kohlenhydrate
  • eine ausreichende Menge Protein

Außerdem können kleinere Mahlzeiten anstelle von drei großen Mahlzeiten am Tag helfen, Ihren Hunger besser zu bewĂ€ltigen. Viel Bewegung wird Ihnen helfen, auch Ihren Blutzucker zu senken.

Sie können auch ein Essensblatt fĂŒhren, um festzustellen, wann Sie essen und wie viel. Dies wird Ihnen helfen zu sehen:

  • wenn Sie zu viel essen oder Stress essen
  • wenn Sie andere schlechte Essgewohnheiten haben
  • wenn Sie ein bestimmtes Junk-Food oft

versuchen, Junk-Food mit zu tauschen gesunde Alternativen. Wenn Sie gerne essen gehen, ist es am besten, Fast-Food-Restaurants zu vermeiden. Wenn Sie sich gelegentlich verwöhnen lassen, hat der ADA diese Tipps, damit Ihr Fast-Food-Restaurant gesĂŒnder wird:

  • Gehen Sie nicht in die Falle, eine Deluxe oder Super-Food-Option zu bestellen, denn das ist ein guter Geldwert. Es kann Ihnen Geld sparen, aber es spart nicht Kalorien, Zucker oder Fettverbrauch.
  • Vermeiden Sie gebratene Speisen und gehen Sie stattdessen gegrillt oder gegrillt. WĂ€hlen Sie mageres Fleisch wie Puten- oder HĂ€hnchenbrust.
  • Achten Sie auf die GewĂŒrze. Senf ist gesĂŒnder als Mayonnaise, Ketchup oder reiche Soßen.
  • Morgens mit Vollkornbrötchen, Brot oder englischen Muffins, die weniger Kalorien und Fett enthalten.
  • Bestellen Sie Ihren Burger ohne KĂ€se, der zusĂ€tzliche Kalorien und Fett enthĂ€lt.
  • Salatbars sind gut, aber begrenzen Sie BelĂ€ge wie Speck und KĂ€se. WĂ€hlen Sie gesĂŒnder Fett Optionen wie NĂŒsse, Samen und Avocado. Laden Sie Karotten, Paprika, Zwiebeln, Brokkoli, Blumenkohl und Sellerie sowie GrĂŒns.
  • Wenn Sie Pizza essen, wĂ€hlen Sie VollkorndĂŒnnkruste und vegetarische BelĂ€ge.

Ausblick

Wenn man bedenkt, wie verbreitet Junk Food in den Vereinigten Staaten ist, kann es schwer sein, Widerstand zu leisten. Menschen mit Diabetes mĂŒssen besonders auf ihre ErnĂ€hrung achten, um ihr Gewicht und letztlich ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Dem Drang zu widerstehen, ungesundes Essen zu ĂŒberessen, könnte sogar noch schwieriger sein. Sie sollten Junk Food einschrĂ€nken und nach Möglichkeit gesunde Alternativen wĂ€hlen. Dies ist nicht nur ideal fĂŒr Diabetes, sondern auch fĂŒr die allgemeine Gesundheit.

Artikel-Ressourcen

Artikel-Ressourcen

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  • RisĂ©rus, U., Willett, W. C. & Hu, F. B. (2009, Januar). Nahrungsfette und PrĂ€vention von Typ-2-Diabetes. Fortschritte in der Lipidforschung, 48 (1), 44-51. Von // www abgerufen. ncbi. nlm. Nih. gov / pmc / articles / PMC2654180 /
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