Reduzierung von Zucker in Sodas würde Fettleibigkeit und Diabetes stark reduzieren, Studie schließt
Inhaltsverzeichnis:
Es funktionierte für Salz. Warum nicht Zucker?
Eine neue Studie von Forschern der Queen Mary Universität von London kommt zu dem Schluss, dass Tausende von Leben verbessert werden könnten, wenn wir die Menge an zugesetztem Zucker in beliebten Getränken reduzieren.
AdvertisementAdvertisementDie Studie, veröffentlicht heute in der Zeitschrift der Lancet Diabetes & Endokrinologie , schätzt die Reduktion konnte 1 Million Fälle von Fettleibigkeit und etwa 300.000 Fälle von Typ-2-Diabetes über zwei Jahrzehnte verhindern.
2004 startete die Food Standards Agency der Vereinigten Staaten eine öffentliche Gesundheitskampagne und arbeitete mit Lebensmittelproduzenten zusammen, um den Salzgehalt in Lebensmitteln in fünf Jahren um 40 Prozent zu senken. Der Bundesstaat New York hat ähnliche Initiativen zur Salzreduktion ergriffen.
Vor diesem Hintergrund durchforschte das Forscherteam von Queen Mary vier Jahre lang Nährwertdaten, um die Wirkung von Bress-Zucker zu berechnen. Sie fanden heraus, dass die durchschnittliche Person am Ende des fünften Jahres etwa 38 Kalorien weniger pro Tag konsumieren würde. Dies würde wiederum bedeuten, dass die durchschnittliche Person etwa 2,6 Pfund verlieren würde.
Anstatt den Zuckergehalt sofort zu reduzieren, empfehlen Forscher, die Menschen langsam zu entlasten, indem sie die Werte über einen Zeitraum von fünf Jahren schrittweise senken. Die Forscher wiesen auf frühere Forschungen hin, die zeigen, dass Kalorien, die aus zuckerhaltigen Getränken verloren gehen, selten in anderer Form auf die Ernährung einer Person zurückkehren.
"Die vorgeschlagene Strategie könnte zu einer tiefgreifenden Reduzierung der Energiezufuhr aus zuckergesüßten Getränken führen und könnte daher die Prävalenz von Übergewicht, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes langfristig senken", schreiben die Forscher in ihrer Studie. "Diese Ergebnisse liefern eine starke Unterstützung für die Umsetzung der vorgeschlagenen Strategie. "
Lesen Sie weiter: Die dünne auf Soda Steuern »
Konnte Zucker Einschränkungen in die USA kommen?
Die durchschnittliche Person in den Vereinigten Staaten isst etwa 20 Teelöffel Zucker pro Tag. Teens und Männer konsumieren die am meisten gesüßten Getränke. Dazu gehören laut der American Heart Association Softdrinks, Sportgetränke und Fruchtgetränke.
Eine einzelne 12-Unzen-Dose Coca-Cola, das beliebteste Erfrischungsgetränk der Welt, enthält 39 Gramm Zucker oder 7. 8 Teelöffel. Fast zwei Drittel der Amerikaner sagen, dass sie Softdrinks vermeiden.
Solche Strategien in den USA, wo mit Zucker gesüßte Getränke die Hauptquelle für Zuckerzusatz in der Nahrung sind, würden von den Führern der Regierung und der Industrie gemeinsam genutzt werden.
Leitende Studie Autor Kawther Hashem, ein Ernährungswissenschaftler und Forscher mit dem Wolfson Institut für Präventivmedizin an der Queen Mary, sagte, diese Veränderungen sollten durch Mandate und die Arbeit mit der Lebensmittelindustrie gemacht werden.
AdvertisementWerbung"Unsere Erfahrung ist, dass einige der Lebensmittel- und Getränkeindustrie dies ablehnen werden, aber sie scheinen nicht die gleiche Macht wie in den USA zu haben. Trotzdem hat New York den gleichen Plan zur Salzreduktion angenommen wird wahrscheinlich der britischen Zuckerreduzierung folgen ", sagte sie Healthline.
In einem diesbezüglichen Kommentar, Dr. Tim Lobstein, Direktor der Politik, World Adipositas Federation London, sagte Politik kann durch die Beschränkung der Werbung für ungesunde Lebensmittel an Kinder, zusätzlich zu den Steuern auf Soda gemacht werden.
"In Kombination könnten solche Maßnahmen den Zuckerkonsum wesentlich stärker beeinflussen als isoliert, was die überstrapazierten Budgets des britischen Gesundheitswesens noch stärker entlastet", schrieb Lobstein.
AnzeigeBeamte der British Soft Drinks Association bestritten jedoch den Zusammenhang der Studie zwischen Zuckeraufnahme und Fettleibigkeit.
"Die hypothetischen Behauptungen in dieser Studie widersprechen den Beweisen. Tatsächlich ist der Zuckerkonsum in den Vereinigten Staaten seit vielen Jahren rückläufig, insbesondere bei Erfrischungsgetränken, wie Regierungsstatistiken belegen, während der Grad der Fettleibigkeit anstieg ", sagte Gavin Partington, Generaldirektor von BSDA gegenüber Healthline.
AdvertisementWerbungPartington fügte hinzu, die Getränkeindustrie habe selbst Schritte unternommen, um Verbrauchern zu helfen, den Zuckerkonsum zu reduzieren. Zu diesen Schritten gehören Neuformulierung, kleinere Portionsgrößen und verstärkte Werbung für Niedrig- und Nicht-Kalorien-Optionen.
Lesen Sie weiter: Warum Coca Cola die Adipositas-Forschung finanziert hat?
Experten gehen auf Zucker-Restriktionen ein
Da Adipositas und Diabetes in den USA Epidemien sind, sind Gesundheitsbehörden uneins, wie sie das Problem direkt bekämpfen können.
AnzeigeFranceen Friefeld, ein ehemaliger Ernährungsberater in der Lebensmittelindustrie, fragt sich, wie die Einschränkung von Zucker in Getränken helfen könnte.
Die Reduzierung von Zucker aus Soda allein kann unmöglich das erreichen, was sich seit Beginn der Gesundheits- und Fettleibigkeitskrise als unüberwindbares Ziel erwiesen hat. Francenen Frifeld, ehemaliger Ernährungsberater der Ernährungsindustrie"Diese Initiative würde, wenn sie mit anderen Verbesserungen in der Ernährung, wie der Zunahme von Obst, Gemüse und Vollkorngetreide, und der Reduzierung von zusätzlichen Fetten und Zuckern aus verschiedenen Quellen kombiniert würde, nein Zweifel würden sich positiv auf die Reduzierung von Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit auswirken ", sagte sie Healthline. "Aber die Reduzierung von Zucker aus Soda allein kann unmöglich das erreichen, was sich seit Beginn der Gesundheits- und Fettleibigkeitskrise als unüberwindbares Ziel erwiesen hat. "
AdvertisementWerbungAndere glauben, Abstinenz sei die beste Politik.
Dr. Bruce Roseman, der Autor von "The Addictocarb Diet", sagt, dass es einfach Zeitverschwendung ist, die Menge an Zucker in Getränken wie Soda und Fruchtgetränken zu reduzieren, und die Menschen sollten sie vollständig meiden.
"Du kannst Heroinsucht nicht behandeln, indem du einfach die Stärke von Heroin reduzierst, du musst aufhören, es zu benutzen", sagte er Healthline.
Du kannst Heroinabhängigkeit nicht behandeln, indem du einfach die Stärke von Heroin reduzierst, du musst aufhören, es zu benutzen.Dr. Bruce Roseman, AutorRegulationen, welche sind die besten Möglichkeiten, wie Menschen ihren Zuckerkonsum reduzieren können?
"Indem sie die Menge der zuckergesüßten Getränke, die sie konsumieren, reduzieren oder allmählich mit Wasser oder Mineralwasser verdünnen", sagte Hashem.
Marie Spano, Sportdiätetikerin und Ernährungsberaterin, sagte, dass zugesetzter Zucker von natürlich vorkommenden Zuckern wie solchen in 100% Fruchtsaft, Obst und Trockenfrüchten ohne Zuckerzusatz unterschieden werden sollte.
"Diese Getränke verursachen nicht die Zuckerspitze, die man von einer Limonade bekommt, so dass sie sehr unterschiedlich metabolisiert werden", sagte sie Healthline.
Lesen Sie mehr: Beweise zeigen, dass einige Zucker schlechter sind als andere.
