Die Magerkeit auf Soda Steuern

Steuern auf Limonaden und andere zuckerhaltige Getränke helfen, den Alkoholkonsum zu reduzieren, aber sie haben auch einen sozialen Preis, und sie werden die steigenden Raten von Fettleibigkeit und Diabetes nicht stoppen. Das geht aus einem Bericht hervor, den der Urban Institute, ein wirtschaftspolitischer Think Tank in Washington, DC, letzten Monat veröffentlicht hat.

Der 31-seitige Bericht mit dem Titel "Sollen wir ungesunde Lebensmittel und Getränke besteuern? "Bietet nuancierte Empfehlungen für politische Entscheidungsträger. Es nähert sich der Limo-Steuer als ein Thema am Zusammenfluss von Kultur, Finanzen, Wirtschaft und Biologie.

WerbungWerbung Wenn politische Entscheidungsträger sich dafür entscheiden, diesen Weg einzuschlagen, gibt es bessere und schlechtere Wege, dies zu tun. Donald Marron, Urban Institute

Im Mittelpunkt des Berichts steht die Frage, wie übermäßiger Zuckerkonsum ein Gesundheitsrisiko für die Gesellschaft darstellt und welche politischen Entscheidungsträger das Problem mildern können. Der Bericht ist keine Pauschalrichtlinie, sondern eine Bewertung dessen, was funktioniert, was nicht und warum.

"Es ist kompliziert", sagte Donald Marron, ein Ökonom beim Urban Institute und einer der drei Autoren des Berichts, gegenüber Healthline. "Wenn politische Entscheidungsträger sich dafür entscheiden, diesen Weg einzuschlagen, gibt es bessere und schlechtere Wege, dies zu tun. "

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Steuern oder nicht zu besteuern?

Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht laut den National Institutes of Health (NIH) etwa 45 Gallonen Soda pro Jahr. Medizinische Experten ziehen eine direkte Korrelation zwischen dem Anstieg des Limonadenkonsums und dem Anstieg von Fettleibigkeit und Diabetes in den Vereinigten Staaten.

NIH-Statistiken zeigen, dass fast ein Drittel aller in den USA lebenden Erwachsenen übergewichtig sind. Darüber hinaus haben fast 10 Prozent aller Erwachsenen Diabetes, fast die dreifache Rate im Jahr 1999. Medizinische Kosten für Fettleibigkeit kommen auf 2 Billionen Dollar jährlich, nach dem Bericht.

AdvertisementAdvertisementDer durchschnittliche Amerikaner verbraucht etwa 45 Gallonen Soda pro Jahr.
- National Institutes of Health

In den letzten Jahren haben Soda Steuern als die erste Methode für Regierungen im Kampf gegen die Beule und damit verbundene Gesundheitsprobleme gewonnen. Bis heute erheben sechs Länder und eine Stadt in den Vereinigten Staaten Steuern auf Soda oder Zucker-zentrische Produkte - alle mit unterschiedlichem Erfolg.

Laut Lauren Kane, Sprecherin der American Beverage Association (ABA), ist es aber auch an vielen anderen Orten nicht gelungen, Soda-Steuern zu überschreiten.

Die Öffentlichkeit mag diese Steuern nicht. Seit 2008 wurden sie in den USA über 40 Mal besiegt. Lauren Kane, American Beverage Association

"Die Öffentlichkeit mag diese Steuern nicht", sagte sie. "Sie sind in den Vereinigten Staaten seit 2008 über 40 Mal besiegt worden."

Die Niederlage der Limo-Steuern ist normalerweise der Lobbyarbeit der ABA zu verdanken.Im Jahr 2010 gab die Gruppe 16 Millionen US-Dollar für die Aufhebung der Steuergesetzgebung des Staates Washington aus. Im Jahr 2012 gab es 4 Millionen US-Dollar aus, um die Wahlkampffinanzierungsmaßnahmen in den kalifornischen Städten Richmond und El Monte zu verhindern, heißt es in einem Bericht des American Journal of Public Health.

Die Organisation betrachtet den Urban Institute-Bericht als Verstärkung ihrer Haltung, dass Soda-Steuern nicht funktionieren.

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"Ich glaube nicht, dass es Soda Steuern überhaupt bestätigt", sagte Kane Healthline. "Sie sind zu dem Schluss gekommen, dass es keine Wunderwaffe zur Lösung von Fettleibigkeit gibt. "

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Preissensitivität

Der amerikanische Konsument ist preissensitiv und die Forschung zeigt, dass Limonade keine Ausnahme ist. Wenn der Preis für zuckerhaltige Getränke steigt, reagieren die Käufer mit einem Rückgang der Einkäufe um 10 Prozent, so die Studie.

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In den Berichten wird festgestellt, dass eine Besteuerung, die auf dem Zuckergehalt statt auf dem Volumen basiert, die beste Möglichkeit ist, die Zuckeraufnahme zu reduzieren. Es bietet den Verbrauchern die Möglichkeit, Getränke mit geringeren Mengen an Zucker zu niedrigeren Preisen zu kaufen, und sie können die Hersteller auch dazu drängen, ihre Produkte neu zu formulieren.

Aber bedeutet das, dass Steuern auf zuckerhaltige Getränke die allgemeine Ernährungsgesundheit einer bestimmten Gemeinde verbessern können? Marron ist nicht so sicher, weil, um es einfach auszudrücken, "nicht jeder auf Zucker auf die gleiche Weise reagiert. "

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" Soda Steuern sind flüssiger, weil Fettleibigkeit auch an erbliche Faktoren wie Stoffwechsel gebunden ist ", sagte er. "Selbst die am besten konzipierte Zuckersteuer wird immer noch ein ziemlich begrenztes Instrument sein. "

Dr. Caroline Apovian, Professorin für Medizin und Pädiatrie an der Boston University School of Medicine und Leiterin des Ernährungs- und Wiegemanagementzentrums am Boston Medical Center, sagte Healthline, dass sie mit den meisten Ergebnissen des Berichts einverstanden sei.

Sie bestreitet jedoch die Vorstellung, dass eine Limo-Steuer den Menschen nicht wesentlich helfen wird, Gewicht zu verlieren oder die Gesundheit zu verbessern. Eine 20-Unzen-Flasche Soda enthält bis zu 65 Gramm Zucker, etwa 15 Teelöffel. Wie Apovian sagt, wenn Sie diese Menge an Zucker in flüssiger Form konsumieren, registriert es sich anders im Gehirn.

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"Es ist einfacher, Zucker in dieser Form hinunter zu gleiten, weil du dich nicht satt fühlst", sagte sie. "Zucker macht 7 Prozent der durchschnittlichen täglichen Kalorienzufuhr aus. Ich denke, es ist ein großer Faktor [in Gewichtszunahme] und es ist ein Faktor, der in der amerikanischen Diät nicht benötigt wird. "

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Low-Income-Verbraucher treffen am härtesten

Ein Bereich, der Gegner und unterstützt von soda tax stimmen, ist, wer getroffen wird am schwierigsten, wenn eine Soda Steuer auferlegt wird. Der Bericht weist darauf hin, dass in der Regel ärmere Menschen die größte finanzielle Belastung spüren.

Unter Verwendung eines Szenarios, in dem die US-Regierung zuckerhaltige Getränke mit einem Pfennig-pro-Unze-Steuer einführte, zeigt der Bericht, dass die Haushalte in den ärmsten Menschen eine viermal so hohe finanzielle Belastung wie in der reichsten Einkommensgruppe sehen.

"Diese Steuern sind nicht gigantisch, aber für Leute, die mit einem knappen Budget leben, zählt jeder Dollar", sagte Marrow.

Er fügte hinzu, dass Regierungsbeamte einen Teil dieser Belastung mindern könnten, indem sie die Steuereinnahmen für Sportunterricht in benachteiligten Gemeinden ausgeben. Das war die Idee hinter dem Steuerplan für San Francisco bei einer kürzlich erfolgten Wahl, aber der Antrag verfehlte die erforderliche Zweidrittelmehrheit.

Apovian schlägt vor, dass politische Entscheidungsträger einen Schritt weiter gehen und den Milchpreis senken, um die Kosten auszugleichen. "Sie müssen etwas anderes billiger machen, damit Leute kaufen", sagte sie.

Im selben Wahlzyklus, in dem es in San Francisco keine Soda-Steuer gab, war die Stadt Berkeley - gleich gegenüber der Bucht - erfolgreich. Die Stadt verlangt nun eine Steuer von einem Penny pro Unze auf Getränke mit Zuckerzusatz. Frühere Analysen deuten jedoch darauf hin, dass einige Bewohner in das benachbarte Oakland gehen, um die Steuer zu vermeiden.

Herumkommen Sin Steuern

Die Vereinigten Staaten haben nie ernsthaft eine nationale Soda-Steuer in Betracht gezogen, obwohl ein neuer Leitartikel in der Washington Post einen solchen forderte. Aber Dänemark, Finnland, Frankreich, Ungarn, Mexiko und die Navajo Nation haben den Sprung gewagt.

Im Jahr 2011 hat Ungarn eine Steuer auf vorverpackte Produkte erhoben, die bestimmte Mengen an Fett, Zucker, Salz und Koffein enthalten. Erste Ergebnisse zeigen, dass der Verbrauch solcher Produkte sank und dass Lebensmittelunternehmen ihre Angebote neu formulierten, um unter der Steuergrenze zu bleiben.

Im selben Jahr führte Dänemark eine Steuer auf Lebensmittel ein, die erhebliche Mengen gesättigten Fetts enthalten, und die Verbraucher reagierten mit einem Rückgang der Einkäufe um 15 Prozent. Als jedoch bekannt wurde, dass sich dänische Käufer der Steuer entzogen hatten, indem sie ähnliche Artikel in anderen Ländern kauften, und Beschwerden über die Kostenbelastung laut wurden, wurde die Steuer aufgehoben.

Mexiko hat 2014 auch eine Steuer auf zuckergesüßte Getränke und Lebensmittel erlassen. Die Steuer beträgt einen Peso pro Liter, rund 8 Cent pro Unze. Frühe Berichte zeigen, dass die Steuer zu einem 12-prozentigen Preissprung und einem 10-prozentigen Umsatzrückgang geführt hat.