Studie: Mehrheit der Nahrungsergänzungsmittel enthalten nicht aufgeführte Inhaltsstoffe

Gesundheitsbewusste Käufer lesen Etiketten auf den Lebensmitteln, die sie essen und die Ergänzungen, die sie nehmen, aber neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass einige Etiketten viel auslassen.

Forscher der Universität von Guelph in Kanada testeten 44 pflanzliche Produkte, die von 12 Unternehmen in den USA und Kanada verkauft wurden. Sie fanden heraus, dass die Mehrheit Inhaltsstoffe enthält, die nicht auf dem Etikett aufgeführt sind, einschließlich Füllstoffen und billigeren Ersatzstoffen.

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Forscher fanden heraus, dass fast 60 Prozent der von ihnen getesteten Produkte Pflanzenarten enthielten, die nicht auf dem Etikett aufgeführt sind, während 32 Prozent Produktsubstitution verwendeten.

Mehr als 20 Prozent enthalten Füllstoffe wie Reis, Sojabohnen und Weizen, die nicht auf dem Etikett aufgeführt sind, was für Menschen mit Nahrungsmittelallergien gefährlich sein kann.

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"Bei Naturprodukten ist es üblich, solche Füllstoffe zu verwenden, die mit den Wirkstoffen vermischt werden", sagt Steven Newmaster, führender Studienautor und Professor für integrative Biologie in Guelph, sagte in einer Erklärung. "Ein Verbraucher hat jedoch das Recht, alle Pflanzenarten zu sehen, die bei der Herstellung eines Naturprodukts auf der Zutatenliste verwendet werden. "

Die Studie wurde in der neuesten Ausgabe der Zeitschrift BMC Medicine veröffentlicht.

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Nicht offengelegter Weizen, Nüsse und Blumen

Newmaster sagte, Kontamination und Substitution in diesen Produkten bergen erhebliche Gesundheitsrisiken.

"Wir fanden in mehreren Produkten eine Kontamination mit Pflanzen, die bekannte Toxizität, Nebenwirkungen und / oder negative Wechselwirkungen mit anderen Kräutern, Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten haben", sagte er.

Unter den Ergebnissen fanden Forscher:

• St. Johanniskraut enthielt Senna alexandrina, eine Pflanze, die nicht für den längerfristigen Gebrauch bestimmt ist und mit chronischem Durchfall, Leberschäden und Darmproblemen in Verbindung steht.
• Mehrere Produkte enthielten das Blütenkraut, das Schwellungen und Taubheit im Mund, Geschwüre im Mund und Übelkeit verursachen kann. Es verursacht auch negative Reaktionen, wenn es mit Medikamenten kombiniert wird, die von der Leber metabolisiert werden.
• Ein Ginkgo-Produkt war mit schwarzer Walnuss kontaminiert, was für Menschen mit Nussallergien gefährlich ist.

Nur zwei der 12 in die Stichprobe einbezogenen Unternehmen - von denen keines in der Studie genannt wurde - lieferten Produkte ohne Verunreinigungen, Substitutionen oder Füllstoffe.

Eine globale Industrie regulieren

Mit mehr als 1.000 Unternehmen auf der ganzen Welt, die mehr als 29.000 pflanzliche Produkte herstellen, sind Heilkräuter heute das am schnellsten wachsende Segment des nordamerikanischen Marktes für alternative Medizin im Wert von 60 Milliarden US-Dollar ein Jahr.

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"Es ist notwendig, die Verbraucher vor den wirtschaftlichen und gesundheitlichen Risiken zu schützen, die mit dem Betrug mit pflanzlichen Produkten verbunden sind. Derzeit gibt es keine Standards für die Authentifizierung von pflanzlichen Produkten ", sagte Newmaster. "Die Industrie leidet unter unethischen Aktivitäten einiger Hersteller. "

In den USA hat die Food and Drug Administration (FDA), die während der Regierungsstilllegung weiterhin mit begrenzter Kapazität arbeitet, eine separate Reihe von Richtlinien für Nahrungsergänzungsmittel und pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, im Gegensatz zu verschreibungspflichtigen Medikamenten.

"Im Allgemeinen müssen Hersteller ihre Produkte nicht bei der FDA registrieren lassen oder eine FDA-Zulassung erhalten, bevor sie Nahrungsergänzungsmittel herstellen oder verkaufen. Die Hersteller müssen sicherstellen, dass die Informationen auf dem Etikett des Produkts wahrheitsgetreu und nicht irreführend sind ", heißt es auf der Website der Agentur.

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Die kanadische Lebensmittelbehörde hat jedoch seit 2004 natürliche Gesundheitsprodukte reguliert. Dennoch fehlt es Tausenden von Produkten auf dem Markt an einer vollständigen Produktlizenz, da die Regulierungsbehörden mit einem Rückstand bei den Lizenzanträgen konfrontiert sind.

Vorsicht vor dem "gesunden Halo"

Während viele Menschen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um gesünder zu sein, fällt es leicht, dem "gesunden Heiligenschein" zum Opfer zu fallen.

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Forschung von Cornell University's Food and Brand Lab zeigt, dass Menschen "gesunde" Lebensmitteletiketten anders sehen. Forscher baten 115 Einkäufer, Snacks anhand ihrer Etiketten zu bewerten.

Die Menschen dachten, dass Lebensmittel mit der Aufschrift "Bio" nahrhafter, weniger fett- und faserreicher als die "normalen" Lebensmittel waren und bereit waren, bis zu 23,4 Prozent mehr für das mit "Bio" gekennzeichnete Lebensmittel zu bezahlen. "Der Unterschied war nur bei den Etiketten: Alle Studienteilnehmer aßen die gleichen Lebensmittel.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Lebensmitteletiketten Sie in den "gesunden Halo" saugen können. "