Was ist Ketose und ist es gesund?

Ketose ist ein nat√ľrlicher Stoffwechselzustand.

Es beinhaltet, dass der K√∂rper Ketonk√∂rper aus Fett produziert und sie f√ľr Energie anstelle von Kohlenhydraten verwendet.

Sie können in Ketose kommen, indem Sie eine sehr kohlenhydratarme, fettreiche ketogene Diät befolgen (1).

Zusätzlich zur schnellen Gewichtsabnahme kann Ketose mehrere gesundheitliche Vorteile haben, wie z. B. reduzierte Anfälle bei epileptischen Kindern (2).

Ketose ist ziemlich komplex, aber dieser Artikel erkl√§rt, was es ist und wie es Ihnen n√ľtzen kann.

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Was ist Ketose?

Ketose ist ein metabolischer Zustand, in dem Fett den gr√∂√üten Teil des Treibstoffs f√ľr den K√∂rper liefert.

Es tritt auf, wenn es einen begrenzten Zugang zu Glukose (Blutzucker) gibt, die die bevorzugte Brennstoffquelle f√ľr viele Zellen im K√∂rper ist.

Die Ketose wird meistens mit ketogenen und sehr kohlenhydratarmen Diäten assoziiert. Es passiert auch während der Schwangerschaft, Kindheit, Fasten und Hunger (3, 4, 5, 6).

Um in Ketose zu gehen, m√ľssen Menschen im Allgemeinen weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag und manchmal so wenig wie 20 Gramm pro Tag essen.

Dies erfordert das Entfernen bestimmter Lebensmittel aus Ihrer Ern√§hrung, wie Getreide, S√ľ√üigkeiten und zuckerhaltige Erfrischungsgetr√§nke. Sie m√ľssen auch H√ľlsenfr√ľchte, Kartoffeln und Obst reduzieren.

Beim Verzehr einer sehr kohlenhydratarmen Di√§t gehen die Spiegel des Hormons Insulin zur√ľck und Fetts√§uren werden in gro√üen Mengen aus den K√∂rperfettresten freigesetzt.

Viele dieser Fetts√§uren werden in die Leber √ľbertragen, wo sie oxidiert und in Ketone (oder Ketonk√∂rper) umgewandelt werden. Diese Molek√ľle k√∂nnen Energie f√ľr den K√∂rper bereitstellen.

Im Gegensatz zu Fetts√§uren k√∂nnen Ketone die Blut-Hirn-Schranke √ľberwinden und in Abwesenheit von Glukose Energie f√ľr das Gehirn bereitstellen.

Bottom Line: Ketose ist ein metabolischer Zustand, in dem Ketone zu den wichtigsten Energiequellen f√ľr K√∂rper und Gehirn werden. Dies geschieht, wenn die Kohlenhydratzufuhr und der Insulinspiegel sehr niedrig sind.

Ketone k√∂nnen Energie f√ľr das Gehirn liefern

Es ist ein häufiges Missverständnis, dass das Gehirn ohne diätetische Kohlenhydrate nicht funktioniert.

Es ist wahr, dass Glukose bevorzugt ist und dass es einige Zellen im Gehirn gibt, die nur Glukose als Brennstoff verwenden können.

Jedoch ist ein gro√üer Teil des Gehirns auch Ketone f√ľr Energie verwenden kann, wie sie bei Hunger oder wenn Sie Ihre Ern√§hrung ist arm an Kohlenhydraten (7).

Tatsächlich, nach nur drei Tagen Hunger, bekommt das Gehirn 25% seiner Energie aus Ketonen. Bei längerem Verhungern steigt diese Zahl auf etwa 60% (8, 9).

Außerdem kann Ihr Körper Protein verwenden, um die kleine Glukose zu produzieren, die das Gehirn während der Ketose noch benötigt. Dieser Prozess wird Glukoneogenese genannt.

Ketose und Glukoneogenese sind perfekt in der Lage, den Energiebedarf des Gehirns zu decken.

Hier finden Sie weitere Informationen √ľber ketogene Di√§ten und das Gehirn: Wie kohlenhydratarme und ketogene Di√§ten die Gehirngesundheit f√∂rdern.

Bottom Line: Wenn das Gehirn nicht genug Glukose erh√§lt, kann es Ketone f√ľr Energie verwenden. Die kleine Glukose, die es noch braucht, kann aus Protein produziert werden.
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Ketose ist nicht dasselbe wie Ketoazidose

Menschen verwechseln oft Ketose und Ketoazidose.

Während die Ketose Teil des normalen Stoffwechsels ist, ist die Ketoazidose eine gefährliche Stoffwechselerkrankung, die unbehandelt tödlich enden kann.

Bei der Ketoazidose ist der Blutkreislauf mit extrem hohen Glukosespiegeln (Blutzucker) und Ketonen √ľberflutet.

Wenn dies geschieht, wird das Blut sauer, was sehr schädlich ist.

Ketoazidose ist am häufigsten mit unkontrolliertem Typ-1-Diabetes assoziiert. Es kann auch bei Menschen mit Typ-2-Diabetes auftreten, obwohl dies weniger häufig ist (10).

Au√üerdem kann schwerer Alkoholmissbrauch zu einer Ketoazidose f√ľhren (11).

Bottom Line: Ketose ist ein nat√ľrlicher metabolischer Zustand, w√§hrend Ketoazidose eine schwere Erkrankung ist, die am h√§ufigsten bei unkontrolliertem Typ-1-Diabetes beobachtet wird.

Auswirkungen auf die Epilepsie

Epilepsie ist eine Erkrankung des Gehirns, die durch wiederkehrende Anfälle gekennzeichnet ist.

Es ist eine sehr häufige neurologische Erkrankung, von der weltweit etwa 70 Millionen Menschen betroffen sind (12).

Anti-Anfallmittel können bei der Mehrzahl der Patienten zur Kontrolle der Anfälle beitragen. Dennoch haben etwa 30% der Patienten weiterhin Anfälle, obwohl sie diese Medikamente einnehmen (13).

In den fr√ľhen 1920er Jahren wurde die ketogene Di√§t zur Behandlung von Epilepsie bei Menschen eingef√ľhrt, die auf eine medikament√∂se Behandlung nicht ansprachen (14).

Es wurde hauptsächlich bei Kindern verwendet, wobei einige Studien bemerkenswerte Vorteile zeigten. Viele epileptische Kinder hatten eine massive Reduktion der Krampfanfälle auf eine ketogene Diät, und einige haben sogar eine komplette Remission beobachtet (15, 16, 17, 18).

Bottom Line: Ketogene Diäten können epileptische Anfälle wirksam reduzieren, insbesondere bei Kindern mit Epilepsie, die nicht auf eine konventionelle Behandlung ansprechen.
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Auswirkungen auf die Gewichtsabnahme

Die ketogene Di√§t ist eine beliebte Di√§t zur Gewichtsreduktion, die von der Wissenschaft gut unterst√ľtzt wird (19).

Tats√§chlich haben viele Studien gezeigt, dass ketogene Di√§ten zu einem viel h√∂heren Gewichtsverlust f√ľhren als fettarme Di√§ten (20, 21, 22).

Eine Studie berichtete √ľber einen 2. 2-fachen Gewichtsverlust bei Personen mit ketogener Di√§t, verglichen mit denen bei einer kalorienreduzierten Di√§t mit geringem Fettgehalt (23).

Dar√ľber hinaus f√ľhlen sich die Menschen bei einer ketogenen Di√§t, die auf Ketose zur√ľckzuf√ľhren ist, weniger hungrig und voller. Aus diesem Grund ist es in der Regel nicht notwendig, Kalorien f√ľr diese Di√§t zu z√§hlen (24, 25).

Weitere Details hier: Eine ketogene Diät, um Gewicht zu verlieren und Krankheiten zu bekämpfen.

Bottom Line: Studien zeigen, dass ketogene Di√§ten zu mehr Gewichtsverlust als fettarme Di√§ten f√ľhren. Dar√ľber hinaus f√ľhlen sich die Menschen weniger hungrig und voller.
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Andere gesundheitliche Vorteile der Ketose

Ketose und ketogene Di√§ten k√∂nnen auch andere therapeutische Wirkungen haben. Sie werden jetzt als Behandlung f√ľr eine Vielzahl von Erkrankungen untersucht (26):

  • Herzerkrankungen: Die Senkung der Kohlenhydrate zur Erzielung einer Ketose kann die Risikofaktoren f√ľr Herzkrankheiten wie Bluttriglyceride, Gesamtcholesterin und HDL-Cholesterin verbessern (27, 28).
  • Typ-2-Diabetes: Die Ern√§hrung kann die Insulinsensitivit√§t um bis zu 75% verbessern, und manche Diabetiker k√∂nnen Diabetesmedikamente reduzieren oder sogar absetzen (29, 30).
  • Metabolisches Syndrom: Ketogene Di√§ten k√∂nnen alle Hauptsymptome des metabolischen Syndroms verbessern, einschlie√ülich hoher Triglyzeride, √ľbersch√ľssigem Bauchfett und erh√∂htem Blutdruck (31).
  • Alzheimer-Krankheit: Eine ketogene Di√§t kann Vorteile f√ľr Patienten mit Alzheimer-Krankheit haben (32).
  • Krebs: Einige Studien deuten darauf hin, dass ketogene Di√§ten bei der Krebstherapie helfen k√∂nnen, m√∂glicherweise indem sie Krebszellen der Glukose "verhungern" (33, 34).
  • Parkinson-Krankheit: Eine kleine Studie ergab, dass sich die Symptome der Parkinson-Krankheit nach 28 Tagen ketogener Di√§t verbesserten (35).
  • Akne: Es gibt Hinweise darauf, dass diese Di√§t die Schwere und das Fortschreiten der Akne reduzieren kann (36).
Bottom Line: Ketose und ketogene Diäten können bei einer Reihe von chronischen Krankheiten helfen, einschließlich metabolischem Syndrom, Typ-2-Diabetes und Alzheimer.
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Hat Ketosis negative gesundheitliche Auswirkungen?

Es gibt einige mögliche Nebenwirkungen, die bei Ketose und ketogenen Diäten auftreten können.

Dazu geh√∂ren Kopfschmerzen, M√ľdigkeit, Verstopfung, hoher Cholesterinspiegel und Mundgeruch (37, 38).

Die meisten Symptome sind jedoch vor√ľbergehend und sollten innerhalb weniger Tage oder Wochen verschwinden.

Auch einige Kinder mit Epilepsie haben auf der Di√§t Nierensteine ‚Äč‚Äčentwickelt (39, 40, 41).

Und obwohl es extrem selten ist, gab es einige Fälle, in denen stillende Frauen eine Ketoazidose entwickelten, die wahrscheinlich durch eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät ausgelöst wurde (42, 43, 44).

Menschen, die blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, sollten sich vor einer ketogenen Diät mit einem Arzt beraten, da die Diät die Notwendigkeit von Medikamenten reduzieren kann.

Manchmal ketogene Di√§ten sind arm an Ballaststoffen. Aus diesem Grund ist es ratsam, viel ballaststoffreiches und kohlenhydratarmes Gem√ľse zu sich zu nehmen.

Alles in allem ist Ketose im Allgemeinen f√ľr gesunde Menschen sicher.

Trotzdem wird es nicht jedem passen. Manche Menschen f√ľhlen sich gro√ü und voller Energie in Ketose, w√§hrend andere sich elend f√ľhlen.

Bottom Line: Ketose ist f√ľr die meisten Menschen sicher. Jedoch k√∂nnen einige Leute Nebenwirkungen einschlie√ülich Mundgeruch, Kopfschmerzen und Verstopfung erfahren.

Take Home Message

Ketose ist ein nat√ľrlicher Stoffwechselzustand, der durch eine ketogene Di√§t erreicht werden kann.

Es hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich Gewichtsverlust, niedrigere Blutzuckerspiegel und reduzierte Anfälle bei epileptischen Kindern.

Es kann jedoch sehr schwierig sein, einer strengen Di√§t zu folgen, um eine Ketose zu induzieren. Dar√ľber hinaus erleben manche Menschen negative Nebenwirkungen oder f√ľhlen sich einfach nicht gut.

Ketose ist nicht jedermanns Sache, kann aber f√ľr bestimmte Menschen von gro√üem Nutzen sein.

Auf dieser Seite finden Sie noch mehr Informationen √ľber die ketogene Di√§t: Die ketogene Di√§t 101: Ein detaillierter Anf√§ngerleitfaden.

Mehr √ľber Ketose:

  • 10 Anzeichen und Symptome, dass Sie in Ketose sind
  • Ist Ketose sicher und hat Nebenwirkungen?