Was ist Oolong Tee und welche Vorteile hat es?

Oolong-Tee stellt nur 2% des weltweiten Tees dar, aber es lohnt sich, ihn zu entdecken (1).

Es kombiniert die Qualitäten von dunklen und grünen Tees und gibt ihm mehrere interessante gesundheitliche Vorteile.

Zum Beispiel kann es den Stoffwechsel ankurbeln und Stress reduzieren, so dass Sie sich jeden Tag großartig fühlen.

Dieser Artikel erklärt alles, was Sie über Oolong-Tee und seine gesundheitlichen Vorteile wissen müssen.

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Was ist Oolong Tee?

Oolong-Tee ist ein traditioneller chinesischer Tee.

Es wird aus den Blättern der Camellia sinensis Pflanze hergestellt, der gleichen Pflanze, aus der grüner Tee und schwarzer Tee gewonnen werden. Der Unterschied besteht darin, wie der Tee verarbeitet wird.

Alle Teeblätter enthalten bestimmte Enzyme, die eine chemische Reaktion namens Oxidation erzeugen. Oxidation macht die grünen Teeblätter zu einer tiefschwarzen Farbe.

Grüner Tee darf nicht viel oxidieren, aber schwarzer Tee darf oxidieren, bis er schwarz wird. Oolong-Tee ist irgendwo zwischen den beiden, so ist es teilweise oxidiert.

Diese partielle Oxidation ist für die Farbe und den charakteristischen Geschmack des Oolong-Tees verantwortlich (2).

Die Farbe der Blätter kann jedoch zwischen verschiedenen Marken variieren, von grün bis dunkelbraun.

Bottom Line: Oolong-Tee ist ein traditioneller chinesischer Tee aus den teilweise oxidierten Blättern der Camellia sinensis Pflanze.

Nährstoffe in Oolong Tee

Ähnlich wie Schwarz- und Grüntees enthält Oolong-Tee mehrere Vitamine, Mineralien und hilfreiche Antioxidantien.

Eine Tasse gebrühten Tee enthält ungefähr (3, 4):

  • Fluorid: 5-24% des RDI.
  • Mangan: 26% der RDI.
  • Kalium: 1% des RDI.
  • Natrium: 1% des RDI.
  • Magnesium: 1% des RDI.
  • Niacin: 1% des RDI.
  • Koffein: 36 mg.

Einige der wichtigsten Antioxidantien in Oolong-Tee, bekannt als Tee-Polyphenole, sind Theaflavine, Thearubigine und EGCG. Diese sind für viele seiner gesundheitlichen Vorteile verantwortlich (5).

Oolong-Tee enthält auch Theanin, eine Aminosäure, die für die entspannende Wirkung des Tees verantwortlich ist (6).

Bottom Line: Zusätzlich zu Koffein enthält Oolong-Tee Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und nützliche Polyphenol-Antioxidantien.
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Oolong-Tee kann zur Vorbeugung von Diabetes beitragen

Es wird angenommen, dass die im Tee enthaltenen Polyphenol-Antioxidantien dazu beitragen, den Blutzucker- und Insulinspiegel zu senken. Sie sollen auch die Insulinsensitivität erhöhen (7, 8).

Entsprechend berichten mehrere Studien über Zusammenhänge zwischen regelmäßigem Teekonsum, verbesserter Blutzuckerkontrolle und einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes (9, 10, 11, 12).

Die spezifischen Wirkungen von Oolong-Tee sind jedoch im Allgemeinen nicht so gut erforscht wie die von grünem oder schwarzem Tee.

Eine kürzlich durchgeführte Studie hat ergeben, dass diejenigen, die 24 oz (720 ml) Oolong-Tee pro Tag trinken, ein um 16% geringeres Risiko haben, Typ-2-Diabetes zu entwickeln (13).

Eine weitere Studie berichtete, dass Diabetiker, die 50 oz (1,5 l) pro Tag zu sich nahmen, am Ende einer 30-tägigen Studie bis zu 30% niedrigere Blutzuckerwerte aufwiesen (14).

Auf ähnliche Weise verringerte der Verzehr von 30 ml Oolong-Tee täglich 30 Tage lang den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel um 3,3% (15).

Dennoch stimmen nicht alle Studien überein und sogar ein erhöhtes Risiko, an Diabetes zu erkranken, für diejenigen, die 16 oz (480 ml) oder mehr pro Tag trinken (16, 17, 18).

Die Forscher führen eine Pestizidbelastung als mögliche Ursache für die negativen Auswirkungen dieser Studie an und raten daher davon ab, Oolong-Tee zu meiden (18).

Bottom Line: Die Polyphenol-Antioxidantien können dazu beitragen, den normalen Blutzuckerspiegel zu halten und das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken. Die Beweise sind jedoch gemischt und mehr Forschung ist erforderlich.

Oolong-Tee kann die Herzgesundheit verbessern

Regelmäßig konsumierende Antioxidantien aus Tee können auch die Herzgesundheit verbessern (19).

Mehrere Studien von regelmäßigen Teetrinkern berichten über einen reduzierten Blutdruck und Cholesterinspiegel sowie ein reduziertes Risiko für Herzerkrankungen (20, 21, 22, 23, 24).

In einer neueren Studie hatten Menschen, die mehr als 48 Liter Tee pro Tag tranken, eine um 51% geringere Wahrscheinlichkeit einer Herzerkrankung als Nicht-Tee-Trinker (25).

In mehreren Studien wurde Oolong-Tee speziell untersucht.

Eine Studie von mehr als 76.000 japanischen Erwachsenen beobachtete, dass diejenigen, die täglich 8 oz (240 ml) oder mehr Oolong-Tee tranken, ein um 61% niedrigeres Risiko für Herzkrankheiten aufwiesen (26).

Eine Studie, die in China durchgeführt wurde, berichtet außerdem von einem um 39% geringeren Schlaganfallrisiko bei denjenigen, die 480 ml Oolong oder grünen Tee pro Tag trinken (27).

Darüber hinaus kann der regelmäßige Verzehr von 120 ml Grün- oder Oolong-Tee pro Tag das Risiko für Bluthochdruck um bis zu 46% senken. Allerdings stimmen nicht alle Studien überein (28, 29).

Eine Sache, an die man sich erinnern sollte ist, dass Oolong-Tee Koffein enthält, was bei manchen Menschen den Blutdruck leicht erhöhen kann. Dieser Effekt tendiert dazu, bei regelmäßigem Koffeinkonsum zu verschwinden (30, 31, 32, 33).

Da der Koffeingehalt in einem Becher mit 240 ml (8 Unzen) nur etwa ein Viertel des bei derselben Kaffeemenge gefundenen Koffeins beträgt, ist dieser Effekt wahrscheinlich gering.

Bottom Line: Oolong-Tee kann bei manchen Menschen helfen, das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Bluthochdruck zu senken.
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Oolong-Tee kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren

Wissenschaftler glauben, dass einige der Polyphenole in Oolong-Tee den Stoffwechsel steigern und die Menge an Fett aus Ihrer Ernährung (34, 35, 36, 37) verringern können.

Es wird auch angenommen, dass diese Polyphenol-Antioxidantien Enzyme aktivieren, die Ihnen helfen, gespeichertes Fett für Energie zu verwenden (37).

Eine Studie fand heraus, dass sowohl voller Stärke als auch verdünnter Oolong-Tee den Teilnehmern half, 2. zu brennen. 4% mehr Gesamtkalorien pro Tag (38).

Dies könnte teilweise auf den Koffeingehalt von Tee zurückzuführen sein, aber auch Tee-Polyphenole können eine Rolle spielen. Um diese Idee zu testen, verglichen die Forscher die Wirkungen von Koffein allein mit einer Kombination aus Koffein und Tee Polyphenole (37, 38).

Beide erhöhten die Menge an verbrannten Kalorien um etwa 4,8%, aber nur der Tee Polyphenol und Koffein Mix erhöhte die Fettverbrennung Fähigkeit der Teilnehmer (37).

Dies deutet darauf hin, dass die fettverbrennende Wirkung von Tee auch durch die Pflanzenstoffe im Tee verursacht wird, nicht nur durch das Koffein.

Davon abgesehen hat keine der Studien geklärt, ob dieser erhöhte Energieverbrauch und die Fettverbrennung zu einem erheblichen Gewichtsverlust beim Menschen führen.

Darüber hinaus reagierten einige Teilnehmer besser als andere, so dass die Auswirkungen wahrscheinlich von Person zu Person variieren (37).

Sie können mehr in diesem Artikel über grünen Tee und Gewichtverlust lesen. Das meiste sollte auch für Oolong-Tee gelten.

Bottom Line: Die Kombination von Koffein und Polyphenolen in Oolong-Tee kann dazu beitragen, die Menge an Kalorien und Fett verbrennen jeden Tag zu erhöhen. Dies könnte letztlich dazu beitragen, den Gewichtsverlust zu beschleunigen.
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Oolong-Tee kann die Gehirnfunktion verbessern

Jüngste Übersichtsarbeiten zeigen, dass Tee helfen kann, die Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten und der Alzheimer-Krankheit vorzubeugen (39, 40, 41).

Tatsächlich können mehrere Bestandteile des Tees der Gehirnfunktion zugute kommen.

Erstens kann Koffein die Freisetzung von Noradrenalin und Dopamin erhöhen. Von diesen beiden Gehirnbotenstoffen wird angenommen, dass sie der Stimmung, Aufmerksamkeit und Gehirnfunktion nützen (42, 43).

Weitere Forschungen zeigen, dass Theanin, eine Aminosäure im Tee, auch die Aufmerksamkeit steigern und Angstzustände lindern kann (44). Eine neuere Studie berichtet, dass Tee, der sowohl Koffein als auch Theanin enthielt, die Aufmerksamkeit und Aufmerksamkeit innerhalb der ersten 1-2 Stunden nach dem Verzehr erhöhte (44).

Vor allem auch zwei Stunden nach der Einnahme werden Tee-Polyphenole als beruhigend empfunden (44).

Wenige Studien haben sich speziell mit Oolong-Tee befasst, aber einer fand heraus, dass regelmäßige Teetrinker bis zu 64% weniger Risiko für einen Rückgang der Gehirnfunktion hatten. Dieser Effekt war besonders stark für normale Schwarz- und Oolong-Teetrinker (45).

Eine weitere Studie verband regelmäßig das Trinken von grünem, schwarzem oder Oolong-Tee mit verbesserter Wahrnehmung, Gedächtnis, Exekutivfunktion und Informationsverarbeitungsgeschwindigkeit (46).

Obwohl nicht alle Studien die gleichen positiven Wirkungen von Oolong-Tee auf die Gehirnfunktion zeigten, wurden keine gefunden, die negative Effekte zeigten (47).

Bottom Line: Der Coffein-, Antioxidantien- und Theaningehalt von Tees kann sich positiv auf die Gehirnfunktion und -stimmung auswirken.
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Schutz gegen bestimmte Krebsarten

Wissenschaftler glauben, dass die Antioxidantien in Schwarz-, Grün- und Oolong-Tees dazu beitragen können, Zellmutationen zu verhindern, die zu Krebs im Körper führen können (48, 49).

Tee-Polyphenole könnten auch die Rate der Krebszellteilung verringern (50).

Darüber hinaus berichtet eine Übersicht, dass regelmäßige Teetrinker ein um 15% geringeres Risiko haben, an Mundkrebs zu erkranken (51).

Andere Berichte berichten über ähnliche protektive Effekte bei Lungen-, Ösophagus-, Pankreas-, Leber- und Kolorektalkrebs (52, 53, 54, 55, 56, 57).

Die meisten Studien berichten jedoch, dass Tee bei Brust-, Eierstock- und Blasenkrebs nur geringe oder gar keine Auswirkungen hat (58, 59, 60).

Darüber hinaus konzentrierten sich die meisten Forschungsarbeiten auf diesem Gebiet auf die Auswirkungen von grünem oder schwarzem Tee, wobei die größten Auswirkungen auf grüne Tees zu verzeichnen waren.

Da Oolong-Tee in der Mitte zwischen grünem und schwarzem Tee liegt, sind ähnliche Vorteile zu erwarten. Für Oolong-Tee ist jedoch mehr Forschung erforderlich.

Bottom Line: Ähnlich wie grüner und schwarzer Tee kann Oolong-Tee eine schützende Wirkung gegen Krebs haben.

Oolong-Tee fördert die Stärke von Zähnen und Knochen

Die im Oolong-Tee enthaltenen Antioxidantien können dazu beitragen, dass Ihre Zähne und Ihre Knochen stark bleiben.

Eine Studie zeigte, dass Menschen, die über einen Zeitraum von 10 Jahren täglich schwarzen, grünen oder Oolong-Tee tranken, eine um 2% höhere Knochenmineraldichte aufwiesen (61).

Eine Studie von 680 postmenopausalen chinesischen Frauen ergab, dass diejenigen, die regelmäßig Oolong-Tee tranken, 4. 5-4 hatten. 9% höhere Knochendichten als Nicht-Tee-Trinker (62).

Darüber hinaus berichten mehrere andere kürzlich veröffentlichte Studien über ähnliche positive Effekte von Tee auf die Knochenmineraldichte (63, 64).

Eine höhere Knochenmineraldichte könnte das Frakturrisiko senken. Die direkte Verbindung zwischen Oolong-Tee und Frakturen wurde jedoch noch nicht untersucht.

Schließlich verknüpft die Forschung den Teeverzehr mit verminderter Plaque. Oolong-Tee ist auch eine reiche Quelle von Fluorid, die helfen könnte, den Zahnschmelz zu stärken (50).

Bottom Line: Oolong-Tee kann helfen, die Knochenmineraldichte zu erhöhen. Es kann auch Zahnschmelz stärken und die Bildung von Zahnbelag reduzieren.
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Oolong-Tee kann helfen, Ekzem zu lindern

Die Polyphenole im Tee können auch helfen, Ekzem zu lindern.

In einer Studie wurden 118 Patienten mit schweren Ekzemfällen gebeten, zusätzlich zu ihrer normalen Behandlung täglich 1 Liter Oolong-Tee zu trinken.

Bereits 1-2 Wochen nach Beginn der Studie verbesserten sich die Ekzemsymptome. Nach 1 Monat der kombinierten Behandlung zeigten 63% der Patienten eine Besserung.

Darüber hinaus blieb die Verbesserung bestehen. Sie wurden noch 5 Monate später bei 54% der Patienten beobachtet (65).

Bottom Line: Die Polyphenol-Antioxidantien in Oolong-Tee können helfen, Symptome von Ekzemen zu lindern, und die Verbesserungen können für eine lange Zeit dauern.

Sicherheit und Nebenwirkungen

Oolong-Tee wird seit Jahrhunderten konsumiert und gilt allgemein als unbedenklich.

Davon abgesehen enthält es Koffein.

Koffein kann im Übermaß zu Angstzuständen, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, unregelmäßigem Herzschlag und bei manchen zu hohem Blutdruck führen (66, 67, 68, 69).

Außerdem können zu viele Polyphenol-Antioxidantien dazu führen, dass sie als Prooxidantien wirken, die nicht gut für Ihre Gesundheit sind. Überschüssige Aufnahme kann durch die Einnahme von Polyphenol-Ergänzungen auftreten, aber dies ist unwahrscheinlich, einfach Tee zu trinken (66).

Die Flavonoide im Tee können auch das in pflanzlichen Nahrungsmitteln enthaltene Eisen binden und die Resorption aus dem Verdauungssystem um 15-67% reduzieren (70).

Personen mit niedrigen Eisenwerten sollten keinen Tee zu den Mahlzeiten zu sich nehmen und darüber nachdenken, Vitamin C-reiche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, um die Eisenaufnahme zu erhöhen (71).

Sowohl die USDA als auch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) halten täglich eine Aufnahme von 400 mg Koffein für sicher. Dies entspricht 48 bis 80 Unzen Oolong-Tee (1,4-2,4 Liter) pro Tag (72, 73).

Da die durchschnittliche Tasse 240 ml (240 ml) ist, können Sie insgesamt 6-10 Tassen Oolong-Tee pro Tag trinken, ohne zu viel Koffein zu konsumieren.

Schwangeren Frauen wird jedoch empfohlen, maximal 200 mg Koffein zu konsumieren, das sind etwa 3-5 Tassen Oolong-Tee pro Tag (74).

Denken Sie daran, dass Kaffee, Soda, Energydrinks und Schokolade auch Koffein enthalten. Also, wenn Sie versuchen, Ihre Aufnahme zu reduzieren, stellen Sie sicher, diese Quellen auch zu berücksichtigen.

Bottom Line: Trinken bis zu 10 Tassen Oolong-Tee pro Tag gilt im Allgemeinen als sicher für die meisten Menschen.

Take Home Message

Oolong-Tee ist möglicherweise nicht so bekannt wie grüner oder schwarzer Tee, aber es hat ähnliche gesundheitliche Vorteile. Dazu gehören Vorteile für die Gesundheit von Herz, Gehirn, Knochen und Zahn.

Darüber hinaus kann es den Stoffwechsel anregen, das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, verringern und vor bestimmten Krebsarten schützen.

Am Ende des Tages ist Oolong-Tee eine unglaublich gesunde und schmackhafte Ergänzung für Ihren Lebensstil. Probieren Sie es aus - Sie werden nicht enttäuscht sein.