Sind Erdnüsse gut für dich?

Die bescheidene Erdnuss ist mehr als die Hauptzutat in einer geliebten Brotaufstrich. Es ist auch eine gute Quelle für Nährstoffe. Forschung zeigt, dass das Essen von Erdnüssen Ihnen helfen kann, gut zu bleiben. Aber mit Erdnuss Allergien auf dem Vormarsch, gibt es einige Sicherheitsbedenken zu berücksichtigen.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, ob Erdnüsse gut für Sie sind.

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Erdnüsse sind Hülsenfrüchte

Erdnüsse gelten als verrückt, aber im wahrsten Sinne des Wortes sind sie nicht verrückt. Sie sind Hülsenfrüchte. Hülsenfrüchte sind Pflanzen, die Schoten mit essbaren Samen enthalten. Anders als Nüsse, die auf Bäumen wachsen, wachsen Erdnüsse und einige andere Hülsenfrüchte unterirdisch.

Erdnüsse sind die beliebteste Nuss in den Vereinigten Staaten. Sie machen 67 Prozent aller Nusskonsum aus.

Erdnüsse sind reich an einfach ungesättigten Fetten

Ein Großteil des Fettes in Erdnüssen ist einfach ungesättigt, die gleiche Art von gesundem Fett in Olivenöl und Avocados. Einfach ungesättigte Fette helfen, "schlechtes" Cholesterin zu senken. Dies kann das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen reduzieren.

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Erdnüsse sind eine gute Quelle für Antioxidantien

Erdnüsse sind eine gute Quelle für Polyphenol-Antioxidantien. Die Forschung zeigt, dass Erdnüsse so viele Antioxidantien wie Erdbeeren und andere Früchte haben. Antioxidantien helfen, zellschädigende freie Radikale in Ihrem Körper zu bekämpfen. Freie Radikale sind mit dem Altern und vielen Krankheiten wie Krebs, Schlaganfall und Herzerkrankungen verbunden.

Erdnüsse sind eine gute Quelle für Vitamin E

Vitamin E ist eines der Antioxidantien in Erdnüssen. Es gibt Hinweise, dass Vitamin E Koronararterienerkrankungen und Krebs verhindern kann. Aber die Studienergebnisse sind gemischt. Vitamin E senkt nachweislich das Risiko, altersbedingte Makuladegeneration zu entwickeln. Es kann auch helfen, den kognitiven Verfall bei Alzheimer-Patienten zu reduzieren.

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Erdnüsse sind eine gute Quelle für Folsäure

Folsäure ist ein B-Vitamin. Es ist wichtig, vor der Schwangerschaft und während der Schwangerschaft ausreichend Folsäure in Ihrem Körper zu haben, um Neuralrohrdefekten wie Spina bifida vorzubeugen. Folatmangel wurde auch mit Depressionen in Verbindung gebracht. Folat Supplementierung wird als Therapie zur Behandlung der Erkrankung erforscht.

Gute Proteinquelle

Eine Unze Erdnüsse enthält mehr als 7 Gramm Protein. Proteine ​​gelten als die Bausteine ​​Ihres Körpers. Sie unterstützen jedes System im Körper und helfen zu pflegen:

• gesunde Knochen
• Haut
• Haare
• Muskeln
• Knorpel

Gute Quelle der Faser

Nur 1 Unze Erdnüsse bietet mehr als 2 Gramm Ballaststoffe. Viel davon ist lösliche Ballaststoffe, die helfen, Cholesterin zu senken und Blutzucker zu verwalten. Erdnüsse enthalten auch einige unlösliche Ballaststoffe. Diese Art von Faser hilft, Ihren Stuhl zu verdicken, um Ihre Eingeweide in Bewegung zu halten. Es kann Verstopfung lindern.

Faser hilft Ihnen, länger nach dem Essen länger zu fühlen, was Ihnen helfen kann, ein gesundes Gewicht zu halten.

Erdnüsse können das kardiovaskuläre Mortalitätsrisiko senken

Wenn Sie Erdnüsse essen, können Sie länger leben. Eine Studie ergab, dass Menschen, die Erdnüsse gegessen haben, ein geringeres Risiko hatten, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben. Da die meisten Studienteilnehmer einen niedrigen sozioökonomischen Status hatten, kamen Experten zu dem Schluss, dass der Verzehr von Erdnüssen eine kostengünstige Möglichkeit zur Verbesserung der Herzgesundheit darstellt.

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Erdnüsse in Maßen essen

Erdnüsse sind keine kalorienarme oder fettarme Nahrung. Eine Unze rohe Erdnüsse hat rund 161 Kalorien und 14 Gramm Fett. Sorten, die mit Honig geröstet oder mit Schokolade überzogen sind, können Ihre Geschmacksknospen erfreuen, aber sie haben auch mehr Kalorien und Fett. Um die gesundheitlichen Vorteile von Erdnüssen zu genießen, ohne Ihre Taille zu sabotieren, essen Sie sie in Maßen.

Rohe Erdnüsse sind natürlich salzfrei. Geröstete Erdnüsse und aromatisierte Sorten können Salz hinzugefügt haben. Obwohl Salz wichtig für Ihren Körper ist, kann zu viel Ihren Blutdruck erhöhen. Vermeiden Sie überschüssiges Salz zu Ihrer Ernährung, indem Sie ungesalzene Erdnüsse essen.

Bedenken gegen Aflatoxine in Erdnüssen

Aflatoxine sind Giftstoffe, die von einer Form verursacht werden, die in Erdnüssen und anderen Hülsenfrüchten wächst. Erdnüsse sind den zwei Pilzen ausgesetzt, die Aflatoxine durch den Boden produzieren. Sowohl organische als auch nicht organische Erdnüsse können exponiert sein.

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Trotz der Befürchtungen, dass Aflatoxine Leberschäden oder Leberkrebs verursachen können, gibt die Food and Drug Administration an, dass Erdnussliebhaber in den Vereinigten Staaten keinen Grund zur Sorge haben. Im Handel erhältliche Kulturpflanzen werden routinemäßig auf Aflatoxine untersucht. Wenn Ebenen unsicher sind, werden die Pflanzen zerstört.

Während das Wachstum Ihrer eigenen Nahrung normalerweise die gesündeste Option ist, ist dies bei Erdnüssen nicht der Fall. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Ernte auf Aflatoxine absieben, riskieren Sie möglicherweise Ihre Gesundheit.

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Ist eine hypoallergene Erdnuss am Horizont?

Erdnüsse sind nicht gut für die 1 Prozent der Kinder und Erwachsenen in den Vereinigten Staaten, die auf sie allergisch sind. Erdnuss-Allergien passieren, wenn Ihr Immunsystem die Proteine ​​in Erdnüssen als schlecht wahrnimmt.

Zu ​​den Symptomen einer Erdnussallergie zählen:

• laufende Nase
• Nesselsucht und andere Hautreizungen
• Kribbeln im Mund
• Atembeschwerden
• Verengung der Kehle
• Übelkeit, Erbrechen und Durchfall

Eine Erdnussallergie kann auch zu einer Anaphylaxie führen, einem lebensbedrohlichen Zustand, der Folgendes verursachen kann:

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• Schwellung des Halses
• schneller Puls
• niedriger Blutdruck
• Bewusstlosigkeit
• Tod

Die gute Nachricht ist, dass eine hypoallergene Erdnuss bald in den Ladenregalen auftauchen könnte. Die nicht-GMO-Erdnüsse werden in eine Enzymlösung getränkt, um zwei Hauptallergene signifikant zu reduzieren. Die Erdnüsse behalten ihre Ernährung und ihren Geschmack.

Studien haben kürzlich auch gezeigt, dass Probiotika Erdnuss-Reaktionen beeinflussen. Eine Studie des Journal of Allergy and Immunology fand heraus, dass eine orale Form der Bakterien Lactobacillus rhamnosus in Verbindung mit einer oralen Immuntherapie Erdnussallergie-Symptome reduzieren kann.

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Köstliche Möglichkeiten, Erdnüsse zu Ihrer Diät hinzuzufügen

Wenn Sie nach kreativen Möglichkeiten suchen, Erdnüsse zu genießen, versuchen Sie diese Ideen:

• machen hausgemachte Erdnussbutter
• gehackte Erdnüsse zu Joghurt hinzufügen, ein grüner Salat oder Hühnersalat
• fügen Sie eine Handvoll Erdnüsse zu Ihrem Morgen Schüssel mit Haferflocken
• machen Erdnussmilch
• fügen Sie Erdnüsse zu Smoothies
• machen ein Parfait aus Joghurt, frischen Beeren und gehackten Erdnüssen < 999> Nächste Schritte

Erdnüsse sind gut für dich, wenn sie in Maßen gegessen werden.Vermeiden Sie sie, wenn Sie eine Erdnussallergie haben. Alle Erdnüsse packen einen Ernährungs Punch in unterschiedlichem Maße, aber rohe und ungesalzene Sorten sind die gesündeste Option. Lesen Sie die Produktetiketten sorgfältig durch. Einige Marken fügen Zutaten hinzu, die nichts mit Erdnüssen zu tun haben, wie Maissirup-Feststoffe und Gelatine.

Erdnüsse sind weniger teuer als die meisten Nüsse wie Mandeln, Cashewnüsse und Walnüsse. Sie sind auch tragbar und leicht zu essen, was sie zu einem großartigen Snack für unterwegs macht. Erdnüsse sind befriedigend und können Sie weniger wahrscheinlich für ungesunde Snacks wie Kartoffelchips erreichen.