Langzeit-Gefahren von künstlichen Süßstoffen
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Menschen, die ihre Kalorienzufuhr reduzieren möchten, wechseln oft zu künstlichen Süßstoffen wie Aspartam, die keine Kalorien wie normaler Zucker enthalten.
Neue Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass ein Wechsel möglicherweise keine lebensfähige langfristige Lösung für bereits adipöse Menschen darstellt.
AdvertisementAdvertisementDies ist ein Grund zur Besorgnis wegen der Verbindung von Fettleibigkeit, wie der Körper Glukose verarbeitet. Adipositas und Typ-2-Diabetes haben eine starke Verbindung.
Jennifer L. Kuk, Ph. D., ein Adipositas-Forscher in der Schule für Kinesiologie und Gesundheitswissenschaften an der York University Faculty of Health in Toronto, sagte der Forschung aufgedeckt, wie übergewichtige Menschen, die Aspartam konsumiert haben ein schlechteres Glukose-Management als diejenigen, die keinen Zuckeraustauschstoff essen oder trinken.
"Diätgetränke sind nicht so gut, wie Sie vielleicht hoffen", sagte sie Healthline.
Aspartam ist einer der häufigsten künstlichen Süßstoffe, die unter den Markennamen NutraSweet und Equal verkauft werden. Aspartam ist jedoch seit seiner Verabschiedung im Jahr 1981 umstritten.
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AdvertisementAdvertisementEffekte von künstlichen Süßstoffen auf Adipositas
Die Studie, die letzte Woche in der Zeitschrift Applied Physiology, Nutrition and Metabolism veröffentlicht wurde, kommt zu dem Schluss, dass der künstliche Süßstoff Aspartam mit einer erhöhten Glukoseintoleranz, einer Vorstufe von Diabetes, assoziiert sein könnte.
Um zu dieser Schlussfolgerung zu kommen, verwendeten Kuk und ihr Team Daten aus der dritten nationalen Gesundheits- und Ernährungsuntersuchung (NHANES III).
Informationen von 2, 856 US-Erwachsenen wurden verwendet. Es beinhaltete den Verzehr der künstlichen Süßstoffe Aspartam und Saccharin oder natürliche Zucker wie Fruktose.
Das Risiko, an Diabetes zu erkranken, wurde mit einem oralen Glukosetoleranztest an mobilen Untersuchungszentren gemessen.
Insgesamt fanden die Forscher heraus, dass übergewichtige Menschen, die Aspartam - aber nicht Saccharin oder natürliche Zucker - konsumierten, immer noch Fettleibigkeit bedingte Verschlechterungen der Glukosetoleranz und Nüchternglukose hatten. Dies sind typische Anzeichen für Stoffwechselprobleme, die zu Typ-2-Diabetes führen können.
AdvertisementWerbungBei schlanken Menschen schien es jedoch einen günstigen Effekt des Verzehrs von Aspartam zu geben, obwohl die Forscher bemerkten, dass so wenige gesunde Menschen es konsumieren, dass die Stichprobengröße möglicherweise nicht groß genug ist.
Dies, sagt Kuk, ist ein Catch-22, weil Menschen, die mehr Zucker essen und trinken, dazu neigen, fettleibig zu sein, während ihre Forschung darauf hinweist, dass künstliche Süßstoffe, die keine Kalorien enthalten, auch beeinflussen können, wie unser Körper Zucker verarbeitet.
"Wähle dein Gift, denke ich", sagte sie.
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Was passiert im Darm
Dies könnte zum Teil sein, weil unser Körper Aspartam im Darm nicht verarbeiten.
AdvertisementAdvertisementFrühere Studien an Mäusen haben gezeigt, dass dieser Effekt möglicherweise darauf zurückzuführen ist, wie die Substanz die Bakterien im Darm verändert, was sich darauf auswirken würde, wie der Körper das, was Sie essen und trinken, verstoffwechselt.
Einige Studien haben gezeigt, dass Aspartam die Gesamtkeimzahl im Darm erhöht, während andere Studien darauf hindeuten, dass einige Bakterien diese abbauen können, aber auch schädliche Nebenprodukte produzieren.
In der Vergangenheit gab es kaum Forschungsergebnisse, die den langfristigen gesundheitlichen Nutzen kalorienarmer Süßstoffe belegten.
AnzeigeAnfang dieses Jahres, als ein Gremium der US-amerikanischen Behörde für Lebensmittel- und Arzneimittelkontrolle (FDA) prüfte, ob Zuckerzusatz zu Nährwertkennzeichnungen hinzugefügt werden sollte, war es vorsichtig, künstliche Süßstoffe zu empfehlen.
Die FDA nennt Aspartam "eine der am gründlichsten untersuchten Substanzen in der menschlichen Nahrungsmittelversorgung, mit mehr als 100 Studien, die ihre Sicherheit unterstützen. "
Advertisement AdvertisementWenn es um die Entscheidung geht, ob künstliche Süßstoffe konsumiert werden sollen oder nicht, führt die FDA sie weiterhin in ihrer GRAS-Liste (Generally Recognized As Safe) auf.
Wenn Sie einen süßen Zahn haben, sagt Kuk, künstliche Süßstoffe sind immer noch ein guter Weg zu gehen, vor allem für übergewichtige Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren.
"Es gibt keine starken Daten, die darauf hindeuten, dass sie vom Markt genommen werden sollten", sagte sie.
