Verbraucher besorgt über Pestizide, GVO-Lebensmittel, Umfrage zeigt

Eine neue Umfrage zeigt, dass Menschen mehr Informationen darüber haben, was sie in ihren Körper tun.

Die Umfrage von Healthline, die von Dezember 2014 bis Februar 2015 von fast 2 000 Verbrauchern durchgeführt wurde, hat gezeigt, dass die meisten Menschen über die Auswirkungen des Verzehrs von genetisch veränderten Organismen (GVO) besorgt sind.

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Rund 85 Prozent sagten, dass die Regierung mehr Tests zu den Auswirkungen von GVO-Lebensmitteln und Pestizidkontaminationen in Lebensmitteln durchführen muss. Zweiundachtzig Prozent glauben, dass die Regierung verlangen sollte, dass Lebensmittel gekennzeichnet werden, wenn sie frei von GVO sind.

Ernährungsexpertin Elizabeth Somer, M. A., R. D., sagte, dass, während die Umfrage gute Neuigkeiten sind, die Amerikaner nicht wirklich ihr Geld dort hinlegen, wo ihr Mund ist.

"Es ist wunderbar, dass die Leute sich um dieses Zeug kümmern, aber die Leute essen in diesem Land schrecklich", sagte Somer Healthline.

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Der Autor von "Eat Your Way to Sexy", Somer sagt, die Gemüseaufnahme Amerikaner kommt immer noch kommt meist aus Pommes Frites und anderen Kartoffeln oder Tomaten in Pizza-Sauce. Eisbergsalat, der fast keinen Nährwert hat, ist ein weiterer Favorit, sagte Somer.

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" Jeder heutzutage ist ein selbsternannter Ernährungsexperte, und die überwiegende Mehrheit erhält ihre Informationen im Internet, und das meiste ist ungenau. Es gibt viele falsche Orte, um Informationen zu bekommen, oft weil es verzerrt ist ", sagte Somer. "Die richtige Nachricht ist nicht immer sexy. "

Sie sagte, die Wahrheit ist, dass wir nicht wirklich wissen, was GVO oder Pestizide uns antun, oder ob der Kauf von Bio wirklich einen großen Unterschied macht.

Aber jeder will alles wissen, was er über die Wissenschaft hinter seinem Abendessen wissen kann.

"Die Arten von Lebensmitteln, die wir jeden Tag in unseren Körper legen, sind ein wesentlicher Teil unserer Gesundheit und unseres Wohlbefindens", sagte David Kopp, Executive Vice President und General Manager Media von Healthline. "Gesundheitslinie. Die Umfrageergebnisse von com zeigen, dass die Verbraucher in den USA wirklich auf die verschiedenen Lebensmitteloptionen achten, die ihnen oder ihren Familien zur Verfügung stehen. Ernährungstrends, wie die glutenfreie Diät oder die jüngere Paleo-Diät, haben eine ganze Menge Aufmerksamkeit auf sich gezogen, aber es wird einige Zeit dauern, bis die Forscher die kurz- und langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen dieser Diäten wirklich verstehen, genetisch veränderte Lebensmittel und Bio-Lebensmittel. "

Viele Familien bewältigen Nahrungsmittelallergien, spezielle Diäten

In der Zwischenzeit gibt es viele Möglichkeiten, wie wir gut essen können - wir sind einfach nicht, sagte Somer. "Amerikaner tun es nicht und es ist egal, ob Geld in ihren Taschen ist oder nicht. "

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Aber diejenigen, die auf die Healthline Umfrage geantwortet haben, erzählen eine andere Geschichte.Ein Drittel sagte, dass sie Bio-Lebensmittel für Kinder gekauft haben oder kaufen werden, 62 Prozent sagen, dass sie dies aus gesundheitlichen Gründen tun. Siebenundachtzig Prozent sagten, dass sie jeden Monat zwei oder mehr Lebensmittelmärkte besuchen, darunter Lebensmittelketten (88 Prozent), Großhandelsvereine (28 Prozent), lokale Bauernmärkte oder Metzgereien (19 Prozent) und Superstores (18 Prozent).

Mehr als ein Drittel der Haushalte (35 Prozent) gaben an, dass sie eine Lebensmittelallergie kaufen. Gleichermaßen sagten etwas mehr als ein Drittel, dass sie auf einer speziellen Diät sind, die bestimmte Nahrungsmittelgruppen beseitigt; mehr als die Hälfte von ihnen sagte, dass sie ihre Diät aus medizinischen Gründen folgen.

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Von diesem Drittel der Verbraucher sind 38 Prozent auf einer glutenfreien Diät, 36 Prozent sind auf der Paleo-Diät und 35 Prozent sind auf einer Diät, die Molkerei beseitigt.

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Mehr als die Hälfte der Befragten (51 Prozent) sagen, dass Lebensmittel-Krankheiten durch die Medien überbewertet wurden. Die Hälfte der Menschen mit glutenfreien Diäten gab zu, dass sie weder mit Zöliakie noch mit Glutensensitivität diagnostiziert wurden.

"Wenn sie Studien an Leuten durchführen, die behaupten, sie seien glutenintolerant, dann sind die meisten nicht", sagte Somer. "Es ist eine Modeerscheinung, die Glaubwürdigkeit hat, so dass viele Leute nur auf den Zug aufspringen. "

Gesund essen, in Technicolor essen

In der Healthline Umfrage gaben 44 Prozent der Konsumenten an, dass sie mindestens die Hälfte der Lebensmittel, die sie mit nach Hause bringen, biologisch kaufen, obwohl mehr als 70 Prozent sagten, dass dies eine höhere Rechnung bedeutet die Kassengasse.

WerbungEssen echt. Essen Sie frisches Obst und Gemüse, 100 Prozent Vollkorn, Omega-3-DHAs. Elizabeth Somer, M.A., R. D.

Wenn Sie besser essen wollen, müssen Sie sich nicht an eine Diät halten, die in sozialen Medien oder in Online-Anzeigen beliebt ist. Zum Beispiel, eine Möglichkeit zu essen für eine gesündere ist, indem Sie die Hälfte Ihrer Platte mit bunten Früchten und Gemüse, sagte Somer, und sie müssen nicht unbedingt organisch sein.

"Eat real. Essen Sie frisches Obst und Gemüse, 100 Prozent Vollkorn, Omega-3-DHAs ", sagte Somer. "Siebzig Prozent der Zeit essen unverarbeitete Lebensmittel. Die anderen 25 Prozent können Sie immer noch die Pop Tarts oder Käsekuchen haben. "

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Die bunten Früchte und Gemüse, sagte Somer, enthalten Phytonutrients. Diese Nährstoffe sind mit Antioxidantien gefüllt, die Krankheiten abwehren. Omega-3-DHAs in Lachs und anderen Fischen sind gut für das Herz und das Gehirn, fügte sie hinzu.

"Ernährung ist nicht so kompliziert", sagte sie Healthline. "Fesseln Sie sich nicht bei der neuesten Modeerscheinung oder sogar bei einem politischen Problem. Je gesünder Sie essen, wird Ihr Körper Sie tausendfach zurückzahlen, möglicherweise sogar mit einem intelligenteren Gehirn. "