Verbraucher sind besorgt ├╝ber Pestizide, GVO-Lebensmittel, Umfrage zeigt

Eine neue Umfrage zeigt, dass Menschen mehr Informationen dar├╝ber haben, was sie in ihren K├Ârper tun.

Die Umfrage von Healthline, die von Dezember 2014 bis Februar 2015 von fast 2 000 Verbrauchern durchgef├╝hrt wurde, hat gezeigt, dass die meisten Menschen ├╝ber die Auswirkungen des Verzehrs von genetisch ver├Ąnderten Organismen (GVO) besorgt sind.

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Rund 85 Prozent sagten, dass die Regierung mehr Tests zu den Auswirkungen von GVO-Lebensmitteln und Pestizidkontaminationen in Lebensmitteln durchf├╝hren muss. Zweiundachtzig Prozent glauben, dass die Regierung verlangen sollte, dass Lebensmittel gekennzeichnet werden, wenn sie frei von GVO sind.

Ern├Ąhrungsexpertin Elizabeth Somer, M. A., R. D., sagte, dass, w├Ąhrend die Umfrage gute Neuigkeiten sind, die Amerikaner nicht wirklich ihr Geld dort hinlegen, wo ihr Mund ist.

"Es ist wunderbar, dass die Leute sich um dieses Zeug k├╝mmern, aber die Leute essen in diesem Land schrecklich", sagte Somer Healthline.

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Der Autor von "Eat Your Way to Sexy", Somer sagt, die Gem├╝seaufnahme Amerikaner kommt immer noch kommt meist aus Pommes Frites und anderen Kartoffeln oder Tomaten in Pizza-Sauce. Eisbergsalat, der fast keinen N├Ąhrwert hat, ist ein weiterer Favorit, sagte Somer.

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" Jeder heutzutage ist ein selbsternannter Ern├Ąhrungsexperte, und die ├╝berwiegende Mehrheit erh├Ąlt ihre Informationen im Internet, und das meiste ist ungenau. Es gibt viele falsche Orte, um Informationen zu bekommen, oft weil es verzerrt ist ", sagte Somer. "Die richtige Nachricht ist nicht immer sexy. "

Sie sagte, die Wahrheit ist, dass wir nicht wirklich wissen, was GVO oder Pestizide uns antun, oder ob der Kauf von Bio wirklich einen gro├čen Unterschied macht.

Aber jeder will alles wissen, was er ├╝ber die Wissenschaft hinter seinem Abendessen wissen kann.

"Die Arten von Lebensmitteln, die wir jeden Tag in unseren K├Ârper legen, sind ein wesentlicher Teil unserer Gesundheit und unseres Wohlbefindens", sagte David Kopp, Executive Vice President und General Manager Media von Healthline. "Gesundheitslinie. Die Umfrageergebnisse von com zeigen, dass die Verbraucher in den USA wirklich auf die verschiedenen Lebensmitteloptionen achten, die ihnen oder ihren Familien zur Verf├╝gung stehen. Ern├Ąhrungstrends, wie die glutenfreie Di├Ąt oder die j├╝ngere Paleo-Di├Ąt, haben eine ganze Menge Aufmerksamkeit auf sich gezogen, aber es wird einige Zeit dauern, bis die Forscher die kurz- und langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen dieser Di├Ąten wirklich verstehen, genetisch ver├Ąnderte Lebensmittel und Bio-Lebensmittel. "

Viele Familien bew├Ąltigen Nahrungsmittelallergien, spezielle Di├Ąten

In der Zwischenzeit gibt es viele M├Âglichkeiten, wie wir gut essen k├Ânnen - wir sind einfach nicht, sagte Somer. "Amerikaner tun es nicht und es ist egal, ob Geld in ihren Taschen ist oder nicht. "

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Aber diejenigen, die auf die Healthline Umfrage geantwortet haben, erz├Ąhlen eine andere Geschichte.Ein Drittel sagte, dass sie Bio-Lebensmittel f├╝r Kinder gekauft haben oder kaufen werden, 62 Prozent sagen, dass sie dies aus gesundheitlichen Gr├╝nden tun. Siebenundachtzig Prozent sagten, dass sie jeden Monat zwei oder mehr Lebensmittelm├Ąrkte besuchen, darunter Lebensmittelketten (88 Prozent), Gro├čhandelsvereine (28 Prozent), lokale Bauernm├Ąrkte oder Metzgereien (19 Prozent) und Superstores (18 Prozent).

Mehr als ein Drittel der Haushalte (35 Prozent) gaben an, dass sie eine Lebensmittelallergie kaufen. Gleicherma├čen sagten etwas mehr als ein Drittel, dass sie auf einer speziellen Di├Ąt sind, die bestimmte Nahrungsmittelgruppen beseitigt; mehr als die H├Ąlfte von ihnen sagte, dass sie ihre Di├Ąt aus medizinischen Gr├╝nden folgen.

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Von diesem Drittel der Verbraucher sind 38 Prozent auf einer glutenfreien Di├Ąt, 36 Prozent sind auf der Paleo-Di├Ąt und 35 Prozent sind auf einer Di├Ąt, die Molkerei beseitigt.

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Mehr als die H├Ąlfte der Befragten (51 Prozent) sagen, dass Lebensmittel-Krankheiten durch die Medien ├╝berbewertet wurden. Die H├Ąlfte der Menschen mit glutenfreien Di├Ąten gab zu, dass sie weder mit Z├Âliakie noch mit Glutensensitivit├Ąt diagnostiziert wurden.

"Wenn sie Studien an Leuten durchf├╝hren, die behaupten, sie seien glutenintolerant, dann sind die meisten nicht", sagte Somer. "Es ist eine Modeerscheinung, die Glaubw├╝rdigkeit hat, so dass viele Leute nur auf den Zug aufspringen. "

Gesund essen, in Technicolor essen

In der Healthline Umfrage gaben 44 Prozent der Konsumenten an, dass sie mindestens die H├Ąlfte der Lebensmittel, die sie mit nach Hause bringen, biologisch kaufen, obwohl mehr als 70 Prozent sagten, dass dies eine h├Âhere Rechnung bedeutet die Kassengasse.

WerbungEssen echt. Essen Sie frisches Obst und Gem├╝se, 100 Prozent Vollkorn, Omega-3-DHAs. Elizabeth Somer, M.A., R. D.

Wenn Sie besser essen wollen, m├╝ssen Sie sich nicht an eine Di├Ąt halten, die in sozialen Medien oder in Online-Anzeigen beliebt ist. Zum Beispiel, eine M├Âglichkeit zu essen f├╝r eine ges├╝ndere ist, indem Sie die H├Ąlfte Ihrer Platte mit bunten Fr├╝chten und Gem├╝se, sagte Somer, und sie m├╝ssen nicht unbedingt organisch sein.

"Eat real. Essen Sie frisches Obst und Gem├╝se, 100 Prozent Vollkorn, Omega-3-DHAs ", sagte Somer. "Siebzig Prozent der Zeit essen unverarbeitete Lebensmittel. Die anderen 25 Prozent k├Ânnen Sie immer noch die Pop Tarts oder K├Ąsekuchen haben. "

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Die bunten Fr├╝chte und Gem├╝se, sagte Somer, enthalten Phytonutrients. Diese N├Ąhrstoffe sind mit Antioxidantien gef├╝llt, die Krankheiten abwehren. Omega-3-DHAs in Lachs und anderen Fischen sind gut f├╝r das Herz und das Gehirn, f├╝gte sie hinzu.

"Ern├Ąhrung ist nicht so kompliziert", sagte sie Healthline. "Fesseln Sie sich nicht bei der neuesten Modeerscheinung oder sogar bei einem politischen Problem. Je ges├╝nder Sie essen, wird Ihr K├Ârper Sie tausendfach zur├╝ckzahlen, m├Âglicherweise sogar mit einem intelligenteren Gehirn. "