Essen besser, essen weniger Pizza
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Niemand denkt an Pizza als gesundes Essen. Aber nicht viele wissen, wie ungesund Pizza sein kann.
"Pizza ist nicht nur eines der Dinge, die Kinder und Jugendliche am häufigsten essen, sondern auch zusätzliche Kalorien, extra Fett und extra Natrium oder Salz", sagte Lisa M. Powell, Ph. D., Professorin von Gesundheitspolitik und -verwaltung an der School of Public Health der Universität von Illinois in Chicago.
AdvertisementWerbung"Wenn wir Kindern helfen könnten, weniger Pizza zu essen oder ihnen zu helfen, gesündere Pizza zu essen, könnten wir einen großen Einfluss auf ihre Ernährung, ihre Ernährung und ihre Gesundheit haben", sagte Powell, der Hauptautor für eine neue Studie über Pizza und amerikanische Jugend.
Wenn wir Kindern helfen könnten, weniger Pizza zu essen oder ihnen zu helfen, gesündere Pizza zu essen, könnten wir einen großen Einfluss auf ihre Ernährung, ihre Ernährung und ihre Gesundheit haben. Lisa Powell, Ph. D., Professorin für Gesundheitspolitik und -verwaltung an der School of Public Health an der Universität von Illinois in ChicagoEs ist keine Überraschung, dass Pizza eines Amerikas Lieblingsessen ist. Frag einfach irgendeinen Elternteil. Außerdem haben Wissenschaftler die Zahlen, um zu belegen, was wir in Schulkantinen, Fastfood-Restaurants, Heimen, Supermärkten und überall dort, wo junge Leute essen und essen, sehen.
Pizza ist die Nummer zwei Quelle von Kalorien für Kinder zwischen 2 und 18 Jahren alt, sagte Powell. Die beste Quelle für Kalorien ist Getreide Desserts, eine Kombination aus Kuchen, Kekse, Gebäck, Donuts und andere süße Leckereien mit Weizen und anderen Körnern gemacht.
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An jedem beliebigen Tag essen über 20 Prozent der jungen Amerikaner Pizza, sagte Powell. Unter den Kindern zwischen 6 und 19 Jahren werden heute 22 Prozent Pizza essen. Das sind 14 Prozent für Kinder im Alter von 2 bis 5 Jahren und 13 Prozent für die gesamte US-Bevölkerung.
Für die Studie verwendeten die Forscher die nationalen Gesundheits-und Ernährungsprüfungen (NHANES), von 2003 bis 2010. Vier separate NHANES-Studien gefragt Kinder oder Eltern jüngerer Kinder, was sie auf zwei gegessen verschiedene Tage. Die Forscher verwendeten Lebensmittelberichte von mehr als 7, 400 Kindern im Alter von 2 bis 11 und 6, 500 Jugendliche im Alter von 12 bis 19 Jahren.
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Warum sind so viele Kinder übergewichtig?
An den Tagen, an denen sie Pizza aßen, aßen Kinder im Alter von 11 Jahren oder jünger 84 mehr Kalorien als an anderen Tagen. Für Jugendliche bedeutete ein Pizza-Tag 230 Kalorien mehr als an anderen Tagen.
Was bedeutet das für das Gewicht? Ein Pfund Fett entspricht ungefähr 3 500 Kalorien. Das durchschnittliche Kind isst Pizza etwa alle fünf Tage oder etwa 73 Mal im Jahr. Die Mathematik ist einfach.
Kinder im Alter von 11 Jahren und jünger essen 84 zusätzliche Kalorien pro Pizzatag, 73 Mal im Jahr oder zusätzliche 6, 132 Kalorien pro Jahr. Wenn sie nicht auf ein anderes Essen verzichten oder viel mehr Bewegung bekommen, werden sie fast zwei Pfund pro Jahr allein durch das Essen von Pizza gewinnen.Von 2 bis 11 Jahren wird das durchschnittliche Kind fast 16 Pfund extra von der Pizza packen.
AdvertisementAdvertisementEs ist schlimmer für Jugendliche. Sie essen zusätzliche 230 Kalorien an jedem Pizza-Tag, 73 Mal im Jahr. Das sind 16, 790 zusätzliche Kalorien von Pizza, fast fünf Pfund pro Jahr. Von 12 bis 19 Jahren, das ist fast 30 Pfund von Pizza.
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Nicht überzeugt, dass Pizza ungesund ist? Die Studie fand heraus, dass Pizzatage überall schlechte Ernährungstage waren. Kinder aßen drei Gramm mehr gesättigtes Fett und 134 Milligramm mehr Salz an Pizzatagen. Jugendliche aßen fünf Gramm mehr gesättigtes Fett und 484 Milligramm mehr Salz an Pizzatagen.
AnzeigeSchlechte Ernährung ist eine schlechte Nachricht für die Gesundheit. Zu viele Kalorien tragen zu Fettleibigkeit bei, was zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes führen kann.
Zu viel gesättigtes Fett kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöht.
WerbungWerbungZu viel Salz erhöht das Risiko für Bluthochdruck, was auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöht.
Zu viele Kalorien, zu viel gesättigtes Fett und Salz
Adipositas, kardiovaskuläre Erkrankungen und Typ-2-Diabetes nehmen bei amerikanischen Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen zu. Die Ursachen sind zu viele Kalorien, zu viel gesättigtes Fett und zu viel Salz in der Ernährung.
Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, dass Menschen nicht mehr als fünf bis sechs Prozent ihrer täglichen Kalorien aus gesättigtem Fett oder etwa 13 Gramm pro Tag für eine 2.000 Kalorien-Diät bekommen. Die Realität ist, dass der durchschnittliche Amerikaner etwa 12 Prozent der täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren bekommt. Pizza-Tage machen eine ohnehin schon schlechte Ernährung schlimmer.
WerbungEs ist die gleiche Geschichte für Salz. AHA empfiehlt, dass Menschen nicht mehr als 1.500 Milligramm Salz pro Tag essen, nicht ganz drei Viertel eines Teelöffels. Die durchschnittliche Ernährung umfasst jedoch etwa 3, 400 Milligramm pro Tag. Pizza-Tage machen eine ohnehin schon schlechte Ernährung schlimmer.
Die gute Nachricht ist, dass Pizza meistens ein Snack ist, keine Mahlzeit. Es ist ein guter Schritt, Ihren Kindern zu helfen, etwas Gesünderes als Pizza zu essen.
AdvertisementWerbung"Sie wollen nicht, Pizza als Snack zu fördern", sagte Powell. "Snacks wie Äpfel sind viel gesünder. Wenn Sie Pizza haben, lesen Sie die Produktetiketten und erhalten Sie die gesündeste Pizza, die Sie finden können. Die meisten Supermärkte haben eine ganze Wand mit Pizzas zur Auswahl. Nicht alle Pizzen sind gleich ungesund. "
