Aubergine Allergie: Symptome, Lebensmittel zu vermeiden, und mehr

Übersicht

Eine Auberginenallergie ist selten, aber es ist möglich. Aubergine ist ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse.

Obwohl Aubergine weithin als Gemüse gilt, ist sie eigentlich eine Frucht. Es wird häufig als Fleischersatz in vegetarischen Gerichten wie Auberginen-Burger verwendet. Viele Arten von Küche arbeiten Auberginen in der Mischung, so dass es wichtig ist, auf der Suche zu sein.

Die Symptome einer Auberginenallergie ähneln denen anderer Nahrungsmittelallergien. Die meisten Nahrungsmittelallergien entwickeln sich in der Kindheit, aber sie können auch später im Leben auftreten. Bis zu 6 Prozent der Kinder und 4 Prozent der Erwachsenen haben mindestens eine Nahrungsmittelallergie. Sie können allergisch gegen Auberginen werden, auch wenn Sie es vorher ohne Problem gegessen haben.

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Symptome

Auberginen-Allergiesymptome

Die Symptome einer Auberginenallergie ähneln in der Regel denen anderer Nahrungsmittelallergien. Symptome sind:

Nesselsucht
juckende oder prickelnde Lippen, Zunge oder Rachen
Husten
Bauchschmerzen oder Krämpfe
Erbrechen
Durchfall

In den meisten Fällen Menschen mit Auberginen Allergie wird Symptome innerhalb von Minuten der Einnahme der Frucht erfahren. Manchmal können einige Stunden vergehen, bevor bemerkbare Symptome auftreten.

In schweren Fällen kann eine Auberginenallergie zu einer Anaphylaxie führen. Dies ist eine potenziell lebensbedrohliche allergische Reaktion.

Symptome einer Anaphylaxie sind:

Atemnot
Keuchen
Atemnot
Schwellung des Halses
Schwellung der Zunge
Schluckbeschwerden
Gesichtsschwellung
Schwindel (Schwindel)
schwacher Puls
Schock
Schwächegefühl
Übelkeit
Erbrechen
Hautausschlag

Anaphylaxie tritt selten bei Auberginenallergien auf, ist aber möglich. Wenn Sie Symptome haben, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Wenn Sie einen Epinephrin-Autoinjektor (Epi-Pen) haben, sollten Sie das Medikament sofort verabreichen, während Sie auf Hilfe warten. Signal für Hilfe, wenn Sie das Medikament nicht selbst injizieren können.

Worüber Sie achten sollten: Kinder- und Lebensmittelallergien »

Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten

Was tun bei allergischen Reaktionen auf Auberginen?

Sie können in der Regel einen Minderjährigen behandeln allergische Reaktion mit einem Over-the-Counter-Antihistaminikum, wie Diphenhydramin (Benadryl).

Wenn Sie zum ersten Mal Symptome nach dem Verzehr von Auberginen verspüren, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Sie können einen Bluttest durchführen, um Ihre Allergie zu bestätigen, und Ihnen Hinweise geben, wie Sie mit dem Kontakt mit Auberginen umgehen können.

Suchen Sie bei Anzeichen einer Anaphylaxie einen Notarzt auf. In den meisten Fällen von Anaphylaxie entwickeln sich die Symptome innerhalb weniger Minuten, nachdem sie einem Allergen ausgesetzt wurden. Anaphylaxie kann lebensbedrohlich sein, wenn sie nicht behandelt wird.

Wenn sich jemand in Ihrer Nähe in einer Anaphylaxie befindet, sollten Sie:

Ihren lokalen Notfalldienst so schnell wie möglich anrufen.
Überprüfen Sie, ob sie einen Epinephrin-Autoinjektor (Epi-Pen) haben und helfen Sie ihnen, das Medikament bei Bedarf zu injizieren.
Bleib ruhig. Dies wird ihnen helfen, auch ruhig zu bleiben.
Unterstütze sie bei einschränkenden Kleidungsstücken wie einer engen Jacke, damit sie leichter atmen können.
Hilf ihnen, flach auf dem Rücken zu liegen.
Heben Sie ihre Füße etwa 12 Zoll und decken Sie sie dann mit einer Jacke oder Decke.
Wenn sie anfangen, sich zu übergeben, helfen Sie, sie auf ihre Seite zu drehen.
Achten Sie darauf, nicht den Kopf zu heben, besonders wenn sie Schwierigkeiten beim Atmen haben.
Seien Sie bereit, bei Bedarf HLW durchzuführen.
Vermeiden Sie Medikamente, es sei denn, Sie haben einen Epi-Pen. Vermeiden Sie auch, etwas zu essen oder zu trinken anzubieten.

Wenn Sie noch nie eine allergische Reaktion auf Auberginen hatten, verschreibt Ihnen Ihr Arzt einen Epi-Pen. Halten Sie es im Notfall immer griffbereit.

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Zu vermeidende Lebensmittel

Wenn Sie denken, dass Sie eine Auberginenallergie entwickeln, suchen Sie Ihren Arzt auf. Sie können bestätigen, ob Sie eine allergische Reaktion auf Auberginen haben oder ob Ihre Symptome auf eine andere Grunderkrankung zurückzuführen sind.

Wenn Ihr Arzt Ihre Auberginenallergie bestätigt, sollten Sie alle Spuren des Allergens von Ihrer Diät entfernen. Dies wird dazu beitragen, zukünftige allergische Reaktionen zu verhindern.

Menschen mit Auberginenallergien sollten auch vermeiden, mit anderen Nachtschatten in Kontakt zu kommen. Sie können auch eine allergische Reaktion auslösen.

Nachtschatten umfassen:

Tomaten
Tomatillos
weiße Kartoffeln
Paprika, wie Paprika, Paprika und Chili
Paprikawürze, Paprika, Cayennepfeffer und Chilipulver
Piment
Pepinos
Tomarillos
Goji-Beeren
gemahlene Kirschen

Salicylate, eine natürlich vorkommende Chemikalie, die in Auberginen gefunden wird, kann ebenfalls ein Problem sein. Es kann auch in folgenden Früchten und Gemüse gefunden werden:

Äpfel
Avocados
Blaubeeren
Himbeeren
Trauben
Grapefruit
Pflaumen
Blumenkohl
Gurken <999 > Pilze
Spinat
Zucchini
Brokkoli
Bei manchen Menschen können diese Nahrungsmittel eine ähnliche allergische Reaktion hervorrufen. Vielleicht möchten Sie sie vermeiden.

Salicylat ist auch einer der Hauptbestandteile im rezeptfreien (OTC) Schmerzmittel Aspirin (Ecotrin). Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über eine bessere OTC-Option für Sie. Der Arzt kann Ibuprofen (Advil) oder Naproxen (Aleve) empfehlen.

Lesen Sie Lebensmitteletiketten. Achten Sie beim Essen immer darauf, dass alles, was Sie bestellen, keine potenziellen oder bestätigten Allergene enthält. Stellen Sie immer Fragen zu irgendwelchen Speisen oder Getränken, die Sie erhalten, um sicherzustellen, dass es sicher zu essen ist.

Nahrungsmittelersatzstoffe

Obwohl weiße Kartoffeln vom Tisch sind, sollten Sie Süßkartoffeln essen. Süßkartoffeln sind ein Teil der Morning Glory Familie.

Schwarze, weiße und rosa Pfefferkörner können als geeigneter Ersatz für rote Pfefferwürze dienen. Sie stammen von einem blühenden Weinstock der Familie der Piperaceae.

Was kann ich sonst anstelle von Auberginen und anderen Nachtschatten essen?

Für Menschen, die auf Nachtschatten Früchte und Gemüse allergisch reagieren, gibt es eine Vielzahl von Ersatznahrungsmitteln. Genießen Sie stattdessen Wurzelgemüse, Radieschen, Zucchini, Sellerie, Yellow Squash oder Portobello Pilze.
- Michael Charles, MD
Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte sind rein informativ und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.