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Es ist wichtig, jeden Tag gesunde Proteinquellen in Ihre Ern├Ąhrung aufzunehmen. Protein hilft Ihrem K├Ârper mit einer Reihe von wichtigen Funktionen und hilft Ihnen, Muskelmasse zu erhalten.

Wenn Sie an Protein denken, kommt Ihnen vielleicht Steak oder H├╝hnchen in den Sinn. Aber wenn Sie kein gro├čer Fleischesser sind, haben Sie andere M├Âglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie die empfohlene Menge an Protein erhalten, die Ihr K├Ârper braucht.

Keine Sorge, denn es gibt reichlich eiwei├čreiches Gem├╝se, das ganzj├Ąhrig verf├╝gbar ist. Probieren Sie diese 19 Optionen f├╝r jede Menge Abwechslung aus. Sie k├Ânnen jeweils alleine als Beilage oder in verschiedenen Rezepten f├╝r einen f├╝llenden Hauptgang genossen werden.

1. Broccoli

Gesamtprotein: 4. 26 Gramm pro Stiel (mittel)

Es gibt einen Grund, warum deine Eltern dir immer gesagt haben, du sollst deine kleinen gr├╝nen B├Ąume essen. Zus├Ątzlich zu Protein bietet Brokkoli F├╝llfasern, Vitamine K und C und mehr.

Rezepte zum Ausprobieren:

Magischer Brokkoli von RecipeTin Isst

Ger├Âsteter Pecan Broccoli von Slim Palate

2. Yellow Sweet Corn

Gesamtprotein: 4. 68 Gramm pro 1 gro├čes Ohr

Mais ist so nahrhaft wie lecker. Suchen Sie im Sommer nach frischem Mais oder verwenden Sie die gefrorene Version f├╝r Rezepte das ganze Jahr ├╝ber.

Rezepte zum Ausprobieren:

Zuckermais, Zucchini und frische Mozzarella Pizza, wie s├╝├č es ist

Maisbrei von Maebells

3. Kartoffel

TOTAL PROTEIN: 5 Gramm pro 1 mittelgro├če Kartoffel (mit Haut)

Der treue Spud bekommt einen schlechten Ruf. Es ist tats├Ąchlich voll mit Protein und Vitamin C und B-6. Extra-Punkte, wenn Sie die Haut essen!

Rezepte zum Probieren:

Gesunde, zweimal gebackene Kartoffeln von bFeedme

Gebackene Kartoffelecken vom Home Cooking Adventure

4. Edamame

TOTAL PROTEIN: 18 Gramm pro 1 Tasse

Wenn Sie Edamame normalerweise nur in Ihrem lokalen Sushi-Restaurant essen, ist es Zeit, es zu Hause zu genie├čen. Es ist vollgepackt mit gesundem Pflanzenprotein, Vitaminen und Mineralstoffen.

Rezepte zum Ausprobieren:

W├╝rziger Sesam Edamame aus der Salzigen Tomate

Knuspriger Parmesan Knoblauch Edamame aus Hausgemachter Hooplah

5. Linsen

TOTAL PROTEIN: 18 Gramm pro 1 Tasse

Linsen sind technisch kein Gem├╝se. Sie sind eigentlich ein Puls, gefunden in der Familie der H├╝lsenfr├╝chte. Aber Sie werden keine bessere Option finden, wenn es um ein preisg├╝nstiges, leicht verf├╝gbares, vegetarisches Protein geht. Bonus: Trockene Linsen kochen in nur 15 Minuten!

Rezepte zum Ausprobieren:

Rote Linentaco Suppe aus Connoisseurus Veg

Vier Ecken Linsensuppe aus meinen Neuen Wurzeln

6. Gr├╝ne Erbsen

TOTAL PROTEIN: 8. 5 Gramm pro 1 Tasse

Wenn Sie denken, gr├╝ne Erbsen sind matschig und unappetitlich, sind Sie nicht allein.Aber sie sind vielseitig und k├Ânnen eine k├Âstliche Erg├Ąnzung zu vielen Rezepten sein.

Rezepte zum Ausprobieren:

Gr├╝ner Monster Veggie Burger von Vegan Heaven

Knusprig ger├Âstete Erbsen von Super Healthy Kids

7. Spargel

TOTAL PROTEIN: 2. 9 Gramm pro 1 Tasse

Nichts sagt den Fr├╝hling wie frischer Spargel. Probieren Sie diese leckeren Speere gebraten, gegrillt oder ged├╝nstet. Sie k├Ânnen sogar in Speck f├╝r eine proteinhaltige Behandlung einwickeln.

Rezepte zu versuchen:

Shrimp und Spargel Stir-Fry mit Zitronen-Sauce aus Home Cooking Erinnerungen

Speck gewickelt karamellisierten Sesam-Spargel aus wie s├╝├č es ist

8. Rosenkohl

TOTAL PROTEIN: 3 Gramm pro 1 Tasse

Wenn Sie als Kind Rosenkohl hassen, ist es vielleicht an der Zeit, sie erneut zu probieren. Sie sind k├Âstlich ger├Âstet, ged├Ąmpft oder sogar in einem Salat zerkleinert.

Rezepte zum Ausprobieren:

Gebratener Rosenkohl mit Speck und Äpfeln von hinten bis zu den Wurzeln

Rosenkohl Sweet Potato Hash aus einem gesunden Leben f├╝r mich

9. Artischocken

TOTAL PROTEIN: 4 Gramm pro Artischocke

Artischocken sind eine beliebte Zutat in der herzgesunden mediterranen Ern├Ąhrung. Sie sind vielseitig genug, um in einem Salat zu genie├čen, und sind auch k├Âstlich ged├Ąmpft oder gebacken.

Rezepte zum Ausprobieren:

Gebackenes Artischockenhuhn von Inspired Dreamer

Einfache Artischocken-, Spinat- und Kr├Ąuterfrittata von Linda Wagner

10. Broccoli Raab

Gesamtprotein: 1. 27 Gramm pro 1 Tasse

Broccoli raab, auch bekannt als Rapini, ist in der italienischen K├╝che sehr beliebt. Es passt gut als Beilage, oder Sie k├Ânnen es in andere Gerichte wie Nudeln und Eier integrieren.

Rezepte zum Ausprobieren:

Italienische Garlicky Broccoli Raab von She Loves Biscotti

Brokkoli Raab und Ei Pizza vom T├Ârtchen

11. Avocado

TOTAL PROTEIN: 2. 67 Gramm pro 1 Avocado (mittel)

Sie k├Ânnen viel mehr mit Avocado tun, als nur Guacamole zu machen. Probieren Sie es in einem Pudding oder Smoothie f├╝r eine cremige, dicke und proteinreiche Variante.

Rezepte zum Ausprobieren:

Vanille und Honig Avocado Pudding aus dem Eisen Sie

Guacamole Deviled Eier aus dem t├Ąglichen Geschirr

12. Blumenkohl

Gesamtprotein: 2. 05 Gramm pro 1 Tasse (gehackt)

Man kann viel mehr mit Blumenkohl tun, als nur mit K├Ąse bedecken. Probieren Sie es in einer Suppe oder ger├Âstet f├╝r eine w├╝rzige Beilage.

Rezepte zum Ausprobieren:

Blumenkohl Haselnuss Suppe von Was ist Kochen Gut Aussehende

Balsamico Glasierte Blumenkohl aus Cupcakes und Gr├╝nkohl Chips

13. Arugula

Gesamtprotein: 2. 57 Gramm pro 100 Gramm

Diese Salatklammer hat eine ├╝berraschend hohe Menge an Protein pro Portion. Jenseits von Salat, versuchen Sie es in Pasta, auf Pizza oder mit Eiern.

Rezepte zum Ausprobieren:

Linguine mit Rucola, Knoblauch und Parmesan von Gimme Some Oven

Gruyere, Feigenmarmelade und Rucola Fr├╝hst├╝ckssandwiches von Wie s├╝├č es ist

14. Mungobohnen

TOTAL PROTEIN: 12 Gramm pro 1/4 Tasse (trocken)

Mungbohnen geh├Âren zur Familie der H├╝lsenfr├╝chte und bieten viel Protein pro Portion. Sie sind auch eine gute Quelle f├╝r Eisen und Ballaststoffe.

Rezepte zum Ausprobieren:

Mungobohnen und Kokoscurry aus dem Mythos der Muffins

Gekeimte Mungobohnenburger aus der heiligen Kuh Vegan

15.Limabohnen

TOTAL PROTEIN: 6. 84 Gramm pro 100 Gramm

Diese kleine Leguminosenpackung bietet einen nahrhaften Schlag. Auch wenn Sie den Geschmack nicht m├Âgen, sollten Sie sie f├╝r Kalium, Ballaststoffe und Eisen essen.

Rezepte zum Ausprobieren:

Mediterrane Art Gebackene Limabohnen aus Bart und Haube

Kr├Ąuterlimonaden Hummus aus Rezepturm├Ądchen

16. R├╝bengr├╝ns

TOTAL PROTEIN: 2. 34 Gramm pro 10 Unzen

beliebt in vielen s├╝dlichen Gerichten, R├╝bengras sind mit Vitaminen und Mineralien verpackt. F├╝r eine Wendung, ersetzen Spinat oder Gr├╝nkohl mit R├╝ben in Rezepte.

Rezepte zum Ausprobieren:

Fenchel mit R├╝bengr├╝ns von nat├╝rlichem Ella

R├╝bengr├╝n-Dip von Lanas Koch

17. Okra

Gesamtprotein: 1. 93 Gramm pro 1 Tasse

Wenn Sie nach einem neuen Gem├╝se suchen, sollten Sie Okra in Betracht ziehen. Sie k├Ânnen es Suppen, Eint├Âpfen und sogar Curry f├╝r einen knusprigen Geschmack hinzuf├╝gen.

Rezepte zum Probieren:

Maismehl Gebratener Okra von A Sweet Pea Chef

Fisch und Okra Curry von einem Biss Mehr

18. Pilze

Gesamtprotein: 2. 97 Gramm pro 1 Tasse

Pilze sind mehr als nur ein Pizzabelag. Sie haben nur 20 Kalorien pro Tasse, aber sind mit Protein, Kalium und anderen Krankheiten k├Ąmpfenden G├╝te verpackt.

Rezepte zum Ausprobieren:

Wein und Thymian Pilze aus Gem├╝sebauch

Gebratener Pilz und R├Âmersalat von Cookin Canuck

19. R├╝bengr├╝ns

TOTAL PROTEIN: 2. 2 Gramm pro 1 Tasse

Wenn du das n├Ąchste Mal etwas mit R├╝ben machst, wirf die gr├╝nen Bl├Ątter nicht weg! Sie k├Ânnen sie backen oder anbraten, oder sie in einen gr├╝nen Smoothie f├╝r einen nahrhaften Boost werfen.

Rezepte zu versuchen:

R├╝ben Gr├╝n und Pilz Frittata von Feigen und Honig

Gebackenen R├╝ben Gr├╝n Chips von Eat Thrive Wachsen