Unsere Lieblingsgesundheitsfunde: Kleine Küchen-Essentials für Chefs jeder Ebene

Das alte Sprichwort "Gute Dinge kommen in kleinen Paketen" gilt perfekt für Küchenhelfer. Manchmal ist alles, was Sie brauchen, ein kleines Werkzeug, das einen kraftvollen Schlag packt, um Ihnen zu helfen, Ihr Lieblingsgericht aufzupeitschen.

Das ist jedenfalls die Philosophie von Linda Spiker. Die Kochbuchautorin und Autorin von The Organic Kitchen teilt ihre liebsten, eleganten Küchengeräte, die perfekt für Köche aller Erfahrungsstufen sind.

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1. Kochmesser

Jeder Koch braucht ein scharfes Messer, um Zutaten im Handumdrehen zuzubereiten. Das Wüsthof Classic Ikon Kochmesser hat eine durchgehende Klinge mit einem angenehmen Griff. Das scharfe Messer wird mit einer lebenslangen Garantie geliefert, also ist alles, was Sie brauchen, um die Arbeit zu erledigen.

2. Microplane

Die Microplane ist eines der preisgünstigsten und vielseitigsten Küchengeräte aller Zeiten! Verwenden Sie es, um Zitrusfrüchte zu schüren, Knoblauch zu reiben und den schönsten Parmesan zu machen, um ihn auf Pasta zu streuen.

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3. Hand-Entsafter

Lieben Sie die Frische von Zitrussaft, aber hassen Sie die Mühe, die Samen draußen zu halten? Sie werden nicht in der Lage sein, ohne Ihre Hand-Entsafter zu leben, sobald Sie es bekommen! Genießen Sie alle köstlichen Limetten- und Zitronensaft ohne die Samen mit diesem handlichen Werkzeug. Ich liebe dieses von Zulay Kitchen.

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4. Joule sous vide

Machen Sie das zarteste Fleisch ohne Verkokungsgefahr - und keine sperrige Maschine! Das Joule Sous Vide ist das Werkzeug, von dem man nie wusste, dass man es immer braucht. Plus, dieses von ChefSteps ist so glatt, es passt leicht in jede Küchenschublade.

5. Batteriebetriebene Pfeffermühle

Es gibt nichts wie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer auf einem Teller, aber Sie haben nicht immer zwei Hände frei, um das Schleifen zu machen. Die Eukein Batterie Pfeffermühle ist ein Lebensretter aus genau diesem Grund. Außerdem können Sie rohes Fleisch mit einer Hand behandeln und mit der anderen abschmecken, Kreuzkontamination und übermäßiges Händewaschen vermeiden.

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6. Meersalz

Was ist Pfeffer ohne Salz, oder? Ich liebe besonders den Geschmack von Meersalz, um meine Mahlzeiten zu ergänzen. Also, während dies kein Gadget ist, ist es sicherlich einer meiner Lieblings-Go-tos in der Küche. Probieren Sie die Meersalzflocken von Maldon, die sich hervorragend zum Kochen und Zubereiten eignen.

7. Tauchmixer

Tauchmixer sind super praktisch zum Mixen von Suppen, zum Pürieren von Kartoffelbrei oder selbstgemachter Mayo - und zum einfachen Aufräumen! Dieses Mehrzweckwerkzeug eröffnet Ihnen eine neue Welt der Gerichte. Mein Favorit ist der Cuisinart Smart Stick.

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8. Mini-Küchenmaschine

Egal, ob Sie wenig Platz auf der Arbeitsplatte haben oder nur ein kleines Werkzeug brauchen, eine Mini-Küchenmaschine ist perfekt für kleine Arbeiten. Versuchen Sie, Nüsse zu hacken, eine kleine Portion Pesto zu machen oder Babynahrung zu mischen, ohne die große Küchenmaschine auszuleimen!

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9. Mini-Schneebesen

Ich weiß, ein kleiner Schneebesen wirkt ein wenig albern. Aber Sie würden überrascht sein, wie oft Sie es benutzen werden! Zum Beispiel verwende ich meins, um Eier zu schrubben, hausgemachte Salatdressings zu emulgieren und alles in einem kleinen Behälter aufzuschlagen. Probieren Sie diesen Mini Schneebesen von Norpro.

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10. Küchenscheren

Ob Sie ein Hähnchen schneiden oder Pergamentpapier auslegen, Sie werden immer wieder nach Küchenscheren greifen. Vremis Küchenschere ist ein Muss in meiner Küche!

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Diese Elemente werden basierend auf der Qualität der Produkte ausgewählt, und die Vor- und Nachteile der einzelnen Produkte werden aufgelistet, um Ihnen zu helfen festzustellen, welche für Sie am besten funktionieren. Linda Spiker arbeitet mit einigen der Unternehmen zusammen, die diese Produkte verkaufen, was bedeutet, dass sie einen Teil der Einnahmen erhält, wenn Sie etwas über die obigen Links kaufen.


Linda Spiker ist eine Rezepterstellerin, Kochbuchautorin und Gründerin von The Organic Kitchen . Hier finden Sie gesunde Rezepte, Kochtechniken, Gourmet-Kochbücher sowie Gesundheits- und Wellnessinformationen. Sie hofft, ihren Lesern nicht nur das Kochen beizubringen, sondern ihnen auch beizubringen, wie man gut isst. Folge ihr auf Instagram .