Was ist die Funktion von Kohlenhydraten?

├ťbersicht

Kohlenhydrate (Kohlenhydrate) sind ein Makron├Ąhrstoff, der nat├╝rlicherweise in Lebensmitteln vorkommt. Sie kommen in drei Arten: Zucker, St├Ąrke und Faser. Sie haben vielleicht geh├Ârt, dass Kohlenhydrate schlecht f├╝r Sie sind, aber sie sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ern├Ąhrung. Sie liefern die meiste Energie, die Ihr K├Ârper ben├Âtigt, um richtig zu funktionieren.

Kohlenhydrate k├Ânnen entweder einfach oder komplex sein. Einfache Kohlenhydrate sind sowohl Zucker als auch einige Formen von St├Ąrke, wie wei├čer Reis. Ihr K├Ârper bricht sie schneller als komplexe Kohlenhydrate. Dies bedeutet, dass sie eine gute Quelle schneller Energie sind. Wenn Sie zu viele einfache Kohlenhydrate zu sich nehmen, kann sich dies negativ auf Ihre Gesundheit auswirken, da der Blutzucker schnell ansteigt.

Komplexe Kohlenhydrate enthalten einige Formen von St├Ąrke und Ballaststoffen. Diese haben lange Ketten von einfachen Kohlenhydraten, die von Ihrem K├Ârper abgebaut werden, bevor sie verdaut werden. Das hei├čt, sie versorgen den K├Ârper langsamer mit Energie als einfache Kohlenhydrate, liefern aber auch Energie f├╝r einen l├Ąngeren Zeitraum.

Komplexe Kohlenhydrate sind auch weniger wahrscheinlich als einfache Kohlenhydrate in Fett umgewandelt werden. Sie erh├Âhen den Blutzuckerspiegel nicht so sehr.

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Funktion

Kohlenhydratfunktion

Kohlenhydrate sind essentiell f├╝r einen guten K├Ârperbau. Ihre Hauptfunktion ist die Bereitstellung der Energie, die Ihr K├Ârper braucht. Sie haben auch viele positive Auswirkungen.

Energie

Wenn Kohlenhydrate verdaut werden, werden sie in Glukose umgewandelt. Glucose ist die wichtigste Energiequelle f├╝r Ihren K├Ârper. Einfache Kohlenhydrate k├Ânnen einen schnellen Energieschub liefern, aber komplexe Kohlenhydrate versorgen Ihren K├Ârper ├╝ber einen l├Ąngeren Zeitraum mit Energie, da sie den Zucker langsamer in Ihren Blutkreislauf abgeben.

Fett und Protein k├Ânnen auch Energie f├╝r deinen K├Ârper liefern, aber Kohlenhydrate liefern die meiste Energie pro Gramm.

Gehirnfunktion

W├Ąhrend die Glukose aus Kohlenhydraten f├╝r alles, was in Ihrem K├Ârper funktioniert, essentiell ist, ist es besonders wichtig f├╝r die Gehirnfunktion. Ihr Gehirn verbraucht 20 Prozent der Energie Ihres K├Ârpers. Das ist mehr als jedes andere Organ. Hier sind mehr lustige Fakten ├╝ber das Gehirn.

Senken Sie das Krankheitsrisiko

Zu ÔÇőÔÇőviele einfache oder verarbeitete Kohlenhydrate k├Ânnen negative Auswirkungen auf Ihre kardiovaskul├Ąre Gesundheit haben, aber andere Kohlenhydrate k├Ânnen Ihr Krankheitsrisiko verringern. Komplexe Kohlenhydrate, insbesondere Ballaststoffe, sind mit niedrigeren Cholesterinspiegeln verbunden. Sie sind auch mit einem geringeren Risiko f├╝r Diabetes verbunden, da sie nicht zu Blutzuckerspitzen f├╝hren.

Gewichtskontrolle

Komplexe Kohlenhydrate halten Sie f├╝r lange Zeit satt, weil Ihr K├Ârper sie langsam abbaut. Dies bedeutet, essen komplexe Kohlenhydrate k├Ânnen Ihnen helfen, weniger zu essen und kontrollieren Sie Ihr Gewicht. Dies gilt insbesondere, wenn Sie viel Ballaststoffe und eine moderate Menge an Vollkornprodukten essen.

Verdauungsgesundheit

Das Verzehren von Kohlenhydraten in Form von Ballaststoffen kann die Gesundheit Ihres Verdauungssystems verbessern.Ballaststoffe erleichtern die Verstopfung, indem sie den Stuhl leichter passieren lassen. Es reduziert auch Durchfall, indem es hilft, Ihren Stuhl zu verfestigen. Indem Sie Ihrem K├Ârper helfen, Verschwendung effizienter zu beseitigen, verringert Faser auch Bl├Ąhungen. Eine Ern├Ąhrung mit viel Ballaststoffen kann auch Ihre Chancen auf bestimmte Dickdarm-Erkrankungen wie Divertikulitis reduzieren.

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Wie funktionieren sie?

Wie werden sie verwendet?

Jede Zelle in Ihrem K├Ârper verwendet Glukose, damit Energie richtig funktioniert. Zucker wie Glucose und Fructose sind einfache Zucker. Sie k├Ânnen direkt aus dem Darm in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Fruktose kommt in Fr├╝chten vor.

Sobald einfacher Zucker im Blutkreislauf ist, hilft Insulin dabei, Glukose in Ihre Zellen zu transportieren. Die Zellen k├Ânnen es dann f├╝r Energie verwenden. Insulin hilft auch, zus├Ątzliche Glukose in Ihre Leber und Muskeln zu bewegen, wo es f├╝r zuk├╝nftige Energienutzung gespeichert werden kann, und wandelt Glukose in Fett um, wenn es nicht alles gespeichert werden kann.

Wenn Sie komplexe Kohlenhydrate essen, muss Ihr K├Ârper die langen Zuckerketten in den Kohlenhydraten abbauen, bevor er sie f├╝r Energie verwenden kann. Sobald die Nahrung in Ihren D├╝nndarm gelangt, beginnen Enzyme mit dem Abbau der Nahrung zu Glukose.

Wenn die komplexen Kohlenhydrate verdaut werden, gelangt die Glukose in Ihren Blutkreislauf. Von dort wird es genauso behandelt wie Glukose aus einfachen Kohlenhydraten. Aber weil komplexe Kohlenhydrate zuerst abgebaut werden m├╝ssen, brauchen sie l├Ąnger, um in Ihre Blutbahn einzutreten und Energie f├╝r einen l├Ąngeren Zeitraum als einfache Kohlenhydrate zu liefern.

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Empfehlungen

Ern├Ąhrungsempfehlungen

Die Ern├Ąhrungsrichtlinien f├╝r Amerikaner empfehlen, dass zwischen 45 und 65 Prozent Ihrer t├Ąglichen Kalorien aus Kohlenhydraten stammen sollten. Von diesen Kalorien empfehlen Experten, dass die meisten aus komplexen Vollkornprodukten wie braunem Reis, S├╝├čkartoffeln und Vollkornbrot stammen.

Allerdings sollten Sie einfache Kohlenhydrate nicht vollst├Ąndig ausschneiden. W├Ąhrend einfache Kohlenhydrate in Form von zugesetzten Zucker, wie in Soda, S├╝├čigkeiten und anderen S├╝├čigkeiten, sind nicht gut f├╝r Sie und sollte h├Âchstens 10 Prozent Ihrer t├Ąglichen Kalorien, gibt es nat├╝rlich vorkommende einfache Kohlenhydrate, die gut f├╝r Sie sind . Zum Beispiel haben Obst und Milchprodukte beide nat├╝rliche einfache Kohlenhydrate.

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Quellen

Quellen von Kohlenhydraten

Es gibt viele gute Kohlenhydrate aus, zu w├Ąhlen, aber hier ist eine kurze Liste von Lebensmitteln, die guten Quellen f├╝r Kohlenhydrate und die Menge der Kohlenhydrate in einer Portion sind: <999 > Haferflocken (nicht sofort oder vorges├╝├čt): 28 Gramm pro Tasse

  • Vollkornbrot: 20 Gramm pro Scheibe
  • S├╝├čkartoffeln: 26 Gramm pro 5 Zoll langer Kartoffel
  • brauner Reis: 17 Gramm pro halber Tasse < 999> Bananen: 27 Gramm in einem Medium Banane
  • schwarze Bohnen: 22 Gramm pro halbe Tasse
  • Linsen: 20 Gramm pro halbe Tasse
  • ├äpfel: 25 Gramm in einem Medium Apfel
  • Kichererbsen: 22 Gramm pro halbe Tasse
  • Gem├╝se: variiert nach Art, aber in der Regel um 12 Gramm pro Portion
  • Anzeige Werbung
  • Imbiss
Imbiss

Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ern├Ąhrung. Sie versorgen Ihren K├Ârper mit der meisten Energie, die er ben├Âtigt, um richtig zu arbeiten.Allerdings sind nicht alle Kohlenhydrate gleich. Komplexe Kohlenhydrate k├Ânnen:

halten Sie volle

helfen Sie Ihr Gewicht zu kontrollieren

  • helfen, das Risiko von Krankheiten wie Diabetes zu senken
  • W├Ąhlen Sie Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Bohnen und Gem├╝se, um Ihre empfohlenen Portionen zu erhalten von Kohlenhydraten.