Was Sie über Milch- und Saure-Reflux wissen sollten

Milch- und Säurereflux

Highlights

1. Bestimmte Lebensmittel oder Getränke können einen sauren Reflux auslösen.
2. Wenn Sie nicht allergisch gegen Milchprodukte sind, kann es vorteilhaft sein, Milchprodukte zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.
3. Milchprodukte sind eine gute Quelle für Kalzium und Vitamin D.

Haben Sie einen Säurereflux nach dem Essen bestimmter Mahlzeiten oder Nahrungsmittel? Ihr Reflux kann eine spezifische diätetische Verbindung haben. Wenn Sie zum Beispiel gegen Milchprodukte allergisch sind, können Sie eine breite Palette von Verdauungsbeschwerden, einschließlich Sodbrennen, erleben.

Meistens reicht die Vermeidung von Laktose enthaltenden Lebensmitteln aus, um Ihre Symptome zu lindern. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Laktoseintoleranz nicht direkt zu Sodbrennen oder saurem Reflux führt. Es sind die anderen Symptome, die Ihren Reflux verschlimmern können oder auch nicht.

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Nutzen

Was bringt Milch?

Pro

1. Bestimmte Milchprodukte enthalten Probiotika.
2. Probiotika können bei der Verdauung helfen.
3. Milchprodukte sind auch eine gute Kalziumquelle.

Leg das Glas Milch noch nicht ab. Wenn Sie nicht allergisch gegen Milchprodukte sind oder eine Laktoseintoleranz haben, kann die Zugabe von Milchprodukten wie Joghurt zu Ihrer Ernährung von Vorteil sein. Viele Joghurts enthalten Probiotika oder "gute" Bakterien, die die Darmgesundheit verbessern können. Probiotika können auch bei der Verdauung helfen.

Probiotika erwiesen sich bei folgenden Erkrankungen als hilfreich:

• Reizdarmsyndrom
• Magen-Darm-Krebs
• Magenentzündung
• Durchfall

Weitere Studien sind zur vollständigen Beurteilung erforderlich Probiotika und ihre potenziellen positiven Auswirkungen auf saurem Reflux. Fragen Sie Ihren Arzt, ob der Verzehr von Joghurt oder die Einnahme von Probiotika Ihnen bei Ihren Reflux-Symptomen helfen kann.

Im Allgemeinen sind Milchprodukte eine gute Quelle für Kalzium und Vitamin D.

Forschung

Was die Studie sagt

Eine in Gut und Leber veröffentlichte Studie beurteilte den Zusammenhang zwischen Kuhmilch und saurem Reflux. Wenn sie Milch ausgesetzt waren, hatten 72 von 81 Teilnehmern Verdauungsprobleme wie saurem Reflux.

Diese Teilnehmer erhielten dann ein Medikament namens Omeprazol, um die Magensäure zu reduzieren. Selbst bei der Medikation zeigten 27 dieser Teilnehmer noch Symptome.

Die Forscher haben dann die Milchprodukte aus ihrer Ernährung eliminiert. Das Ergebnis? Die Forscher folgerten, dass Milchallergie und gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) verbunden sind. Alle Teilnehmer zeigten eine signifikante Verbesserung ihrer Symptome nach der Eliminierung von Milch aus ihrer Ernährung.

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Risiken und Warnungen

Risiken und Warnungen

Die meisten Menschen können Milchprodukte konsumieren, ohne Nebenwirkungen zu haben.

Milchallergie, besonders bei Kindern, kann schwere Nebenwirkungen nach saurem Reflux mit sich bringen. Wenn Sie vermuten, dass Sie oder Ihr Kind eine echte Milchallergie haben, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.Eine schwere allergische Reaktion auf Milchprodukte kann zu Anaphylaxie führen.

Symptome einer Anaphylaxie sind:

• Hautausschlag und Nesselsucht
• Schwellung der Lippen, der Zunge oder des Rachens
• Atemnot
• Keuchen
• Schwindel
• Ohnmacht
• Bauchschmerzen < 999> Erbrechen
• Durchfall
• Milchersatzmittel

Milchersatzmittel gegen saures Reflux

Wenn Sie glauben, dass Milchprodukte zu Ihrem Säurereflux beitragen, sollten Sie einen Milchersatz in Erwägung ziehen. In diesen Tagen können Sie eine Alternative für die meisten Milchprodukte auf dem Markt finden.

Als zusätzlichen Bonus sind die meisten Milchersatzprodukte gesünder als ihre Gegenstücke. Sie sind typischerweise in Fett und Kalorien niedriger. Die meisten enthalten auch kein Cholesterin.

Sie finden Alternativen für die meisten Milchprodukte in Naturkostläden oder in der Reformhaus-Sektion vieler Gemischtwarenläden. Überprüfen Sie die Etiketten sorgfältig. Die meisten Ersatzstoffe sind aus einer Basis von:

Soja

• Mandeln
• Cashew
• Reis
• Hanf
• Kokosnuss
• Einige beliebte Marken sind:

Tofuti

• Seide < 999> Whole Soy
• Folge deinem Herzen
• Erdbalance
• Soymage
• Reistraum
• Soy Delicious
• Viele Lebensmittelketten machen jetzt ihre eigene Version von Nicht-Milchmilch und anderen Lebensmitteln.
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Kochen mit Ersatzstoffen

So kochen Sie mit Milchersatzmitteln

Die meisten Milchersatzprodukte, insbesondere Vollmilch, können beim Kochen im Verhältnis 1: 1 verwendet werden. Ungesüßte Versionen neigen dazu, für Geschmack am neutralsten zu sein. Bei anderen Milchprodukten erfordert das Erlernen der Seile nur ein wenig Versuch und Irrtum.

Hier finden Sie einige gängige Molkereizutaten und wie Sie sie aus Nicht-Molkerei-Alternativen herstellen können.

Buttermilch: Fügen Sie einen Esslöffel Essig in eine Tasse Sojamilch oder andere Alternative.

Ricotta: Streuseln und würzen Tofu.

• Kondensmilch: Lassen Sie Milch ohne Milch auf dem Herd köcheln, bis sie um 60 Prozent reduziert ist.
• Gezuckerte Kondensmilch: Mischen Sie eine Tasse verdampfte Milch ohne Milch mit 1 & frac14; Tassen Zucker.
• Heavy Cream: Verwenden Sie Vollfett-Kokosmilch im Verhältnis 1: 1.
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• Imbiss

Die Quintessenz

Ein Ernährungstagebuch kann eine gute Möglichkeit sein, zu erkennen, ob Milch Ihre Refluxsymptome verursacht oder verschlechtert. Wenn Sie eine Verbindung sehen, versuchen Sie, Nahrungsmittel zu beseitigen, die Molkerei von Ihrer Diät enthalten, um zu sehen, wenn Ihr Reflux sich verbessert.

Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Ihr saurer Reflux länger als zweimal pro Woche über einen längeren Zeitraum auftritt. Wenn die Umstellung Ihrer Ernährung nicht funktioniert, fragen Sie Ihren Arzt nach den Behandlungsmöglichkeiten. Sie können mit Ihnen zusammenarbeiten, um den besten Behandlungsplan für Sie zu bestimmen.

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