11 Rezepte, die dich in Okra verlieben werden

Okra hat ein bisschen eine Liebe entwickelt oder hasst es, aber wenn du im zweiten Lager bist, k├Ânnten diese Rezepte dich dazu bringen, deine Haltung zu ├╝berdenken. Ganz zu schweigen davon, dass es ein Ern├Ąhrungskraftwerk ist!

Eine Tasse Okra enth├Ąlt fast ein Drittel Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C und 39 Prozent an Vitamin K, was entscheidend f├╝r die Gesundheit von Blut und Knochen ist.

AdvertisementAdvertisement

In den Vereinigten Staaten finden Sie in der Regel Okra gebraten oder in Gumbo. Aber es gibt viele andere M├Âglichkeiten, es zu genie├čen. Hier sind einige unserer beliebtesten gesunden Okra-Rezepte.

Bhindi Dopiyaza

Dieses Rezept ist so schnell zuzubereiten wie es w├╝rzig ist, und kombiniert Okra mit traditionellen indischen Gew├╝rzen von Amchur (Mangopulver) und Masala, zusammen mit Kurkuma, Paprika und anderen elektrische Aromen. Im Gegensatz zu den meisten Okra-Rezepten, hat dieses ein bisschen Crunch!

Holen Sie sich das Rezept!

Anzeige

Geschmorte Okra

Lust auf Schnickschnack, griechische Hausmannskost? Suchen Sie nicht weiter als dieses Rezept von Souvlaki f├╝r die Seele, lokal bekannt als "bamies", das auch ein K├╝chenklammer im Nahen Osten ist. In wenigen einfachen Schritten kommen die Aromen von Okra, Tomate und Zwiebel in einem Eintopf zusammen, der am besten mit etwas Brot und einem St├╝ck Fetak├Ąse serviert wird.

Holen Sie sich das Rezept!

WerbungWerbung

Eingelegter Okra

Wenn er nicht gebraten wird, ist er eingelegtes Fleisch, oder zumindest denken viele Leute an Okra, das in der s├╝dlichen K├╝che zubereitet wird. Dieses Rezept f├╝r Okra k├Ânnte direkt aus dem Kochbuch Ihrer Gro├čmutter stammen oder in einem Handwerksbetrieb serviert werden. In Gl├Ąsern werden sie auf deinem Regal sch├Ân aussehen oder als Geschenke gegeben, aber diese sch├Ânen Essiggurken von Alexandra Cooks sollen gegessen werden.

Holen Sie sich das Rezept!

Gegrillter Okra mit scharfer Chipotle-Dip-Sauce

Wenn Sie mehr Beweise ben├Âtigen, dass Okra nicht gebraten werden muss, versuchen Sie dieses Rezept f├╝r gegrillte Okra. Sie k├Ânnen es wie die traditionelle gebratene Version essen, die in eine k├Âstliche So├če getaucht wird, aber Sie werden Ihre F├╝lle ohne alle Kalorien und Fett bekommen. Emma Christensen bei The Kitchn hat eine einfache und befriedigende Variante eines traditionellen Gerichts kreiert.

Holen Sie sich das Rezept!

Molondrones Guisados ÔÇőÔÇő

Okra kam aus Afrika in den Westen, daher ist es nicht ungew├Âhnlich, dass es in vielen karibischen Gerichten, wie diesem von DominicanCooking, zu sehen ist. com. Die Okra ist mit anderen Sommergem├╝se wie Tomaten und Paprika gepaart. Die Zugabe von einem Fruchtessig (oder Limettensaft) wird dazu beitragen, die Schleimigkeit zu verringern und Sie mit einem herzhaften Gericht, das perfekt ├╝ber Reis ist.

AdvertisementAdvertisement

Holen Sie sich das Rezept!

Nigerian Inspired Fisch, Meeresfr├╝chte und Basilikum Gumbo

Dieser nigerianische Ansatz auf Gumbo kommt ├╝ber Nma bei Nigerian Lazy Chef. Dieses Fusion-Gericht basiert auf ihren Erinnerungen an nigerianisches Wohlf├╝hlessen, und mit Red Snapper und Shrimps wird dieses Essen zweifellos zu Hause beliebt sein.

Holen Sie sich das Rezept!

Anzeige

Creole Lemon Okra

Diese einfache Gem├╝sebeilage macht Okra zum Star der Mahlzeit. Es hat Zitrone und Kurkuma und wird weiter mit kreolischer W├╝rze oder einer Kombination von Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Oregano, Thymian und mehr gew├╝rzt.

Holen Sie sich das Rezept!

WerbungWerbung

Ger├Âstete Okra

Sie m├╝ssen keine Stunde ├╝ber dem Ofen verbringen, wenn Sie nach Okraschoten verlangen. Dieses Rezept f├╝r ger├Âsteten Okra ben├Âtigt nur f├╝nf Zutaten, braucht wenig Vorbereitungszeit und nur 20 Minuten im Ofen!

Holen Sie sich das Rezept!

Sp├Ątsommer Gegrillte Maissalsa

Dieses Rezept von Bev Cooks enth├Ąlt Mais und Okra, zwei der hei├česten Sommergem├╝sesorten, zu einer w├╝rzigen, aber erfrischenden Salsa. Die Zutaten sind frisch und einfach - wie Limettensaft, rote Zwiebeln und Jalape├▒os - aber das Endergebnis ist originell und lecker.

Werbung

Holen Sie sich das Rezept!

Texas Okra

Du hast Okra noch nie so gesehen. Es ist nicht gebraten, es wird nicht entschleimt und es wird nicht in einen Eintopf geworfen. Was Sie mit diesem Gericht von K├╝chenchef Andrew Wisehart auf Tasting Table finden, ist ein Gericht, das das Gem├╝se hervorhebt und seinen Geschmack mit Waln├╝ssen, Schalotten, Tomaten und w├╝rzigen Jalape├▒os erh├Âht.

AdvertisementAdvertisement

Holen Sie sich das Rezept!

Shrimp, Krabben und Okra Gumbo

Es w├Ąre keine richtige Okra Rezeptrunde ohne mindestens ein traditionelles Gumbo Rezept, und hier ist ein gro├čartiges. Dieser kommt von Modern Farmer und nagt perfekt die Aromen eines bekannten Gumbo. K├╝chenchefin Melissa Martin f├╝gt jedoch ihren eigenen Twist hinzu. Anstatt eine Mehlschwitze zu benutzen, um ihren Gumbo zu verdicken, ├╝berl├Ąsst sie die Arbeit ihrem Okraschoten und kocht ihn stundenlang. Das Ergebnis ist ein wunderbar dicker Eintopf ohne Mehlaroma.

Holen Sie sich das Rezept!