13 Milchfreie Abendessen Rezepte

├ťbersicht

Milch ist eine gute Quelle f├╝r Kalzium, Protein und andere N├Ąhrstoffe. Dennoch, wenn Sie laktoseintolerant, allergisch gegen Milchprotein oder vegan sind, dann ist Milch nicht auf Ihrer Abendkarte. Zu lernen, ohne Milchzutaten zu kochen, kann schwierig sein.

Zum Gl├╝ck gibt es viele leckere Milchersatzprodukte und schmackhafte Rezepte, bei denen keine Milchprodukte ben├Âtigt werden.

Pflanzliche Calciumquellen:

  • Brokkoli
  • Kr├Ąuter
  • Gr├╝nkohl
  • Mandeln
  • angereicherte Pflanzenmilch
  • H├╝lsenfr├╝chte
  • Calcium-Set Tofu <999 > Mit dieser Liste k├Âstlicher Ideen zum Abendessen werden Sie und Ihre Familie die Milch oder das Kalzium nicht verpassen.

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H├╝hnchen mit Blumenkohl

1. H├Ąhnchen mit Blumenkohl und Oliven

Dieses mediterran inspirierte H├╝hnchengericht ist herzhaft, gesund und milchfrei. Es enth├Ąlt knochenlose, hautlose H├╝hnchenbrust, Blumenkohl und Kalamata-Oliven. Eine Marinade aus Oliven├Âl, Zitronensaft und Thymian sorgt f├╝r einen erdigen, reichhaltigen Geschmack. Hol dir das Rezept!

Braune Reisschalen

2. Vegetarische braune Reissch├╝sseln

Wer braucht Milch, wenn Sie diese Kombination aus ger├Âstetem Brokkoli, S├╝├čkartoffeln und Zwiebeln in einer Sch├╝ssel mit braunem Reis und ger├Âstetem Paprika-Hummus finden? Es dauert vegetarisches Kochen auf ein neues Niveau. Hol dir das Rezept!

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Gebratener Reis

3. Ananas gebratener Reis

Fast fact Anstelle von Kuhmilch, ersetzen Sie in Rezepten Mandel- oder Cashew-Milch, Sojamilch, Leinmilch oder Reismilch.

Sie d├╝rfen nie wieder gebratenen Reis bestellen, nachdem Sie dieses Rezept zubereitet haben. Es ist eine gl├╝cklich machende Mischung aus gebratenem Reis, Paprika, Ananas, Karotten und H├Ąhnchen-Apfelwurst. Wenn Sie Vegetarier sind, lassen Sie die Wurst weg oder verwenden Sie sie f├╝r Edamame oder festen Tofu. Brauner Reis statt Wei├č bietet einen Hauch von gut-freundlichen Fasern. Hol dir das Rezept!

Vegane Pizza

4. Sehr vegane vegane Pizza

Wenn Sie keine Milchprodukte haben, m├╝ssen Sie nicht auf Pizza verzichten. Diese vegane Pizza wird mit Pilzen, Kichererbsen, ger├Âsteten Paprikaschoten, Spinat und Artischockenherzen belegt. Dank seines einzigartigen Geschmacksprofils werden Sie den Mozzarella nicht verpassen! Hol dir das Rezept!

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Butternussk├╝rbis Linguine

5. Cremiger veganer Butternut Squash Linguine mit gebratenem Salbei

Die Kombination aus Oliven├Âl, Gem├╝sebr├╝he, Zwiebeln, Knoblauch und herzgesundem Butternussk├╝rbis ergibt in diesem Rezept eine elegante Sauce f├╝r Vollkorn-Linguine. Fried Salbei f├╝gt einen unerwarteten, knackigen Geschmack hinzu. Hol dir das Rezept!

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Kokosnuss Kabeljau

6. Kokosnuss-Limette panko-crusted Kabeljau

F├╝r dieses Rezept f├╝gen Kokosraspeln und Limettenschale tropische Zartheit zu mild-gew├╝rztem Kabeljau hinzu, der in Panko-Brotkrumen bedeckt wird. Die Kokosnuss r├Âstet sich gut beim Backen.Hol dir das Rezept!

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Shrimp-Avocado-Salat

7. Shrimp-Avocado-Salat

Wenn der einzige Taco-Salat, den Sie gegessen haben, Rinderhackfleisch und geriebenen K├Ąse enth├Ąlt, dann sind Sie es sich selbst schuldig, dieses Rezept zu probieren. Es passt perfekt zu marinierten Riesengarnelen mit cremiger Avocado. Das Duo ruht auf einem Bett aus Salat und Rotkohl sowie Tomaten und zerdr├╝ckten blauen Tortillachips. Hol dir das Rezept!

Beef Stroganoff

8. Beef Stroganoff

Traditioneller Stroganoff wird mit Sauerrahm und Milch hergestellt. Dieses milchfreie Rezept verwendet stattdessen Mandelmilch. Es kennzeichnet auch Lendensteak anstelle der Bodenrunde, Zwiebeln und wei├če Knopfpilze. Hol dir das Rezept!

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Schweinefleisch Br├Âtchen cha

9. Schweinefleisch Br├Âtchen mit Mangosalat und Fadennudeln

Bun Cha ist ein vietnamesisches Gericht aus Schweinefleisch und Nudeln. Diese Version enth├Ąlt Mini-Fleischb├Ąllchen aus gemahlenem Schweinefleisch, braunem Zucker und Gew├╝rzen. Es gibt auch einen Salat aus frischer Mango, Baby Bok Choy, Schalotten und Mungosprossen. Das gesamte Gericht wird mit einem s├╝├č-sauren Nuoc-Cham-Dressing betr├Ąufelt. Hol dir das Rezept!

Lamm Ragu

10. Lamm Ragu Tagliatelle mit Zitrus, Safran und Minze

Dieses Gericht ist ein Ragout von gemahlenem Lamm, Safran, anderen Kr├Ąutern und Gew├╝rzen, Wei├čwein und Tomatenmark. Nachdem das Ragu verdickt ist, wird es ├╝ber Tagliatelle-Nudeln serviert und mit einer Mischung aus Zitrusschalen, frischer Minze und frischer Petersilie bestreut. Servieren Sie Kichererbsen- oder Linsennudeln anstelle der genannten Eiernudeln f├╝r einen Faserbauch. Hol dir das Rezept!

Carne asada

11. Crockpot carne asada

Wenige Dinge sind erfreulicher, als nach einem langen Tag durch die Haust├╝r zu gehen, denn das Abendessen ist schon fertig und wartet in deinem Topf. Lassen Sie Ihren Slow Cooker mit diesem Rezept f├╝r Sie arbeiten. Es wird aus Chuck-Braten hergestellt, der stundenlang in einer Asada-Marinade aus Zitruss├Ąften, Oliven├Âl, Kokoszucker und Gew├╝rzen langsam gekocht wird. Hol dir das Rezept!

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Erntefritten

12. Sommerernte frittata

Die Herstellung einer Frittata ist eine gute M├Âglichkeit, die reiche Gem├╝segartenernte zu nutzen. Dieses Frittata-Rezept kombiniert frische Eier mit Sommerk├╝rbis, Zucchini, Tomaten und Zwiebeln. Rote Pfefferflocken und frisches Basilikum geben Geschmack. Hol dir das Rezept!

Cremige vegane Pasta

13. Cremige vegane Knoblauchteignudeln mit ger├Âsteten Tomaten

Dieses dekadente Gericht erh├Ąlt seine Cremigkeit aus Mandelmilch statt aus Kuhmilch. Es enth├Ąlt auch ger├Âstete Tomaten (R├Âsten Tomaten nimmt sie von gew├Âhnlichen bis au├čergew├Âhnlich!), Vollkorn-Penne Pasta, Schalotten und Knoblauch in Oliven├Âl gebraten. Hol dir das Rezept!

Was zu vermeiden ist

Was zu vermeiden ist, wenn Ihre Ern├Ąhrung frei von Milch ist

Zur Gruppe der Milchprodukte geh├Âren alle Fl├╝ssigkeiten und Lebensmittel aus Milch, wie:

ganze, fettarme und fettarme Milch (aromatisiert und nicht aromatisiert)

  • Hart- und Weichk├Ąse
  • Joghurt
  • Schmelzk├Ąse
  • Desserts aus Milch einschlie├člich Eiscreme, gefrorenem Joghurt und Pudding
  • Butter
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Ersatzstoffe f├╝r Molkereiprodukte

Einfache Molkereiprodukte

Sie k├Ânnen Ihre Lieblingsrezepte ganz einfach milchfrei machen, indem Sie:

zerbr├Âckelten Tofu f├╝r H├╝ttenk├Ąse oder Ricottak├Ąse

  • milchfreie Margarine wie Earth Balance oder Kokos├Âl f├╝r Butter
  • Soja oder Kokosk├Ąse f├╝r K├Ąse aus Kuhmilch
  • Soja oder Kokoseis f├╝r Eiscreme aus Kuhmilch
  • Bottom line

Bottom line

Wenn Sie Milch frei essen Es gibt keine Notwendigkeit, sich selbst zu berauben oder nur milde Mahlzeiten zu essen.Probieren Sie die oben genannten Rezepte ohne Milchprodukte und schauen Sie auf Pinterest nach weiteren leckeren Ideen.