Blaubeere Vorteile: Nährwertangaben

Highlights

Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien.
Blaubeeren bieten auch Herz-Kreislauf-Unterstützung.
Forschungsergebnisse legen nahe, dass sie die Verdauung und Darmgesundheit verbessern können.

Der Küchenschrank von Mutter Natur ist voller Superstars. Aber nur wenige kommen der ernährungsphysiologischen Kraft der Blaubeeren nahe. Sie sind eines der besten Antioxidans-reiche Lebensmittel. In der Tat, sie punkten über fast jedem anderen Obst und Gemüse in Existenz.

Auch bekannt als Vaccinium corymbosum, Blaubeeren kommen aus in Nordamerika heimischen Sträuchern. Während alle Sorten gesund sind, bieten einige zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Zum Beispiel enthalten die Lowbush wilden Blaubeeren von Maine, Atlantic Canada und Quebec mehr Antioxidantien und können sogar die Darmgesundheit fördern.

Hier sind vier gesundheitliche Vorteile, die Sie genießen werden, wenn Sie diese kleinen, aber herzhaften Beeren in Ihre Ernährung aufnehmen.

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Antioxidantien

1. Vollgepackt mit Antioxidantien

Der Hauptanspruch der Blaubeere auf den Ruhm ist ihr hohes Antioxidantien-Niveau. Antioxidantien sind natürliche Substanzen, die Krankheit und Infektion abwehren sollen, indem sie Zellschäden im Körper verhindern oder verzögern.

Heidelbeeren haben einen höheren Gehalt an Antioxidantien als andere Lebensmittel wie Nüsse und dunkle Schokolade und andere Beeren wie Erdbeeren und Brombeeren. Sie testen beständig hoch in der Art von Flavonoid in Anthocyanidine genannt. Es wird behauptet, dass diese Pflanzenpigmente eine Vielzahl von Vorteilen für die Gesundheit haben, aber mehr Forschung ist erforderlich, um diese Ansprüche zu bestätigen.

Die Autoren einer Studie aus dem Jahr 2012 schlugen vor, dass Heidelbeeren aufgrund ihrer sehr starken antioxidativen Komponenten als "funktionelle Nahrung, die der menschlichen Gesundheit zuträglich ist", medizinisch verwendet werden könnten. Die leuchtend blaue Haut der Blaubeere kann die Mehrheit ihrer Antioxidantien enthalten.

Herzschutz

2. Herzschutz

Mehrere Studien legen nahe, dass Blaubeeren eine kardiovaskuläre Unterstützung bieten. Eine Studie aus dem Jahr 2015 zeigte für postmenopausale Frauen mit Hypertonie, die acht Wochen lang täglich gefriergetrocknetes Blaubeerpulver zu sich nahmen, eine signifikante Abnahme des Blutdrucks und der Pulsfrequenz.

Die Anthocyanidine in Blaubeeren können auch Schlüsselfiguren bei der Herzinfarktprävention sein. Das Essen kann sogar übergewichtige Männer und Frauen mit metabolischem Syndrom vor Symptomen sowie Herzproblemen schützen.

Sie haben auch eine gewisse Fähigkeit gezeigt, DNA-Schäden bei Männern mit einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.

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Gehirnleistung

3. Brain Power Boost

Blaubeeren sind die kluge Wahl! Frauen im Alter von 70 Jahren und älter, die im Verlauf von 32 Jahren Blaubeeren aßen, hatten eine langsamere Rate des kognitiven Verfalls. Blaubeer-Ergänzungen können auch das Gedächtnis bei älteren Erwachsenen mit frühen Anzeichen von Demenz verbessern.Eine bemerkenswerte Nebenwirkung der Blaubeerkonsum in dieser Studie war eine Verringerung der Depression Symptome und Blutzuckerspiegel.

Andere vorläufige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Blaubeeren posttraumatische Belastungsstörung (PTSD) Symptome wie Angstzustände erleichtern können.

Verdau

4. Verbesserte Verdauung und Darmgesundheit

Blaubeeren können eine starke heilende Wirkung auf den Darm haben. In einer Studie aus dem Jahr 2013 führte die Zugabe von Lowbush Wild Blueberries zur Ernährung von Ratten zu einer fast achtfachen Steigerung der Menge an guten Darm- und Dickdarmbakterien. Während die Forschung in einem Tiermodell durchgeführt wurde, deutet dies darauf hin, dass vergleichbare Effekte beim Menschen auftreten können.

Neuere Forschungen in der Zeitschrift Molecules unterstützen dies. Achtzehn gesunde Männer, die 30 Tage lang wilde Blaubeeren konsumierten, hatten signifikante positive Veränderungen in ihrer Darm-Mikrobiota. Die Forscher folgerten, dass Antioxidantien aus Blaubeeren "absorbiert und weitgehend metabolisiert werden. "Das sind großartige Neuigkeiten, denn es zeigt, dass unsere Körper ihre Nährstoffe leicht aufnehmen können.

Darüber hinaus kann der Verzehr von Blaubeeren nach einer Mahlzeit den Blutzuckerspiegel ausgleichen und Schutz vor oxidativem Stress oder Abnutzung des Körpers bieten.

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Ernährung

Nährwerte

Eine halbe Tasse Heidelbeeren enthält grob:

47 Kalorien
2. 7 Gramm Ballaststoffe
0. 24 Milligramm Eisen
7. 2 Milligramm Vitamin C
kein Fett oder Cholesterin

Rezepte

Heidelbeeren sind nährstoffreich, haben aber sehr wenig Kalorien und praktisch kein Eiweiß. Aus diesem Grund sollten Sie Ihre Blaubeeren mit proteinreichen Lebensmitteln oder Getränken kombinieren. Probieren Sie sie, bestreut mit griechischem Joghurt, mischen Sie in einen Stahl-geschnittenen Hafer mit Zimt oder werfen Sie eine Handvoll in Ihren morgendlichen Smoothie. Sie können auch mit ihnen kochen und backen. Hier sind einige leckere Rezepte für den Anfang:

Blaubeer-Mandel-Chia-Quadrate
Blaubeer-Lavendel-Limonade
Blaubeer-Holländische Pfannkuchen

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Imbiss

Es gibt viele Gründe, die vielseitige, nahrhafte Blaubeere Ihrer Diät hinzuzufügen. Unabhängig davon, wo Sie wohnen, können Sie zu jeder Jahreszeit gefrorene Beeren im Geschäft auffüllen. Wenn frisch, sollten Blaubeeren fest und tiefblau in der Farbe sein.

Essen Heidelbeeren und andere Früchte ist auch eine gute Möglichkeit, mit Zucker Heißhunger zu bewältigen. Ihre natürliche Süße kann einen befriedigenden Ersatz für verarbeitete Leckereien bieten.

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